Sóc Trăng không chỉ có những địa điểm du lịch nổi tiếng mà ẩm thực nơi đây cũng độc đáo. Đây là nơi có nền ẩm thực đa văn hóa, phong phú và hấp dẫn do đó mà Sóc Trăng ngày càng là điểm du lịch thu hút rất nhiều bạn trẻ đến tham quan. Nếu đang ghé thăm nơi đây, bạn không nên bỏ qua 16 món ăn đặc sản Sóc Trăng mà Hapo Travel sẽ giới thiệu đến bạn trong bài viết dưới đây.

Bánh pía đặc sản Sóc Trăng

Đến miền tây thì nhất định phải ăn bánh pía, bánh pía có vị lạ độc đáo ở vùng sông nước hữu tình này, cách nó được chế biến ở đây cũng khác so với những nơi khác. Bánh Pía miền Tây có nhiều loại nhân khác nhau. Những du khách thích ngọt có thể chọn nhân sầu riêng và nhân đậu xanh hấp, những du khách thích vị thanh nhẹ có thể chọn nhân đậu xanh hoặc nhân trứng muối. Trên đường về miền tây, bạn nhớ ghé quầy bánh pía đặc sản Sóc Trăng ngon khó cưỡng này nhé!

16 món ăn đặc sản sóc trăng mua về làm quà tặng người thân

Đặc sản Sóc Trăng bún nước lèo

Món đặc sản thứ hai nhất định phải thử khi du lịch Sóc Trăng chính là bún nước lèo nổi tiếng. Đây là sự kết hợp của 3 nền ẩm thực Kinh, Khmer và dân tộc Hoa. Nước dùng món ăn đặc sắc này được làm từ cá đối, tôm luộc, thịt quay và các nguyên liệu, gia vị khác tạo nên hương vị đậm đà, ăn kèm với các loại rau vừa ngon vừa thanh đạm.

Đặc sản Sóc Trăng khô trâu Thạnh Trị

Khô Trâu Thạnh Trị là đặc sản không thể bỏ qua ở Sóc Trăng. Thịt trâu khô có vị hấp dẫn, không quá dai mà vẫn giữ được độ mềm của thịt, thoang thoảng vị cay nồng. Thịt đùi trâu ngon được sơ chế sạch sẽ, tẩm ướp gia vị đặc trưng rồi đem phơi nắng hoặc sấy khô. Khô trâu Thạnh Trị được nhiều du khách mua về làm quà hoặc làm mồi nhậu rất lý tưởng.

Bánh in

Bên cạnh bánh pía, bạn cũng nên thử món bánh in Sóc Trăng thơm ngon, ngọt ngào này, đây là một món ăn của người Khmer để tạ ơn rằm tháng tám và lễ hội Ooc-Om-Boc. Bánh được làm từ gạo nếp, đường cát và nước cốt dừa, có mùi thơm hấp dẫn, độ ngọt vừa phải, rất thích hợp làm quà biếu cho bạn bè, người thân.

Đặc sản Sóc Trăng bánh cống

Bánh cống Sóc Trăng bắt nguồn từ văn hóa, ẩm thực của người Khmer và có hương vị rất đặc biệt và hương thơm vô cùng độc đáo. Khi lần đầu tiên nhìn thấy một đĩa bánh cống, du khách sẽ không khỏi ngạc nhiên khi thấy chiếc bánh có hình dáng rất giống chiếc bánh bông lan. Tuy nhiên, hương vị và cách ăn hoàn toàn khác nhau.

Nhân bánh cống gồm có tôm, đậu xanh luộc, thịt lợn bằm nhuyễn. Tất cả được chiên trong chảo nóng đầy dầu khi chín, bánh ngả màu vàng nâu. Đây là món ăn được biết đến là một trong những đặc sản nổi tiếng của Sóc Trăng.

Một đĩa bánh đầy đủ gồm: 3 chiếc bánh cống thơm phức, một chén nước mắm truyền thống, một đĩa rau xanh với xà lách, cải xanh, rau húng và các loại rau khác… Bánh có ngọt từ đậu xanh, mặn từ tôm và thịt lợn thêm chút vị chua chua thanh của nước mắm chấm, rất phù hợp để mua về làm quà cho người thân, bạn bè.

Tham khảo ngay: Top 14 Đặc Sản Hậu Giang Ngon Nổi Tiếng Không Thể Bỏ Lỡ

Bún gỏi dà

Với những ai lần đầu đến Sóc Trăng nên thưởng thức món bún gỏi dà, món bún này là phiên bản nâng cấp của món gỏi cuốn quen mà lạ. Bún gỏi dà có nguồn gốc từ Mỹ Xuân, Sóc Trăng. Thành phần tương tự như món gỏi cuốn, gồm bún, bánh phồng, tôm, thịt luộc, rau sống. Thay cho việc quấn để ăn thì món bún này được biến tấu bằng cách cho mọi thứ vào tô, thêm vào đó là nước dùng có vị chua chua của me và tương hột. Bạn có thể chan nước dùng và ăn kèm với bún hoặc ăn riêng, vị bún rất giống bún riêu nhưng lại rất lạ và bắt mắt.

Bún vịt nấu tiêu

Cũng là một món ăn ngon được người Hoa sáng tạo khi di cư đến Sóc Trăng, món bún vịt nấu tiêu có hương vị đặc trưng khiến ai ăn rồi cũng đều mê mẩn. Bún vịt nấu tiêu có điểm đặc sắc chính là nước canh được nấu bằng tiêu xanh, xương heo và nước dừa tươi, vịt được tẩm ướp gia vị đặc biệt và xào cho săn lại, sau đó cho vào nấu cùng nước dùng.

Khi ăn, bạn sẽ ăn kèm với các loại rau sống như giá đỗ, rau muống bào, bắp chuối bào, rau quế… và một chút nước cốt chanh cùng một chén nước mắm đã pha. Khi nếm thử, bạn sẽ cảm nhận được vị đậm đà của tiêu, quyện với vị ngọt của nước cốt dừa, sự kết hợp của thịt vịt rất ngon.

Đặc sản Sóc Trăng bánh ống

Bánh ống là một món ăn của người Khmer được làm từ bột gạo, cơm dừa, đường và lá dứa. Tất cả được nhồi vào ống tre hoặc ống nhôm, hấp cách thủy thành phẩm cho ra là chiếc bánh ống xanh lá dứa thơm phức. Bánh mềm, ngọt, chấm với muối vừng và dừa bào sợi thì đúng là tuyệt cú mèo. Ở Sóc Trăng, một số gánh hàng rong có bán món bánh này, ăn tại chỗ thì đặc biệt ngon.

Hủ tiếu cà ri

Miền Tây nổi tiếng với món hủ tiếu cà ri thơm ngon, đây cũng là món ăn đặc sản Sóc Trăng được nhiều thực khách đón nhận. Cà ri kết hợp với nước hủ tiếu sẽ mang đến cho du khách một cảm giác ngọt ngào hoàn toàn mới trên đầu lưỡi. Cọng hủ tiếu nhỏ, mềm và mảnh. Một tô đầy đủ nguyên liệu gồm có: hủ tiếu, cà ri, vịt (hoặc heo quay), gia vị, hành, tiêu, sa tế… Nước súp cà ri có màu vàng sẫm đặc trưng, du khách có thể ngửi thấy mùi thơm thoang thoảng, béo ngậy của cà ri.

Mì sụa

Mì sụa là món ăn đặc sản truyền thống của người Hoa Sóc Trăng, loại mì này được làm bằng đậu nành nên sợi mì có màu vàng óng. Mì sụa có hai dạng, một dạng mặn thường được nấu như một món xào. Loại còn lại không mặn và thường được dùng trong món chè. Mì sụa mặn thường được kết hợp xào với củ cải, lá ngò, hành phi thơm, tôm… rất bắt mắt và ngon miệng.

Bánh dứa – bánh rây

Một trong những loại bánh của người Khmer Sóc Trăng, bánh dứa hay bánh rây chinh phục mọi tín đồ ẩm thực khi ghé thăm Sóc Trăng.

Những chiếc bánh hấp dẫn, thơm mùi lá dứa, gạo nếp, đậu phộng rang cùng lớp bột chín vàng, sên ngọt và nhân đậu xanh bùi bùi khiến ai đã từng ăn đều tấm tắc khen ngợi.

Đặc sản Sóc Trăng lạp xưởng Vũng Thơm

Lạp xưởng Vũng Thơm là đặc sản của Sóc Trăng từ lâu đã được người dân địa phương cũng như du khách thập phương yêu thích. Nhắc đến Vũng Thơm, ai cũng nghĩ ngay đến món lạp xưởng truyền thống một thời. Không chỉ vậy, Vũng Thơm còn là nơi sản sinh ra nhiều đặc sản Sóc Trăng khác như bánh pía, bánh đa…

Một trong những đặc điểm thu hút thực khách đến với lạp xưởng Vũng Thơm là lạp xưởng ở đây hoàn toàn có nguồn gốc từ thịt cao cấp. Bên cạnh đó lạp xưởng Vũng Thơm còn có nhiều hương vị đa dạng khác nhau.

Đặc sản Sóc Trăng bánh gừng

Chạy xe dọc theo các con đường của Sóc Trăng bạn sẽ thấy nhiều gánh hàng rong bán bánh gừng. Đây là món ăn vặt dân dã, bánh gừng vừa rẻ, vừa ngon được nhiều du khách yêu thích. Bánh gừng có vị như tên gọi, vị gừng đậm đà nhưng ngọt và béo hơn.

Bánh gừng có hình dạng giống củ gừng. Khi chiên lên có màu vàng nâu, ăn có vị hơi ấm, ngọt dịu nơi cổ họng.

Bánh phồng tôm

Đặc sản bánh phồng tôm Sóc Trăng là lựa chọn tốt nhất để du khách mua về làm quà cho người thân và bạn bè. Sóc Trăng có nền ẩm thực vô cùng đa dạng và phong phú do ảnh hưởng của nền văn hóa Khmer. Vì vậy, bánh phồng tôm Sóc Trăng có hình dáng đặc biệt khác lạ. Không giống như bánh phồng tôm tròn thông thường, phồng tôm Sóc Trăng có hình chữ nhật. Hơn 70% nguyên liệu bánh là tôm, 30% còn lại là các nguyên liệu khác như: bột sắn, bột năng, hạt tiêu…

Bánh phồng tôm đất Sóc Trăng rất thơm, giòn và mềm. Cắn một miếng, thực khách sẽ cảm nhận được vị bùi của tôm, hạt tiêu quyện với mùi thơm nồng. Theo Hapo Travel, du khách nên chọn loại bánh có hình vuông (hoặc hình chữ nhật), màu trắng có chấm đen, bánh có mùi thơm nhẹ.

Bánh xèo tôm thịt

Đặc sản Sóc Trăng nổi tiếng với món bánh xèo tôm thịt, nguyên liệu chính là tôm và thịt heo ba rọi cuốn cùng lá hẹ xanh, quấn với ít rau húng, khế chua… rồi chấm với nước chấm chua chua, ngọt ngọt kèm thêm chút dưa muối chua quả là một sự kết hợp hoàn hảo.

Cháo cá lóc rau đắng

Miền Tây là vùng sông nước hấp dẫn nên ở đây có rất nhiều loại cá. Món cá lóc cũng được yêu thích và chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Đặc sản Sóc Trăng phải kể đến cháo cá lóc rau đắng. Cá lóc được sơ chế sạch sẽ cho vào nồi cháo thơm phức. Tất cả tạo nên một nồi nước dùng ngon ngọt. Chỉ cần thêm một chút gia vị, món ăn này sẽ trở nên thơm ngon và đậm đà. Tất nhiên, một đĩa rau đắng và giá đỗ tươi cũng rất cần thiết. Rau đắng miền Tây có vị đắng, nếu ăn nhiều sẽ dễ gây nghiện. Dùng để ăn với nồi cháo cá lóc, rất thơm ngon.

Trên đây là tổng hợp 16 món ăn đặc sản Sóc Trăng không thể bỏ qua khi du lịch Sóc Trăng mà Hapo Travel gợi ý dành cho bạn, hi vọng bài viết trên có thể giúp bạn biết thêm về những món ngon nơi đây. Nhớ thưởng thức hết những hương vị này nếu bạn có dịp du lịch Sóc Trăng nhé.

Đăng bởi: Trịnh Tuấn Official