Review du lịch Hà Giang tự túc đầy đủ và chi tiết nhất

• Review du lịch Hà Giang tự túc – Nên đi mùa nào thì đẹp?
• 1. Từ tháng 8 đến tháng 10
• 2. Tháng 10 và tháng 12
• 3. Từ tháng 1 cho đến Tết Âm lịch
• Review du lịch Hà Giang tự túc – Đến Hà Giang bằng cách nào?
• 1. Xe máy
• 2. Xe khách
• 3. Xe limousine
• Review du lịch Hà Giang tự túc – Di chuyển tại Hà Giang
• 1. Thuê xe máy
• 2. Thuê taxi
• Review du lịch Hà Giang tự túc – Lưu trú tại Hà Giang
• 2. Khách sạn
• Review du lịch Hà Giang tự túc – Những địa điểm check-in siêu hot tại Hà Giang
• 1. Cột cờ Lũng Cú
• 2. Phố cổ Đồng Văn
• 3. Cao nguyên đá Đồng Văn
• 4. Đèo Mã Pí Lèng
• 5. Cổng trời Quản Bạ
• 6. Núi đôi Quản Bạ
• 7. Rừng thông Yên Minh
• 8. Ruộng bậc thang Hoàng Su Phì
• 9. Hẻm Tu Sản
• 10. Làng văn hóa Lũng Cẩm
• Review du lịch Hà Giang tự túc – Ăn gì khi đến Hà Giang?
• 1. Bánh cuốn trứng
• 2. Mèn mén
• 3. Cháo ấu tẩu
• 4. Cơm lam Bắc Mê
• 5. Rêu nướng
• 6. Thịt trâu gác bếp
• 7. Thắng cố
• 8. Thắng dền
• Một chuyến du lịch Hà Giang theo tour sẽ có gì khác biệt?

Hà Giang vốn nổi danh với những danh thắng đẹp cùng khung cảnh hoang sơ. Bên cạnh đó còn là nơi lưu giữ những nét văn hóa truyền thống của những dân tộc anh em vùng cao. Bài review du lịch Hà Giang tự túc sau chắc chắn sẽ có ích cho chuyến đi sắp tới của bạn. Chúng ta cùng tìm hiểu xem nhé!

Review du lịch Hà Giang tự túc – Nên đi mùa nào thì đẹp?

Bạn có thể du lịch Hà Giang vào mọi thời điểm trong năm. Nhưng lý tưởng nhất là từ tháng 8 đến tháng 3 năm sau. Đến Hà Giang trong khoảng thời gian này, bạn sẽ có cơ hội được chiêm ngưỡng mùa lúa chín ở đây. Cùng với đó là một Hà Giang vào xuân với hoa nở rợp trời, diễn ra nhiều lễ hội.

1. Từ tháng 8 đến tháng 10

Theo những review du lịch Hà Giang tự túc, Hà Giang mùa này mang vẻ đẹp rất đặc trưng. Toàn bộ các thửa ruộng bậc thang tại đây đều chuyển màu vàng ươm của lúa chín. Bạn sẽ được chiêm ngưỡng cảnh tượng này đẹp nhất tại Hoàng Su Phì.

2. Tháng 10 và tháng 12

Nếu tam giác mạch là yếu tố làm bạn “nhớ thương” thì bạn hãy đến Hà Giang vào dịp cuối năm nhé! Từ tháng 10 đến cuối năm là mùa hoa tam giác mạch tại Hà Giang. Chắc chắn là bạn sẽ bị những cánh đồng tam giác mạch làm cho mê mẩn, quên lối về.

Hà Giang rợp sắc hồng bởi màu hoa tam giác mạch (Nguồn ảnh: Sưu tầm)

Cột cờ Lũng Cú, chân đèo Mã Pí Lèng, làng văn hóa Lũng Cẩm… là những nơi cực xịn sò để ngắm tam giác mạch. Hãy tận hưởng hết mình để thêm vào bài review đi Hà Giang của mình những thông tin thú vị.

3. Từ tháng 1 cho đến Tết Âm lịch

Từ tháng 1 kéo dài cho đến Tết Âm lịch là mùa xuân nơi Hà Giang. Đến Hà Giang thời điểm này bạn sẽ bị choáng ngợp trong khung cảnh muôn hoa khoe sắc. Hà Giang lúc này như khoác lên mình chiếc áo mới. Xanh tươi và rộn ràng hơi thở mùa xuân.

Đặc biệt, đây cũng là thời điểm có rất nhiều lễ hội đặc sắc diễn ra tại Hà Giang đấy! Trong đó phải kể đến Lễ hội Lập tịnh của người Dao, Lễ hội Gầu Tào của người Mông, Lễ hội Lồng Tồng của người Tày…

Review du lịch Hà Giang tự túc – Đến Hà Giang bằng cách nào?

Theo các bài review Hà Giang, thì các chuyến bay của nước ta chưa khai thác đường bay thẳng đến Hà Giang. Để chuyến du lịch tự túc diễn ra suôn sẻ, các bạn nên di chuyển đến Hà Nội rồi mới tiếp tục lên Hà Giang.

Nếu là người ở tỉnh, thành phố khác, các bạn có thể tham khảo thêm những bài review du lịch Hà Nội. Nhờ đó, bạn sẽ thể đặt vé máy bay, vé tàu xe đến thủ đô dễ dàng và thuận lợi hơn.

Quãng đường từ Hà Nội đến Hà Giang dài 280km. Vậy nên có nhiều cách di chuyển dành cho “phượt thủ” lắm đấy!

1. Xe máy

Hầu như trong những bài review du lịch Hà Giang tự túc, các phượt thủ đều thích di chuyển bằng xe máy. Vì đi bằng xe máy mang đến những trải nghiệm ý nghĩa và đáng nhớ hơn rất nhiều. Hãy yên tâm là ở Hà Nội có những chỗ cho thuê xe máy đi Hà Giang. Phù hợp với những ai không lái xe đến Hà Nội.

Thời gian để bạn di chuyển từ Hà Nội đến Hà Giang mất khoảng 6, 7 tiếng. Sẽ có 2 cung đường đến Hà Giang, dù là cung nào thì cũng sẽ khá quanh co và nguy hiểm. An toàn là trên hết các bạn nhé!

Xe máy là phương tiện được rất nhiều “phượt thủ” lựa chọn (Nguồn ảnh: Sưu tầm)

Cung đường 1: Qua Vĩnh Phúc

Từ Hà Nội, bạn sẽ đi về hướng cầu Nhật Tân, qua Võ Chí Công – Vĩnh Ngọc. Chạy khoảng 15km trên đoạn Võ Nguyên Giáp thì rẽ phải để vào Quốc lộ 2A. Chạy dọc theo quốc lộ để đến thành phố Vĩnh Yên (tỉnh Vĩnh Phúc). Sau đó rẽ trái để vào quốc lộ 2C. Cứ đi theo hướng về thành phố Tuyên Quang thì sẽ đến được thị trấn Việt Quang, tỉnh Hà giang.

Cung đường 2: Qua Phú Thọ

Đường này sẽ xa hơn khoảng 7km nhưng dễ đi hơn. Từ Hà Nội chạy dọc theo hướng Đại lộ Thăng Long. Chạy khoảng 27km thì rẽ vào Quốc lộ 21. Tiếp tục quãng đường thêm 20km thì rẽ tiếp vào Quốc lộ 32. Đi về hướng cầu Trung Hà, qua xã Phú Thọ để ra Quốc lộ 2C. Sau khi đến Quốc lộ 2C thì hành trình di chuyển sẽ giống với cung đường 1.

2. Xe khách

Bạn có thể chọn di chuyển bằng xe khách để an toàn hơn. Tại bến xe Mỹ Đình có nhiều nhà xe với các khung giờ di chuyển đa dạng để bạn lựa chọn. Để tận dụng tối đa thời gian, bạn có thể chọn các chuyến tối. Như vậy chỉ cần ngủ một giấc thì sáng dậy đã đến nơi.

Nếu bạn bay ra từ miền Nam hay miền Trung thì có thể nhắn nhà xe đón bạn ở ngã tư Nội Bài (gần khu vực sân bay). Như thế sẽ giúp bạn tiết kiệm được thời gian đi lại.

3. Xe limousine

Những xe limousine 9 chỗ sẽ có giá nhỉnh hơn xe khách một ít. Nếu bạn đi theo đoàn, nhóm khoảng 8 người thì các bạn có thể cân nhắc thuê nguyên xe. Thuê xe riêng như vậy đảm bảo được về sự riêng tư và cũng linh hoạt hơn.

Xe limousine thường được những người đi theo nhóm lựa chọn (Nguồn ảnh: Sưu tầm)

Thông thường, xe limousine sẽ phù hợp dành cho các nhóm bạn hoặc nhóm gia đình. Việc thuê xe sẽ giúp bạn tiết kiệm được chi phí nhiều hơn. Và đây cũng là biện pháp an toàn dành cho những du khách muốn khám phá Hà Giang nhưng tay lái yếu.

Review du lịch Hà Giang tự túc – Di chuyển tại Hà Giang

Theo phần lớn những bài review du lịch Hà Giang tự túc, do cơ sở hạ tầng nơi đây chưa phát triển nên hình thức di chuyển vẫn chưa quá đa dạng. Bạn có thể chọn di chuyển bằng xe máy hoặc thuê taxi tùy vào nhu cầu chuyến đi. Nhưng dù là phương tiện nào cũng đều mang đến cho bạn những trải nghiệm thú vị riêng.

1. Thuê xe máy

Trong những bài review du lịch Hà Giang tự túc, phần lớn các bạn trẻ đều sẽ chọn thuê xe máy để vi vu. Địa hình Hà Giang khá hiểm trở, dốc đèo khá nhiều, con đường hẹp và ôm cua gắt. Xe máy sẽ giúp cho việc di chuyển của bạn thuận tiện hơn gấp nhiều lần. Và đặc biệt là bạn sẽ có cơ hội nhìn ngắm núi rừng, non nước hùng vĩ.

2. Thuê taxi

Taxi phù hợp với những chuyến đi gia đình, hội nhóm. Nếu đi đông, việc thuê taxi sẽ đảm bảo an toàn hơn rất nhiều. Bên cạnh đó, tài xế taxi có thể kiêm luôn vai trò hướng dẫn viên. Đưa ra nhiều lời khuyên và gợi ý những điểm đến lý tưởng, những món ăn ngon mà chỉ người địa phương mới biết.

Review du lịch Hà Giang tự túc – Lưu trú tại Hà Giang

Trong bài review du lịch Hà Giang tự túc này, Vietnam Booking sẽ gợi ý cho bạn những kiểu lưu trú phổ biến tại Hà Giang. Tùy vào nhu cầu và sở thích mà bạn có thể chọn cho mình loại hình phù hợp nhất nhé!

1. Resort

Nếu là người có yêu cầu cao về nơi lưu trú thì bạn có thể chọn resort. Cơ sở vật chất, hạ tầng ở Hà Giang chưa quá phát triển. Nhưng chắc chắn các resort tại đây sẽ không làm bạn thất vọng.

Đứng đầu danh sách về resort chắc phải nhắc đến P’apiu. P’apiu nằm cách trung tâm Hà Giang khoảng 13km. Ở đây, bạn sẽ được hòa mình với thiên nhiên, núi rừng. Lạc giữa những thửa ruộng bậc thang và khoảng trời đầy nên thơ.

Resort P’apiu với view cực kỳ xịn sò (Nguồn ảnh: Sưu tầm)

Ngoài ra, bạn còn có thể cân nhắc thêm 2 resort khác cũng chất lượng không kém. Đó là Hoang Su Phi Lodge và Trường Xuân resort.

2. Khách sạn

Có thể nói, khách sạn là hình thức lưu trú phổ biến tại Hà giang. Các khách sạn 2-3 sao tại đây thường rất được du khách ưa chuộng, giá cả phải chăng. Những khách sạn này phù hợp với nhiều đối tượng khách từ gia đình, bạn bè cho đến cặp đôi.

Một số khách sạn bạn có thể cân nhắc là Hà Giang Historic House, Phoenix,… Đây đều là những địa chỉ được các bài review đi Hà Giang đánh giá khá cao. Sự tiện nghi, chất lượng phục vụ tại đây nhất định sẽ khiến du khách hài lòng.

3. Homestay

Homestay là hình thức lưu trú thường xuất hiện nhiều trong những bài review du lịch Hà Giang tự túc. Đây là loại hình lưu trú phù hợp với những ai thích trải nghiệm cuộc sống núi rừng, trải nghiệm chân thực văn hóa bản địa. Một số chủ homestay còn đích thân nấu ăn cho khách và mời họ ăn cùng mình.

Homestay là loại hình được phần đông du khách tự túc lựa chọn (Nguồn ảnh: Sưu tầm)

Một số homestay nổi bật bạn có thể tham khảo như: Lý Đành Homestay, Làng Tày Homestay, Ha Giang Homestay… Bạn có thể tìm hiểu các homestay này và cân nhắc cho chuyến đi của mình.

Review du lịch Hà Giang tự túc – Những địa điểm check-in siêu hot tại Hà Giang

Tại Hà Giang không hề thiếu những địa điểm du lịch để bạn check-in. Vậy bạn đã biết đó là những điểm nào chưa? Mời bạn hãy cùng chúng mình tìm hiểu nhé!

1. Cột cờ Lũng Cú

Cột cờ Lũng Cú dường như là điểm check-in không bao giờ thiếu trong những bài review du lịch Hà Giang tự túc. Cột cờ Lũng Cú tọa lạc trên ngọn núi Rồng với chiều cao 1.470m tính từ mực nước biển.

Để đến được nơi đây, bạn phải thử thách sức mình cùng 839 bậc thang cùng 140 bậc cầu thang xoắn ốc. Đây là một cột mốc thiêng liêng nơi cực Bắc tổ quốc mà bạn không nên bỏ qua.

Điểm check-in vô cùng thiêng liêng mà bạn không thể bỏ lỡ (Nguồn ảnh: Sưu tầm)

Đến với cột cờ Lũng Cú, bạn sẽ được chiêm ngưỡng lá cờ rộng 54m², tượng trưng cho 54 dân tộc của nước Việt Nam ta. Lá cờ đỏ sao vàng tung bay phấp phới trên bầu trời xanh, mang đến cảm giác hào hùng lạ thường.

2. Phố cổ Đồng Văn

Phố cổ Đồng Văn là nơi giao thoa độc đáo của nhiều dân tộc anh em. Đây là nơi hội tụ của những người thuộc dân tộc Mông, Tày, Nùng, Dao, Hoa, Kinh. Ông cha họ đã đến đây an cư lập nghiệp, sinh sống từ những năm đầu thế kỷ XX.

Giữa nhịp sống hiện đại xô bồ, ồn ào, nơi đây vẫn giữ được nét đặc trưng riêng biệt của mình. Đó là những mái nhà đầy cổ kính, đã nhuốm màu thời gian xưa cũ. Đây là một trong những nơi mà theo review du lịch Hà Giang tự túc là rất phù hợp với những ai thích tìm hiểu về đời sống văn hóa, tinh thần của người dân nơi đây.

Thời điểm lý tưởng để bạn đến phố cổ Đồng Văn là vào Chủ nhật hàng tuần. Vì hôm đó thường tổ chức những buổi chợ phiên. Bạn sẽ cảm nhận được rõ nét nhịp sinh hoạt của người dân nơi đây. Cùng với đó là khung cảnh náo nhiệt ngập tràn sắc màu của những bộ trang phục dân tộc truyền thống.

3. Cao nguyên đá Đồng Văn

Cao nguyên đá Đồng Văn nằm ở vị trí có chiều cao trung bình từ 1.000-1.600m tính từ mực nước biển. Cao nguyên trải dài qua 4 huyện Quản Bạ, Yên Minh, Mèo Vạc và Đồng Văn của Hà giang.

Bạn nhất định sẽ phải trầm trồ khi đến cao nguyên đá Đồng Văn đấy! (Nguồn ảnh: Sưu tầm)

Nơi đây đã được UNESCO công nhận là Công viên địa chất toàn cầu từ năm 2010. Đây là địa điểm mang ý nghĩa quan trọng về lịch sử phát triển của Trái đất xưa.

Nếu muốn đến đây, bạn nên đến vào mùa xuân. Vì mùa xuân là mùa cao nguyên đá khoác lên mình chiếc áo đẹp nhất trong 4 mùa. Bạn sẽ được nhìn ngắm một cao nguyên đá được điểm xuyết thêm màu vàng hoa cải, màu đỏ của hoa đào cùng màu trắng hoa mận.

4. Đèo Mã Pí Lèng

Đèo Mã Pí Lèng được mệnh danh là một trong tứ đại đèo của nước ta. Cung đèo này có chiều dài khoảng 20 km. Tuy địa hình có phần hiểm trở nhưng khung cảnh lại vô cùng hùng vĩ và không kém phần thơ mộng.

Phần lớn những người thích mạo hiểm đều sẽ thử sức chinh phục cung đèo này. Và đây cũng là một trong những địa điểm rất nổi tiếng trong những bài review du lịch Hà Giang tự túc.

Từ Mã Pí Lèng, bạn sẽ nhìn thấy dòng sông Nho Quế bên dưới (Nguồn ảnh: Sưu tầm)

Cung đèo nối liền Đồng Văn và Mèo Vạc. Đứng từ đỉnh đèo, phóng tầm mắt ra phía xa, bạn sẽ thấy được dòng Nho Quế xanh trong. Dòng Nho Quế cong cong, uốn lượn quanh những quả núi như tấm lụa đào.

Khám phá Mã Pí Lèng, bạn sẽ được biết đến một khung cảnh thiên nhiên dù hoang sơ nhưng lại đẹp đến nao lòng. Con đèo chênh vênh, vực sâu thẳm với những ngọn núi cao trùng điệp. Những điều này chắc chắn sẽ mang đến cho bạn những cảm giác đầy thú vị.

5. Cổng trời Quản Bạ

Đến Hà Giang không thể không ghé cổng trời Quản Bạ. Đây là địa điểm đã “đốn tim” và níu chân rất nhiều du khách đây.

Từ cổng trời Quản Bạ, bạn sẽ ngắm nhìn được khung cảnh Hà Giang đầy hũng vĩ (Nguồn ảnh: Sưu tầm)

Cổng trời tọa lạc ở độ cao 1.500m so với mực nước biển, được bao quanh bởi 2 đỉnh núi. Có thể nói đây là cửa ngõ nếu bạn muốn tham quan cao nguyên đá Đồng Văn.

Từ vị trí này, cả núi rừng Tây Bắc sẽ in sâu vào mắt bạn. Một vẻ đẹp hoàn hảo, trọn vẹn, là nơi giao thoa của đất trời.

6. Núi đôi Quản Bạ

Núi đôi Quản Bạ, hay còn có tên gọi khác là núi đôi Cô Tiên. Đây quả là một tuyệt tác được tạo nên từ bàn tay của tự nhiên. Giống với tên gọi của mình, núi đôi Quản Bạ có hình dáng như bầu sữa mẹ.

Vào mỗi mùa, bạn sẽ được ngắm nhìn núi đôi Quản Bạ theo những màu sắc khác nhau. Đó là màu hồng của hoa tam giác mạch. Là màu vàng khi đến mùa lúa chín. Và cũng là màu xanh mờ sương của những buổi sáng sớm.

Có không ít người đã nói đùa rằng, núi đôi Quản Bạ đã góp phần làm cho mảnh đất nơi đây thêm phần trù phú. Đến đây rồi bạn mới hiểu được vì sao nơi này lại được các review du lịch Hà Giang tự túc nhắc đến nhiều như thế!

7. Rừng thông Yên Minh

Rừng thông Yên Minh nổi danh với khung cảnh thơ mộng, với màu xanh phủ rộng đến chân trời. Đến với nơi đây, bạn sẽ cảm nhận được không khí thiên nhiên rất đỗi trong lành. Những hàng thông xanh đong đưa trong gió tạo thành âm điệu núi rừng rất riêng.

Rừng thông Yên Minh sẽ giúp bạn tạm thời quên đi cuộc sống xô bồ nơi phố thị ồn ào. Nơi đây sẽ mang đến cho bạn cảm giác thư giãn khó lý giải được.

Bạn sẽ được hòa mình vào thiên nhiên khi đến rừng thông Yên Minh (Nguồn ảnh: Sưu tầm)

Cánh rừng thông bạt ngàn như đang chào mừng bạn đến thăm thú. Nếu có dịp đến đây vào buổi sáng sớm, bạn sẽ được nhìn thấy một rừng thông được phủ đầy sương mù. Cả khung cảnh nhuốm thêm màu huyền bí, khiến du khách có cảm giác như mình đang lạc vào chốn thần tiên.

8. Ruộng bậc thang Hoàng Su Phì

Ruộng bậc thang Hoàng Su Phì luôn được nhắc đến rất nhiều trong những bài review du lịch Hà Giang tự túc. Địa điểm này đã được công nhận là di tích quốc gia với chiều dài lịch sử lên đến hàng trăm năm. Có thể đó là khoảng thời gian mà những người Nùng, Dao, La Chí chỉ vừa khai hoang.

Đến đây, bạn sẽ được chiêm ngưỡng những thửa ruộng bậc thang đầy màu mỡ. Thời điểm đẹp nhất để đến đây rơi vào độ tháng 9, tháng 10 khi vào mùa lúa chín. Đến tham quan lúc này, bạn sẽ có cơ hội được nhìn ngắm những thửa ruộng bậc thang vàng ươm, óng ánh.

Ruộng bậc thang tại Hoàng Su Phì gợi cảm giác như những nấc thang lên thiên đường (Nguồn ảnh: Sưu tầm)

Chính những ngôi nhà ẩn hiện trong làn sương mờ cũng đã níu chân du khách. Không chỉ dừng lại ở cảnh đẹp, mà quan trọng hơn là sự bình yên, thư thả mà bạn cảm nhận được sâu trong tâm hồn.

9. Hẻm Tu Sản

Nếu đã đến với Hà Giang, bạn không thể không ghé thăm hẻm Tu Sản. Hẻm là một vực sâu với chiều cao từ 700 đến 900m, có chiều dài 1,7km. Chắc chắn rằng hoạt động đi thuyền trên sông Nho Quế để được nhìn ngắm hẻm Tu Sản tận mắt sẽ mang đến cho bạn kỷ niệm khó quên.

Đây là một trong những kỳ quan độc đáo của khu vực cao nguyên đá Đồng Văn. Năm 2009, nơi đây đã được Bộ Văn hóa, Thể thao và Du công nhận là Di tích Danh lam thắng cảnh Việt Nam.

Khoảng vài năm trước đây, khi dòng Nho Quế chưa bị chặn làm đập thủy điện thì rất khó để tiếp cận với hẻm Tu Sản. Nhà dân gần nhất cũng cách hẻm Tu Sản đến trăm mét. Việc tiếp xúc với hẻm Tu Sản dường như bất khả, chỉ có thể nhìn thấy từ đèo Mã Pí Lèng.

Ngồi thuyền trên sông Nho Quế để khám phá hẻm Tu Sản là hoạt động không thể bỏ lỡ (Nguồn ảnh: Sưu tầm)

Sau khi chặn lại thì dòng Nho Quế đã trở nên hiền hòa hơn với những dòng chảy yên ả. Thuận lợi cho việc phát triển du lịch và đưa đón du khách bằng thuyền máy, ca nô để có thể ngắm nhìn hẻm Tu Sản rõ hơn.

10. Làng văn hóa Lũng Cẩm

Làng văn hóa Lũng Gấm là nơi sinh sống chủ yếu của người Mông. Cùng với đó là số ít người Lô Lô, người Hoa… Làng văn hóa Lũng Cẩm vốn rất nổi danh trong những bài review du lịch Hà Giang tự túc.

Đến nơi đây, bạn sẽ có dịp chiêm ngưỡng những dãy núi nối tiếp nhau, những cánh đồng ngô, những ngôi nhà cổ… Cùng với đó là những chàng trai, cô gái khoác lên mình bộ trang phục truyền thống đầy màu sắc đa dạng.

Đặt chân đến làng văn hóa Lũng Cẩm, bạn sẽ có cơ hội hiểu thêm về văn hóa đặc trưng của người Mông. Kiến trúc nhà cửa, phong tục tập quán, truyền thống canh tác… đều ẩn chứa rất nhiều giá trị quý giá.

Review du lịch Hà Giang tự túc – Ăn gì khi đến Hà Giang?

Ẩm thực ở vùng Hà Giang có một nét đặc trưng riêng của núi rừng. Có cơ hội đến Hà Giang du lịch, bạn nhất định phải thưởng thức những món đặc sản nơi đây nhé! Chúng ta hãy theo dõi xem những món ăn nào thường được đề xuất trong những bài review du lịch Hà Giang tự túc nào!

1. Bánh cuốn trứng

Khi mới nhìn vào, bạn sẽ có cảm giác rằng bánh cuốn Hà Giang không khác bánh cuốn Hà Nội là mấy. Nhưng khi ăn vào, bạn sẽ nhận ra rằng bánh cuốn này không hề giống với bánh cuốn Hà Nội.

Bánh cuốn trứng có hương vị rất thơm ngon (Nguồn ảnh: Sưu tầm)

Bánh cuốn Hà Giang mang đến cho bạn cảm giác trải nghiệm rất đặc trưng. Loại bánh cuốn này không ăn cùng với nước mắm như thông thường. Do có nhân trứng và mộc nhĩ, bạn sẽ dùng cùng nước hầm xương. Sự lạ miệng này nhất định sẽ khiến vị giác của bạn được kích thích và cảm thấy ngon miệng.

2. Mèn mén

Mèn mén là món ăn trứ danh được nhắc đến rất nhiều trong những bài review du lịch Hà Giang tự túc về ẩm thực. Hẳn là dù chưa có dịp đến Hà Giang bạn cũng đã nghe đến tên món này. Thế nhưng, bạn có thắc mắc đây là món gì mà lại có tên lạ thế không?

Mèn mén thực chất là một tên gọi khác của món bột ngô hấp truyền thống. Sau mùa ngô, người ta sẽ lựa những hạt ngô già rồi để riêng. Phần ngô này sẽ được xay thành bột trước khi được hấp cách thủy.

Mèn mén với màu vàng đặc trưng của ngô (Nguồn ảnh: Sưu tầm)

Mèn mén sẽ ngon hơn nếu được hấp với lửa nhỏ và lượng nước vừa đủ thì mới không bị khô. Nếu có đến Hà Giang du lịch, bạn hãy thử qua món này nhé! Đây sẽ là một trong những trải nghiệm có một không hai đấy.

3. Cháo ấu tẩu

Cháo ẩu tẩu được làm từ củ ấu tẩu. Đây là một loại củ có chứa độc tố nên yêu cầu người làm phải cực kỳ cẩn thận và có sự am hiểu nhất định.

Thường thì những củ ấu tẩu trước khi nấu sẽ được ngâm nước vo gạo qua đêm. Sau đó sẽ được ninh 4 tiếng cho đến khi đặc quánh lại. Khi nấu, sẽ nấu bằng nước hầm thịt nạc và chân giò.

Món ăn này không chỉ có giá trị ẩm thực mà còn là bài thuốc giúp bạn chống đau nhức xương khớp. Món này nếu ăn nóng thì sẽ ngon hơn. Và dùng cùng hành lá, tía tô cùng lòng đỏ trứng sống và thịt băm.

4. Cơm lam Bắc Mê

Cơm lam Bắc Mê nổi danh với gạo nếp thơm ngon, được nướng bằng than hồng, trong ống tre được bịt lá chuối hoặc lá dong tươi. Những ống cơm này sẽ được nướng liền tay, hơ và xoay tròn đều đặn trên bếp than. Khi chín, bạn sẽ ngửi được mùi cơm gạo nếp thơm lừng.

Cơm lam thường ăn với muối vừng mới ngon. Hoặc bạn có thể ăn cùng muối riềng đều được. Dù là gia vị nào cũng sẽ mang đến cho bạn hương vị khó quên.

5. Rêu nướng

Rêu nướng là món ăn lạ và đảm bảo chỉ Hà Giang mới có món này. Những bài review du lịch Hà Giang tự túc phần lớn đều gợi ý cho du khách nên thử món rêu nướng.

Vị của món rêu nướng sẽ khiến bạn nhớ mãi không quên (Nguồn ảnh: Sưu tầm)

Chắc bạn không nghĩ những rêu đá bình thường ngoài suối lại là món ăn đặc sản của Hà Giang đúng không? Thực tế, đây còn là một món ăn quý đấy nhé! Rêu đá ngoài suối thì có rất nhiều, nhưng rêu ngon thì có rất ít. Đây là món ăn theo mùa và chỉ được ăn những rêu có màu xanh lục.

Trước khi chế biến, rêu tươi thường được đập và vò kỹ để sạch nhớt. Có nhiều món được làm từ rêu mà bạn có thể thử. Trong đó phải kể đến rêu rán, rêu khô… Nhưng đặc sản nhất phải kể đến rêu nướng ướp sả, hẹ. Khi ăn sẽ dùng kèm một số loại gia vị đặc trưng khác.

6. Thịt trâu gác bếp

Thịt trâu gác bếp là một trong những món đặc sản nổi danh của vùng Hà Giang. Đây là món ăn mang đậm hương bị của vùng rừng núi phía Bắc. Với ưu điểm là dễ bảo quản và có thể để được lâu, món ăn này thường được du khách mua về làm quà hoặc để dành ăn khi về miền xuôi.

Thịt trâu được bảo quản bằng cách đặt trên gác bếp. Thịt sẽ được hun khô nhờ vào khói và nhiệt độ. Và để hương vị thêm phần đậm đà, trước khi mang lên gác bếp, người ta sẽ tẩm ướp thêm gia vị. Những gia vị đó là ớt, gừng, tỏi, mắc khén…

Và sau khoảng thời gian tầm 2 tháng, thịt trâu lúc này sẽ “ngót” lại thành một khối có màu đen với mùi hương đặc trưng. Đến Hà Giang, bạn đừng bỏ qua món này nhé!

7. Thắng cố

Thắng cố là một trong những món đặc sản nổi tiếng nhất tại vùng Hà Giang. Món ăn này được làm từ những nguyên liệu là thịt và nội tạng của các loài trâu, bò, ngựa. Những nguyên liệu này sau khi xào lên thì sẽ được ninh cùng các loại gia vị, thảo quả đặc trưng.

Dù hương vị của thắng cố có thể hơi khó ăn nhưng biết đâu bạn sẽ thích đấy!

Bạn có thể dễ dàng tìm thấy món này tại các chợ phiên. Đây là một trong những món mà theo các review du lịch Hà Giang tự túc là rất ngon và độc đáo. Khi ăn, bạn có thể gọi thêm chén rượu ngô men cùng lá thơm. Đây là cách ăn vô cùng “đúng bài” và đậm chất người dân tộc nơi đây nhé!

8. Thắng dền

Thắng dền được biết đến là một trong những món tráng miệng phổ biến của người dân Đồng Văn mùa đông. Nếu nhìn sơ qua, bạn sẽ cảm thấy món này rất giống với món chè hạt sen táo tàu. Bánh tròn giống hệt bánh trôi của miền Nam, nhưng phần nhân bánh được làm từ dừa, vừng và đậu phộng.

Sau khi được luộc chín, bánh sẽ được thắng trong nước đường hoa mai với gừng. Chính điều này đã mang lại cho bánh độ ngọt và sự ấm bụng. Bánh sẽ ngon hơn nếu ăn nóng và được rắc thêm đậu phộng rang cùng nước dừa.

Một chuyến du lịch Hà Giang theo tour sẽ có gì khác biệt?

Nếu là người lần đầu đi Hà Giang và không có sở thích du lịch tự túc bạn có thể đi tour. Đi tour là hình thức tương đối an toàn và hữu ích dành cho những bạn chưa có kinh nghiệm đi tự túc.

Khi đi tour, bạn sẽ được công ty du lịch lo tất tần tật từ A đến Z mà không cần phải bận tâm điều gì. Di chuyển, lưu trú, ăn uống đều sẽ được phía công ty du lịch sắp xếp lịch trình và lo tất tần tật.

Du lịch theo tour sẽ rất phù hợp với những bạn lần đầu đi Hà Giang (Nguồn ảnh: Sưu tầm)

Đăng bởi: Nhật Dương Bảo