Top 10 kiểu bánh mì chỉ có ở Việt Nam

Xin chào tất cả các bạn. Là một người hay nghe ngóng tin tức, có theo dõi rất nhiều trang fanpage của giới trẻ thì chắc chắn bạn đã biết đến tag #apologizetovietnam đang rất hot hiện nay. Thậm chí nó còn từng đứng top 1 hot trending trên instagram trong nhiều ngày liền. Vụ việc bắt đầu từ việc 2 người Hàn Quốc du lịch VIệt Nam và không đồng tình với việc cách ly và trong quá trình cách ly họ nói rằng họ chỉ được ăn vài lát bánh mì. Mà các bạn biết không, bánh mì lại là một trong những món ăn nổi tiếng nhất thế giới. Các bạn hãy cùng mình tìm hiểu xem danh sách top 10 những kiểu bánh mì vừa ngon vừa độc vừa lạ nhé!

• Bánh mì thanh long
• bánh mì Hội An
• bánh mì nem khoai
• Bánh mì phá lấu
• Bánh mì chảo
• Bánh mỳ sốt vang
• Bánh mì que
• Bánh mì thịt xiên nướng
• Bánh mì xíu mại
• Bánh mì Pa Tê
• Bánh mì ‘bóng đêm’ đen như than ở Quảng Ninh

Bánh mì thanh long

Việc xuất khẩu một số loại trái cây bị ngưng trệ, trong đó có thanh long ruột đỏ của bà con miền Tây. Thay vì mang ra lề đường buôn bán như dưa hấu, những quả thanh long này lại được biến tấu thành một món ăn có thể coi là độc nhất vô nhị giữa lòng Sài Gòn hiện đại. Bánh mì thanh long Ông Kao Siêu Lực, chủ một thương hiệu bánh nổi tiếng ở Thành phố Hồ Chí Minh đã sáng tạo ra sản phẩm này. Ồ, bánh mì vừa ra lò với lớp vỏ giòn xốp màu hồng đậm, điểm thiên bên trên là vài ha thanh long. Thoạt nhìn cứ tưởng như mẹ Giang, những ai thắc mắc ổ bánh mì thanh long này có hương vị khác với bánh mì thường ra sao thì xin thưa rằng thực ra cũng chẳng khác nhau là mấy đâu. Chỉ có điều đường quả thanh long thay thế cho đường trắng tuyết. Ổ bánh mì có màu sẫm hơn, đặc biệt là ngọt thanh và dẻo thơm hơn bánh mì bình thường. Những ai mua về có thể dùng chấm với sữa đặc hoặc là ăn kèm những món như là pa tê, xúc xích ý hoặc bánh mì bình thường.

bánh mì Hội An

Bánh mì Phượng là cái tên không còn xa lạ với những du khách đã từng đến Hội An du lịch. Điều đặc biệt khiến người ta nhớ đến món bánh này là vỏ bánh luôn giòn và cứng hơn so với những nơi khác. Rau ăn kèm đủ loại từ hành đến mùi vị thơm của húng. Ngoài ra, bà thứ nước sốt rưới vào bánh cũng rất đặc biệt, không phải là nơi nào cũng có những nguyên liệu để làm ra chiếc bánh mì Hội An được chế biến cẩn thận. Vỏ bánh được nướng ở nhiệt độ thích hợp nên có độ giòn nhưng pa tê rất ngon, không hôi của gan, nước sốt đậm đà. Không những vậy, quán có đến khoảng 20 loại nhân như chả giò, thịt nướng, thịt xông khói và trứng ốp la giăm bông. Ăn kèm bánh thì còn có những lát dưa leo, các loại rau thơm, hành lá cắn miếng bánh mì. Bạn sẽ cảm nhận được độ ngon khó cưỡng khi các nguyên liệu quyện hài hoà với nhau trong khoang miệng. Ngoài ra, ở bánh mì Phượng còn có nhiều món bánh Hội An khác như bánh đậu xanh, các loại bánh ngọt. Đây chắc chắn là địa điểm quán bánh mỳ bạn không nên bỏ qua

bánh mì nem khoai

Tên nghe lạ lùng nhưng thực chất là sự kết hợp các đời của bánh mì với nem chua rán và khoai tây chiên hay món quà vặt quen thuộc được teen yêu thích. 2 nguyên liệu chính là nem và y có thể thêm ngô đi kèm được trên cẩn thận, kỹ qua hai chòm râu nam sau khi tẩm bột chiên xù được chuyên sâu cho chín, có màu vàng đẹp, mắt vừa mềm, vừa thơm còn quay được cắt miếng chân mềm nhưng không hề bị giòn. Mỗi chiếc bánh mì anh muốn em to và đẩy nhanh khoai tây chiên đến căng phồng bánh. Đặc biệt, khoai tây chiên rán vàng quyện với nước sốt, cà chua và ít bơ khiến chiếc bánh mì trông hấp dẫn hơn bao giờ hết.

Bánh mì phá lấu

người Sài Gòn mê món phá lấu nên không có gì ngạc nhiên khi món ăn này hiện diện trong ổ bánh mì mà họ yêu thích. Có hai cách thưởng thức là phơi lâu, có nước chấm kèm bánh mì và phá lấu cô nhét vào bánh mì, phá lấu. Cách nấu của người Sài Gòn ngày nay thường dung lông bò hoặc là heo kết hợp với các bộ phận nội tạng khác được ướp gia vị gồm có ngũ vị hương đại hôi, tiểu hôi nấu với nước cốt dừa và nước dừa tươi dùng kèm với bánh mì, rau răm và một ít nước. Chính sự biến tấu kết hợp với nước dưa khác với truyền thống người tiêu mà phá lấu saigon ngon hơn, thơm hơn và dễ ăn hơn. Một miếng bánh mì chấm với nước phá lấu béo ngậy tan trong miệng, lòng bò thơm em cùng với rau răm chấm với nước mắm, ớt chua ngọt khiến bạn ăn một lần không thể nào quên

Bánh mì chảo

Ngoài bánh mì kẹp, bánh mì chảo ở Hà Nội cũng là món ngon độc đáo của đất Hà thành. Sở dĩ có cái tên như vậy là bởi một phần ăn sẽ được dọn trên chảo gang, luôn luôn nóng rực với đầy đủ 3 t bít tết, trứng ốp la cùng với một ổ bánh mì giòn rụm lấy ý tưởng từ các suất bít Tết kiểu Tây nhưng thay vào đó, các hàng quán vỉa hè Hà Nội đã không chú trọng vào phần thịt bò đắt đỏ. Bánh mì bình dân trở thành ngôi sao của đĩa ăn. Bánh mì tròn luôn nóng giòn như từ trong lò ra là điểm nhấn khó quên trong hành trình ăn vặt đường phố ở Hà Nội.

Bánh mỳ sốt vang

Bánh mỳ sốt vang là một thú ăn chơi quen thuộc với người dân Hà Nội, nhất là vào buổi sáng, những quán phở thường sẽ bán kèm món ăn tuyệt vời này. Món bánh mỳ sốt vang có lẽ được du nhập từ Pháp qua nhiều cải biến, chế biến sao cho phù hợp với khẩu vị người Việt, từ đó mà xuất vang ra đời. Về nguyên liệu căn bản, món bò sốt vang của người Việt cũng phải gồm thịt bò và rượu vang, rượu vang đỏ hoặc rượu vang trắng nhưng nguyên gốc cũng không thể thiếu. Các loại rau củ là khoai tây, cà rốt, cà chua, hành tây, gia vị tẩm ướp và nêm nếm thì có thêm nhiều thứ đặc trưng bản địa như hồi quế, rau húng, gừng và cả nước mắm. Ở miền Nam, món ăn này thì có người còn ướp thịt bò với nước cốt dừa cho Tuyền béo. Khi ăn bò sốt vang với bánh mì hoặc bánh phở gọi là phở sốt vang, thịt bò còn có thể được chấm với tương ớt nữa.

Bánh mì que

Mỗi chiếc bánh to hơn ngón tay cái một chút, dài hơn một gang tay được nướng giòn rụm với nhân là pa tê. Nguyên liệu làm bánh rất đơn giản, chỉ bao gồm bột mì, muối và bột nở. Nhưng để làm ra chiếc bánh vừa đủ, cứng cáp, lại xốp mềm đòi hỏi người làm bánh có kinh nghiệm. Tôi biết chọn bột theo tỉ lệ vừa phải. Bánh nướng nhanh tay vừa tới, tầm nở tưng vang là đã phải mang ra khỏi lò. Hầu hết các quán bánh mỳ que có tên tuổi đều tự chế biến.

Bánh mì thịt xiên nướng

Một ổ bánh mì thịt nướng gồm 5 miếng thịt nướng vàng ươm cùng với rau và đấu tranh. Thịt có vị ngọt bởi có thêm đường và thơm mùi sả. tuy nhiên nó được cân bằng nhờ vào món đồ chua Thứ độc đáo nhất của loại bánh mì này lại nằm ở thứ nước tương đặc biệt, làm cho tất cả các nguyên liệu được hoà quyện với nhau, tạo ra một hậu vị rất hài hoà.

Bánh mì xíu mại

hắc đến bánh mì xíu mại, người ta thường nghĩ ngay đến những viên xíu mại được kẹp tóc, bánh mì thêm chút rau ngon, nước sốt nhưng bánh mì xíu mại Đà Lạt lại đưa đến cho thực khách một trải nghiệm khác Chúng mày ở đây để vào chén cùng với da heo thơm thơm beo béo, nước dùng cay cay vừa miệng ăn kèm cùng với bánh mì nóng giòn, món xíu mại ngon nhất là phần gia vị nước leo vì có vị ngọt thành vừa phải, thịt viên khá mềm và chắc. Thịt xíu mại thường ăn kèm với bánh mì đặc ruột, cho thêm một chút gia tế để tạo màu và vị cay, Có thể dùng thêm thuốc giá, rau mùi hay tép mỡ. Phi don bỏ vào bát khi còn nóng, cho ngấm nước sốt khi anh bẻ một miếng bánh mì nhỏ chấm vào nước dùng, cho bánh ngập đủ nước rồi từ từ cho vào miệng.

Bánh mì Pa Tê

Đây là loại bánh mì mà bạn có thể tìm được tất cả các cửa hàng bánh mì trên xứ sở đông. Lâu nay nghe cái tên thôi đã thấy được, nguyên liệu chính của nó chính là bánh mì và Pa tê. Loại tươi ngon nhất vẫn phải là loại mà tự làm chứ không phải là loại đóng hộp. Chiếc bánh mì nóng giòn, chỉ cần thêm chút ruốc, Rau mùi là đã đủ khiến bao thế hệ người mê mệt. Vỏ giòn mềm, nóng hổi rước giúp nước sốt được thấm pa tê, làm ầm bánh và bánh nướng giòn để không bị bên trong thời tiết khó chịu của Việt Nam, bánh mì thịt xiên nướng Cắn một miếng bánh mì là bạn đã cảm nhận đầy đủ hương vị của Việt Nam.

Bánh mì ‘bóng đêm’ đen như than ở Quảng Ninh

Tiếp bước thành công của bánh mì thanh long, bánh mì khoai lang thì chiếc bánh mì “bóng đêm” ở Quảng Ninh đang làm mưa làm gió trên thị trường nhờ sở hữu vẻ ngoài độc đáo. Hiện giá bán cho mỗi chiếc bánh mì có nhân dao động 25.000 – 45.000 đồng.
So với các dòng sản phẩm phổ thông, bánh mì bóng đêm vẫn chọn bột mì làm nguyên liệu chính. Chỉ khác ở phần trộn công thức có thêm mật mực và tinh than tre để tạo ra màu đen tuyền ở vỏ bánh.

Có vô số loại bánh mì ngon lành như vậy chỉ có ở Việt Nam và hàng tỷ lời khen ngợi từ bạn bè khắp nơi trên thế giới dành cho món ăn này của chúng ta. Chúng ta nên tự hào với bánh mì chứ nhỉ. Các bạn thích nhất loại bánh mì nào? Và thay vì chỉ trích, bạn hãy dẫn họ đi trải nghiệm ẩm thực Việt Nam để họ hiểu rõ hơn về đất nước tươi đẹp của chúng ta nhé!

Đăng bởi: Thị Hồng Nhung Nguyễn