Top 8 món ăn từ đuông dừa hấp dẫn ở miền Tây

Đuông dừa là một trong những cái tên khiến ai nấy đều phải rùng mình khi nhắc đến nhưng đây lại là món ăn được rất nhiều người dân miền Tây ưa chuộng với vị béo ngậy và hấp dẫn.

Top 8 món ăn từ đuông dừa hấp dẫn ở miền Tây

Đuông dừa “tắm” nước mắm cay

Đuông dừa “tắm” nước mắm cay từ lâu đã trở thành món ăn quen thuộc của người dân miền Tây. Đuông dừa ăn vào sẽ cảm nhận được vị béo bùi, ăn cùng nước mắm sẽ kích thích thêm vị ngon cho món ăn này. Cách chế biến món ăn này vô cùng đơn giản, bạn chỉ cần bắt những con đuông dừa từ trên cây dừa xuống, rửa thật sạch với nước. Sau đó hãy đi làm một chén nước mắm ngon với tỏi, ớt cay nồng. Sau đó trực tiếp thả những con đuông dừa còn sống và béo ngậy vào phần nước mắm ngon vừa làm.

Ảnh minh họa.

Cháo đuông dừa

Ảnh minh họa.

Cháo đuông dừa được nấu với nước cốt dừa gồm những nguyên liệu đơn giản như: đuông dừa, thịt lợn, gạo, gừng, hành lá và gia vị, nước cốt dừa. Đây là một món ăn thơm ngon, chuẩn vị miền Tây, béo ngậy và giàu chất dinh dưỡng, giúp bồi bổ sinh lực. Tuy là món cháo đơn giản nhưng vị của món ăn này thì không thể bàn cãi.

Gỏi đuông dừa

Ảnh minh họa.

Nhắc đến món ăn từ đuông dừa, trong đó có món gỏi đuông dừa cũng được rất nhiều người yêu thích. Món ăn được làm từ nguyên liệu như đuông dừa, củ hũ dừa kết hợp với thịt và tôm. Các nguyên liệu đã sơ chế được trộn đều lên với các loại gia vị như mù tạt, giấm, dầu olive,… sau đó được xếp ra đĩa. Gỏi đuông dừa ăn kèm với bánh phòng tôm và nước mắm chua ngọt.

Xôi đuông dừa

Xôi đuông dừa là một trong những món ăn độc lạ và gây ấn tượng với thực khách. Khi đồ xôi thì cho thêm vài đuông dừa bỏ trên mặt sau đó hấp cho chín. Khi ăn có thể đâm đuông dừa cho nước chảy ra và sau đó là ăn cùng xôi sẽ khiến cho vị xôi của bạn trở nên thơm ngon và dẻo hơn.

Đuông dừa lăn bột chiên giòn

Ảnh minh họa.

Khi chế biến món này, bạn chỉ cần sơ chế đuông dừa thật sạch, sau đó có thể nhét 1 vài hạt lạc vào bên trong ruột của con đuông. Kế tiếp là lăn qua hỗn hợp trứng gà, bột, tiêu sau đó đem chiên với dầu nóng đến khi vàng đều là bạn đã có thể thưởng thức được món đuông dừa lăn bột chiên giòn vô cùng hấp dẫn. Vị béo ngậy như sữa từ con đuông dừa kết hợp với vị ngọt thơm từ lớp bột bên ngoài sẽ tạo nên hương vị vô cùng hấp dẫn, món này có thể ăn kèm với rau sống để đỡ ngấy.

Đuông dừa nướng

Ảnh minh họa.

Ảnh minh họa.

Không chỉ có món đuông dừa chiên giòn mà còn có cả đuông dừa nướng, món ăn ngon không kém với hương thơm gây ấn tượng. Người ta sẽ lựa những còn đuông dừa mập mạp, béo nút nít xiên qua những que tăm vót nhọn rồi đem nướng trực tiếp trên lửa than. Khi đuông dừa chín, người ta sẽ cẩn thận gỡ đuông dừa ra, ăn kèm với những loại rau thơm và chấm kèm mắm me.

Đuông dừa ram mặn

Ảnh minh họa.

Để làm món này, trước hết phải rửa sạch những con đuông dừa béo ngậy, sau đó ram trên chảo nóng cùng với muối và các gia vị. Món này thường được dùng với cơm trắng, trở thành món ăn quen thuộc trong bữa cơm tại miền Tây.

Đuông dừa luộc nước dừa

Đuông dừa vốn đã rất ngọt, nên khi luộc với nước dừa càng làm tăng vị ngọt và béo của chúng hơn. Có thể ăn đuông dừa luộc nước dừa kèm các loại rau thơm và nước mắm mẻ sả ớt cay nồng thì không còn gì tuyệt vời hơn.

Đăng bởi: Nguyễn Thị Tuyết Trinh