Top 10 món ngon bạn nên thử khi du lịch Ấn Độ

Ấn Độ gợi nhắc đến cho người ta về một trong những cái nôi văn hóa lâu đời, đất nước của tôn giáo, đất nước của những cảnh quan hay công trình kiến trúc tuyệt diệu đến nghẹt thở, đến những bộ phim hấp dẫn đến từng chi tiết. Ấn Độ còn được nhiều khách du lịch chọn làm điểm đến bởi nền ẩm thực vô cùng độc đáo, với những món ăn thơm ngon, đa dạng, là sự kết hợp hài hòa giữa các loại nguyên liệu và hương vị, khiến cho thực khách thử những miếng đầu tiên thôi đã cảm thấy thích thú. Hôm nay top.trangdangtin giới thiệu đến bạn Top 10 món ngon bạn nên thử khi du lịch Ấn Độ, giúp bạn cảm nhận rõ hơn bức tranh ẩm thực thú vị của quốc gia này.

• Thali
• Pani Puri
• Cà ri
• Trà Masala
• Bánh modak
• Cơm biriyani
• Bánh Masala Dosa
• Seekh kebab
• Bánh naan
• Gà tikka

Thali

Thali là một món ăn gồm: cơm, bánh mì Naan, cà ri đậu, cà ri khoai tây, sữa chua không đường và một vài món khác. Tất cả những món này được đựng trong khay với nhiều bát nhỏ, tạo nên sự đa dạng và phong phú cho bàn ăn. Bữa ăn nhiều màu sắc khiến cho người thưởng thức cảm giác thích thú và ngon miệng hơn.

Pani Puri

Đây là món bánh nổi tiếng của Ấn Độ. Món gồm 2 phần chính, là bánh và nước chấm. Bánh có hình dạng tròn hoặc hình quả bóng, rỗng ruột, giòn, bên trong nhồi khoai tây nghiền, đậu Hà Lan, hành tây. Ăn kèm nước sốt me chua ngọt.

Cà ri

Cà ri là món ăn quen thuộc của hầu hết gia đình Ấn Độ Đây là một món ăn dạng nước sốt sền sệt màu nâu sẫm, được nấu chủ yếu từ rau củ và thịt, được ăn kèm cơm hoặc với bánh mỳ. Có rất nhiều các loại cà ri khác nhau như cà ri trứng, cà ri hải sản, cà ri gà, … Hương vị cay nồng và màu sắc rực rỡ của những nồi cà ri là sức hấp dẫn khó cưỡng đối với bất kỳ ai.

Trà Masala

Món đồ uống này làm từ nước với đường, sau đó hòa thêm trà vào. Để tạo vị cho món trà masala, người ta cho thật nhiều gừng giã nhuyễn vào. Loại trà đặc biệt này có vị ngọt pha lẫn với vị cay và mùi thơm hấp dẫn, là món đồ uống rất được ưa chuộng.

Bánh modak

Đây là món bánh có từ lâu đời ở Ấn Độ được làm từ bột gạo, nhân dừa, đường thốt nốt và khava. Sự kết hợp độc đáo giữa các nguyên liệu đã làm nên sức hấp dẫn của món bánh này. Bạn có thể thưởng thức món Modak chiên hoặc hấp tùy theo sở thích.

Cơm biriyani

Biriyani là món cơm trộn ăn cùng với thịt gà hoặc thịt cừu nổi tiếng của Ấn Độ. Thành phần chính của món này là gạo Basmati, sau đó nấu cùng với thì là, các loại đậu, quế, rau mùi, gừng, hành, tỏi, nguyên liệu quan trọng không thể thiếu được chính là nghệ tây tươi.

Bánh Masala Dosa

Masala Dosa một món bánh được làm từ bột gạo lên men trộn với bột đậu lăng kết hợp với khoai tây.  Khi nấu, đầu bếp múc một muỗng bột tráng mỏng trên chảo gang để có một lớp bánh thật mỏng nhưng phải dai để khi cuộn lại lớp bánh đó không bị rách, sau đó quét thêm lớp khoai tây và hành rồi cuộn lại.

Seekh kebab

Seekh kebab là một món thịt cuộn xông khói, hoặc nướng trực tiếp trên lửa để món ăn chín có độ giòn nhất định và mùi thơm hấp dẫn. Người ta ăn món thịt này cùng với mayonnaise, chấm sốt chutney rau mùi và hành xắt nhỏ.

Bánh naan

Nguyên liệu để làm món bánh này là bột mì và men khô, nhưng điểm khác biệt chính là cách chế biến. Sau khi nặn bánh thành những miếng mỏng dẹt thì người ta xếp xung quanh nồi để nướng chín. Khi ăn bánh mì Naan, người Ấn Độ sẽ ăn cùng pho mát và cà ri.

Gà tikka

Món thịt gà này có thịt gà được lọc hết xương, cắt thành những miếng nhỏ rồi ướp với nước sốt trong tủ lạnh khoảng 6 tiếng. Khi đã đủ thời gian ướp thì người ta mang thịt gà đi nướng chín. Nước sốt dùng để ướp gà bao gồm những loại gia vị gia truyền rất ít người biết, gồm có sốt xanh, sốt đỏ và sốt trắng

Trên đây là những món ngon bạn nên thử khi du lịch Ấn Độ mà chúng mình sưu tầm và giới thiệu đến bạn. Nếu có dịp đến Ấn Độ, đừng quên thưởng thức những món ngon này nhé!

Đăng bởi: Võ Chí Dũng