Được mệnh danh là “thiên đường ẩm thực”, Quy Nhơn có rất nhiều món ngon mà chúng ta muốn ăn thử. Và trong tất cả những món đó, sẽ luôn có những món mà chúng ta không thể nào bỏ lỡ được. Và để biết được đó là những món ăn nào thì các bạn hãy cùng chúng mình tìm hiểu nhé!

1. Bánh xèo tôm nhảy
2. Bánh hỏi cháo lòng
3. Bánh mì Lagu
4. Nem nướng
5. Bún chả cá
6. Bánh bèo
7. Bánh canh
8. Chả ram tôm đất
9. Các món ốc
10. Chè, sinh tố

1. Bánh xèo tôm nhảy

🔗1. Bánh xèo tôm nhảy

Bánh xèo không còn là món ăn xa lạ nữa, các bạn có thể thưởng thức nó ở bất cứ đâu, bất cứ lúc nào. Tuy nhiên, bánh xèo ở Quy Nhơn lại có vị đặc biệt hơn hẳn so với những nơi khác. Có sự khác biệt như vậy có lẽ bắt đầu từ tên gọi của nó, gọi là bánh xèo tôm nhảy vì người dân nơi đây dùng những con tôm vừa được bắt lên từ sông, vẫn còn tươi rói nhảy tí tách để làm nhân bánh. Những con tôm tươi này sau khi được nấu chín biến thành màu đỏ trông đặc biệt bắt mắt. Ngoài ra thì nước chấm cũng là một điểm sáng của món ăn này, nước chấm được nấu rất công phu với nhiều nguyên liệu khác nhau, ăn kèm với bánh xèo rất là đậm đà và ngon miệng.

quy nhơn, việt nam, top 10 món ngon nhất định phải thử khi đến quy nhơn

Những chú tôm tươi ngon, chắc thịt làm món ăn thêm ngon miệng. Ảnh: Sưu tầm

Khác với bánh xèo Đà Nẵng được đổ chảo từng miếng lớn thì bánh xèo Quy Nhơn chỉ nhỏ bằng lòng bàn tay, các bạn có thể một lần ăn hết một miếng như vậy, rất là vừa miệng luôn nhé. Một miếng bánh tráng, một miếng bánh xèo nhân tôm, thêm một chút giá và rau giống là bạn đã có được một cuộn bánh xèo tuyệt đỉnh rồi.

Một số địa chỉ bán bánh xèo ngon mà các bạn có thể ghé thử:

Bánh xèo cô Mai – 17/14/6 Đinh Bộ Lĩnh, Quy Nhơn (14:00 – hết)
Món Quê – Eo Gió, Xã Nhơn Lý, Quy Nhơn (7:00 – 21:00)
Bánh xèo tôm nhảy Anh Phương – 92 Chương Dương, Quy Nhơn (6:00 – 22:00)
Bánh xèo Bà Năm – Đầu cầu Mỹ Cang, Quy Nhơn (7:30 – 16:00)
Bánh xèo Rau Mầm – 91 Đống Đa, Quy Nhơn (9:00 – 22:00)

2. Bánh hỏi cháo lòng

🔗2. Bánh hỏi cháo lòng

Nhắc đến Quy Nhơn, Bình Định thì không thể không nhắc đến món bánh hỏi cháo lòng. Đây là món ăn sáng quen thuộc của người dân địa phương. Bánh hỏi Quy Nhơn trông gần giống như sợi bún, nhưng có phần mỏng hơn, được làm từ bột gạo tám thơm ngon và thường được kết hợp với lá hẹ xắt nhỏ, thêm một chút dầu giúp món ăn trông có màu sắc hơn. Khi các bạn gọi một phần bánh hỏi thì sẽ được phục vụ đi kèm với cháo và lòng heo, như vậy thay vì chỉ ăn một món đơn điệu thì các bạn lại có một bữa ăn phong phú hơn hẳn, gây kích thích cả về vị giác và thị giác.

Món ăn có cái tên độc đáo bánh hỏi cháo lòng đảm bảo ăn một lần sẽ “nghiện”. Ảnh: @ hana.foodie

Bánh hỏi cháo lòng Ngô Mây – 99 Ngô Mây, Quy Nhơn (6:00 – 10:00)
Quán Hồng Thanh – 22 Phan Bội Châu, Quy Nhơn (6:00 – 10:00)
Bánh hỏi cháo lòng Thảo Loan – 182 Trần Phú, Quy Nhơn (6:00 – 12:00)
Quán Mộc Châu – 30 Chương Dương, Quy Nhơn (6:00 – 10:00)
Bánh hỏi cháo lòng & bún chả cá – 42C Lê Lợi, Quy Nhơn (6:00 – 10:30)

3. Bánh mì Lagu

🔗3. Bánh mì Lagu

Bánh mì Lagu là món ăn được người dân Quy Nhơn ưa chuộng từ cách đây rất lâu. Nước dùng được nấu sánh dẻo, gồm nhiều nguyên liệu như cà rốt, hạt sen, khoai lang, đậu đỏ, thịt heo được ninh kỹ… Thoạt nhìn trông có vẻ giống với súp cà ri, nhưng hương vị lại đậm đà và thơm ngon hơn, thịt có độ mềm vừa phải, ăn vào không quá dai cũng không quá mềm. Về phần bánh mì thì vỏ bánh được phết một lớp bơ mỏng và được nướng trên bếp than hồng, nhờ vậy là bánh mì sẽ có vị khói thơm thơm. Bánh mì được cắt thành những miếng vừa ăn, chấm kèm với nước súp đậm vị thì còn gì tuyệt vời hơn.

Nước dùng được nấu sánh dẻo gồm cà rốt, hạt sen, khoai lang,… Ảnh: @_lephuongmai_

Lagu hẻm – 169/1 Nguyễn Huệ, Quy Nhơn (17:00 – hết)
Bánh mì Lagu & Bò kho – 132 Ngô Mây, Quy Nhơn (7:00 – 21:00)
Bánh mì Lagu Nguyễn Huệ – Hẻm 171 Nguyễn Huệ, Quy Nhơn (17:00 – 21:00)
Bánh mì Lagu Bạch Đằng – 200 Bạch Đằng, Quy Nhơn (16:00 – 20:00)

4. Nem nướng

🔗4. Nem nướng

Nem là món ăn vặt được nhiều yêu thích bởi vị chua chua gây kích thích vị giác, được chế biến từ thịt heo nạc xay nhuyễn, trộn với mỡ và một số hạt liệu như tiêu, tỏi, muối, đường… sau đó dùng tay vo lại thành viên và gói bằng lá ổi. Ở Quy Nhơn, nem thường được kẹp vỉ hoặc xiên que rồi đặt trên bếp than để nướng. Điều đặc biệt ở đây là người dân Quy Nhơn dùng bánh tráng để cuốn nem nướng, là loại bánh tráng được sản xuất trực tiếp từ bột gạo của vùng lúa Bình Định. Một cuốn nem nướng đầy ụ, kèm theo một chút rau diếp cá, xoài, dưa leo hay chuối chát… được chấm vào bát nước sốt ngon ngon. Nghĩ đến khoảnh khắc được cắn một ngụm như vậy thôi cũng đã thấy chảy nước miếng rồi.

Nem nướng Quy Nhơn có hương vị độc đáo hơn hẳn so với những nơi khác. Ảnh: foody.vn

Liệt kệ cho các bạn vài quán ngon để thưởng thức món nem nướng:

Nem, Chả nướng và Bánh cuốn – Ngã 3 Trần Bình Trọng và Phan Bội Châu, Quy Nhơn
Nem nướng, Thịt xiên & Ram tôm đất – Hàn Mặc Tử (đối diện Royal Resort), Quy Nhơn (8:00 – 19:00)
Nem nướng, Chả nướng – 07 Hải Thượng Lãn Ông, Quy Nhơn (15:00 – 21:00)
Quán Lợi – 113 Tăng Bạt Hổ, Quy Nhơn (10:00 – 22:00)
Quán Bà Tám – 444 Nguyễn Thái Học, Quy Nhơn (10:00 – 22:00)

5. Bún chả cá

🔗5. Bún chả cá

Không chỉ bún chả cá Đà Nẵng, Nha Trang mà bún chả cá Quy Nhơn cũng góp phần tạo nên một góc nhỏ ẩm thực đặc trưng của người miền Trung. Chả cá nơi đây được chính tay người dân địa phương làm nên, sử dụng một số loại cá do chính tay họ thả lưới bắt được như là cá mối, cá nhồng, cá thu… Vì là chả cá tự làm nên có vị rất riêng, ăn vào không có cảm giác bị bột như chả cá bán ở chợ. Nước dùng không phải được ninh từ xương heo mà là được ninh từ xương cá tươi, thêm ít hành tím và vài lát dứa vàng tươi, nhờ vậy mà nước dùng có vị ngọt nhưng lại không hề bị tanh. Các bạn hãy thêm một chút ớt vào tô bún chả cá khi ăn nhé, như vậy vừa có thể nếm được hương vị đậm đà của nước dùng, lại thêm chút the mát, thanh thanh từ ớt, ăn vào đặc biệt đã thèm nhé!

Bún chả cá ngon hơn nếu cho thêm chút ớt vào. Ảnh: @ freespirit_cutiecactus

Các bạn có thể ghé sang các quán này để ăn thử bún chả cá nhé:

Bún Chả Cá 05 – 05 Phó Đức Chính, Quy Nhơn (6:00 – 10:00)
Bún Chả Cá Thanh Ngân – Lô 43-44 Nguyễn Thị Định, Quy Nhơn (6:00 – 22:00)
Quán Thùy – 261 Tăng Bạt Hổ, Quy Nhơn (7:00 – 21:00)
Bún Chả Cá Cô Hạnh – 126 Trần Hưng Đạo (17:00 – 23:00)

6. Bánh bèo

🔗6. Bánh bèo

Cũng giống với bánh bèo ở những nơi khác, mỗi một chén bánh bèo ở Quy Nhơn đều được thêm vào một chút mỡ hành, một chút hành phi vàng ruộm, thêm ít ruốc tôm hay vài mẩu bánh mì giòn rụm và cuối cùng là rắc ít đậu phộng được giã nhuyễn ở phía trên. Bánh bèo ngon nhất vẫn là khi được ăn nóng, chan thêm một chút nước chấm rồi từ từ thưởng thức.

Bánh bèo được cho thêm chút mỡ hành, hành phi vàng ruộm cho đẹp mắt. Ảnh: @ hana.foodie

Bánh bèo Bà Xê – Đường Nguyễn Tất Thành nối dài, Quy Nhơn (15:00 – 21:00)
Bánh bèo & Bánh xèo – 52 Hàn Mặc Tử, Quy Nhơn (17:00 – 22:00)
Bánh bèo, Bánh nậm & Bánh bột lọc – 69/14 Ngô Mây, Quy Nhơn (15:00 – 17:30)

7. Bánh canh

🔗7. Bánh canh

Đi đến bất cứ đâu chúng ta đều có thể bắt gặp các hàng quán bán bánh canh ở hai bên đường. Mặc dù món ăn này không có gì xa lạ với chúng ta nữa nhưng đây cũng là một trong những món ăn ngon tại Quy Nhơn. Nước dùng được ninh từ xương cá tạo nên độ ngọt thanh đặc trưng khi thưởng thức, sợi bánh canh thì được người bán tự tay nhào bột và cắt trực tiếp. Khi gọi một tô bánh canh, các bạn sẽ được lựa chọn là muốn ăn kèm với cua, ghẹ hay chả cá… tùy vào sở thích cá nhân, sau đấy sẽ được rắc thêm chút hành để tăng màu sắc cho món ăn. Các bạn đến Quy Nhơn hãy ăn thử bánh canh nhé, ăn một tô bánh canh đúng vị xứ Nẫu để biết được nó có gì khác biệt so với bánh canh được bán ở thành phố các bạn hay không.

Bánh canh với nước dùng từ xương cá tạo nên độ ngọt thanh khi thưởng thức. Ảnh: hana.foodie

Một vài địa chỉ bán bánh canh ở Quy Nhơn:

Bánh canh, bánh cuốn – Đường Nguyễn Du, Quy Nhơn (15:00 – 22:00)
Quán Cô Mai – 237-239 Tăng Bạt Hổ, Quy Nhơn (6:30 – 10:30)
Bún Cô Loan – Ngã 3 Hàm Nghi và Cô Mây, Quy Nhơn (6:00 – 22:00)
Bánh canh da heo chả chiên – 197 Phan Bội Châu, Quy Nhơn (15:00 – hết)

8. Chả ram tôm đất

🔗8. Chả ram tôm đất

Chả ram tôm đất là đặc sản của vùng đất võ Quy Nhơn – Bình Định và đây cũng chính là món ăn không thể thiếu được trong các dịp lễ quan trọng và dịp Tết của người dân nơi đây. Giống như ở nơi khác, chả ram đều có cùng một cách chế biến đó là bánh tráng được cuốn bên ngoài, nhân ở trong có thịt tôm đất vàng ruộm, một chút thịt mỡ ngầy ngậy được nêm gia vị và trộn đều với hành tím. Ram được cuốn cẩn thận, tỉ mỉ, sau đó được chiên giòn qua dầu ăn, khi ăn sẽ cảm nhận được vị nóng hôi hổi cùng với vị ngon đặc trưng của chả ram. Tuy nhiên ở Quy Nhơn, chả ram chỉ to bằng ngón tay út, như vậy thì khi cuốn bánh tráng cùng rau sống, kích cỡ của cuộn ram sẽ không bị quá to, rất vừa miệng.

Đến Quy Nhơn là nhớ thưởng thức chả ram tôm đất. Ảnh: mondacsanviet.com

Một số địa chỉ bán chả ram tôm đất:

71 Diên Hồng, Quy Nhơn
31 Nguyễn Lữ, Quy Nhơn
227/43/5 Huỳnh Thúc Kháng, Quy Nhơn
33 Tô Hiến Thành, Quy Nhơn

9. Các món ốc

🔗9. Các món ốc

Nói đến thành phố biển thì chúng ta nhất định phải ăn qua hải sản và các loại ốc. Nào là ốc luộc, ốc xào sa tế, ốc xào bơ tỏi, hàu nướng mỡ hành… chỉ nghĩ thôi đã thấy thèm rồi. Chúng ta sẽ được thưởng thức vị thanh ngọt và dai dai từ thịt ốc, lại chấm thêm chút mắm gừng cay cay, ăn kèm với vài miếng xoài chua chua, chỉ đơn giản như vậy nhưng cũng thật sự hạnh phúc biết bao.

Các loại ốc tươi ngon không thể thiếu được tại các thành phố ven biển. Ảnh: Sưu tầm

Ốc chảo Sài Gòn – 10 Nguyễn Lữ, Quy Nhơn (15:00 – 21:00)
Quán ốc bươu – 96 Mai Xuân Thưởng, Quy Nhơn (15:00 – 19:00)
Ốc Bông – Đường Ngọc Hân Công Chúa, Quy Nhơn (16:00 – hết)
Quán ốc Thúy Kiều – 5D Tăng Bạt Hổ, Quy Nhơn

10. Chè, sinh tố

🔗10. Chè, sinh tố

Sau khi đã thưởng thức các món mặn thì chắc hẳn các bạn ai cũng muốn ăn một chút gì đó ngọt ngọt để cân bằng lại vị giác. Vậy thì hãy làm ngay một ly chè hoặc một ly sinh tố trái cây nhé, đảm bảo ngon tuyệt cú mèo! Các loại trái cây ở Quy Nhơn rất đa dạng và phong phú, giá cũng rất là “hạt dẻ” nhé. Các bạn có thể tìm thấy các quán bán chè, sinh tố ở khắp nơi trên đường phố, từ những quán vỉa hè cho đến những quán sang chảnh. Nhâm nhi một ly chè sinh tố mát lạnh, nạp đường bổ sung năng lượng cho một ngày dài nhé.

Chè được nấu có vị ngọt và ăn rất ngon miệng. Ảnh @hana.foodie

Các quán chè ngon ở Quy Nhơn:

Quán chè bán trước số nhà 195 Bạch Đằng, Quy Nhơn (15:00 – 21:00)
Chè Nhớ – 134 Ngô Mây, Quy Nhơn
Hàng chè ở ngã 3 Lê Hồng Phong và Nguyễn Huệ, Quy Nhơn (18:00 – hết)
Chè Liên – 72A Trần Cao Vân, Quy Nhơn
Chè Bean – 254 Tăng Bạt Hổ, Quy Nhơn

Hy vọng sau khi đọc bài viết này của Yeudulich, các bạn có thể biết rõ hơn về ẩm thực Quy Nhơn và có thể thưởng thức được trọn vẹn các món ăn ở đây. Nếu muốn đặt tour du lịch Quy Nhơn giá rẻ thì nhớ liên hệ ngay với chúng mình nhé.

Đăng bởi: Khánh Hoàng