Bò bía ngọt là món ăn vặt xuất xứ từ trong Nam. Bò bía ngọt đơn giản chỉ có bánh tráng làm từ bột mì, ít dừa nạo, thanh kẹo nha, thêm chút xíu vừng đen cuộn lại. Bò bía ngọt không tìm thấy trong các cửa hàng sang trọng mà chỉ thấy dọc đường đi, cổng trường học. Nhiều năm qua nó đã góp mặt vào đời sống ẩm thực hè phố vốn đã rất phong phú của Hà Nội. Dưới đây là một vài địa điểm bò bía ngon tại Hà Nội.

Đường Thanh Niên, Hồ Tây
Khu vực Bờ Hồ
Trường Đại học Sân khấu Điện ảnh Hà Nội
Cổng trường ĐH Lao Động Xã Hội
Bò bía Tạ Quang Bửu, khu vực ĐH Bách Khoa

Đường Thanh Niên, Hồ Tây

Hồ Tây với không gian rộng lớn, mặt nước mênh mông, thưởng thức món ăn bò bía nổi tiếng tại đây kết hợp với ngắm cảnh hoàng hôn thật là tuyệt vời. Không biết từ bao giờ mà con đường Thanh Niên lại trở thành một con phố chuyên bán bò bía ở Hà Nội. Có lẽ chúng ta khó có thể tìm thấy con đường thứ hai nào bán bò bía lại “sầm uất” như vậy. Cũng không ai biết vì sao, dù bò bía được làm giống nhau ở mọi nơi nhưng con đường chỉ dài gần 1 km hai bên đường lại có hơn 10 xe bò bía.

Bò bía tại đường Thanh Niên thường được gói khá to có nhiều dừa và kẹo nha, tùy từng quán kích thước khác nhau một chút nhưng cũng không chênh lệch là mấy đâu. Với không gian đẹp nên giá cả tại khu vực này cũng đắt hơn, tuy nhiên nếu bạn muốn ăn ngọt hơn thì cứ mạnh dạn xin thêm kẹo nha hoặc dừa nhé, các cô chú cũng dễ tính lắm. Nếu bạn thèm bò bía mà chưa biết mua ở đâu thì cứ đi dọc đường Thanh Niên, bạn ghé vào quán nào ven đường cũng được hết, bán từ sáng đến tối muộn nên không lo đi qua mà không thấy đâu.

Địa chỉ: Đường Thanh Niên, Tây Hồ, Hà Nội
Giá tham khảo: 10.000 đồng/cái.

Đường Thanh Niên, Hồ Tây

Khu vực Bờ Hồ

Hà Nội có nhiều hồ, nhưng nổi tiếng nhất đến mức có cái tên riêng thân thuộc “Bờ Hồ” thì chỉ có mấy phố viền quanh hồ Hoàn Kiếm. Những con phố này luôn theo lối Hà Nội cũ, bất chấp dung tục đang ồn ào đòi mới hóa. Khu vực Bờ Hồ là nơi tập trung của các món ăn vặt đường phố nổi tiếng ở Hà Nội. Đi tản mạn dạo quanh Bờ Hồ không khó để tìm được hàng bán bò bía ngọt.

Một buổi dạo chơi ở phố đi bộ, tìm kiếm món ăn xưa cũ tuổi thơ, được cầm trên tay chiếc bò bía nhỏ xinh nhâm nhi sẽ khiến cảm thân cảm thấy thật dễ chịu, thoải mái. Vị thơm dai của vỏ bánh nhưng khi ăn lại mềm tan trong miệng, vị tươi của dừa, vị ngọt của thanh kẹo nha, vị bùi béo của vừng đen không bao giờ có thể lẫn được hương vị với các món ăn khác. Vì bán trên con phố trung tâm của Hà Nội nên giá thành bò bía tại đây cũng cao hơn một chút.

Địa chỉ: Bờ Hồ, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
Giá tham khảo: 10.000 đồng/cái.

Khu vực Bờ Hồ

Trường Đại học Sân khấu Điện ảnh Hà Nội

Hương vị đặc trưng của món ăn miền Nam dưới bàn tay khéo léo của cô bán hàng, những chiếc bò bía được cuộn tròn và to gọn. Một, hai lớp bánh tráng làm bằng bột mì dai dai xếp chồng, thanh kẹo mạch nha ngọt ngào, giòn rụm kẹp giữa bánh, chút dừa già nạo sợi béo ngậy và chút mè đen thơm bùi bùi.

Bò bía ở cổng trường Đại học Sân khấu Điện ảnh Hà Nội về cơ bản vẫn giữ nguyên các nguyên liệu như bò bía truyền thống nhưng cô bán hàng còn có mix thêm chút kem tươi để tạo cảm giác ngọt mát, mới lạ. Chất kem ngọt nhẹ, lành lạnh kết hợp với dừa tươi, đường mạch nha, các hương vị hòa quyện lại chưa bao giờ làm ai thấy thất vọng khi ăn thử nó. Nhiêu đó thôi mà giá chiếc bò bía rất to nhưng mà giá vẫn rất rẻ. Cứ thế, ăn một cuốn lại muốn gọi hai, ăn cho tới căng bụng mà cũng chẳng thấy ngán.

Địa chỉ: Trường Đại học Sân khấu Điện ảnh, Quận Cầu Giấy, Hà Nội
Giá tham khảo: 5.000 đồng/cái.

Trường Đại học Sân khấu Điện ảnh Hà Nội

Cổng trường ĐH Lao Động Xã Hội

Có một hàng bò bía với sự nhiệt tình cộng thêm vui tính sẽ khiến các bạn muốn tới lui địa điểm nãy mãi thôi. Ông cụ có chiếc xe bò bía thường đứng tại cổng trường Đại học Lao động Xã hội, vì là hàng vỉa hè nên thường hay bị công an dẹp nên bạn nào đi qua mà thấy hãy ủng hộ ông nhé.

Bò bía ở đâu thì nguyên liệu cũng tương tự nhau nhưng bánh tránh cần mỏng dai, dừa cần tươi thì mới dậy mùi khi ăn được. Với đôi tay khéo léo của người bán hàng, những chiếc bò bía trắng muốt được cuốn gọn trên tay. Ở đây, ông làm cả loại nhỏ và to cho bạn lựa chọn. Nếu bạn nào thích ăn ngọt ông sẵn sàng cho thêm mạch nha và dừa rất nhiều vì thế nên bò bía ở đây được rất nhiều bạn yêu thích. Ngoài ra, khi nào sinh viên nghỉ học ôn thi thì ông sẽ ra đại học phương Đông bán nhé các bạn.

Địa chỉ: số 43 Trần Duy Hưng, Quận Cầu Giấy, Hà Nội
Giá tham khảo: 5.000 – 10.000 đồng/cái.

Cổng trường ĐH Lao Động Xã Hội

Bò bía Tạ Quang Bửu, khu vực ĐH Bách Khoa

Khu vực trường Đại Học Bách Khoa Hà Nội là nơi tập trung rất nhiều món ăn vặt đường phố nổi tiếng tại Hà Nội. Do đó, tại đây bạn có thể dễ dàng tìm thấy món bò bía thân quen của đường phố. Cứ chiều chiều giữa những đám đông của sinh viên tan tầm qua lại ta lại có thể bắt gặp chiếc xe đạp cũ chở một chiếc thùng trắng nhỏ, với dòng chữ đỏ khá bắt mắt “Bò bía ngọt”.

Những hàng bán bò bía vốn chỉ một chiếc xe nhỏ mà chứa đầy đủ nguyên liệu làm nên chiếc bò bía ngọt ngon. Hai chiếc vỏ bánh xếp chéo lên nhau, thêm thanh kẹo nha, chút dừa già nạo và vừng đen cuộn lại. Chỉ cần cắn một cái là có thể cảm nhận được vị thơm ngon và giòn tan ra trong miệng. Chú bán hàng nhìn có vẻ lạnh lùng nhưng rất đáng yêu, chú làm bánh có găng tay đầy đủ nên rất sạch sẽ nhé.

Địa chỉ: số 44 Tạ Quang Bửu, Quận Hai Bà Trưng, Hà Nội
Giá tham khảo: 5.000 đồng/cái.

Bò bía Tạ Quang Bửu, khu vực ĐH Bách Khoa

Hà Nội kì diệu là thế, có những thứ chẳng cần ầm ĩ, ồn ào cũng làm cho nhớ mãi. Bò bía ngọt không tìm thấy trong các quán ăn hay nhà hàng sang trọng mà chỉ có thể thấy bán ở dọc đường đi, nơi cổng chợ hay các cổng trường học. Bò bía ngọt mãi là món ăn vặt kỷ niệm của tuổi thơ mỗi con người.

Đăng bởi: Đức Việt