8 quán bánh tôm giòn rụm mà bạn không thể bỏ qua tại Hà Nội
Mảnh đất ngàn năm văn hiến Hà Nội từ lâu không chỉ nổi tiếng về di tích thắng cảnh mà còn được biết đến là nơi lưu giữ hàng ngàn món ăn dân dã bao đời. Những chiếc bánh tôm màu vàng rộm, vừa đưa vào miệng đã tan giòn, ngọt thịt nêm cùng vị chua ngọt của nước chấm, ngon đến khó cưỡng. Nhắc đến bánh tôm, Hồ Tây luôn là địa chỉ vàng, thế nhưng dạo một vòng Hà Nội, không thiếu những quán bánh tôm ngon nức tiếng đâu.
- Hiền hảo – Ngõ 9 Hòe Nhai
- Bánh tôm Bà Nga
- Bánh tôm Hồ Tây
- Bánh tôm Hàng Bồ
- Bánh tôm Cô Ầm
- Bánh tôm – Bánh gối Trần Khát Chân
- Bánh tôm Nghĩa Tân
- Bánh tôm Bà Lộc
Hiền hảo – Ngõ 9 Hòe Nhai
So với những cái tên nổi tiếng như bánh tôm Hồ Tây Hà Nội, bánh tôm Hàng Bồ… thì bánh tôm Hiền hảo – Ngõ 9 Hòe Nhai có phần vỏ bánh được làm bằng củ khoai lang tươi ngon, giàu chất dinh dưỡng đã bào mịn chứ không dùng bột. Đặc biệt với hương thơm béo ngậy, giòn tan của bánh tôm hòa quyện trong bát nước chấm đậm đà, chua ngọt kết hợp cùng nhiều loại rau thơm, nộm đu đủ đúng chuẩn combo kích thích vị giác tột độ cho người thưởng thức.
Quán nằm ở vị trí ngay đầu ngõ nên cũng khá dễ tìm. Không gian khá chật hẹp, với dãy bàn ghế nhựa đơn giản nhưng vì khá nổi tiếng nên quán lúc nào cũng trong tình trạng khách đến đông nườm nượp. Ngoài bánh tôm ra, quán còn phục vụ thêm các món ăn vặt khác như: Bánh gối, Há Cảo, Chè Thập Cẩm,… để thực khách có thêm sự lựa chọn.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: số 1, ngõ 9 Hòe Nhai, Nguyễn Trung Trực, Ba Đình, Hà NộiThời gian mở cửa: 14:00 – 19:00
Mức giá: 20.000 – 30.000đ
Hiền hảo – Ngõ 9 Hòe Nhai
Bánh tôm Bà Nga
Một địa chỉ ăn bánh tôm khác cũng rất nổi tiếng ở khu vực Phố Cổ là quán bánh tôm Bà Nga. Nằm tại một góc nhỏ của con phố Hồng Phúc, một trong những con ngõ ngắn nhất Hà Nội thế nhưng hơn 10 năm qua bánh tôm Bà Nga luôn là địa chỉ tin cậy được thực khách lựa chọn. Một khi đã đến đây thưởng thức món bánh tôm là chắc chắn sẽ nhớ, sẽ muốn quay lại.
Quán bánh tôm Bà Nga được bố trí rất đơn giản và không khó để nhận ra từ xa chiếc tủ kính để trước cửa với những chiếc bánh vàng ươm. Bánh ở đây làm xong được chiên qua trước rồi đặt trong tủ kính. Khi nào khách gọi mới được đem ra chiên kỹ để giòn, ngon hơn. Mỗi chiếc bánh tôm đều có 2 con tôm khá to, chắc thịt vỏ mỏng. Vỏ bánh chín giòn rụm bên ngoài nhưng bên trong vẫn giữ độ dai dai của bánh. Mặc dù để lâu mới thưởng thức nhưng miếng bánh không bị nhũn mà vẫn giữ được độ giòn tan và có độ ngọt từ những con tôm đọng lại.
Nước chấm ở đây được thực khách đánh giá là rất vừa miệng. Thực khách trước khi thưởng thức có thể cho thêm quất, ớt, hạt tiêu để hương vị nước chấm thêm đậm đà phù hợp với khẩu vị của mỗi người.
Không gian tuy không rộng rãi nhưng khi đến đây thực khách vẫn luôn cảm nhận được sự thoải mái ấm cúng vì cô chủ quán rất mến khách và cởi mở. Thêm nữa, mọi công đoạn nấu nướng đều được đặt trước cửa nên ai cũng dễ dàng nhìn thấy và yên tâm.
Địa chỉ: Số 10, Hồng Phúc, Nguyễn Trung Trực, Ba Đình, Hà Nội
Thời gian mở cửa: 10:00 – 19:30
Mức giá: 8.000đ – 20.000đ
Bánh tôm Bà Nga
Bánh tôm Hồ Tây
“Đến Phủ Tây Hồ ăn bánh tôm” – câu nói cửa miệng đã đi vào tiềm thức của biết bao thế hệ đã minh chứng cho sự hấp dẫn và nổi tiếng của món ăn vặt này. Từ con đường Quảng An dẫn vào Phủ Tây Hồ, những quán bánh tôm bày sạp bánh tôm san sát nhau. Du khách phương xa đến nơi tinh hoa hội tụ này đều phải trầm trồ khen ngợi bởi hình ảnh những chiếc giá đặt bánh tôm, xếp gọn gàng, chồng lên cao ngất.
Có lẽ nổi tiếng không ai không biết chính là nhà hàng bánh tôm Hồ Tây đối diện chùa Trấn Quốc linh thiêng. Bánh tôm ở đây được chiên sẵn xếp đầy bên giá bánh nhưng chưa bao giờ khách hàng ăn phải những chiếc bánh đã nguội. Bởi chính sự nổi tiếng hiếm có mà quán không lúc nào vãn khách, nhất là khách nước ngoài.
Chiếc bánh tôm được bọc bằng bột chiên vàng, cắn một miếng giòn tan, con tôm không quá to nhưng lại rất ngọt và chắc thịt. Ăn cùng với đó là bát nước chấm chua ngọt cùng với củ quả muối chua, ăn cùng rau sống rất đã miệng.
Với góc view siêu đẹp, không gian rộng rãi thoáng đãng, nằm ngay gần kề Hồ Tây lộng gió, phải nói đây là địa chỉ thưởng thức ẩm thực rất tuyệt vời. Bên cạnh bánh tôm thì nhà hàng cũng không quên phục vụ thêm rất nhiều món ăn khác, từ món khai vị với soup, nem, món ăn chính với bánh tôm, tôm hùm, cua, ghẹ, lẩu, cháo, cơm, mỳ,…
Địa chỉ: Số 1 Thanh Niên, Yên Phụ, Tây Hồ, Hà Nội
Điện thoại: 024 3829 3737 – 3823 8194
Email: [email protected]
Website: http://www.banhtomhotay.com/
Thời gian mở cửa: 09:00 – 21:00
Mức giá: 80.000đ – 130.000đ
Bánh tôm Hồ Tây
Bánh tôm Hàng Bồ
Nhiều người nhận định rằng, muốn ăn ngon chỉ cần dạo một vòng quanh Phố Cổ là đủ. Đã hơn 10 năm kể từ ngày gánh hàng rong bánh tôm của cô chủ bày bán nơi đầu con ngõ nhỏ trên phố Hàng Bồ, đến ngày hôm nay, quán bánh đã ngày càng nổi tiếng nhộn nhịp.
Bánh tôm ở đây ngon chẳng thua kém gì bánh Tây Hồ, vỏ bột bánh độc đáo, vừa giòn tan vừa có vị bùi bùi ngọt ngọt của đậu xanh nhuyễn. Nhân tôm hơi bé nhưng được cái tươi, thịt ngọt và tẩm ướp rất vừa miệng.
Với một món ăn vặt vỉa hèchiên rán, thì nước chấm được ví như là linh hồn của món ăn. Điểm nhấn khiến thực khách ăn một lần rồi cứ mê đắm mãi chính là nước chấm kèm. Bát nước chấm đậm vị, đủ hương sắc chua cay mặn ngọt, thêm ít đu đủ muối chua và rổ rau sống sạch sẽ. Bên cạnh bánh tômthì quán Hàng Bồ còn nổi tiếng khắp đất Phố Cổ với há cảo chiên. Một đĩa há cảo chiên vàng, phồng to giòn tan, nhân thịt và mộc nhĩ mằn mặn cũng là bữa quà xế chiều lý tưởng.
Tuy nhiên chính vì nằm khép mình trong một con ngõ nhỏ nơi Phố Cổ chật hẹp, nên không gian quán có phần khiêm tốn. Hầu hết thực khách đều chọn đến mua và mang đi, mấy chiếc bàn nhỏ của quán thì lúc nào cũng trong tình trạng chật kín khách.
Quán mở cửa từ 2h chiều, thế nhưng nếu muốn thưởng thức vị bánh tôm đặc biệt nơi đây thì bạn nên đến sớm nhé, nếu không sẽ rất dễ hết bánh đấy.
Địa chỉ:
- Cơ sở 1: 57A Hàng Bồ, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Cơ sở 2: Số 1 Đình Ngang, Hoàn Kiếm, Hà Nội
Điện thoại: 098 118 30 09
Thời gian mở cửa: 15:00 – 18:00
Mức giá: 25.000đ – 55.000đ
Bánh tôm Hàng Bồ
Bánh tôm Cô Ầm
Không phải chỉ ở Hồ Tây mới có bánh tôm ngon, quán bánh tôm Cô Ầm chính là minh chứng cho câu nói đấy. Khác biệt hẳn với phong cách nhà hàng view đẹp vạn người mê, quán bánh tôm Cô Ầm khá chật hẹp ở một góc nhỏ của chợ Đồng Xuân, thế nhưng chính cảm giác chật chội này lại đem đến cảm nhận rất đỗi bình dị của con phố cổ xưa.
Ngon nhất và độc đáo nhất ở quán cô Ầm là phần bột bánh. Không chỉ đơn giản là chiên từ bột mì và bột năng như các quán tôm khác, phần bột ở đây được cô Ầm làm rất tinh phu. Bột được xay mềm mịn, pha cùng nước cho sánh đặc vừa phải, trộn thêm khoai lang thái sợi và ít ngô. Phần vỏ bánh khi chiên vàng sẽ không bị khô quá, cắn giòn rụm trong miệng mà lại bùi bùi ngọt ngọt không ngấy mỡ.
Bên trên là 1, 2 con tôm nhỏ, để nguyên vỏ, nhưng rất tươi ngon, ăn vào ngọt mà săn chắc thịt. Cuộn chiếc bánh tôm chín vàng, con tôm đỏ au cong cong cùng với rau sống, hành mùi, chấm đẫm vị nước chấm chua ngọt có su hào giòn sần sật.
Bánh tôm cứ chiên đến đâu là hết đến đấy, bánh mới nóng hổi vàng ươm khiến không ít người cứ ngày ngày lại cắm chốt nơi đây. Không chỉ là món quà ăn vặt ngon khó cưỡng mà còn bởi chính sự giản dị của ẩm thực phố cổ khiến nhiều người phải mê mẩn.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: Ngõ Đồng Xuân, Hàng Chiếu, Hoàn Kiếm, Hà Nội
Điện thoại: 0987 918 465
Thời gian mở cửa: 14:30 – 17:00
Mức giá: 10.000đ – 50.000 đ
Bánh tôm Cô Ầm
Bánh tôm – Bánh gối Trần Khát Chân
Ở Hà Nội bây giờ không thiếu các quán bánh tôm, bánh gối, nhưng để ăn được cái bánh ngon, nước chấm vừa miệng, đúng vị, lại sạch sẽ, thì bạn không thể bỏ qua số 43 Trần Khát Chân, quận Hai Bà Trưng, Hà Nội. Quán có không gian khá đơn giản nhưng mọi thứ lại rất sạch sẽ và gọn gàng. Nên khi đến đây bạn sẽ cảm thấy thoải mái và gần gũi.
Đặc sản của quán là các món bánh tôm, bánh gối, ngoài ra các món ăn vặt khác như bánh gà, phô mai que, nem chua rán cũng rất được yêu thích.
Bánh tôm ở đây được nhiều người khen ngợi bởi lớp vỏ bánh có thêm khoai lang bào mịn. Nên khi ăn vào ngoài tiếng giòn rụm bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt và bùi. Nhân tôm to tươi rói và ngọt thịt. Khi ăn, cho bánh tôm dìm ngập trong chén nước chấm chua ngọt, cuốn thêm rau và cho thêm tí ớt vào nữa là bắt miệng vô cùng. Hay chiếc bánh gối nhỏ nhắn, lớp vỏ giòn tan cùng phần nhân thịt, nấm hương, trứng đậm đà và đầy đủ hương vị chắc chắn cũng sẽ cực hợp để bạn “sưởi ấm” những ngày đông lạnh như thế này.
Bên cạnh các món bánh và đồ ăn vặt cực ngon, menu của quán còn rất đa dạng các loại nước giải khát và nước ép trái cây tuyệt vời cho bạn thưởng thức. Ngồi nhâm nhi bánh gối, bánh tôm, kể dăm ba câu chuyện trong ngày cùng bạn bè là thú vui của giới trẻ mỗi buổi chiều tan trường, tan ca. Chỉ khoảng 20.000-40.000 đồng là bạn có thể thoải mái thưởng thức những chiếc bánh thơm ngon đúng điệu. Ngoài bánh ngon, thì sự vui vẻ và nhiệt tình của nhân viên ở đây cũng chiếm được nhiều cảm tình của thực khách.
Địa chỉ: 43 Trần Khát Chân, quận Hai Bà Trưng, Hà Nội
Điện thoại: 0963 601 603
Fanpage: https://www.facebook.com/Bánh-gối-Bánh-Tôm-Hà-Nội-107440508411753
Bánh tôm – Bánh gối Trần Khát Chân
Bánh tôm Nghĩa Tân
Không một tín đồ sành ăn nào lại không biết đến thiên đường đồ ăn vỉa hè Nghĩa Tân, với đa dạng các món ăn, từ bánh tôm, bánh gối, nem chua rán, nem tai, nộm bò khô, bát tào phớ,…
Quán ở ngõ nhưng khá dễ tìm, mà có lẽ đã lê la đến Nghĩa Tân thì không thể nào biết từng ngóc ngách đồ ăn vặt được. Không gian vỉa hè khá chật hẹp, với dãy bàn ghế nhựa đơn giản nhưng vì nổi tiếng khắp đất Hà Thành nên quán lúc nào cũng trong tình trạng khách đến đông nườm nượp.
Bánh tôm ở đây khá ngon, phần bột được trộn cùng với khoai lang bào mịn, ăn vào bùi bùi ngọt ngọt, nhân tôm hơi nhỏ nhưng lại tươi ngon, thịt chắc. Các loại rau củ đi kèm cũng không có gì khác so với các quán bánh khác. Nước chấm chua ngọt có lẽ dùng chung cho cả bánh tôm, bánh gối, nem tai,… nên không được đậm đà lắm.
Điểm cộng lớn nhất ở đây chính là giá thành. Với mức giá là 10.000 đồng cho một chiếc bánh tôm thì chỉ với khoảng 40.000 đồng – 50.000 đồng đã đủ cho một bữa xế chiều no nê.
Hơn nữa, đã đến Nghĩa Tân thì không thể thưởng trọn combo bánh tôm, bánh gối, đĩa nem tai, đĩa nộm bò, và tráng miệng bằng bát tào phớ mát lạnh. Chính bởi quán đa dạng món ăn vặt nên đây có lẽ là khu ẩm thực được giới trẻ tìm đến nhiều nhất.
Địa chỉ: A20 Nghĩa Tân, Cầu Giấy, Hà Nội
Thời gian mở cửa: 13:00 – 22:00
Mức giá: 10.000đ – 50.000đ
Bánh tôm Nghĩa Tân
Bánh tôm Bà Lộc
Thêm một “tên tuổi lẫy lừng” nữa mà bất cứ người đam mê bánh tôm nào cũng biết, đó là bánh tôm Bà Lộc. Mặc dù có 2 cơ sở ở Nguyên Hồng và Phạm Ngọc Thạch, nhưng độ ngon của bánh không hề sai lệch, đều miễn chê. Bánh tôm Bà Lộcnổi tiếng nhất Hà Nội với những món bánh đặc trưng phong vị xưa như bánh tôm, nem cuốn tôm thịt, bánh xèo và nem lụi bọc sả. Những món ăn vặt đơn giản nhưng làm mê mẩn bao thế hệ trẻ người Hà Nội.
Bánh tôm ở đây không để nguyên dạng hình con tôm đẹp mắt như những quán khác mà được cắt thành từng miếng nhỏ rất dễ gói. Phần vỏ bánh từ bột chiên vàng rụm, ăn vào giòn tan, phần nhân tôm ngọt thịt, săn chắc, cắn miếng nào “đã” miếng đấy.
Bánh tôm được ăn cùng với ít củ quả chua, rau sống tươi sạch cùng ít bún, cuộn tròn trong chiếc bánh tráng mềm mịn dai dai, chấm ngập cùng nước chấm chua ngọt. Nổi bật nhất ở đây có lẽ là nước chấm, đầy đủ vị chua cay mặn ngọt rất đậm đà như nước chấm quán ốc, chứ không nhạt như các quán bánh khác.
Bên cạnh bánh tôm thì quán Bà Lộc còn có bán cả bánh xèo vàng giòn rụm, nem lụi dai dai ngọt ngọt thơm lừng mùi của sả, nem cuốn tôm thịt đậm đà. Một suất bánh tôm ở đây có giá 40.000 đồng, thế nhưng vì đã được cắt nhỏ sẵn nên cũng không rõ 1 suất có bao nhiêu chiếc. Nhìn chung suất bánh khá đầy đặn, thích hợp cho 1 đến 2 người ăn.
Không gian quán tuy không được rộng rãi nhưng lúc nào cũng sạch sẽ, gọn gàng. Đặc biệt, mặc dù là quán bình dân nhưng đến thưởng thức hương vị bánh tôm tại đây, khách hàngsẽ cảm nhận không gian thật khác, không có tiếng chiên xào xì xèo, không tiếng gọi đồ hay quát tháo ầm ĩ mà rất nhẹ nhàng, lịch sự.
- Cơ sở 1: Số 1 ngõ 26 Nguyên Hồng, Đống Đa, Hà Nội – 0989337388
- Cơ sở 2: Số 6 ngõ 80 Phạm Ngọc Thạch, Đống Đa, Hà Nội – 0362262569
Fanpage: https://www.facebook.com/banhtombaloc/
Thời gian mở cửa: 10:00 – 22:00
Mức giá: 35.000đ – 40.000đ
Bánh tôm Bà Lộc
Ẩm thực vỉa hè từ lâu đã trở thành nét văn hóa độc đáo của người Việt. Đến với thủ đô Hà Nội, thú vị nhất vẫn là dạo vòng quanh phố phường, tìm đôi ba quán cóc bên đường thưởng thức. Bánh tôm Hà Nội là một phần không thể thiếu trong những buổi xế chiều tan tầm, hít hà mùi hương thơm ngào ngạt, nếm trọn vị giòn tan ngọt mềm của bánh. Hãy thử khám phá và trải nghiệm những địa chỉ bánh tôm ngon giòn, nổi tiếng nhất đất Hà Thành này nhé!
Đăng bởi: Trọng Phúc Nguyễn
