9 món ăn mùa đông Hà Nội đặc trưng trong những ngày gió lạnh về

Thời tiết chuyển lạnh dường như điều kiện “cần và đủ” để tụ tập hội bạn thân “càn quét” 101 quán ngon đường phố. Liệu bạn đã có trong tay bí kíp chinh phục những quán ăn ngon của thủ đô? Nếu chưa thì bạn cũng không cần phải lo vì Yeah Travel đã ở đây với list 7 món ngon nóng hổi cho ngày trở gió tại Hà Nội. Cùng đi theo bọn mình và trải nghiệm nhé.

9 món ăn mùa đông Hà Nội nóng hổi cho ngày trở gió

• 1. Bánh đúc nóng 
• 2. Chè nóng 
• 3. Cháo sườn, cháo trai
• 4. Ốc luộc, ngao hấp 
• 6. Bánh rán 
• 7. Ngô nướng, khoai nướng
• 8. Bánh trôi tàu 
• 9. Bánh giò
• 9. Lẩu 

1. Bánh đúc nóng 

Địa chỉ:

Bánh đúc nóng Trung Tự – 108 B1 TT. Trung Tự, Đống Đa, tp. Hà Nội Quán cô Nội – 8 Ngõ 8B Lê Ngọc Hân, Hai Bà Trưng, tp. Hà Nội Bánh đúc nộm – 28 Hàng Bè, Hàng Bạc, Hoàn Kiếm, tp. Hà Nội Bánh đúc nóng Minh Khai – 246 Minh Khai, Hai Bà Trưng, tp. Hà Nội

Bánh đúc nóng xứng đáng là một trong những món ăn mùa đông Hà Nội đặc trưng nhất. Thành phần của bát bánh đúc nóng không quá phức tạp nhưng cũng chẳng hề đơn giản: bánh đúc nóng deo dẻo, thịt băm xào cùng nấm, nước mắm chua ngọt, hành phi và rau thơm thái nhỏ. Bánh đúc nóng ăn chỉ cần thưởng thức một lần thì sẽ thấy cuốn vô cùng, vậy là cứ đến độ thu qua, đông đến, người Hà Nội lại kéo nhau đi ăn bánh đúc nóng.

Một bánh đúc nhỏ vậy mà đủ mọi thành phần, mọi hương vị (Nguồn ảnh: Internet)

Ở một số quán thì bánh đúc nóng còn được dùng kèm với đậu rán (Nguồn ảnh: Internet)

2. Chè nóng 

Địa chỉ:

Chè bà Thìn – số 1 Bát Đàn, Hoàn Kiếm, tp. Hà Nội Chè sắn nóng – 39 Lý Quốc Sư, Hoàn Kiếm, tp. Hà Nội Chè nghệ sĩ hài Phạm Bằng – 30 Hàng Giầy, Hoàn Kiếm, tp. Hà Nội Chè Hàng Điếu – 77 Hàng Điếu, Hoàn Kiếm, tp. Hà Nội

Với team hảo ngọt thì trời lạnh quả là “thời cơ” để tới lui quán chè “tủ” thường xuyên. Trời trở gió rồi, “trốn” vào một quán chè nhỏ nơi góc phố, gọi ngay bát bánh trôi tàu thơm nức mùi gừng hay bát xôi chè nóng hổi, thế cũng là đủ để vui cả tối. Sẽ không quá khó để tìm thấy những quán chè trên đường phố Hà Nội nhưng với thời tiết như này thì chè nóng truyền thống vẫn là lựa chọn số 1.

Bộ đôi “chiến binh mùa đông” nổi danh của Chè bà Thìn (Nguồn ảnh: Internet)

Chén chè nóng làm cho ngày trở gió bớt lạnh, đặc biệt chỉ định cho dân “F.A” (Nguồn ảnh: Internet)

3. Cháo sườn, cháo trai

Địa chỉ:

Cháo sườn sụn Huyền Anh – 14 Đồng Xuân, Hoàn Kiếm, tp. Hà Nội Cháo trai Trần Xuân Soạn – 26 Trần Xuân Soạn, Hai Bà Trưng, tp. Hà Nội Cháo sườn Ngõ Huyện – 61A Ngõ Huyện, Hoàn Kiếm, tp. Hà Nội Cháo cô Hồng – Số 37 ngõ Lương Sử C, Đống Đa, tp. Hà Nội

Combo cháo – quẩy cho ngày “không ấm lắm” (Nguồn ảnh: Internet)

Cháo trai full-topping (Nguồn ảnh: Internet)

4. Ốc luộc, ngao hấp 

Địa chỉ:

1A Phố Đinh Liệt, Hoàn Kiếm, Hà Nội 107 Thụy Khuê, Tây Hồ, Hà Nội. 88 Cửa Bắc, Quận Ba Đình, Hà Nội Ngõ 41 Thái Hà, Đống Đa, Hà Nội 18 phố Hàm Long, Hoàn Kiếm, Hà Nội.

Sẽ thật là một thiếu sót cho ẩm thực Hà Nội mùa lạnh khi không nhắc đến món ốc luộc, ngao hấp – thứ quà ăn vặt được giới trẻ yêu thích. Mỗi cửa hàng lại có một công thức riêng, đặc biệt là bí quyết làm nước chấm đặc trưng.

Hà Nội những ngày lạnh nhất định phải cùng bạn bè đi ăn ngao hấp, ốc luộc. (Nguồn ảnh: Internet)

Trong cái rét buốt thấu xương của mùa đông Hà Thành, gọi một bát ốc luộc, ngao hấp, cùng bạn bè trò chuyện rôm rả, một ngày của bạn sẽ trôi qua tuyệt vời hơn.

Khắp phố phường Hà Nội, đi đâu bạn cũng có thể bắt gặp các quán ốc. (Nguồn ảnh: Internet)

Dạo khắp phồ phường, không khó để bắt gặp những quán ốc đông đúc khách ra vào. Hãy tìm cho mình một địa chỉ thật chất lượng hoặc ghé vào quán quen cũ để thưởng thức cái món ăn dành cho ngày lạnh này.

5. Gà tần

Địa chỉ:

Quán Cây Si – 29 Tống Duy Tân, Hoàn Kiếm, tp. Hà Nội Gà tần Hàng Bồ – 24 Hàng Bồ, Hoàn Kiếm, tp. Hà Nội Quán Mai Hương –  12 Hàng Cót, Hoàn Kiếm, tp. Hà Nội Gà tần An Dương –  31 ngõ 115 An Dương, Tây Hồ, tp. Hà Nội

Một ứng cử viên xuất sắc khác cho danh sách món ngon ngày trở gió chính là gà tần. Gà đen hoặc gà trắng được hầm cùng các vị thuốc bắc, thêm hạt sen, đôi khi là cả ngải cứu cho mềm, cho thấm, khi ăn thì thưởng thức cùng bánh mì hoặc mì tôm. Ăn một suất gà tần là no căng luôn nên thời điểm đẹp nhất để đi ăn là tầm tối hoặc khuya muộn. Trong cái thời tiết lành lạnh hít hà tô gà tần thơm nức thì đúng là hạnh phúc quá rồi.

Ăn đêm cùng mì gà tần xem ra là lựa chọn không tồi (Nguồn ảnh: Internet)

Gà đen (gà ác) được xem là thích hợp nhất để làm mì gà tần (Nguồn ảnh: Internet)

6. Bánh rán 

Địa chỉ:

Bánh chuối Hàng Điếu – số 1 Hàng Điếu, Hoàn Kiếm, tp. Hà Nội Bánh rán mật – 26B Trần Xuân Soạn, Hai Bà Trưng, tp. Hà Nội Bánh rán Võng Thị – Ngõ 242 Lạc Long Quân, Tây Hồ, tp. Hà Nội Bánh rán Đội Cấn –  Ngõ 285 Đội Cấn, Ba Đình, tp. Hà Nội

Bánh rán của Hà Nội đa dạng vô cùng, nhắc đến món ăn này có người nhớ ngay bánh chuối với bánh khoai chiên nhưng có người thì lại lập tức mường tượng về chiếc bánh rán nhân đậu xanh, nhân thịt nấm béo tròn. Cùng tên gọi nhưng người Hà Nội lại sử dụng các nguyên liệu và cách phối hợp khác nhau để tạo nên một “thế giới bánh rán” nóng hổi, khiến người ta phải xuýt xoa mỗi khi nhớ về.

Bánh rán nhân đậu xanh bọc một lớp đường mật, ăn bao “phê” (Nguồn ảnh: Internet)

Team “thịt thà” thì bánh rán nhân mặn dùng với dưa góp là quá hợp lý rồi (Nguồn ảnh: Internet)

7. Ngô nướng, khoai nướng

• Đại học Kiến Trúc, Km10 Nguyễn Trãi, Hà Đông, Hà Nội
• Đại học Y, 1 Tôn Thất Tùng, Đống Đa, Hà Nội
• Cầu Long biên, Ngọc Thụy, Long Biên, Hà Nội
• Nguyễn Đình Thi, Tây Hồ, Hà Nội

Ngô nướng và khoai nướng là món ăn mùa đông Hà Nội quen thuộc trên mỗi vỉa hè thủ đô khi gió lạnh về. Những bắp ngô chín vàng cùng củ khoai nướng toả hương thơm ngào ngạt luôn dễ dàng kích thích vị giác của bất kỳ ai.

Ngô nướng là thứ quà ăn vặt ban đêm những ngày Hà Nội trở gió được giới trẻ yêu thích. (Nguồn ảnh: Internet)

Còn gì thích bằng cảm giác được ngồi vỉa hè, nhâm nhi từng bắp ngô và thưởng thức vị ngon ngọt của khoai nướng. Giữa thời tiết lành lạnh, ngồi ngắm phố phường tấp nập người qua lại rồi chậm rãi thưởng thức món ăn bình dân của người trẻ.

Bạn có thể dễ dàng tìm kiếm ngôi nướng, khoai nướng trên bất kỳ tuyến phố nào của Thủ đô. (Nguồn ảnh: Internet)

8. Bánh trôi tàu 

• 30 Hàng Giầy, Hoàn Kiếm, Hà Nội
• Ngõ đê Tô Hoàng, Hai Bà Trưng, Hà Nội
• 54 Bạch Mai, Hai Bà Trưng, Hà Nội
• 52 Hàng Điếu, Hoàn Kiếm, Hà Nội

Những viên bánh trôi tàu nóng hổi là món ăn không thể thiếu trong những ngày đông Hà Nội. Món bánh tròn tròn, nhỏ nhỏ tuy đơn giản nhưng lại khiến thực khách cảm thấy ấm lòng.

Bánh trôi tàu là món ăn bình dân mà người Hà Nội rất thích. (Nguồn ảnh: Internet)

Vào một buổi chiều lành lạnh, có đi đâu nhớ ghé qua những góc phố nhỏ, nơi có quán bánh trôi tàu bình dân để thưởng thức món ăn đặc trưng của mùa lạnh nhé!

Những viên bánh nóng hổi thật sự rất có sức hút. (Nguồn ảnh: Internet)

9. Bánh giò

• Bánh giò thịt xiên nướng – Đối diện 33 Đông Các, Đống Đa (25,000 VNĐ)
• Quán cô Béo – Số 3 Thụy Khuê, Tây Hồ (12,000VNĐ – 27,000 VNĐ)
• Bánh giò thập cẩm – Số 102 phố Huế, Hai Bà Trưng (20,000 VNĐ)
• Bánh giò Tiến Bảo – Số 250 Nguyễn Trãi, Thanh Xuân (15,000 VNĐ)
• Bánh giò nóng – Số 103 Tôn Thất Tùng, Đống Đa (15,000 VNĐ)

Được đề bạt vào danh sách những món ăn không bao giờ bị “thất sủng”, bánh giò nóng đã làm “điên đảo” nhiều thực khách nhờ lớp vỏ bột mềm tan quyện với nhân thịt, mộc nhĩ đậm đà bên trong. Nhiều người sẽ cho thêm chút tương ớt cay cay ăn cùng bánh tạo vị tê tê và giảm đi cái sự béo ngậy của bánh.

Bánh giò nóng là một trong những món ăn không thể thiếu mỗi khi tiết trời trở lạnh ở thủ đô

Bánh giò nóng cũng là thức quà dân dã của người Hà Nội. Từ những người bình dân tới giới thượng lưu cũng đều mê mẩn cái hương vị này.

Bánh giò là món ăn truyền thống mà khiến cả giới bình dân và giới thượng lưu mê mẩn

9. Lẩu 

Địa chỉ:

Chuỗi nhà hàng lẩu Hotpot Story Chuỗi lẩu & buffet Dookki Lẩu riêu cua Phó Đức Chính – 66 Phó Đức Chính, Ba Đình, tp. Hà Nội Bò nhúng giấm Kói – 48 Trần Xuân Soạn, Hai Bà Trưng, tp. Hà Nội

Xuất hiện cuối cùng trong danh sách của chúng ta ngày hôm nay chính là quán quân món ngon những ngày trở gió – lẩu. Nếu như thuộc team “truyền thống” thì chẳng còn gì thích hợp hơn nồi lẩu riêu cua hay lẩu Thái chua cay, còn mới lạ hơn thì có lẩu hơi, lẩu tokbokki… Lẩu thì có thể ăn quanh năm nhưng đúng dịp nhất chắc chắn là khi trời lạnh.

Mỹ vị cuộc sống bỗng chốc thu bé lại vừa bằng một nồi lẩu (Nguồn ảnh: Internet)

Một nồi lẩu nóng hổi cho ngày gió mùa không lạnh (Nguồn ảnh: Internet)

Hy vọng danh sách 9 món ngon nóng hổi cho ngày trở gió tại Hà Nội đã làm thỏa mãn “chiếc bụng đói của bạn”. Và các food reviewer đang giấu mình tại Yeah Travel ơi, hãy cho chúng mình biết ý kiến của bạn về danh sách “must-try” này nhé.

Đăng bởi: Chiến Lương Tấn