Bánh bông lan phô mai Nhật Bản
Nguyên Liệu
- 60 gr bột mì
- 60 gr Bột bắp
- 4 cục Phô mai con bò
- 6 m Đường
- 4 trứng gà
- 1/2 m Chanh
- 1/3 M Muối
- 1 vá canh Sữa không đường
- 3 m Sữa đặc
- 1 ống Vani
- Sữa không đường
Các bước
- Pho mai cho 3M sữa đặc cho vào cối xay, cho len bếp nấu lửa nhỏ phô mai chảy ra, hình cối nhỏ
- Cho 4 trứng gà tách 2 tô 2 bên lòng đỏ, lòng trắng, lòng đỏ cho vào tô cho dầu ăn đánh nhẹ cho 1 ống vani. Cho sữa không đường vào, Bột rây lọc 2 lần cho mịn
- Tiếp đánh bông lòng trắng trứng ; cho 1 miếng chanh vào đánh bông mạnh cho 1 xíu muối ?, đánh mạnh cho tiếp đường vào tuỳ sở thích để thêm đừong đánh đến khi lên chóp cứng
- Tiếp giấy lót dưới đáy cho bột mì rây cho từ từ quậy nhẹ cùng lòng đỏ xong cho phô mai vào quậy nhẹ cho vào lòng trắng quậy theo chiều cho vào khuôn gõ mạnh hết bọt khí cho vào nồi cơm bấm nút 20 phút nhớ 10 phút kiểm tra mở nồi xem bánh tiếp kiểm tra lần 2, bánh chín cho ra dĩa cắt ăn, dùng dao cắt ko dính bột là bánh chín
- Bánh hơi cháy cạnh nhưng không khét?? mềm ngon béo vị phô mai chút moi ngừoi thành công
- Nếu ko nướng nồi cơm bạn hãy hấp cách thủy nha, chắc bánh sẻ ngon hơn
Đăng bởi: Quân Trần
