Cà phê “Vợt” – đặc trưng của người Đà Lạt

Những quán cà phê vợt nơi đây có một sức hút lạ kỳ không chỉ đối với người Đà Lạt mà còn với cả những du khách nói riêng. Vậy cà phê vợt có điều gì thu hút mọi người đến vậy?

Thay vì dùng phin để pha cà phê giống như những quán khác, thì ở đây cà phê vợt lại được pha bằng cà phê nguyên chất cho vào một chiếc vợt nhỏ đổ thêm một chút nước sôi. Sau đó đổ ra cốc thủy tinh và thưởng thức, với cách pha này vẫn giữ lại mùi cà phê nguyên chất trọn vẹn và một hương vị đậm đà khó quên.

Cà phê “vợt” – thức uống đặc trưng của người Đà Lạt

Chẳng biết từ bao giờ cà phê vợt đã xuất hiện trong tiềm thức như một thói quen hằng ngày của những người dân nơi đây.

Cứ đều đặn mỗi sáng, khi ghé đến những quán cà phê vợt bạn sẽ bắt gặp hình ảnh những người chú trung niên ngồi cạnh nhau nhâm nhi ly cà phê, tản mạn về những câu chuyện đời sống hằng ngày.

Ngoài ra, khi tới đây bạn sẽ có dịp được ôn lại ký ức về một Đà Lạt xưa qua lời kể của những cô chú nơi đây.

Điểm giống nhau của các quán cà phê vợt đó chính không gian của quán không quá lớn, chỉ tầm 20m2 với những bộ bàn ghế đã nhuộm màu thời gian cùng với những chiếc ấm tích cũ.

Ấy vậy mà những quán cà phê nơi đây vẫn luôn tấp nập khách ghé tới bất kể ngày mưa hay nắng.

Thời gian thích hợp để thưởng thức cà phê “vợt”

Thời gian lý tưởng nhất để thức cà phê vợt nơi đây sẽ rơi vào khoảng 4h30 đến 7h30 sáng.

Mỗi buổi sáng thức dậy giữa tiết trời se lạnh của Đà Lạt, ngồi nhâm nhi ly cà phê ngắm nhìn khung cảnh sinh hoạt tấp nập của nơi đây tạo cho con người ta một cảm giác bình yên nhẹ nhàng đến lạ.

Những điểm đặc biệt của cà phê “vợt”

Nơi xóa tan rào cản Internet

Hầu như mọi người khi đến những quán cà phê vợt đều sẽ không dùng điện thoại. Mà thay vào đó họ sẽ ngồi say sưa tâm sự nói chuyện nói chuyện cùng nhau.

Đặc biệt, tới đây cũng sẽ chẳng ai hỏi mật khẩu wifi là gì, vì bởi với một không gian nhỏ bé, cùng với những chiếc bàn ghế cũ xưa đã đưa mọi người lại gần nhau hơn.

Nơi lưu giữ những ký ức xưa
Những cô chú chủ quán của những quán cà phê vợt đa số đều là những người đã có tuổi, họ cũng đã từng chứng kiến biết bao sự thay đổi của nơi đây.

Khi đến đây ngoài thưởng thức món cà phê vợt đặc trưng, bạn sẽ lắng nghe những câu chuyện ký ức về một Đà Lạt xưa được gói gọn lại qua lời kể của những cô chú nơi đây.

Cà phê “vợt” – thức uống mang đậm hương vị cũ

Với cách pha chế đặc biệt, cà phê vợt có mùi thơm lâu hơn thêm một chút vị đắng đậm đà hòa cùng với mùi thơm của những giọt cà phê.

Đặc biệt, những món đồ pha chế ở đây có lẽ có tuổi đời lớn tuổi hơn cả thế hệ chúng ta.

Để tạo ra một ly cà phê “vợt” hoàn hảo, các công đoạn pha chế ở đây đều được cô chú làm hết sức cẩn thận và tỉ mỉ.

Dù mỗi ngày có hàng trăm, hàng nghìn quán cà phê mới nổi lên với view check in sống ảo lung linh, thế nhưng cà phê “vợt” vẫn luôn có một sức hút kì lạ níu chân du khách ghé đến.

Đăng bởi: Nguyễn Tố Quỳnh