Cách nấu cơm tấm hạt sen cho gia đình

Với cách làm đơn giản nhưng món cơm tấm hạt sen mang hơi hướng ăn chay hiện đại rất phù hợp với giới trẻ muốn thưởng thức cơm chay trong ngày rằm hay mùng 1 đầu tháng nhé. Cùng Cachlambep thực hiện món cơm tấm hạt sen ngon miệng nhé

Nguyên liệu cho món cơm tấm hạt sen

• Gạo200 Gr
• Hạt sen tươi100 Gr
• Đậu hũ chiên200 Gr
• Ớt chuông30 Gr
• Cà rốt1 Củ
• Nấm hương100 Gr
• Sả2 Cây
• Muối1 Muỗng cà phê
• Dầu ăn2 Muỗng canh
• Hạt nêm chay₁/₂ Muỗng cà phê

Hướng dẫn thực hiện cơm tấm hạt sen

Hạt sen tươi mua về rửa lại cho sạch bụi, cho vào nồi cơm điện thêm nước vào bật nút cook chừng 15 phút cho hạt sen vừa chín tới. Gạo tấm vo sạch để ráo nước, hạt sen chín thì các bạn cho gạo tấm vào nồi hạt sen, thêm nước đầy đủ rồi nấu thành cơm tấm hạt sen. Cơm chín các bạn đơm ra đĩa hoặc nhấn khuôn tạo hình tuỳ thích

Đậu cắt miếng vừa, láng chút dầu vào chảo cho đậu vào chiên vàng. Củ sả thái lát chéo mỏng, khi đậu vàng giòn thì các bạn chắt hết phần dầu thừa trong chảo ra, thêm sả cắt xéo và 1 thìa nhỏ muối vào chảo đậu chiên, xào cho đậu ngấm vị muối sả đậm đà, sả hanh vàng thì bỏ ra đĩa để riêng.

Ớt chuông cắt miếng vuông, cà rốt cắt sợi, nấm hương bỏ chân khía hoa thị. Cho chảo lên bếp, thêm chút dầu ăn rồi cho rau củ vào xào chín, nêm nếm với hạt nêm chay vị nấm cho vừa ăn. Rau cần tây sơ chế sạch, cắt khúc cho vào xào chín tái thì tắt bếp.

Khi ăn các bạn cho cơm tấm hạt sen ra đĩa, thêm đậu chiên muối sả và ớt chuông xào nấm vào ăn kèm. Phục vụ kèm thêm bát nước tương sẽ rất hợp và ngon miệng.

Video hướng dẫn nấu cơm tấm hạt sen

Thông tin về cơm tấm hạt sen

• Thời gian chuẩn bị: 15M
• Thời gian nấu: 30M
• Tổng thời gian: 45M
• Món ăn cho bốn người
• Món ăn cho bữa chiều,tối
• Xuất xứ món ăn: Việt Nam
• Tổng calories món ăn: 220 Kcal

Cơm tấm hạt sen với  hạt cơm chín bùi dẻo, hạt sen có tính mát,rau xào ngọt thanh,nghe thật hấp dẫn. Hy vọng công thức trên giúp bạn có món cơm tấm hạt sen hấp dẫn. Chúc bạn thành công!

Đăng bởi: Hoàng Ngọc Võ