Ẩm Thực Bữa sáng chay

Cơm tấm sườn chay

cơm sườn chay, cơm tấm, cơm tấm chay, cơm tấm thịt nướng, sườn chay, thịt chay, cơm tấm sườn chay

Nguyên Liệu

4 miếng sườn Âu Lạc
Trái dừa tươi
Cà chua
Cà rốt
Củ cải
50 mL Sữa tươi
2 cây sả
Hẹ
Gia vị: muối
Đường
Ngũ vị hương
Giấm
Dầu ăn
Nước tương

Các bước

Sườn ngâm nước nỡ mềm, bóp hết nước ướp 1/2 muỗng cfê ngũ vị hương, 1 muổng nước tương, 1/2 muỗng hạt nêm chay + đường,
Cho dầu nóng đập dập sả phi vàng cho sườn vào khìa, cho 50 mL sữa tươi và 1/2 chén nước dừa để lửa vừa cho tới khi keo lại là xong (sữa cho vào sườn để mềm và tăng thêm vị béo)
Làm nước mắm ; nước mắm chay 2 mắm 1 đường thêm 50 mL nước ấm pha mặn ngọt vừa ăn thêm củ cải và cà rốt bào sợi ngâm síu giấm làm đồ chua ăn kèm cơm cho ngon
Cắt hẹ nhỏ cho dầu nóng thắng làm mỡ hành, tóp mỡ dùng sườn chay cắt hạt lựu chiên giòn cho vào hẹ cho vào sườn cho ngon,
Chúc các bạn thành công ?‍♀️?

Đăng bởi: Ngô Phương Thảo