Alo alo tới quận 8 rồi thì đi ăn cơm tấm thôi. Sài Gòn là thành phố giao thoa văn hóa và ẩm thực với nhiều sắc màu, là sự kết hợp của nhiều hương vị khác nhau. Nhắc đến ẩm thực Sài Gòn, khó ai có thể bỏ qua món Cơm tấm nổi tiếng. Không chỉ với người dân địa phương mà còn cả với những du khách có dịp ghé thăm thành phố mang tên vị lãnh tụ vĩ đại. Cùng theo chân triptrip khám phá nhé.

cơm tấm sài gòn - những quán cơm tấm ngon quận 8

Cái hồn của một dĩa cơm tấm ngon Sài Gòn

Khi nói đến cơm tấm, tinh túy nằm trong những hạt tấm. Gạo tấm là phần đầu của hạt gạo, trong quá trình xay xát, các hạt gạo bị vỡ ra. Nó là thành phần chính mà không một thành phần nào khác có thể thay thế được trong một dĩa cơm tấm ngon Sài Gòn.

Đi kèm với cơm tấm, món ăn dân dã và ngon nhất thì không thể không nhắc tới bộ ba “sườn, bì, chả”. Trong đó, sườn là món chính, được tẩm ướp từ nhiều loại gia vị. Sau khi được nướng trên bếp than hồng, miếng sườn từ từ thấm gia vị đậm đà, tỏa mùi thơm phức, thịt chín vàng, giòn bên ngoài nhưng bên trong lại mềm ngọt, tạo thành một hương vị đặc trưng mà không phải chỉ cần ngửi thôi là đã cảm nhận được.

Cơm tấm Sài Gòn – Hương vị khó quên

Cơm tấm được bán ở mọi khu phố, từ các nhà hàng sang trọng đến các cửa hàng bình dân. Bất kể sáng, trưa, chiều hay khuya, cơm tấm luôn nằm trong danh sách lựa chọn của người dân Sài Gòn những lúc bụng cồn cào. Ăn một đĩa cơm tấm buổi sáng trước khi đi học hay đi làm, buổi chiều ghé quán cơm tấm cho no căng bụng.

Với nhiều người, thưởng thức cơm tấm đúng điệu là ngồi ở góc đường, ngõ hẻm trong làn khói trắng tỏa mùi thơm của miếng sườn nướng, và ăn lúc nửa đêm hay buổi sáng giữa lòng thanh vắng. thành phố… Chạy xe khắp Sài Gòn về đêm, sẽ không khó để bắt gặp những quán cơm tấm bình dân ven đường rất nhộn nhịp.

Các quán cơm tấm bán từ 21h tối đến 4h sáng hôm sau, cái khung giờ mà mọi người đã ngủ, nhưng vẫn có rất nhiều người đi làm về khuya hoặc ai đó muốn kiếm gì ăn nên tìm đến quán cơm tấm. Nhất định phải ăn một đĩa cơm tấm với sườn bì chả, vậy mới thấy người Sài Gòn mê cơm tấm là thế.

Một đĩa cơm tấm ngon Sài Gòn có gì?

Tiếp đến là món chả với nguyên liệu là thịt heo băm nhuyễn trộn với trứng, bún tàu, nấm rơm, hành lá và các loại gia vị rồi hấp chín. Đặc biệt, món chả còn có thêm một lớp lòng đỏ trứng bên trên khiến miếng chả không chỉ vàng đẹp mắt mà còn thấm dầu, thơm và mềm hơn. Để làm ra một miếng cha ngon, với độ chín đều, vừa miệng thì người làm phải rất có tay nghề.

Cuối cùng là bì được làm từ da heo luộc qua nước sôi để loại bỏ mỡ, thái sợi, vắt ráo nước và trộn với thính. Khi ăn bì có độ dai, sần sật và rất thơm. Ăn kèm với sườn, chả thì không món ăn nào có thể thay thế được.

Hơn nữa, cơm tấm muốn ngon phải có ít mỡ hành, vài miếng dưa leo, cà chua và đồ chua làm từ cà rốt, củ cải có khi là cả đu đủ. Cơm tấm nên chấm với nước mắm chua cay mặn ngọt và một chén canh rau. Và hiện nay, mọi quán cơm tấm ở Sài Gòn luôn sẵn sàng miễn phí mọi vị khách một ly trà đá. Liệu bạn có đang tìm kiếm quán cơm tấm ngon quận 8?

Những quán cơm tấm ngon quận 8

Cơm tấm Sài Gòn không chỉ phong phú về thực đơn mà từng món ăn đều ngon và hấp dẫn. Điều này đến từ phong cách nấu ăn chuẩn của người Sài Gòn. Hãy cùng bọn mình điểm qua 10 quán cơm tấm nổi tiếng ở quận 8 này nhé!

Vent Cafe Shop

Đặc biệt nhất là hàng cơm tấm mới nổi ở quận 8, không phải một quán bán riêng. Vì đây là món ăn trong quán cà phê. Nhưng gần đây được nhiều bạn trẻ yêu thích, có điều bạn phải cắn răng chờ mòn mỏi vì đến thứ 7 mới có món. Miếng sườn tẩm ướp đậm đà, cắt thêm lát trứng cùng thật nhiều bì. Sườn nướng vừa phải, không hề khô. Đỉnh cao nhất phải kể đến chén nước mắm tỏi ớt độc quyền.

Tới khu Paris thu nhỏ ngay quận 8 lúc sáng, uống tách cà phê ăn một đĩa thì còn gì bằng. Dù là một phần ăn trong quán cà phê nhưng chất lượng này lại đỉnh cao thật sự. Mọi người nhớ phải tới thưởng thức nhé.

Địa chỉ: 996 tạ quang bửu phường 6 quận 8 Căn PH50 dãy nhà phố tòa nhà Pegasuite
Giờ mở cửa: 6:00
Giá bán: 40.000 VNĐ

Cơm tấm Cali – Chi nhánh Tạ Quang Bửu

Không gian của quán cơm tấm ngon quận 8 này rất thoáng mát, sạch đẹp. Dù cho nhiều chi nhánh nhưng đồ ăn ở mỗi quán đều rất đồng đều. Không phải là chi nhánh này ngon, ở chi nhánh kia dở. Các món ăn mang đến cho thực khách luôn nóng hổi, được chế biến nhanh chóng, trang trí đẹp mắt. Quán cơm tấm ở quận 8 này mang hương vị truyền thống của cơm tấm ngon ở Sài Gòn. Sườn mới có hương vị của mè rang nên đậm đà và thơm mùi mè. Chưa hết nha, nước mắm ở đây cũng có thể gây nghiện cho bạn đấy

Địa chỉ: 850 Tạ Quang Bửu, Phường 5, Quận 8, TP. Hồ Chí Minh
Giá bán: 50.000 VNĐ – 70.000 VNĐ
Giờ mở cửa: 7h30 – 20h30

Cơm tấm Thương

Cơm tấm ngon lắm luôn, quán lại sạch sẽ mà đồ ăn đa dạng, giá cả lại rất hợp lý. Nhân viên phục vụ chu đáo, nhiệt tình. Buổi sáng họ bán cơm tấm nhưng buổi chiều bán bánh canh chả cá rất ngon. Từ 14h chiều còn có thêm các món cá như cá bớp om keo, cá bơn, cá nục kho hoặc nấu canh lá me, canh chua trầu cau, cá bớp chiên nước mắm ớt…

Địa chỉ: 25P Nguyễn Thị Tần, P.2, Q.8, TP. Hồ Chí Minh
Giờ mở cửa: 7h – 21h
Giá bán: 45.000 VNĐ – 60.000 VNĐ

Cơm tấm Bé Ba

Nhìn dĩa cơm tấm tưởng chừng bình thường, nhưng ăn thì phải nói là xuất sắc. Hơn hết, giá các món ăn ở đây rất rẻ nên thu hút rất nhiều thực khách. Hương vị cơm tấm sườn giống như mẹ nấu, ăn cứ như đang ăn ở nhà vậy đậm chất hương vị của một quán cơm tấm ngon ờ Sài Gòn. Sườn ở đây dễ gây nghiện nên nếu đến đây nhất định phải thử món này nhé!

Địa chỉ: 242 Dương Bá Trạc, Q.8, TP. Hồ Chí Minh

Giờ mở cửa: 10h – 21h
Giá bán: 20.000 VNĐ – 35.000 VNĐ

Quán cơm tấm Bà Há

Quán cơm tấm Bà Há – quán cơm tấm quận 8 ngon này nằm ở vị trí thoáng mát, chủ quán rất nhiệt tình. Nhiều người ăn xong một lần quyết định trở thành khách quen của quán. Cơm, nước mắm, sườn ướp, chả giò … món nào ở đây cũng siêu ngon. Quán có cả bánh canh chả cá và nem chua rán rất độc đáo và lạ miệng. Đa só là mua về quán có diện tích khá nhỏ.

Địa chỉ: 389 Hưng Phú, P.9, Q.8, TP. Hồ Chí Minh
Giờ mở cửa: 16h – 20h30
Giá bán: 20.000 VNĐ – 35.000 VNĐ

Cơm tấm Út Nịt

Quán thu hút đông đảo thực khách bởi miếng sườn nướng cực to, thơm, tẩm ướp cực kỳ vừa miệng và ngấm gia vị. Chắc chắn rằng khó có thể tìm thấy một miếng sườn to nào ở các quán khác khiến bạn hài lòng như ở đây. Miếng sườn nướng mềm, to như cái đĩa luôn, dày đến mức cắn chặt răng vào. Sườn ở đây được tẩm ướp theo công thức riêng của quán nên khi ăn bạn sẽ dễ dàng cảm nhận được sự độc đáo so với danh sách của các hàng cơm tấm sài gòn khác.

Địa chỉ: 671 Phạm Thế Hiển, P.4, Q.8, TP. Hồ Chí Minh
Giờ mở cửa: 10h – 22h
Giá bán: 25.000 VNĐ – 40.000 VNĐ

Cơm tấm Chánh Hưng

Đồ ăn của quán cơm tấm ngon quận 8 này không chê vào đâu được, giá cả lại rất chi là phải chăng. Cơm ở quán ngon, mình thích nhất là miếng sườn to, tẩm ướp vừa miệng. Nhân viên phục vụ nhanh nhẹn, giao hàng nhiệt tình, tươi cười. Thực đơn nhà hàng rất phong phú, bạn có thể đến ăn trực tiếp hoặc đặt qua ứng dụng để ăn tại nhà, cơ quan.

Địa chỉ: 223 Phạm Hùng, P.4, Q.8, TP. Hồ Chí Minh
Giờ mở cửa: 6h – 23h
Giá bán: 30.000 VNĐ – 45.000 VNĐ

Cơm tấm Thuận Phát

Các món ăn ở đây quán cơm tấm ngon này hầu như đều có nét độc đáo riêng, hấp dẫn mà giá cả lại vô cùng hợp lý. Nhiều gia đình chọn đây là quán để vào ăn trưa hoặc ăn tối. Cơm ở quán rất ngon, sườn nướng thơm, chả dày dặn, ăn kèm với nước chấm và chén nước súp rất vừa miệng. Quán luôn trong tình trạng giờ cao điểm, đặc biệt là vào giờ ăn trưa, vì vậy hãy cố gắng đến sớm, nếu không bạn sẽ phải đợi hơi lâu đấy

Địa chỉ: 150 Cao Lỗ, Phường 4, Quận 8, TP. Hồ Chí Minh
Giờ mở cửa: 9h30 – 21h
Giá bán: 25.000 VNĐ – 40.000 VNĐ

Cơm tấm 47

Quán cơm tấm ở quận 8 này mở cửa lúc 11h30, đến khi bán hết (tầm 14h) mới dọn hàng đóng cửa. Giá một suất cơm tấm ở đây rất bình dân. Sườn nướng luôn nóng hổi nên khi đến ăn cơm không lo là sườn sẽ bị nguội, hơn nữa miếng sườn vàng, thơm và rất ẩm chứ không bị khô như nhiều quán cơm tấm khác… Vì cửa hàng đông khách nên bạn hãy chịu khó chờ đợi chút nhe

Địa chỉ: 47 Phạm Thế Hiển, Phường 1, Quận 8, TP. Hồ Chí Minh
Giờ mở cửa: 11h30 – 14h
Giá bán: 45.000 VNĐ

Cơm tấm Mến

Quán nằm ở vị trí thoáng mát, không ngột ngạt, ngay cạnh quán Bún Thịt Nướng. Đồ ăn ở quán ngon, giá cả bình dân và chủ quán là người rất hay cười. Quán cũng có rất nhiều món để bạn lựa chọn. Miếng sườn ngon, ướp mềm, không quá dày, nước mắm lại rất vừa miệng, ăn rất cuốn. Nếu bạn muốn thưởng thức một dĩa cơm tấm ngon bổ rẻ ở một quán không “sang – xịn – mịn” thì đây là một lựa chọn tốt.

Địa chỉ: 22 Tuy Lý Vương, Phường 13, Quận 8, TP. Hồ Chí Minh
Giờ mở cửa: 7h – 14h30
Giá bán: 35.000 VNĐ

Lời cuối

Người Sài Gòn có thể tìm thấy một món khoái khẩu trong số rất nhiều món ăn ngon và hấp dẫn khác. Nhưng có lẽ cơm tấm vẫn gắn bó và xuất hiện trong sự lựa chọn của nhiều người. Cơm tấm là món ăn giản dị nhưng tinh tế giữa Sài Gòn hoa lệ. Người Sài Gòn đi đâu cũng nhớ đến cơm tấm như nhớ một hương vị quen thuộc của thành phố. Và chúng mình hy vọng danh sách cơm tấm quận 8 đã cung cấp cho bạn nhiều thông tin hữu ích. Sài Gòn tuy được coi là thiên đường cơm tấm nhưng không phải quán nào cũng ngon. Hãy note lại địa chỉ thích hợp để thưởng thức khi rảnh rỗi nhé.