Về Long Xuyên tìm ăn cho bằng được đĩa Cơm Tấm Hường thâm niên gần 40 năm khách đông kín

Cơm tấm Long Xuyên ngon ở chỗ thịt khìa với nước dừa, thay vì ăn trứng ốp la thì sẽ thay bằng trứng khìa, phần chả thì đầy màu sắc, tất cả đều được cắt nhỏ để hài hòa với hạt cơm tấm bé xíu.

Hôm về Long Xuyên bạn mình cứ nằng nặc là phải ăn thử cơm tấm ở đây, sẽ là một chân trời mới so với cơm tấm ở Sài Gòn, nghe hấp dẫn quá chừng hén mọi người. Tui gật đầu cái rụp, phi đi ăn rồi bây giờ trót “nghiện” đĩa cơm tấm này luôn rồi. ^^

Tiệm mình ăn là Cơm Tấm Hường, bán từ 3 4h chiều, mình đi tầm 5h chiều khách cứ ra vô tấp nập.

Tủ đồ ăn được bày biện siêu hấp dẫn, nào là thịt khìa, trứng khìa, sườn nướng, chả, canh,… có hẳn một quầy chiên trứng, làm mỡ hành tóp mỡ nóng hổi cho khách luôn.

Cơm tấm Long Xuyên ngon ở chỗ thịt khìa với nước dừa, thay vì ăn trứng ốp la thì sẽ thay bằng trứng khìa, phần chả thì đầy màu sắc, tất cả đều được cắt nhỏ để hài hòa với hạt cơm tấm bé xíu.

Thịt để ăn với cơm tấm phải là thịt vừa nạc vừa mỡ, sau khi ướp gia vị cho thấm thì đem lên khìa với nước dừa, dậy mùi lên thơm phức, không những vậy nước dừa còn giúp thịt lên màu đỏ cam trông thật ngon.

Ăn cơm tấm ở đây nhất định không thể nước thịt khìa ăn cùng nha, đây cũng chính là điểm gây nghiện của món cơm tấm ở Long Xuyên. Chủ quán sẽ chan lên mỗi đĩa cơm một xíu nước của thịt khìa nên khi ăn nhớ để thêm ít nước mắm thôi nghen.

Ngoài cơm tấm thì ở đây có cơm cháy nữa, ngán cơm tấm thì chuyển qua ăn đĩa cơm cháy như này siêu ngon luôn á. Món này thì chỉ ăn cùng với nước thịt thôi, ngon lắm.

Giá từ 35k-50k/đĩa nè. Đĩanhư hình của mình là 35k nè.

Mình thấy ở đây nước mắm sẽ làm kẹo, vị hơi ngọt ngọt một xíu. Trộn đều đĩa cơm, khi ăn sẽ cảm nhận được vị thơm thoang thoảng, đậm đà của nước thịt. Hạt cơm tấm nhỏ thấm nước mắm, hương thơm, vị ngọt của tấm rất ngon.

Chả ở đây cô làm từ rất nhiều nguyên liệu: trứng, cà rốt cắt nhỏ,…sau khi hấp chín thì được đem lên nướng nên chả rất thơm, beo béo, sần sật. 10 điểm nha!

Cơm tấm Long Xuyên đúng là một “chân trời mới” cho ai nghiện món cơm tấm nha. Từ hạt tấm đến các thành phần trong đĩa cơm, mà món này phải về Long Xuyên ăn mới đúng điệu. Có dịp đi An Giang du lịch nhớ ghé ăn thử nghen.

👉 CƠM TẤM HƯỜNG – LONG XUYÊN

📍 154 Nguyễn Văn Cưng, P.Mỹ Long, TP.Long Xuyên

⏰ 16h – 23h

Đăng bởi: Thúy Đặng