Nếu đã ngán vị béo ngậy của cà Ri truyền thống thì Cà Ri cay "xè" kiểu Ấn là lựa chọn mà mọi người nên thử. Hàng Cà Ri Dê Ấn Độ được nấu theo khẩu vị người Việt núp hẻm Huỳnh Văn Bánh khá ngon và chất lượng, nhớ note lại nha!

Ở Sài Gòn thì không có quá nhiều chỗ bán chuyên món Ấn, lý do đơn giản vì món Ấn, nhất là cà ri, vị sẽ khá cay lại còn hăng, không quen thì sẽ khá khó ăn. Việc phải giữ được hương vị chuẩn món ăn “quốc hồn, quốc túy” của Ấn Độ mà lại biến tấu hợp khẩu vị của người Việt Nam rất khó, nên nay tìm được một quán ăn cực hợp gu nên mình phải review ngay cho mọi người nè ^^

– Ấn tượng đầu tiên là cô chủ quán cực kì dễ thương và tử tế, hỏi tụi mình có ăn được cay hay không, thích ăn mềm hay dai… Quán cô có bán 3 loại là Cà Ri Dê, Bò, Gà, giá từ 40k – 75k.

Tụi mình có thể chọn ăn kèm bánh mì, cơm trắng hoặc cơm chiên tùy sở thích nha.

Cà ri ở đây đã được Việt hóa rồi nha mọi người, cô vẫn giữ công thức Cà ri của Ấn nhưng nêm nếm theo vị người Việt nên dễ ăn, và vị sẽ cay cay, béo nhẹ vì cô nấu bằng sữa tươi.

Khoai tây cô nấu là loại khoai tây đà lạt củ nhỏ ăn bùi bùi khá ngon.

Mình gọi đĩa Cà Ri Bò với Cà Ri Dê nè. Về phần đồ ăn, thịt bò và dê cực kì mềm, vị cà ri không quá hăng, cay cay, đậm đà, có vị béo thơm nhưng không hề ngấy.

Riêng phần Cà Ri Dê sẽ khá cay, nên bạn nào không ăn cay được nhớ dặn cô trước nè. Cà Ri Dê được nấu với hồi, quế,..nên ăn khá thơm, nhờ vậy mùi hôi của dê cũng không còn, cực ngon luôn 👍👍

Cà ri dê sẽ được ăn cùng với cà tím, một sự kết hợp khá lạ nhưng khi ăn thì rất bắt vị. Ai mà thích ăn cay thì nên thử ăn Cà Ri Ấn, vị không béo nên không bị ngấy mà càng ăn càng “dính”!

Địa chỉ quán mọi người có thể đi từ hẻm 57 Đặng Văn Ngữ cho dễ nha.

CÀ RI ẤN ĐỘ – HUỲNH VĂN BÁNH

⏰ 15H – 21H

🌏 476/47A Huỳnh Văn Bánh, Q.Phú Nhuận

Đăng bởi: Gái Nguyễn