Bún mắm là một trong số các món ăn đặc sản khá thú vị của miền Tây, sỡ dị "thú vị" là ở chỗ cách chế biến và hương vị. Người nào "chịu" được cái mùi sẽ rất mê, ngược lại thì chỉ có "khóc thét". Hôm nay cùng nhau khám phá hàng bún mắm đậm đà ở Sài Gòn nha!

Ai ở khúc chợ bà Chiểu chắc hẳn sẽ biết đến xe bún mắm đầu cá lóc của chị Lì, đi ngang qua sẽ bị thu hút bởi tủ rau thập cẩm xanh rờn, nồi bún mắm thơm phức trông rất hấp dẫn. Dân mê mắm nhìn phát là “thèm” ngay một tô thôi. ^^

đậm đà tô bún mắm đầu cá chuẩn vị miền tây núp chợ cực ngon ở bình thạnh

Bún mắm ở đây có đầy đủ cá, tôm, mực và đầu cá lóc siêu to 👍. Giá một tô đầy đủ là 50k/tô gồm: tôm, mực, cá, thịt heo quay, cà,..ta nói nhìn cái tô phát ra cái mùi thơm đặc trưng “ghiền” luôn á.

Đầu cá là 40k/cái ngen, nếu mà ăn bún mắm đầu cá thì 50k/tô nè.

Nồi nước lèo thơm phức, đậm đà với rất nhiều cà tím và sả băm. Nếu muốn kìm lại vị nồng của mắm thì sả băm và ngải bún sẽ làm rất tốt nhiệm vụ này, bởi thế mọi người ăn bún mắm thì vị mắm sẽ nhẹ và dễ ăn hơn.

Tôm, mực đều tươi. Mực sần sật, tôm thì dai ngọt thịt. Thịt heo quay xen lẫn nạc và mỡ, da giòn ngon xỉu luôn.

Thêm một chén mắm me, tía ớt xay nữa là ngon bá cháy. Ai mà ngại ăn xương mà vẫn muốn ăn cá thì nên ăn thử đầu cá ngen, thịt sẽ dai dai và ăn cũng thú vị hơn nè.

Nước lèo đậm đà, ngọt nhẹ chuẩn cái vị miền Tây, mùi thơm thoang thoảng của mắm với sả băm quyện với nhau thật sự rất cuốn ^^. Quan trọng là đĩa rau ăn kèm xuất sắc lắm, rau gì cũng có từ rau muống bào, bắp chuối, cù nèo, bông súng, rau thơm, rau đắng đầy đủ luôn. Tui “mê” đĩa rau ở đây quá trời 😍😍