Bạn vẫn luôn uống cà phê sữa đá vào mỗi buổi sáng, cũng biết cách pha cà phê phin từ ngày xưa, bây giờ thì cũng đã có thêm cà phê ủ lạnh (cold brew) rất dễ uống. Từ trong nước đến quốc tế, đa dạng các kiểu cà phê hấp dẫn đặc trưng cho bạn thưởng thức mỗi ngày.

Thôi thì hôm nay ameovat chỉ muốn góp thêm một bí kíp nhỏ, để cuối tuần thảnh thơi cần thư giãn, bạn muốn tìm đến một thức uống mới lạ mà vẫn phải liên quan đến cà phê thì có ngay công thức pha cà phê cốt dừa siêu dễ để trải nghiệm sự kết hợp giữa cà phê và cốt dừa hoàn hảo như thế nào nhé!

Thức uống “gây nghiện” với rất nhiều người trên thế giới

Cách pha cà phê cốt dừa siêu ngon

Nguyên liệu cho cách pha cà phê cốt dừa

– Bột cà phê: 20g- 30g

– Nước cốt dừa: 50ml

– Sữa đặc: 70ml

– Đá viên: 200g

Các bước thực hiện cách pha cà phê cốt dừa

Bước 1: Pha cà phê

– Cho bột cà phê vào phin đã tráng qua nước sôi.

– Sau đó cho vào 15-20ml nước sôi ủ khoảng 3 phút.

– Tiếp theo cho vào 60-70ml nước sôi rồi đậy nắp. Cuối cùng sẽ thu được thành phẩm khoảng 40-50ml nước cà phê.

Sử dụng nước sôi từ 90-94 độC

Bước 2: Xay hỗn hợp sữa đặc và nước cốt dừa

– Cho nguyên liệu nước cốt dừa và sữa đặc cùng đá bi vào máy xay sinh tố có công suất lớn, xay đến khi hỗn hợp nhuyễn và được đánh bông như tuyết thì tắt máy.

Lưu ý: Trường hợp bạn chỉ có máy xay gia đình, thì trước khi xay bạn nên đập nhỏ đá để máy dễ xay hơn, tuy nhiên hỗn hợp xay xong có thể sẽ không bông mịn bằng máy xay sinh tố có công suất lớn.

Bước 3: Tạo bọt cho cà phê

– Bạn có thể sử dụng máy tạo bọt cà phê bằng tay để tạo bọt hoặc bạn cho một nữa lượng cà phê vừa pha ở bước một (khoảng 20-25ml) vào bình lắc cùng với đá, lắc đều tay.

Bạn có thể sử dụng máy tạo bọt cà phê hoặc bình lắc thay thế

Bước 4: Thành phẩm

– Cà phê sau khi được lắc tạo bọt thì đổ vào một cái cốc, tiếp theo đổ hỗn hợp cốt dừa vừa xay vào cốc cà phê. Cuối cùng là trang trí bên trên một chút dừa khô hoặc dừa tươi cắt sợi.

Thức uống cà phê cốt dừa là sự hòa quyện của vị đắng thơm gây nghiện của cà phê cùng với vị béo ngậy, thơm ngon của cốt dừa giúp tăng thêm sự hấp dẫn cho thức uống.

Có thể rắc thêm hạnh nhân lên trên làm tăng thêm hương vị thức uống

Ngoài ra, ameovat sẽ chia sẻ thêm cho bạn công thức pha cà phê sữa tươi cũng thơm ngon không kém và đang là thức uống quen thuộc của các bạn trẻ ở các hàng quán cà phê nhé!

Cách pha cà phê sữa tươi

Nguyên liệu

– Bột cà phê: 18g

– Sữa tươi: 100ml

– Đường trắng: 2 thìa

– Đá viên

Các bước thực hiện

Bước 1: Pha sữa

– Cho sữa vào ly cùng với lượng đường tùy theo theo khẩu vị ngọt, rồi khuấy đều cho tan đường.

Lưu ý: Chọn ly có phần miệng ly vừa với phin cà phê

Bước 2: Pha cà phê

– Chuẩn bị nước sôi 90-95 độC, sau đó cho bột cà phê vào phin đã tráng qua nước sôi, dàn cho đều cà phê và ấn chặt chốt xuống.

– Sau đó, rót nước sôi từ từ vào theo chiều vòng tròn cho cà phê được ngấm đều và chờ cho cà phê chảy hết xuống ly.

Lượng đường cho vào sữa tùy theo khẩu vị ngọt

Bước 3: Thành phẩm

– Sau khi cà phê đã chảy hết nước cốt thì bỏ phần bã cà phê rồi khuấy đều hỗn hợp sữa tươi và cà phê cho hòa quyện. Nếu bạn thích uống lạnh thì có thể cho thêm vài viên đá vào thưởng thức, cũng rất ngon luôn ạ.