MẪU Công thức pha chế cà phê trứng cực ngon

Làm : Trứng gà mua về, bạn tách lòng đỏ và lòng trắng trứng ra 2 cốc khác nhau. Đánh lòng đỏ trước: thêm vài giọt mật ong, đánh bằng máy đến khi bông xốp, có mùi thơm như bánh.

-Rửa sạch máy đánh trứng, đánh bông lòng trắng trứng gà, thêm chút đường, vài giọt mật ong rồi đánh kỹ cho đến khi lòng trắng trứng mịn như bông và có mùi thơm đặc trưng.

-Cà phê đen pha nóng (Cà phê pha bằng máy sẽ ngon hơn vì khi pha phin nhiệt độ cao hơn) Đổ vào cốc đựng 3 thìa sữa đặc bên trong, đổ ngay lòng đỏ đã đánh bông vào, múc lòng trắng trứng gà phủ lên trên.

Tùy theo người dùng, bạn có thể khuấy đều để uống hoặc uống theo từng lớp để thưởng thức từng phần. Tránh khuấy quá kỹ sẽ khiến lớp cà phê bên dưới nhanh nguội, trứng dễ tanh, khó uống.

Trang hoàng : Bạn có thể dùng cây để vẽ họa tiết lên trên cho đẹp hoặc rắc thêm bột cacao lên trên

Chú ý: Cà phê càng nóng thì cà phê trứng càng ngon. Giữ ấm bằng một chút nước nóng vào cốc rồi cho cốc cà phê trứng vào bên trong.

Nên sử dụng cà phê nguyên chất từ ​​cây cà phê để đảm bảo độ tươi ngon của cà phê mới rang. Cà phê ngon và tốt cho sức khỏe