Nấu chè đậu xanh cực chuẩn ngay tại nhà

Nấu chè đậu xanh cực dễ tại nhà cùng Cuối Tuần Của Tui. Đây là một món ăn giải nhiệt rất tốt trong những ngày hè ôi ả. Một bát chè đậu xanh ngọt ngon mát lạnh sẽ giúp bạn thêm thoải mái và tràn đầy năng lượng hơn.

Nguyên Liệu nấu chè đậu xanh

• 200g đậu xanh
• 300g dừa nạo
• 50g bột báng
• 50g bột khoai hay 100g bột năng
• 300g đường trắng
• 1 bó lá dứa

Tùy số lượng người ăn mà các bạn có thể tự điều chỉnh lượng nguyên liệu nhé.

Cách nấu chè đậu xanh ngay tại nhà

Chuẩn bị:

Đậu xanh cà ngâm nước ấm cho nở và tróc vỏ đãi sạch, để ráo. Dừa nạo nhồi với nước ấm, vắt nước cốt và nước dảo để riêng. Bột báng luộc chín, xả nước lạnh, để ráo. Bột khoai cũng luộc như bột báng. Lá dứa rửa sạch, bó gọn lại.

Thực hiện:

Cho nước dảo dừa vào trong nồi đậu xanh, nấu lửa nhỏ cho đến khi đậu xanh chín, nở hết, dùng đũa đánh cho đậu nhừ tơi ra. Cho lá dứa vào, cho đường, bột báng, bột khoai nấu cho đến khi tan đường, cho nước cốt dừa vào đun sôi, tắt ngay lửa.

Lưu ý: Nếu muốn làm bột khoai ngon đúng điệu thì các bạn có thể thử làm cách sau: nhồi bột năng với nước sôi cho thành một khối bột dẻo, mịn, cán và cắt thành hình dài hay hột lựu. Đun nước sôi thả vào luộc cho đến khi bột nổi lên, trong vắt, vớt ra, xả lại nước lạnh.

Đậu xanh cần được ngâm trước khi nấu

Nấu cho đến kh hạt đậu xanh nở mềm

Nấu nước cốt dừa

Món chè đậu xanh hoàn thành trông sẽ thật bắt mắt

Có rất nhiều cách nấu chè đậu xanh khác, bạn có thể nấu chè đậu canh kết hợp cùng với: nha đam, bí đỏ, thốt nốt, khoai môn… vừa thay đổi khẩu vị lại gia tăng tính mát cho món chè ngày hè bạn nhé.

Những công dụng tuyệt vời của đậu xanh mà không phải ai cũng biết ?

Đậu xanh có tác dụng nâng cao sức khỏe

• Đậu xanh giúp nâng cao sức đề kháng của bạn.
• Cải thiện thị lực.
• Ngăn ngừa các bệnh về tim.
• Phòng chống ung thư đại tràng.
• Giúp xương chắc khỏe hơn.
• Phòng chống, hỗ trị điều trị bệnh gout.
•  Giúp thanh nhiệt, giải độc.
• Giảm lo âu, căng thẳng, chống trầm cảm.
• Nâng cao chất lượng hoạt động đường tiêu hóa.
• Tốt cho phụ nữ chuẩn bị mang thai.
• Nâng cao khả năng tiêu hóa.
• Kiểm soát đường huyết, biến chứng của bệnh tiểu đường.

Công dụng đậu xanh trong việc làm đẹp

• Tẩy chất nhờn và tế bào chết cho da
• Giúp da lấy lại vẻ trắng sáng
• Giảm mức độ da rám nắng

Cuối Tuần Của Tui vừa giới thiệu đến các bạn cách nấu chè đậu giải giải nhiệt cho mùa hè, một món chè đơn giản và có nhiều lợi ích như thế nếu bỏ qua sẽ tiếc lắm đấy. Nào hãy lăn vào bếp và tự tay làm món chè đậu xanh ngay nhé chúc các bạn thành công.

Đăng bởi: Hắc's Bạch's Trung's