Những món ăn vặt hâm nóng trời đông Hà Nội

Đất Hà Thành nghìn năm văn hiến từ lâu vẫn luôn là một trong những điểm dừng chân đầy cuốn hút đối với khách du lịch trong nước lẫn bạn bè quốc tế. Đến với thủ đô Hà Nội mùa lạnh này, ngoài thăm thú các danh thắng và di tích nổi tiếng, hãy thử dành trọn một ngày dạo phố phường và cùng thưởng thức những món ăn vặt tuyệt cú mèo hâm nóng ngày đông Hà Nội nhé!

1. CHÁO SƯỜN NGHI NGÚT CÙNG GIÒ QUẨY NÓNG HỔI

Khác với thành phố Hồ Chí Minh với khí hậu quanh năm nắng nóng đặc trưng, Hà Nội cho ta cảm giác được sống trong cả 4 mùa Xuân – Hạ – Thu – Đông. Đặc biệt, khi những đợt gió phương Bắc tràn về, nhiệt độ của cả thành phố giảm xuống. Đó cũng chính là lúc những khói thơm nghi ngút bốc lên từ các quán ăn vặt vỉa hè trông thật bắt mắt và khơi dậy bước chân người lữ khách. Đặc sản Hà Nội những ngày lạnh se sắt vô cùng phong phú và đa dạng, trong đó không thể thiếu sót món cháo sườn ăn cùng quẩy, một số nơi uống kèm theo cà phê nóng hoặc trà gừng.

Cháo sườn phố Lý Quốc Sư nổi tiếng đất Hà Thành – Ảnh: sưu tầm

Trang buzzfeed xếp cháo sườn trong top món ăn thực sự nên thử khi đến Việt Nam – Ảnh: buzzfeed

Món ăn vặt dân giã đặc trưng của người Việt muôn đời còn được trang tin Buzzfeed bình chọn là một trong 20 món ăn thực sự nên thử khi đến đất nước cong cong hình chữ S. Cháo sườn nổi tiếng đất Hà Thành có cháo sườn Lý Quốc Sư, cháo sườn Ngõ Huyện, cháo sườn Bách Khoa,… Cháo được nấu từ gạo xay nhuyễn nên ăn ngọt và dẻo, thêm vị ngọt từ nước sườn hầm và ăn thêm cùng quẩy hoặc ruốc, đây được xem là món khoái khẩu không những của giới trẻ mà còn của người cao tuổi trong mùa đông Hà Nội lạnh giá.

Cháo sườn ăn kèm quẩy và ruốc thịt Ngõ Huyện Hoàn Kiếm – Ảnh: Lozi

Cháo sườn ăn kèm cùng thịt nướng và trứng cút – Ảnh: Lozi

2. CHUA NGỌT CÙNG NEM LỤI, THỊT XIÊN NƯỚNG

Đặc sản thứ hai đặc trưng cho top những món ăn vặt nên thử khi đến Hà Nội là nem lụi và thịt xiên nướng. Tiết trời lạnh lẽo được cùng người thân hoặc bạn bè tán gẫu và nhóp nhép ăn miếng nem lụi đủ vị chua, cay, mặn, ngọt hấp dẫn là thú tiêu khiển thú vị của giới trẻ Hà thành. Muốn thưởng thức đặc sản này các bạn có thể ghé ngõ Xưởng Phim, phố Thụy Khuê. Ở đây cũng có bán thêm bánh mì mật ong, bơ tỏi, thịt xiên nướng với hương vị thơm ngon đặc biệt.

Nem lụi phố Thụy Khuê ngon nổi tiếng – Ảnh: sưu tầm

Xiên thịt nướng hấp dẫn trong ngày đông Hà Nội – Ảnh: Lozi

Nem lụi có nguồn gốc từ Đà Nẵng, chính hương vị thơm ngon mang đậm nét hài hòa trong sự kết hợp gia vị của người Việt đã đưa món ăn vặt này đi khắp mọi miền đất nước cũng như trong mắt của khách du lịch ngoại quốc khi đến đây. Nem lụi được làm từ thịt heo xay nhuyễn ướp với muối, tiêu, đường và thính – một loại gia vị đặc biệt. Nem cuốn cùng bánh tráng làm từ bột gạo, chuối xanh, rau sống, chấm cùng nước sốt chua ngọt thêm chút cay.

Nem lụi ấm lòng mùa đông Hà Nội – Ảnh: rungduabaymau

Thịt nướng ăn cùng bún chả cũng là gợi ý thú vị ngày đông – Ảnh: Joe Tran

3. CÀ PHÊ TRỨNG – BÉO THƠM HƯƠNG VỊ ĐÔNG HÀ NỘI

Mới chỉ xuất hiện tại Hà Nội vài năm trở lại đây, cà phê trứng đã nhanh chóng trở thành món đồ uống thịnh hành trong các buổi đi chơi tán gẫu của giới trẻ Hà thành. Mang hương vị thơm ngon đậm đặc của những “hạt màu nâu bóng” (hạt cà phê) hòa quyện cùng vị béo ngậy từ lòng đỏ trứng gà, cà phê trứng là ví dụ tiêu biểu cho sự sáng tạo trong nét ẩm thực Việt Nam nói chung cũng như Hà Nội nói riêng.

Cà phê trứng, sự pha trộn sắc sảo trong nét ấm thực Việt – Ảnh: Joe Tran

Cà phê trứng không những thơm ngon mà còn bổ dưỡng – Ảnh: dane trinidad

Gần đây, không chỉ có cà phê trứng, đặc sản món vặt ngày đông đất thanh lịch còn có thêm matcha trứng – sự pha trộn của matcha Nhật Bản mang vị chát thơm mát đặc trưng cùng hương thơm béo từ trứng gà. Cà phê trứng ngon ở Hà Nội có thể kể đến: cà phê Giảng, cà phê Đinh, cà phê phố cổ ở Hàng Gai,… Ngoài cà phê, ca cao trứng cũng là thức uống thu hút giới trẻ.

Cà phê trứng ăn kèm hạt hướng dương bên những chuyện tán gẫu của ngưởi trẻ – Ảnh: sưu tầm

4. BÁNH ĐÚC HÀ NỘI – ẤM LÒNG KHÁCH XA NGÀY ĐÔNG LẠNH

Thêm một thức quà ăn vặt nữa của Hà Nội khiến khách du lịch thập phương phải xuýt xoa khen ngợi và nhớ mãi hương vị nóng thổi không quên khi thưởng thức món bánh đúc. Bánh đúc là món ăn dân giã có từ lâu đời, với cách thức nấu đơn giản không cầu kì nhưng lại mang đến hương vị quê hương trong sự dẻo ngọt từ bột gạo ăn kèm thịt băm xào cùng mộc nhĩ (nấm mèo). Không riêng gì Hà Nội, món bánh đúc du ngoạn khắp dọc dài đất nước và là một trong nhũng món ăn vặt bình dân “ngon-bổ-rẻ”.

Bánh đúc nóng Lê Ngọc Hân nổi tiếng nằm trên quận Hai Bà Trưng – Ảnh: Sưu tầm

Bánh đúc ngon ở phố Lê Ngọc Hân, bánh đúc phố cổ,… Có hai loại: bánh đúc nguội và bánh đúc nóng. Thường thường vào tiết trời Đông, giới trẻ thịnh hành bánh đúc nóng hơn, bởi hương vị thơm dẻo cùng khói bốc nghi ngút khiến khi ăn phải xuýt xoa nhớ mãi. Bánh đúc có nơi ăn kèm với mùi ngò gai để tăng thêm mùi thơm của bột gạo, thường thì người ta thường ăn với ngò và ớt xả tao lên.

Bánh đúc nóng dân giã ngày đông – Ảnh: sưu tầm

Mytour hi vọng những gợi ý trên sẽ giúp bạn có được chuyến du lịch hoàn hảo tại đất Hà thành, khi vừa được thong dong dạo quanh các khu phố vừa xì xụp với những thức quà vặt hâm nóng cả ngày đông lạnh giá này.

Hạnh Nguyên – Mytour.vn

Nội dung bài viết thuộc bản quyền của Mytour (Không bao gồm hình ảnh). Mọi sao chép cần ghi rõ nguồn, tên tác giả, nhiếp ảnh gia cùng với liên kết về nội dung tương ứng tại Mytour..

Đăng bởi: Nguyễn Dương