Cái Răng là một trong những chợ nổi lớn và sầm uất nhất Cần Thơ. Nét độc đáo chính của chợ nổi Cái Răng đó chính là chuyên buôn bán các loại đặc sản của vùng đồng bằng sông Cửu Long. Đặc biệt, do chợ hoạt động trên sông nước và phương tiện di chuyển là ghe xuồng nên mang lại cảm giác dạo chợ rất mới mẻ, thú vị và có nhiều điều để khám phá. Nếu chưa bao giờ trải nghiệm cảm giác ngồi ăn ngay trên sông nước thế này thì phải thử một lần cho biết bạn nhé.

chợ nổi cái răng, ẩm thực cần thơ, những quán ăn di động trên sông tại chợ nổi cái răng

Khung cảnh mua bán tấp nập tại Chợ Nổi Cái Răng

Khi mặt trời còn chưa ló dạng, những chiếc ghe chở đầy ắp các món ăn thức uống đậm chất Nam Bộ lại tụ tập trên chợ nổi Cái Răng để phục vụ du khách. Với du khách, thưởng thức một tô hủ tiếu hay bánh canh trên chợ nổi Cái Răng là một phần không thể thiếu cho trải nghiệm.

Những quán ăn di động trên sông tại Chợ Nổi Cái Răng

Bạn có thể hình dung ra được một chiếc ghe chở đầy ắp 2, 3 nồi nước lèo rồi nào bún, hủ tiếu, rau, giá, cà chua, cả một tủ thịt, gia vị, rau nêm… Trong khi đó, bà chủ thì ngồi lọt thỏm giữa đống đồ ăn và nhiệm vụ của bà là chỉ cần xoay trái, xoay phải là đã có thể cho ra tô bún riêu, tô hủ tiếu nóng hổi, ngon lành và hấp dẫn không kể xiết. Và mặc dù là buôn bán trên sông nhưng các loại nguyên liệu vẫn được chuẩn bị đa dạng và đầy đủ không ngờ nhé.

Hủ tiếu là món ăn thu hút nhiều thực khách

Có rất nhiều món để du khách lựa chọn, trong đó hủ tiếu quen thuộc hơn cả. Tô hủ tiếu không đặc biệt ngon hay đa dạng như ở trên bờ, nhưng thưởng thức trong buổi sáng không khí mát mẻ và ngắm nhìn khung cảnh tấp nập tàu bè qua lại đem đến cho du khách niềm hứng khởi và thích thú.

Bún riêu cũng là một trong những món ăn để lại nhiều ấn tượng với thực khách bởi vị mắm tôm đặc trưng. Tô bún riêu được chuyền tay bắt mắt với sắc đỏ của cà, màu xanh của hành lá, thịt, mùi hương mắm tôm thơm nức đặc trưng và chút ớt cay sẽ khiến bạn không khỏi xuýt xoa.

Nồi nước lèo nóng hổi khói bay nghi ngút

Tô bún riêu cua trên chợ nổi

Không có chả giò hay những miếng bò lá lốt nướng thường thấy, hộp bún thịt nướng trên sông nước Cái Răng mộc mạc bao gồm bún tươi, vài miếng thịt và rau sống. Thịt heo được xắt thành miếng nhỏ, ướp các loại gia vị cho vừa miệng và nướng sơ trước. Khi bán cho thực khách, người chế biến sẽ nướng lại cho nóng rồi bỏ vào hộp. Miếng thịt mềm, dậy mùi thơm nức.

Thịt nướng trên ghe

Một món ăn sáng khác bạn nên thử qua đó là cháo lòng. Tô cháo trên thuyền không đặc sắc như các hàng quán trên bờ. Chỉ là mấy miếng thịt và gan, huyết, thêm vài cọng giá và chút hành lá xắt nhuyễn nhưng ai ăn rồi cũng tấm tắc khen ngon.

Thuyền phục vụ món cháo lòng

Bát cháo nóng hổi thơm ngon

Ngoài những ghe bán bún riêu, hủ tiếu, bánh canh, bạn có thể chọn ăn sáng bằng các loại xôi hấp với nước dừa, bánh bao, bánh mì hoặc nhiều món ăn dân dã khác.

Bánh mì

Do ở trên thuyền nên chỉ cần một sơ sẩy là sẽ làm đổ món ăn. Chính vì vậy, các công đoạn thực hiện đòi hỏi người làm phải thật cẩn thận và khéo léo. Ấy vậy, người dân nơi này vẫn buôn bán bình thường như không có một khó khăn nào. Đồ ăn cứ vậy mà chuyền tay nhau thoăn thoắt, nóng hổi và thơm ngon.

Du khách thích thú thưởng thức các món ăn ngay trên thuyền

Đó là lý do vì sao các khách du lịch Cần Thơ, nhất là du khách nước ngoài khi đến đây đều rất thích thú với mô hình thưởng thức món ngon ngay trên thuyền thế này. Do tính chất là chợ nổi và mọi hoạt động đều diễn ra trên thuyền, trên sông nước nên mọi vật dụng đều được đơn giản hóa một cách tối đa. Ăn ở đây thì bạn không có ghế, không có bàn đâu mà đôi khi chỉ đơn giản là một thanh gỗ dài bắc ngang qua 2 mép thuyền, ghe là đã có ngay chiếc bàn lý tưởng để thưởng thức món ăn. Cảm giác thưởng thức món ăn ngay trên thuyền vẫn đang lênh đênh sông nước thế này chắc chắn sẽ khác hẳn so với việc bạn yên vị ngồi ăn trên bờ.

Cảm giác thưởng thức món ăn ngay trên thuyền vẫn đang lênh đênh sông nước thật thú vị

Trên chợ nổi Cái Răng, thức uống cũng rất đa dạng. Sau khi đã ăn sáng no nê, du khách đừng quên thử các loại đồ uống mát lạnh cà phê, trà, nước dừa, sữa đậu nành hay các loại chè của miền Nam.

Thuyền phục vụ cà phê và các loại nước giải khát

Phổ biến nhất là cà phê. Như một thói quen của người phương Nam, cà phê là loại đồ uống không thể thiếu cho mỗi buổi sáng. Trên sông, bạn có thể bắt gặp các ghe nhỏ chở phích nước nóng, thùng đá, chai lọ lỉnh kỉnh với các loại trà, cà phê, sữa, phục vụ cả du khách và dân địa phương.

Cà phê sữa đá

Với dừa xiêm mát lạnh, những người bán hàng sẽ để nguyên cả quả, cắm ống hút và không cho đường để bạn thưởng thức nước dừa tươi. Giá một trái dừa khoảng 10.000 đồng.

Nước dừa xiêm mát lạnh

Đến chợ nổi Cái Răng, bạn không nên bỏ qua những món bánh ăn vặt như bánh tiêu, bánh da lợn, bánh lá dừa… Các loại bánh này có giá khá rẻ, khoảng 3.000 – 5.000 đồng. Du khách có thể mua ăn chơi khi ngồi thuyền tham quan chợ hoặc làm quà cho bạn bè, người thân.

Rất nhiều loại trái cây tươi

Nhắc tới xứ miệt vườn Cần Thơ thì không thể không quên những vườn trái cây sai trĩu quả. Trái cây còn tươi, vừa thu hái từ khắp các vùng chuyển xuống chợ nổi bán khi sáng sớm. Những trái xoài, cam mọng nước hay những chùm bòn bon vàng nâu như làm trọn vẹn hơn cho tour ẩm thực của bạn trên chợ nổi Cái Răng.

Thưởng thức trái cây tươi ngay trên chợ nổi

Các món ăn thức uống trên chợ nổi Cái Răng bình dị, mộc mạc nhưng vẫn giữ được cái hồn của văn hóa ẩm thực Việt mà suốt hàng trăm năm qua không bị mai một. Ở đó, bạn không chỉ được thưởng thức hương vị đậm đà, khó quên của các món ăn, mà còn bắt gặp hình ảnh những người bán hàng mến khách luôn nở nụ cười trên môi và có cơ hội tìm hiểu cuộc sống dung dị của người dân Miền Tây Nam Bộ.