Rau câu lá dứa, cà phê, dừa
Nguyên Liệu
- 1 bịch rau câu
- 4 muỗng canh đường
- 700 ml nước lọc
- 10 muỗng canh nước cốt dừa
- 10 muỗng canh nước cốt lá dứa
- 10 muỗng canh cà phê sữa
Các bước
- Cho bịch rau câu, nước và đường vào xoong, nấu cho sôi. Vừa nấu vừa quậy đều để rau câu không vón cục.
- Khi rau câu và đường tan hết sẽ tạo ra hỗn hợp hơi sánh đặc. Đổ 1/3 ra tô, cho lá dứa vào quậy đều rồi đổ vào khuôn.
- Đổ tiếp 1/3 ra tô quậy đều với nước cốt dừa và đổ vào khuôn.
- Đổ tiếp phần rau câu còn lại ra tô và trộn đều với cà phê sữa, rồi đổ vào khuôn.
- Cho khuôn vào tủ lạnh. Khi nào rau câu đông lại là ăn được.
- Cà phê sữa pha phin và 2000VND lá dứa xay nhuyễn vắt lấy nước cốt! Nước cốt dừa thì mua ở chợ người ta đã vắt sẵn bằng máy!
- Đây là loại rau câu dẻo ưa thích của mình!
Đăng bởi: Đặng Xuân Báu
