Nếu bạn là fan của món cháo lòng và đang muốn tìm một nơi bán cháo ngon, sạch sẽ, giá hợp lý mà chất lượng ổn áp thì đây - Cháo lòng miền Tây là một trong những nơi đáp ứng tất cả những tiêu chí trên. Quán có thâm niên 10 năm và đang tọa lạc tại quận 7.

Điều mình ưng ý ở đây là cái tủ đồ lòng siêu chất lượng với đủ loại bộ phận lòng heo: từ lưỡi, tai, cuốn họng, phèo, dồi, má heo, huyết…. cho tới những món khá lạ mà “hiếm” hàng cháo nào có như: mắt heo, nóc họng với óc heo.

thèm cháo đừng nên bỏ qua hàng cháo lòng miền tây không bột ngọt có tủ đồ lòng bao chất lượng hơn 10 năm quận 7

Lòng ở đây phải nói là ăn chỉ có gật gù khen ngon vì được làm rất kĩ, sạch, toàn đồ ngon không à. Lòng sau khi kêu thì được làm nóng, đi kèm còn có tí gừng với hành lá, hành phi, vừa thơm vừa bắt mắt. Chấm kèm với nước chấm sả đặc biệt do quán pha ngoài bàn nữa trời ơi nhức nách.

Nước chấm hơi kẹp, có độ sánh, màu cam cam nhìn thôi đã kích thích, ăn với lòng là ghiền luôn chứ chẳng chơi .Bạn nào không thích ăn mắm sả thì có thể chấm với mắm ớt mặn cũng ok, tùy thuộc theo sở thích.

Bạn nào thích ăn thịt thì có thể gọi má đầu. Má heo ở đây là má thịt, phần trên của má nên gần như toàn thịt là thịt. Bạn nào không ăn lòng được thì có thể gọi tô cháo má.

Cháo miền Tây ăn vào cảm giác sẽ thơm – mùi vị giống hơi khét nhẹ, nhưng thật ra không phải khét, đó là điểm đặc biệt của cháo lòng miền Tây. Trước khi nấu cháo gạo sẽ được rang trước; bởi vậy sau khi mang đi nấu cháo thì gạo với nước cháo cảm giác sẽ rời, tách biệt; hạt gạo ít bị tơi, ăn ngon với no hơn hẳn.

Thêm điều ưng ý là cháo ở đây không dùng bột ngọt nha. Quán cam đoan luôn nên đề bảng nhấn mạnh dữ lắm. Mấy bạn yên tâm. Chị chủ quán bảo chị bị dị ứng bột ngọt nên bán không dùng bột ngọt luôn. Với cả chị nấu nhiều lòng, hầm cháo nhiều xương nên đã có vị ngọt thanh rồi, không cần phải nêm nếm nhiều.

Giá cả ở đây cũng bình dân nữa. Một tô có sẵn lòng luôn chỉ từ 25-35k thôi. Ai muốn ai lòng thêm thì kêu thêm, giá sinh viên – công nhân luôn á. Nếu có dịp thì mình nghĩ mấy bạn nên ghé thử, chị chủ dễ thương – nhiệt tình mà trên hết vẫn là đồ ăn ngon. Đảm bảo mấy bạn đến nơi nhìn tủ lòng thôi là đủ ghiền món nào cũng muốn ăn cho mà xem.