Top 15 món ăn sản ở Điện Biên cực hấp dẫn không nên bỏ qua

• Món ăn đặc sản ở Điện Biên cực hấp dẫn
• Xôi nếp nương
• Bắp cải cuốn nhót xanh
• Pa Pỉnh Tộp (Cá nướng)
• Rau hoa ban
• Sâu chít
• Thịt trâu gác bếp
• Măng đắng
• Bánh dày Điện Biên
• Vịt om hoa chuối Điện Biên
• Gà xương đen Tủa Chùa
• Xôi chim Mường Thanh
• Thịt lợn xay hấp lá chuối
• Bánh khẩu xén Điện Biên
• Canh Bon
• Gà nướng mắc khén

Du lịch Điện Biên ngoài tham quan các di tích lịch sử nổi tiếng và ngắm danh lam thắng cảnh thì việc ăn uống cũng là chuyện bạn cần quan tâm. Để giúp các bạn có thêm thông tin về những món ăn đặc sản ở Điện Biên thì dulich9.com xin tổng kết lại thành danh sách ngay sau đây.

Món ăn đặc sản ở Điện Biên cực hấp dẫn

Xôi nếp nương

Xôi nếp nương là loại xôi được nấu từ gạo nếp trồng trên nương rẫy của người dân Điện Biên, nhờ vào giống lúa nếp ngon cộng với cách nấu truyền thống độc đáo mà món xôi ăn vào vừa thơm vừa dẻo. Đặc biệt người dân ở đây còn biết kết hợp với màu sắc của các loại cây rừng khác nhau để tạo lên các món xôi xanh, đỏ, tím, vàng cực kỳ hấp dẫn.

Món ăn đặc sản ở Điện Biên hấp dẫn được bán khá nhiều vào buổi sáng với  mức giá khá rẻ nên bạn hãy thưởng thức đặc sản này cho bữa ăn sáng nhé!

Xôi nếp nương hay bắt gặp trong những dịp lễ tết

Bắp cải cuốn nhót xanh

Món ăn đặc sản ở Điện Biên tiếp theo mà dulich9 muốn giới thiệu tới cho các bạn đó chính là bắp cải cuốn nhót xanh. Đây là đặc sản không chỉ ở Điện Biên mà còn cả ở vùng núi Tây Bắc.

Món ăn đặc biệt này không phải mùa nào cũng có mà chỉ vào thời gian ra tết bạn mới được thưởng thức vì ra tết cây nhót mới ra quả. Khi thưởng thức món này, nhất định phải có thêm loại gia vị chẩm chéo độc đáo mới cảm nhận được hết vị ngon của nó.

Món ăn độc lạ ở Điện Biên mà ít người dám thưởng thức

Pa Pỉnh Tộp (Cá nướng)

Nguyên liệu làm món ăn này là những con cá tươi ngon được nuôi trong ao hồ hoặc các con cá sông, sau khi bắt về sẽ ướp với gia vị riêng biệt của người vùng cao rồi nướng trên than hồng cho cá chín vàng thơm. Nếu bạn là khách phương xa tới chơi mà chưa thưởng thức món ăn dân dã đặc sản ở Điện Biên thì nhớ phải thử một lần nha.

Món cá nướng dân dã của người dân Điện Biên

Rau hoa ban

Du lịch Điện Biên ăn đặc sản gì ngon? Cũng là một món ăn độc đáo ở Điện Biên với nguồn gốc hoàn toàn tự nhiên được người dân nơi đây đưa vào trong thực đơn hàng ngày. Cây hoa ban được trồng rất nhiều ở vùng núi Tây Bắc, vào tháng 3 khi mùa hoa ban nở rực rỡ thì người ta hái những lá cây non cộng với hoa ban để chế biến thành các món ăn như rau hoa ban xào thịt lợn, hoa ban nộm, canh hoa ban…

Sâu chít

Sâu chít là những con sâu lấy ra từ thân cây chít và thường được chế biến thành các món ăn như sâu nướng, sâu chít xào và hấp dẫn nhất vẫn là rượu sâu chít.

Món ăn đặc sản ở Điện Biên này không phải ai cũng dám ăn bởi nhìn bề ngoài thì rất ghê sợ, nhất là đối với những ai sợ côn trùng thì chắc chắn sẽ không dám thử. Tuy nhiên nếu bạn ăn được thì đây lại là một món ăn cực kỳ ngon lại nhiều dinh dưỡng rất tốt đấy nhé!

Sâu chít được người dân ddiajj phương dùng để ngâm rượu

Thịt trâu gác bếp

Lọt top những món ăn đặc sản ở Điện Biên ngon không thể thiếu thịt trâu gác bếp. Món ăn được chế biến từ những thớ thịt trâu tươi ngon, sau đó tẩm ướp vừa vặn rồi nướng trên than củi sao cho thịt trâu vừa chín tới. Giá bán thịt trâu gác bếp khá là đắt nhưng đảm bảo vừa dai ngon lại ngọt thịt để nhắm rượu đảm bảo các đấng mày râu sẽ rất thích.

Thịt trâu được nướng chín bằng khói bếp

Măng đắng

Du lịch Điện Biên ăn gì ngon? Ở Điện Biên măng đắng cũng là một trong số đặc sản được ưa thích của du khách khi đi du lịch đến vùng đất này. Khác với những giống măng khác, măng Điện Biên có lớp vỏ ngoài rất dày, nếu ăn mỏng ta phải bóc các lớp măng rồi chấm muối vừng hoặc chấm mắm ta mới có thể nuốt được, do đắng như vậy măng đắng Điện Biên có tính chất khác với những loại măng bình thường nên đã trở thành đặc sản nổi tiếng ở nơi đây.

Măng đắng được người dân thu hoạch trên núi

Bánh dày Điện Biên

Đến với Điện Biên du khách sẽ tiếp xúc với người Thái người Mông, Kinh…Bánh dày là món bánh truyền thống của người Mông là biểu tượng cho mặt trời, mặt trăng, qua mồng 3 Tết họ mới được ăn bánh dày đó là theo văn hóa của dân tộc họ như vậy. Dần dần bánh dầy cũng được bán phổ biến hơn ở các chợ vùng cao trở thành món ăn đặc sản ở Điện Biên, đến đây mà gặp nơi nào bán bánh dày bạn cố gắng thử dù chỉ 1 lần nhé, rất ngon và dẻo.

Bánh dầy là món ăn truyền thống của người dân tộc tại Điện Biên

Vịt om hoa chuối Điện Biên

Vịt om hoa chuối là một món ăn quen thuộc với người dân tộc Thái. Đến Điện Biên, Vịt om hoa chuối là một món ăn chắc chắn sẽ có trên mâm cơm đãi khách của mỗi gia đình.

Món ăn đặc sản Điện Biên không phải là thứ gì quá cao sang mà nó lại mộc mạc bình dị đến lạ thường; đưa người ta từ ngạc nhiên này đến ngạc nhiên khác.

Dù là những nguyên liệu hết sức dân dã, nhưng nó lại mang theo một dấu ấn rất riêng biệt, nổi bật của người dân vùng Điện Biên vùng Tây Bắc.

Thưởng thức món ăn vịt om hoa chuối hấp dẫn ở Điện Biên

Gà xương đen Tủa Chùa

Ở Điện Biên có đặc sản gì? Đến Điện Biên mà không thưởng thức các món ăn từ gà xương đen Tủa Chùa thì thật là đáng tiếc cho bạn.

Gà đen Tủa Chùa là giống gà xương đen đặc hữu của đồng bào Hmong, tiếng Hmong gọi là Ka Đu. Người Hmong coi Ka Du là 1 tài sản quý, luôn có mặt trong danh mục tài sản thừa kế cho tặng, dựng vợ gả chồng.

Gà có thịt đen, xương đen, không chỉ là món ăn đặc biệt mà còn là loại thuốc quý của người Mông. Thịt gà đen xương như gà Mông có hương vị và giá trị dược liệu đặc biệt trong việc chữa trị các bệnh tim mạch, bồi bổ sức khỏe, vì thế nếu đến Điện Biên bạn nhớ thưởng thức đặc sản này nhé.

Gà Xương đen có giá trị dinh dưỡng cao

Xôi chim Mường Thanh

Xôi chim là món ăn truyền thống trong dịp lễ, tết của người dân nơi đây, nó là món ăn dân dã và rất đỗi quen thuộc với người dân bản địa.

Trước đây, người ta hay nấu món ăn đặc sản ở Điện Biên này để tẩm bổ cho những ngày gặt hái mệt nhọc. Loại chim được sử dụng để nấu xôi là chim ngói bởi vào mùa gặt cũng chính là mùa chim ngói, hơn thế nữa, chim ngói nhiều thịt, thịt vừa thơm lại vừa chắc, ăn ngon không bị ngấy.

Xôi chim thường xuất hiện trong các bữa cỗ của người dân Điện Biên

Thịt lợn xay hấp lá chuối

Món đặc sản ở Điện Biên này được chế biến khá đơn giản, thịt lợn xay nhuyễn, trộn với nấm mèo và tẩm ướp với nhiều loại gia vị sao cho vừa ăn, gói bằng lá chuối, cuối cùng đem đi hấp là hoàn thành. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm thấy miếng thịt lợn xay béo béo, ngọt thanh kết hợp cùng vị giòn sần sật của nấm mèo khiến ai từng ăn đều nhớ mãi không quên.

Món ăn độc đáo của người dân tộc Thái ở Điện Biên

Bánh khẩu xén Điện Biên

Khẩu Xén là loại bánh truyền thống của dân tộc thái, được chế biến từ gạo nếp và sắn tươi có hương vị rất đặc trưng của người Thái trắng ở thị xã Mường Lay, Điện Biên.

Món bánh đặc sản ở Điện Biên gần giống bánh phồng tôm nhưng chắc và dai hơn. Bánh được làm từ nhiều loại nguyên liệu khác nhau như gạo nếp cẩm có màu đen, gạo nếp nương có màu trắng hoặc pha thêm gấc để có màu vàng. Đậm đà hơn là Khẩn Xén làm từ sắn tươi, loại sắn nạc chỉ có ở vùng này.

Bánh khẩu xén với nhiều màu sắc hấp dẫn

Canh Bon

Một trong những món ăn đặc sản nổi tiếng ở Điện Biên phải kể đến canh bon của người đồng bào dân tộc Thái. Món ăn được chế biến từ nhiều nguyên liệu trong đó có da trâu hoặc bò, dọc bon ngọt, cà dại cùng các loại rau thơm, gia vị. Qua cách chế biến riêng của người dân đã tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn bởi sự thơm ngon giòn sật của da trâu quyện với vị hơi đắng của cà, thơm của mắc khén, ấm nóng của sả.

Món canh độc đáo của người dân Tộc ở Điện Biên

Gà nướng mắc khén

Du lịch Điện Biên ăn gì ngon? Gà nướng mắc khén có thể coi là một đặc sản ở nơi đây được nhiều du khách yêu thích.

Với cách chế biến độc đáo, gà được nấu chín trên than củi giữ nhiệt với lửa không quá to. Trong khi nướng mỡ gà sẽ chảy ra và da có màu vàng ươm, thịt sát lại tới khi săn chắc thì phết thêm gia vị mắc khén bên ngoài da gà. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận vị giai ngon, săn chắc, ngọt thịt của gà và mùi mắc khén thơm lừng rất đậm đà.

Món gà nướng hấp dẫn bạn nên thưởng thức khi đến Điện Biên

Ngoài các món ăn độc đáo phía trên ra, vẫn còn nhiều món ăn đặc sản ở Điện Biên khác để bạn thưởng thức…Nếu có dịp đi du lịch vùng đất lịch sử này thì đừng quên thưởng thức các món ăn ở nơi đây để thấy được nền ẩm thực độc đáo ở Điện Biên này nha.

Đăng bởi: Tuyết Mùa Hạ