Điện Biên là nơi không có quá nhiều món ăn phong phú, chế biến kỳ công nhưng ẩm thực nơi đây lại có nét độc đáo riêng khiến bất cứ du khách nào khi du lịch Điện Biên tự túc mùa hè cũng đều phải trầm trồ. Nếu bạn có dự định đến Điện Biên trong chuyến du lịch sắp tới, hãy tham khảo ngay list những món đặc sản gây thương nhớ mà Du Lịch Việt đã tổng hợp bên dưới nhé!

List 6 món đặc sản gây thương nhớ khi du lịch Điện Biên tự túc mùa hè

Gợi ý 6 món đặc sản ngon khó cưỡng khi du lịch Điện Biên tự túc mùa hè

Gà nướng mắc khén

Gà nướng mắc khén là một món ăn đặc sản nổi tiếng của người Thái tại vùng Tây Bắc Điện Biên mà bất cứ khách du lich Dien Bien nào cũng nên một lần thưởng thức. Gà ở đây sẽ được nướng với một phương pháp công phu trên than củi giữ nhiệt, nướng từ từ và thong thả sao cho phần mỡ gà tiết ra hoàn toàn, chỉ để lại da và thịt săn cho đến khi chín.

Sau khi gà đã bắt đầu săn chín, người ta mới tiến hành phết nước gia vị mắc khén lên bên trên, khi gặp hơi nước thì gia vị sẽ tỏa ra một mùi thơm ngon khó cưỡng. Món gà nướng mắc khén đặc sản này có hương vị đặc trưng, đảm bảo ăn một lần là đã có thể nhớ mãi không quên.

Pa Pỉnh Tộp (Cá nướng)

Pa Pỉnh Tộp là món cá nướng lật úp, đây cũng là một món ăn cổ truyền của người dân tộc Thái vùng Tây Bắc khiến cho khách du lịch Điện Biên tự túc mùa hè đều mê mẩn. Mỗi khi đi tour du lịch Điện Biên tự túc mùa hè, bạn sẽ được thưởng thức hương vị thơm ngon đặc trưng của món đặc sản của người dân tộc thái này, trong khung cảnh tiết trời se lạnh quây quần bên nhau.

Sâu Chít Điện Biên

Sâu chít Điện Biên không chỉ dùng để ngâm rượu mà đặc biệt nó còn được dùng để chế biến thành rất nhiều món ăn thơm ngon bổ dưỡng. Đi tour du lich Dien Bien tự túc mùa hè, bạn nhất định nên thưởng thức món đặc sản này một lần trong đời. Bạn có thể thưởng thức món ăn này tại các vùng Tây Bắc mà mình đi qua, hoặc cũng có thể làm các món ăn sâu chít Điện Biên do chính tay mình chế biến.

Thịt trâu gác bếp

Thịt trâu gác bếp chắc chắn là một món đặc sản quen thuộc mà bất cứ khách du lịch Điện Biên tự túc mùa hè nào cũng đều muốn thử một lần. Thịt trâu ở đây sẽ được tuyển chọn kỹ lưỡng, sau đó mang đi lọc hết gân rồi mới thái mỏng và ướp với gia vị khoảng 2 – 3 tiếng. Cuối cùng, người ta sẽ mang những miếng thịt đã được tẩm ướp đi treo ở gác bếp để hun cho thịt chín từ từ.

Đặc sản thịt trâu gác bếp Điện Biên

Thịt trâu gác bếp sau khi nướng xong sẽ có hương vị thơm ngon, ăn vào dai dai ngọt ngọt mà lại còn mềm nữa. Thưởng thức món đặc sản này kèm với bia thì quả là một sự kết hợp hoàn hảo. Du khách đi tour Dien Bien ngoài ra cũng có thể mua thịt trâu gác bếp về làm quà cho bạn bè hay người thân đều rất hợp lý.

Rêu đá

Rêu đá là một món đặc sản Điện Biên vừa độc lại vừa lạ khiến nhiều du khách tò mò. Rêu sẽ được lấy từ các con suối với nước trong vắt tại vùng Tây Bắc, sau đó mọi người sẽ mang về chế biến thành nhiều món ăn đa dạng như canh rêu, nộm rêu, rêu hấp,… Đặc biệt ngon nhất chắc chắn phải kể đến món rêu nướng. Các món ăn từ rêu đá có công dụng giải nhiệt, giải độc tốt, trị cao huyết áp nên rất lý tưởng và được nhiều người yêu thích.

Chè Tuyết Tủa Chùa

Chè tuyết hay còn được gọi là chè shan tuyết, là một loại chè được mọc ở độ cao 1400m, nơi có khí hậu lạnh giá suốt quanh năm. Chè tuyết có màu vàng óng, khi uống sẽ có vị đắng nhưng lại ngọt dần về sau và đặc biệt có mùi thơm rất đặc trưng. Chè tuyết là một trong những món đặc sản mà bất cứ ai khi đi du lịch Điện Biên tự túc mùa hè cũng không nên bỏ lỡ. Bạn có thể mua chè tuyết về làm quà để biếu người thân nữa đấy!

Đặc sản Điện Biên vẫn còn rất nhiều món ăn hấp dẫn khác đang đợi bạn khám phá. Hãy lưu lại ngay list những đặc sản trên và lên kế hoạch cho tour Điện Biên sắp tới bạn nhé!

Đăng bởi: Nguyễn Thục Anh