Top 16 Món Ăn Nổi Tiếng Ở Quảng Ninh Ngon Quên Lối Về

• 1. Chả Rươi Đông Triều – Món Ngon Nổi Tiếng Ở Quảng Ninh 
• 2. Na Dai Đông Triều – Món Ngon Tại Quảng Ninh Nổi Tiếng
• 3. Chả Mực Hạ Long – Món Ăn Nổi Tiếng Ở Quảng Ninh 
• 4. Hàu Sữa Nướng – Món Ăn Ngon Ở Quảng Ninh 
• 5. Canh Sá Sùng Lá Lốt – Món Ăn Nổi Tiếng Ở Quảng Ninh 
• 6. Tu Hài Vân Đồn – Món Ăn Ngon Nổi Tiếng Của Quảng Ninh
• 7. Mực Một Nắng Cô Tô – Món Ăn Nổi Tiếng Quảng Ninh
• 8. Gà Đồi Tiên Yên – Ăn Gì Khi Đến Quảng Ninh
• 9. Bánh Gật Gù – Món Ngon Đặc Sản Nổi Tiếng Quảng Ninh
• 10. Ruốc Lỗ Hoành Bồ – Món Ăn Nổi Tiếng Ở Quảng Ninh
• 11. Bánh Tài Lồng Ệp – Món Ăn Ngon N Ở Quảng Ninh
• 12. Gỏi Ngán – Món Ăn Nổi Tiếng Ở Quảng Ninh 
• 13. Nem Chạo – Món Ngon Đặc Sản Quảng Ninh
• 14. Cà Sáy – Đặc Sản Quảng Ninh Có Gì?
• 15. Tôm Hấp – Các Món Ăn Ngon Quảng Ninh
• 16. Cá Thu – Món Ăn Nổi Tiếng Ở Quảng Ninh 

1. Chả Rươi Đông Triều – Món Ngon Nổi Tiếng Ở Quảng Ninh 

Nhắc đến những món ăn nổi tiếng ở Quảng Ninh thì không thể không nhắc đến món chả rươi “thần thánh”. Đây là đặc sản của người dân vùng bãi triều sông Cầm, thị xã Đông Triều. Chả rươi được chiên vàng, thơm lừng mùi vỏ quýt, lá gừng, lá lốt, thì là. Vỏ ngoài giòn nhưng không hề khô, ăn nóng kèm bún, nước mắm chua ngọt và rau thơm. Miếng chả bùi ngậy, mềm ngọt, thơm tan trong miệng. Thực khách vừa thưởng thức vừa xuýt xoa, khen ngợi, nếm thử một lần là sẽ nhớ mãi ko quên.

Chả rươi

2. Na Dai Đông Triều – Món Ngon Tại Quảng Ninh Nổi Tiếng

Na dai Đông Triều từ lâu được biết đến với vị ngọt đặc trưng, thơm ngon, không cát, kích thước to, vỏ mỏng. Vào mùa thu hoạch, du khách có thể mua na tại Trung tâm OCOP Quảng Ninh nằm trên địa bàn khu Vĩnh Hồng, thị trấn Mạo Khê, thị xã Đông Triều. Hoặc có thể đến các vườn na, tham quan và chọn mua những quả na thơm ngon ngay tại vườn của các hộ dân.

Na dai

3. Chả Mực Hạ Long – Món Ăn Nổi Tiếng Ở Quảng Ninh 

Mực dùng để làm chả là những con mực mai to, tươi sống ở vùng biển Hạ Long đem đến mùi thơm vị ngọt đặc trưng riêng biệt. Chả mực Hạ Long ăn ngon nhất lúc còn nóng, thường dùng kèm với xôi trắng dẻo và bánh cuốn. Từng miếng chả giòn ngọt thịt, dai sần sật kèm theo gia vị được tẩm ướp đậm đà, công phu sẽ kích thích mọi giác quan của thực khách. 

Chả mực

4. Hàu Sữa Nướng – Món Ăn Ngon Ở Quảng Ninh 

Hàu ở Hạ Long rất tươi ngon, thịt hàu dày có vị ngọt đậm, tự nhiên. Trong số các món ăn được chế biến từ thịt hàu, hàu nướng là món ăn được nhiều du khách ưa thích. Hàu sau khi rửa sạch sẽ được nướng trên bếp than hồng với mỡ hành, sả ớt hoặc phô mai.

Hàu sữa

5. Canh Sá Sùng Lá Lốt – Món Ăn Nổi Tiếng Ở Quảng Ninh 

Lại thêm một món ăn nổi tiếng ở Quảng Ninh phải kể đến là canh sá sùng lá lốt.Để nấu món này Sá Sùng phải được làm sạch thật kỹ, rửa nhiều lần đến khi có màu trắng hồng. Sau đó kết hợp với lá lốt tươi, gừng, tỏi, ớt để tạo thành món canh độc đáo. Khi ăn có mùi nồng thơm của lá lốt nấu chín. Nếm thử nước canh là cảm nhận được ngay vị ngọt tự nhiên của sá sùng xen lẫn vị chua nhẹ.

Canh sá sùng

6. Tu Hài Vân Đồn – Món Ăn Ngon Nổi Tiếng Của Quảng Ninh

Tu hài hay còn gọi là ốc vòi voi, là loài hải sản có giá trị kinh tế cao ở vùng biển huyện đảo Vân Đồn. Có rất nhiều cách chế biến tu hài nhưng tu hài nướng và tu hài hấp là hai món được nhiều người ưa chuộng nhất. Thịt tu hài có hương vị thơm ngon, mềm ngọt, giàu chất dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe. 

Tu hài

7. Mực Một Nắng Cô Tô – Món Ăn Nổi Tiếng Quảng Ninh

Mực Cô Tô từ lâu đã rất nổi tiếng với vị ngọt, độ dai nhưng lại mềm đặc trưng. Mực dẻo, thịt ngọt tự nhiên không chát, sớ thịt dày cộm, thơm ngon. Có thể nướng lửa than hồng chấm tương ớt, nướng sa tế hoặc chiên nước mắm, xào chua ngọt… đều ngon khó cưỡng lại được.

Mực một nắng Cô Tô

8. Gà Đồi Tiên Yên – Ăn Gì Khi Đến Quảng Ninh

Gọi là gà đồi bởi gà ở đây được nuôi thả rông, suốt ngày chạy nhảy để tự kiếm ăn. Nhờ vậy mà thịt gà Tiên Yên có vị ngon vô cùng đặc biệt. Gà săn chắc mà không dai, béo nhưng không ngấy. Gà sau khi luộc da vàng ươm như thoa nghệ và bóng nhẫy như vừa nhúng mỡ, nhìn vô cùng hấp dẫn. Gà Tiên Yên từ xưa đến nay được biết đến là món ngon nổi tiếng ở Quảng Ninh, và đã được Trung tâm sách kỷ lục Việt Nam công bố nằm trong top 50 món ăn đặc sản nổi tiếng Việt Nam.

Gà đồi Tiên Yên

9. Bánh Gật Gù – Món Ngon Đặc Sản Nổi Tiếng Quảng Ninh

Bánh gật gù được làm từ bột gạo có vẻ bề ngoài giống bánh cuốn, bánh phở, nhưng phồng xốp và dẻo mịn hơn nhiều. Người xưa truyền lại rằng, trước đây người dân Tiên Yên thường ăn sáng bằng bánh phở, nhưng không thích có nhân, mà thích vị đậm đà từ gạo xứ Tiên Yên. Miếng bánh cuộn tròn, dẻo quẹo, gật lên gật xuống khi cầm tay quẹt một chút nước mắm chấm, mọi người tấm tắc khen ngon, ấy thế là bánh gật gù có tên từ đó. Người ta hay ăn gà đồi Tiên Yên cùng bánh gật gù. Nguyên nhân bởi vì bánh gật gù ăn với nước chấm làm từ mỡ gà Tiên Yên rất là ngon.

Bánh gật gù

10. Ruốc Lỗ Hoành Bồ – Món Ăn Nổi Tiếng Ở Quảng Ninh

Mùa ruốc lỗ có từ độ tháng 7 đến tháng 10 âm lịch. Khi đó ruốc trắng và thịt thơm ngon nhất so với những tháng khác trong năm. Có nhiều cách chế biến ruốc như:luộc, xào sả ớt, nấu canh chua, hấp gừng,… Ruốc lỗ thì đã rất ngon rồi, nhưng tuyệt nhất phải kể đến những con ruốc lỗ ở Hoành Bồ, giòn sần sật, thơm và ngọt bùi hơn.

Ruốc lỗ

11. Bánh Tài Lồng Ệp – Món Ăn Ngon N Ở Quảng Ninh

Bánh tài lồng ệp có nhiều tên khác nhau như “tày nồng ệp”, “tài nồng ệp”, “bánh tổ”,… Bánh có màu vàng nâu, thơm mùi gừng và đường phèn, trên mặt là lớp vừng được rắc đều đặn trông rất ngon mắt. Ngoài ra, bánh còn có thể cắt thành miếng nhỏ rồi rán lên và ăn như một món ăn vặt, bên ngoài thì giòn, bên trong thì mềm dẻo.

Bánh tài lồng ệp

12. Gỏi Ngán – Món Ăn Nổi Tiếng Ở Quảng Ninh 

Không ít du khách nhầm tưởng con Ngán và Ngao. Về bề ngoài Ngán cũng giống Ngao, nếm thử cũng gần như tương tự, nhưng thực chất Ngán có giá trị dinh dưỡng vượt bậc so với ngao. Gỏi Ngán được rất nhiều người ưa chuộng, sự kết hợp giữa Ngán và hoa chuối tạo ra hương vị và màu sắc cuốn hút cho món ăn này. Thịt Ngán sau khi được tách ra, rửa cho hết bùn cát bên trong thì thái nhỏ rồi trộn đều cùng hoa chuối và những loại gia vị đi kèm.

Gỏi ngán

13. Nem Chạo – Món Ngon Đặc Sản Quảng Ninh

Nem chạo, hay nơi khác gọi là nem thính, vốn là một món ăn độc đáo của đất Bắc. Nem chạo ngon nhất khi cuốn cùng lá sung, rau thơm bằng bánh tráng rồi chấm với nước mắm chua ngọt. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị chua cay mặn ngọt của nước chấm, vị bùi của lá sung hòa quyện với mùi thơm của thính cùng độ dai giòn của bì lợn, tạo thành một tổng thể hài hòa và cân bằng, khiến bạn chỉ muốn ăn mãi không ngừng.

Nem chạo

14. Cà Sáy – Đặc Sản Quảng Ninh Có Gì?

Là một món ăn nổi tiếng ở Quảng Ninh khác mà bạn phải nếm thử. Cà sáy là giống lai giữa vịt với ngan hoặc giữa ngan với vịt. Cà sáy Tiên Yên rất chắc thịt, ngọt và không bị tanh. Cà sáy có thể được chế biến thành nhiều món, thường thì người dân địa phương Quảng Ninh thích luộc, nướng, nấu cháo…

Cà sáy

15. Tôm Hấp – Các Món Ăn Ngon Quảng Ninh

Tôm hấp Quảng Ninh được làm từ tôm he hoặc tôm hùm. Tôm hùm thì nhiều thịt nhưng có vỏ cứng, tôm he thì có vỏ mềm hơn. Món tôm hấp rất được ưa chuộng bởi đây là cách làm cho tôm vẫn giữ được hương vị đậm đà của biển cũng như giữ trọn vẹn nguồn dinh dưỡng. Thường ăn cùng hành trẻ, rau thơm, nước chấm tôm hấp ngon nhất là muối tiêu chanh hoặc tương ớt.

Tôm hấp

16. Cá Thu – Món Ăn Nổi Tiếng Ở Quảng Ninh 

Cá thu Hạ Long được xếp vào nhóm cá biển đặc sản thuộc vào hàng tứ phẩm “chim, thu, nhụ, đé”. Cá thu Quảng Ninh được kho cùng thịt ba chỉ, mía chẻ, gia vị và nước chè tươi giúp giảm vị tanh của cá đồng thời tạo nên hương vị đặc trưng của món ăn. Miếng cá vừa mềm, vừa béo ngậy, mằn mặn thêm chút ngọt thơm của mía và nước chè thấm đẫm hương vị quê hương thật hấp dẫn.

Cá thu

Trên đây là những món ăn nổi tiếng ở Quảng Ninh. Có thể thấy ẩm thực Quảng Ninh vô cùng phong phú, hấp dẫn và thơm ngon. Hy vọng với gợi ý trên, bạn sẽ có những trải nghiệm tuyệt vời khi đến Quảng Ninh!

 

Đăng bởi: Hùng Nguyễn Mạnh