Trong những món ăn truyền thống yêu thích của người Việt thì phở là một thức quà thật đặc biệt. Từ bình dân đến thượng lưu, bất cứ ai cũng có thể chìm đắm vào sự quyến rũ của hương phở. Đọc đến đây mà chiếc bụng của bạn đang “biểu tình dữ dội” thì còn chần chừ gì không theo chân Yeah Travel đến khám phá 5 quán phở bò ngon “bá cháy” nổi tiếng Hà Nội ngay thôi!

Mục lục

Phở bò Hà Nội – tinh hoa ẩm thực đất Hà thành
Top 5 quán phở bò ngon “bá cháy” ở Hà Nội

Phở bò Hà Nội – tinh hoa ẩm thực đất Hà thành

Trong những năm gần đây phở không chỉ là thức quà riêng đặc biệt của người Việt Nam mà còn là “đại sứ ẩm thực” của đất nước con rồng cháu tiên giới thiệu ra bạn bè thế giới. Phở chính là quốc hồn quốc túy mang hương vị hội tụ đầy đủ những gì tinh túy nhất của ẩm thực Việt.

phở bò, phở bò hà nội, phở, phở hà nội, ẩm thực hà nội, top 5 quán phở bò ngon bá cháy hà nội

Phở Hà Nội – tinh hoa ẩm thực Việt Nam.

Ngược dòng lịch sử, phở đã xuất hiện ở nước ta vào những năm đầu thế kỷ 20 và nhanh chóng phát triển, đạt đến cực thịnh. Phở có mặt ở nhiều nơi trên dải đất hình chữ S, nhưng có thể khẳng định phở Hà Nội là nổi bật nhất. Trong đó có thể kể đến món phở bò ngon “bá cháy”.

Phở bò tái Hà Nội.

Một bát phở bò ngon phải đáp ứng những tiêu chí như nước dùng trong, hơi sánh mỡ và có màu vàng nhẹ. Nước phở có vị ngọt tự nhiên, thơm, đậm đà.

Phở bò Hà Nội mang hương vị đậm đà khó quên.

Tưởng tượng vào một ngày se lạnh của Hà Nội, ngồi túm năm tụm ba trên vỉa hè, xì xụp bát phở bò nghi ngút khói, thực sự là tuyệt phẩm đấy!

Top 5 quán phở bò ngon “bá cháy” ở Hà Nội

Phở bò đã trở thành thương hiệu không thể thiếu khi giới thiệu với bạn bè quốc tế về món ăn ngon nức tiếng đất Hà thành này. Nếu như vẫn chưa ghé qua 1 trong 5 quán phở bò ngon xuất sắc dưới đây thì coi như bạn chưa ăn phở bò “chuẩn” Hà Nội đó nha. Bây giờ hãy theo chân Yeah Travel xem đó là những quán nào nhé!

1. Phở Thật – Trần Nhật Duật

Địa chỉ: 48 Trần Nhật Duật, Đồng Xuân, Hoàn Kiếm, Hà Nội

Giờ mở cửa: 18h – 24h

Giá: 25.000 – 50.000 VNĐ

Nếu có lỡ thèm ăn phở vào buổi tối mà chưa biết ăn quán nào thì quán phở Thật nằm trên đường Trần Nhật Duật sẽ là một địa điểm ăn tối hoặc đêm vỉa hè không tồi cho bạn.

Quán phở Thật 48 Trần Nhật Duật.

Ở đây nổi tiếng nhất có món phở bò sốt vang. Một bát phở lúc nào cũng đầy ú ụ, bánh phở thì mềm tan trong miệng. Những miếng bò sốt vang hình con chì, miếng thịt dày dặn, mềm vừa tới, đủ để phần thịt mềm nhừ mà phần gân vẫn níu giữ lại chút sần sật. Nước dùng thì ôi thôi, sóng sánh thoáng sền sệt màu nâu vàng, nhìn thôi cũng đủ biết húp một thìa nó đỉnh cỡ nào rồi.

Chất lượng “không đùa được đâu” của phở Thật.

Vì quán không rộng lắm, cộng thêm cái đông của những con người “sành” ăn phở Hà Nội nên mỗi lần tới đây bạn sẽ phải ngồi đợi đồ hơi lâu. Tuy nhiên, chờ mà đáng, đến với phở Thật đảm bảo bạn sẽ ăn một lần mà nhớ một đời đó nha!

Phở Thật chất lượng thật.

2. Phở Bò Gân Bò Thủy Thụy Khuê

Địa chỉ: 17 Thụy Khuê, Tây Hồ, Hà Nội

Giờ mở cửa: 6h – 23h

Giá: 35.000 – 60.000 VNĐ

Vào những ngày lạnh sâu, lòng buồn không đâu, người mệt mỏi muốn sầu mà được ngồi húp xùm xụp bát phở gân bò sốt vang ở đây thì tuyệt thôi rồi!

Quán phở bò gân bò của chị Thủy nức tiếng Tây Hồ.

Là một quán nhỏ xinh nằm ngay trên mặt đường Thụy Khuê, hàng ngày quán phở bò gân bò của chị Thủy có thể tiếp đón, phục vụ đông đảo thực khách đến thưởng thức tới mức chật kín quán.

Miếng gân bò dai giòn sần sật.

Mỗi bát phở gân được cho khá nhiều gân bò mềm mềm, dai dai nhai cực vui miệng. Bánh phở sợi to, được chan ngập bằng thứ nước dùng ngọt béo ngậy. Có một điểm trừ nhỏ là nếu chỉ ăn riêng thịt và gân bạn sẽ cảm thấy hơi … chán. Do vậy, nếu muốn đạt tới đinh của hương vị thì bạn hãy ăn chung phở và thịt với nhau, thêm chút tương ớt cay xè để vừa xì xụp vừa sụt sịt nha!

3. Phở Bò Lý Quốc Sư – Phùng Hưng

Địa chỉ: 27 Phùng Hưng, Hoàn Kiếm, Hà Nội

Giờ mở cửa: 6h – 19h

Giá: 20.000 – 50.000 VNĐ

Phở ở đây rất ngon. Nước phở ngọt thanh đậm đà cực kỳ ưng. Thịt bò được cắt miếng bản to, ngọt thơm đã miệng. Thêm chút giấm ớt chanh cùng quẩy to giòn ăn thực sự hoàn hảo. Một bát phở ở đây rất to, khuyến cáo cho một số bạn là nên hỏi trước để lấy bát nhỏ thôi nha chứ không ăn hết thì phí lắm á!

Phở bò ăn kết hợp quẩy giòn nóng.

Vì là quán phở ngon “bá cháy” nên quán lúc nào cũng tấp nập người đến ăn, vậy nên bạn hãy tranh thủ Giờ mở cửa dậy sớm một chút để đến nhận chỗ nhé, chứ không mà phải đứng chờ xếp hàng đến lượt thì cũng khá lâu đấy.

Món phở bò đạt điểm 10 chất lượng ở Phùng Hưng.

4. Phở Sướng – Trung Yên

Địa chỉ: 24 ngõ Trung Yên, Đinh Liệt, Hoàn Kiếm, Hà Nội

Giờ mở cửa: 5h30 – 11h và 16h30 – 21h30

Giá: 20.000 – 50.000 VNĐ

Nghe cái tên thật lạ mà bắt tai phải không? Vậy liệu quán phở Sướng có khiến bạn “sướng” thật không? Để Yeah Travel giúp bạn trả lời câu hỏi này, đó là “sướng ngất ngây” nha!

Bát phở bò quán phở Sướng.

Húp một thìa nước phở, cái vị đậm, béo sánh mà vẫn trong, ngon ngọt nhanh chóng lan đều trong miệng. Hành chần vừa đủ không hăng cũng không chín quá. Mỗi tô phở thêm những lát thịt bò tái to thái mỏng đầy ú ụ, ăn rất mềm và đậm vị.

Quán phở Sướng lúc nào cũng tấp nập người đến ăn.

Mặc dù quán nằm trong ngõ ở phố cổ nên việc tìm quán và đi lại sẽ gặp đôi chút khó khăn. Nhưng với sức hấp dẫn không thể chối từ thì quán phở Sướng sẽ khiến bạn ngập tràn sung sướng sau khi thưởng thức xong tô phở của mình đó nha!

5. Phở Bò Tư Lùn – Ấu Triệu

Địa chỉ: 40 Ấu Triệu, Hoàn Kiếm, Hà Nội

Giờ mở cửa: 6h – 23h

Giá: 35.000 – 50.000 VNĐ

Quán phở cuối cùng trong top 5 quán phở bò ngon Hà Nội mà Yeah Travel tư vấn cho bạn đó chính là phở bò gia truyền Tư Lùn, một quán phở nằm gần nhà thờ Lớn Hà Nội mở bán từ năm 1996 tới nay.

Cô Lan – chủ quán phở bò Tư Lùn hiện tại.

Theo chia sẻ của cô chủ tiệm thì nước phở ở đây rất đặc biệt, nó đặc biệt ở chỗ có được vị đậm đà của phở bò ngày xưa. Với bí quyết gia truyền quý “ngàn vàng” đã làm nên một bát phở bò nhìn ngon chảy nước miếng vậy đó.

Nước dùng có màu đục, béo ngậy và thơm ngọt vị xương.

Gắp những sợi phở thả vào miệng bạn có thể cảm nhận được độ chín mềm vừa phải, không bị nát hay trương. Xì xụp thìa nước lèo màu đục là một cảm giác béo ngậy, đậm ngọt vị xương thấm trong cổ họng. Thịt bò được bằm nhỏ điểm xuyết vài cọng gừng tươi, hành hoa phủ lên.

Món phở gia truyền với cách chế biến gia truyền đặc biệt.

Mách nhỏ bạn hãy dùng thêm vài lát ớt hoặc tương ớt cay cay và một phần quẩy thơm giòn ăn kèm để cảm nhận rõ nhất độ đậm đà của món phở ở đây nhé!

Nói đến đây thì cái bụng của bạn đã “kêu gào” ầm ĩ hơn chưa nào? Với top 5 quán phở bò ngon “bá cháy” đậm chất Hà Nội mà Yeah Travel giới thiệu trên đây thì việc còn lại của bạn là nhảy ngay lên xe và “phi” tới quán phở bạn thích nhất đi thôi.

Hy vọng những quán phở trên sẽ làm hài lòng cái “dạ dày” của bạn và đừng quên kể lại cho Yeah Travel nghe cảm nhận về phở của riêng bạn nhé!

Đăng bởi: Huỳnh Duyên