Top 28+ bài viết nấm đùi gà đầy đủ và chi tiết nhất

Thời tiết se lạnh của mùa đông rất thích hợp để thưởng thức món nấm đùi gà kho, món ăn có hương vị đậm đà, lôi cuốn.Nấm đùi gà là nguyên liệu thường xuyên được sử dụng để làm các món chay. So với các loại nấm khác thì nấm đùi gà có hương vị khá độc đáo. Rất nhiều người lựa chọn nấm đùi gà làm món ăn chính trong các bữa cơm. Và món nấm đùi gà kho tiêu đang thu hút nhiều người nhất nhờ vào hương vị độc lạ, đầy hấp dẫn. Nấm đùi gà kho cùng với hạt tiêu có hương vị vô cùng thơm ngon Làm nấm đùi gà kho tiêu cần nguyên liệu gì? Để chế biến món nấm đùi gà kho bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu: 400gr nấm đùi gà 1 nhánh hành boa rô Các loại gia vị: dầu ăn, hạt tiêu xay, dầu hào, nước mắm chay, muối, đường Chuẩn bị đủ các nguyên liệu bạn bắt đầu tiến hành các bước chế biến món nấm đùi gà kho tiêu. Những bước chế biến gồm: Sơ chế Cắt bỏ phần gốc của nấm, ngâm nấm trong nước muối loãng khoảng 15 phút. Vớt nấm ra rửa sạch với nước thêm 2 lần nữa rồi để ráo. Với những cây nấm vừa thì để nguyên, cây nào kích thước to hơn thì dùng dao bổ đôi.Hành boa rô rửa sạch rồi thái nhỏ và để vào một cái đĩa riêng. Dùng dao bổ đôi những cây nấm to Ướp nấm Sau khi sơ chế xong, bỏ nấm vào trong một chiếc nồi. Bỏ vào nồi 1 muỗng café nước mắm chay, 1 muỗng café dầu hào, 1 muỗng café đường và 1 ít hạt tiêu xay. Trộn đều để nấm ngấm các loại gia vị. Ướp nấm trong 5 – 8 phút. Chế biến Tẩm ướp gia vị xong xuôi bạn đặt một chiếc nồi lên trên bếp. Cho khoảng 1 muỗng canh dầu ăn vào trong nồi, bật bếp. Đến khi thấy dầu đã nóng thì cho hành boa rô thái nhỏ vào phi thơm. Tiếp theo bạn cho nấm vào nồi, đảo đều trong 5 phút. Chú ý vặn lửa ở mức vừa để nấm không bị cháy.Khi thấy nấm đã chín tới thì vặn lửa nhỏ hơn, tiếp tục xào thêm 5 phút nữa. Bạn nêm nếm lại gia vị để chắc chắn vừa với khẩu vị rồi sau đó tắt bếp. Tẩm ướp nấm cần nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn HƯỚNG DẪN NẤU ĂN: Công thức nấu 5 món chay Thanh Đạm Đủ Dưỡng Chất Thưởng thức món nấm đùi gà kho Thời gian chế biến món này không quá lâu nên phù hợp với những người bận rộn. Bên cạnh đó những người yêu thích ăn chay cũng rất mê món nấm đùi gà kho. Sau khi tắt bếp, nấm vẫn còn đang nóng bạn nên thưởng thức luôn để cảm nhận ...

Những gì bạn biết về nấm đùi gà? Dinh dưỡng mang lại từ nấm đùi gà  Cách bảo quản hiệu quả nhất Cách bảo quản ngăn mát tủ lạnh Bảo quản lâu dài trong ngăn đông đá Chế biến món nấm đùi gà xào tỏi Nguyên liệu Cách làm Cách chế biến nấu đùi gà xào thịt bò Nguyên Liệu Hướng dẫn nấu Video hướng dẫn Kết luận Nấm là thực phẩm ngon và giàu chất dinh dưỡng đối với con người. Nấm có nhiều loại nhưng nấm đùi gà được trồng và sử dụng nhiều nhất vì những tác dụng tốt. Xem ngay 2 cách chế biến nấm đùi gà thơm ngon được giới thiệu bởi Giavi cho thực đơn gia đình thêm đa dạng. Những gì bạn biết về nấm đùi gà? Đây có lẽ còn là cái tên xa lạ với nhiều người vì nó chưa thực sự phổ biến trong bữa cơm của người dân như nấm kim châm hay nấm hương. Ngoài tên gọi như các bạn đã biết thì loại nấm này còn có tên gọi khác là nấm bào ngư  hay nấm sò vua. Đây được coi là  nữ hoàng của các loại nấm hiện nay.  Khác với sự dai và cứng của nhiều loại nấm bào ngư hay sò khác nấm này mang theo sự giòn và dai, khi ăn có vị thanh mát và ngọt. Do hàm lượng chất dinh dưỡng trong nấm vô cùng cao nên đã tạo nên hương vị độc đáo riêng cho loại nấm này. Nấm đùi gà được tìm thấy và phát triển mạnh mẽ ở vùng biển và khu vực Địa Trung Hải vì ở đây có khi hậu se lạnh phù hợp với môi trường khí hậu để sinh sôi và phát triển mạnh mẽ nhất. Kích thước của nấm này khá to, thân mập chiều cao dao động khoảng 10 đến 15cm. Do thân mập và có hình dạng như đùi gà nên được con người đặt tên như vậy.  HГ¬nh dбєЎng của nấm Д‘Г№i gГ Dinh dưỡng mang lại từ nấm đùi gà  Dinh dưỡng của một loại thực phẩm luôn là điều được quan tâm và chú ý đến trong việc lựa chọn. Loại nấm này vô cùng giàu chất dinh dưỡng tốt đối với cơ thể con người. Do điều kiện thời tiết và khí hậu trồng nấm khó khăn, điều kiện sinh trưởng yêu cầu cao nên các chất dinh dưỡng mang lại tốt. Nấm được trồng và hấp thu dinh dưỡng từ phế thải của nông nghiệp như lõi ngô, cám ngô, cám gạo cùng đất và mùn cưa trong điều kiện thời tiết nhiệt độ thấp và se lạnh. Thân nấm to chứa nhiều chất dinh dưỡng như niacin, phốt pho, đồng, kali, giàu chất xơ. Không những vậy protein cũng được tổng hợp trong nấm rất nhiều cùng với vitaminB6, kẽm, mangie,…. đều rất tốt cho sức khỏe và nâng cao khả năng tăng cường ...

Nấm đùi gà sốt tương cay: món chay thơm ngon dễ chế biến Nguyên liệu và dụng cụ cần thiết Nguyên liệu Dụng cụ Các bước sơ chế trước khi làm Cách làm món nấm đùi gà sốt tương cay Trình bày và thưởng thức Một số lưu ý khi làm món nấm đùi gà sốt tương cay Ngày nay, nhiều bạn trẻ ngày càng yêu thích các món chay. Ăn chay là một lựa chọn đảm bảo dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe. Nấm đùi gà là loại nấm ngon, dễ chế biến và rất được yêu thích. BlogAnChoi sẽ giới thiệu với các bạn món nấm đùi gà sốt tương cay thơm ngon, đảm bảo cực kỳ “hao cơm”. Nội dung chính Món nấm đùi gà sốt tương cay lần này được BlogAnChoi tham khảo công thức từ kênh YouTube Ăn chay cùng Nhi. Món chay ăn cơm từ nấm đùi gà vô cùng hấp dẫn (Ảnh YouTube: Ăn chay cùng Nhi). Nấm đùi gà sốt tương cay: món chay thơm ngon dễ chế biến Nấm đùi gà rất được ưa chuộng khi dễ ăn, dễ chế biến, hàm lượng dinh dưỡng cao và rất dễ mua tại chợ hay siêu thị. Hầu hết các món ăn được chế biến từ nấm đùi gà đều có hương vị rất hấp dẫn, phù hợp cho bữa cơm nhà. Đặc biệt, nấm đùi gà được nhiều chuyên gia nhận định là có khả năng phòng chống ung thư, kiểm soát tiểu đường, tốt cho đường ruột,… Vậy thì bạn còn chần chờ gì không học ngay cách chế biến món nấm đùi gà sốt tương cay hấp dẫn và dinh dưỡng. Nguyên liệu và dụng cụ cần thiết Nguyên liệu Nguyên liệu đủ khẩu phần ăn cho 2 người: 3 cây nấm đùi gà 30gr boa rô 10gr ớt sừng 2 cây sả 20gr củ gừng nhỏ 2 lá xà lách 1 quả cà chua Gia vị: nước tương, đường, ớt bột Hàn Quốc, dầu hào chay, tương ớt, muối. Dụng cụ Cây xiên que. Dao nhỏ, đĩa, chảo,… Các bước sơ chế trước khi làm Rửa sạch các nguyên liệu. Cắt nhuyễn hoặc băm nhỏ boa rô. Bỏ hạt ớt sừng, băm nhỏ. Cắt đôi cây sả, đập dập. Gừng cắt lát dày. Cách làm món nấm đùi gà sốt tương cay Bước 1: Pha nước sốt: 2 thìa canh nước tương, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê bột ớt Hàn Quốc, 1 thìa cà phê dầu hào chay, 1 thìa canh tương ớt, 2 thìa canh nước. Khuấy đều hỗn hợp sốt. Công thức nước sốt tương cay đậm vị (Ảnh YouTube: Ăn chay cùng Nhi) Bước 2: Cắt phần đầu nấm. Sau đó, cắt dọc cây nấm và đầu nấm tạo thành những thanh dài và không quá mỏng. Dùng dao nhỏ, nghiêng góc dao rạch chéo nhẹ lên thân miếng nấm đùi gà. Không rạch quá sâu, chỉ rạch nhẹ nhàng. ...

Tổng quan về nấm đùi gà (nấm sò vua) Giá trị dinh dưỡng của nấm đùi gà Carbohydrate Chất béo Chất đạm Vitamin và các khoáng chất Lợi ích sức khỏe Có thể giảm cholesterol Tăng cường sức khỏe tim mạch Hỗ trợ chức năng miễn dịch tốt hơn Có thể giảm nguy cơ ung thư Cải thiện sức khỏe trao đổi chất Lưu ý khi sử dụng Lưu trữ và chế biến Nấm đùi gà còn có một tên gọi khác là nấm sò vua, được mệnh danh là “nữ hoàng” trong các loại nấm nhờ thành phần dinh dưỡng vượt trội. Nếu là “fan” của nấm đùi gà, bạn nhất định không thể bỏ lỡ bài viết dưới đây về giá trị dinh dưỡng, lợi ích cho sức khoẻ và cách chế biến loại nấm này! Tổng quan về nấm đùi gà (nấm sò vua) Nấm đùi gà có tên khoa học Pleurotus eryngii, là một loại nấm lớn, ăn được có nguồn gốc từ Châu Âu và Châu Á. Nó được trồng trên toàn thế giới và phổ biến vì hương vị bơ và kết cấu giống cà tím, đặc biệt là trong một số món ăn châu Á. Có hình dạng nhỏ và dài, loại nấm này trông giống một chiếc đùi gà nên thường được gọi là nấm đùi gà. Tuy nhiên, chúng cũng có nhiều tên gọi khác như nấm sò vua, nấm bào ngư Nhật, nấm sừng Pháp, nấm kèn vua và nấm trumpet royale. Chúng thường được tiêu thụ như một loại thực phẩm, nhưng các chất bổ sung từ nấm sò cũng có sẵn. Trong một số hệ thống y học, chẳng hạn như y học cổ truyền Trung Quốc (TCM), nấm sò được sử dụng để điều trị nhiều loại tình trạng sức khỏe. Nấm sò cung cấp chất xơ, beta-glucan và các thành phần khác có thể tăng cường sức khỏe. Chúng có hương vị tinh tế và có thể được sử dụng để thêm hương vị cho nhiều món mặn. Chúng có thể dễ dàng tìm thấy ở hầu hết các cửa hàng tạp hóa, làm cho chúng trở thành một bổ sung thông minh cho chế độ ăn uống của bạn. Nấm đùi gà còn có tên gọi khác là nấm sò vua, nấm bào ngư Nhật Giá trị dinh dưỡng của nấm đùi gà Thông tin dinh dưỡng này do USDA cung cấp cho một khẩu phần, tương đương 86g nấm sò sống, thái lát. Lượng calorie: 28 Chất béo: 0,3g Natri: 15,5mg Carbohydrate: 5,2g Chất xơ: 2g Đường: 0,95 Chất đạm: 2,9g Carbohydrate Chỉ có 28 calorie trong một chén nấm sò sống, thái lát. Hầu hết lượng calorie đến từ carbohydrate (5,2g). Nấm có hàm lượng đường thấp, chỉ cung cấp dưới 1 gram đường tự nhiên. Bạn sẽ được hưởng lợi 2 gram chất xơ khi ăn chúng. Phần còn lại của carbohydrate trong nấm sò là tinh bột. Nhờ vậy, nấm ...

1. Những chất dinh dưỡng có trong nấm đùi gà  2. Cách chế biến nấm đùi gà thành salad  3. Nấm đùi gà xào tỏi 4. Nấm đùi gà xào thịt bò 5. Nấm đùi gà kho trứng cút 6. Nấm đùi gà chiên giòn 7. Nấm đùi gà kho tiêu 8. Cách chế biến nấm đùi gà hấp tía tô 9. Nấm đùi gà xào sa tế Có phải bạn đang tìm kiếm cách chế biến nấm đùi gà thành những món ăn ngon? Bài viết dưới đây sẽ tổng hợp chi tiết công thức nấu hấp dẫn dành cho bạn. Nấm đùi gà là thực phẩm rất tốt cho sức khỏe của chúng ta và được khá nhiều người yêu thích. Ngoài ra, nó còn chứa nhiều hoạt chất giúp tiêu diệt các tế bào gây ung thư nữa. Theo dõi bài viết để biết cách chế biến món ngon đậm đà nhé 1. Những chất dinh dưỡng có trong nấm đùi gà  Hàm lượng các chất dinh dưỡng trong 100g nấm đùi gà, như sau: Năng lượng: 40 Protein: 2g Chất xơ: 3 g Thiamin: 60 mcg Ornithine: 36.5 mg Vitamin B6: 116 mcg Sắt: 1 mg Kali: 243 mg Vitamin C: 3 mg Folate: 24 mcg 2. Cách chế biến nấm đùi gà thành salad  Nguyên liệu: nấm đùi gà lớn củ tỏi gừng, ớt ngũ vị hương Dầu hào Gia vị Cách thực hiện: Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Làm sạch nấm đùi gà bằng khăn ướt hoặc rửa qua với nước. Sau đó xé dọc ra như xé sợi thịt gà. Chần qua nước sôi trong 1 phút rồi vớt ra để ráo Bước 2: Làm nước sốt trộn salad Tỏi, gừng, ớt thì bạn rửa sạch rồi băm nhuyễn ra. Hành lá cắt khúc. Tất cả để vào chén hoặc tô. Cho tiêu Tứ Xuyên lên đun với dầu nóng ở lửa nhỏ để tránh làm cháy tiêu và có mùi thơm nồng. Đun khoảng 10 phút, bạn cho hỗn hợp đó ra chén tỏi gừng băm lúc nãy. Sau đó cho thêm đường, nước tương, giấm, ngũ vị hương, dầu mè, dầu hào theo khẩu vị của bạn. Cuối cùng trộn nước sốt đó lên trên nấm đùi gà xé sợi lúc nãy. Đợi một lát cho salad thấm vị là có thể ăn được rồi 3. Nấm đùi gà xào tỏi Nguyên liệu: nấm Д‘Г№i gГ tỏi, hành lá Dầu hào Gia vị Cách thực hiện: Bước 1: sau khi mua về, bạn hãy làm sạch nấm đùi gà bằng khăn ướt hoặc rửa qua với nước. Lưu ý không ngâm nước quá lâu nhé Bước 2: Hành, tỏi thì bạn bóc vỏ ra rồi băm nhuyễn ra Bước 3: Sau đó, phi thơm tỏi lên chảo dầu đã nóng. Sau đó, cho nấm đùi gà vào xào chung trên lửa lớn. Tiếp đến là nếm gia vị gồm bột ngọt, nước mắm, đường, dầu hào vào đảo đều tay. Đợi một lát đến ...

1. Xào thịt bò – Cách chế biến nấm đùi gà ngon 2. Xào giá hẹ – Cách chế biến nấm đơn giản dễ làm 3. Xào tỏi – Công thức nấu nấm đùi gà ngon nhất 4. Sốt sa tế – Cách nấu nấm đùi gà hấp dẫn 5. Kho tiêu – Công thức chế biến nấm đùi gà độc đáo Nấm đùi gà là một nguyên liệu có công dụng cực kỳ hữu ích đối với sức khoẻ của con người. Nhiều người cũng thích món ăn này bởi sự thanh mát cũng như bổ dưỡng của nó. Tuy nhiên, bạn đã biết cách chế biến loại thực phẩm này sao cho hiệu quả? Sau đây là một số cách chế biến nấm đùi gà được sử dụng phổ biến, bạn tham khảo nhé. 1. Xào thịt bò – Cách chế biến nấm đùi gà ngon Nguyên liệu: Nấm đùi gà: 350 gram Tỏi băm: 20 gram Hành lá đã được thái nhuyễn Gia vị: mắm, bột ngọt, dầu ăn, dầu hào Cách chế biến nấm đùi gà xào thịt bò: Nấm đùi gà mua về cắt bỏ gốc và ngâm trong nước muối loãng và rửa lại với nước lã sạch. Tiếp theo chẻ dọc nấm dày khoảng 1-2cm. Tỏi đem lột vỏ, băm nhuyễn. Hành lá cắt gốc, rửa sạch rồi cắt khúc nhỏ. Làm nóng chảo rồi phi hành tỏi cho thơm sau đó cho nấm đùi gà vào xào thật đều tay. Nêm gia vị nửa thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa canh mắm, 1 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê dầu hào và đảo thật đều tay tới lúc nấm chín.  Múc ra đĩa và rải một chút hành lá lên trên là có thể thưởng thức. Cách chế biến nấm đùi gà xào thịt bò 2. Xào giá hẹ – Cách chế biến nấm đơn giản dễ làm Nguyên liệu: 50 gram nấm đùi gà 50 gram giá đỗ 50 gram hẹ Tỏi, nước tương, đường, hạt nêm Dầu ăn Cách chế biến nấm đùi gà xào giá hẹ: Giá hẹ mua về ngâm với nước muối khoảng 5 phút để khử hết bụi bẩn rồi rửa lại với nước lã, cắt khúc khoảng 3-4 cm.  Nấm đùi gà bỏ gốc, cũng ngâm với nước muối tầm 3 phút rồi chẻ dọc thành từng khúc khoảng 1 cm. Tỏi lột vỏ và đem băm nhuyễn. Bắc chảo lên đợi dầu nóng rồi phi tỏi cho thơm, bỏ nấm đùi gà vào xào cho chín. Tiếp theo cho giá hẹ vào rồi đảo đều tây, nêm gia vị là hạt nêm, nước tương sao cho vừa miệng ăn đến khi các món đều chín là có thể múc ra đĩa để thưởng thức. Cách chế biến nấm đùi gà xào giá hẹ 3. Xào tỏi – Công thức nấu nấm đùi gà ngon nhất Nguyên liệu: 100 gram nấm đùi gà 4 củ tỏi Hành lá Dầu hào, dầu ...

Nguyên Liệu 1 hộp nấm Nước tương Tương ớt bột ngọt đường hành lá tỏi.. Các bước Cắt gốc nấm rửa sạch ngâm trong nước muối loãng trước 30 phút rửa lại để ráo rồi xắt bản dọc làm 3.phi gốc hành tỏi cho thơm cho nấm vào xào cho dầu hào nước tương tương ớt đường thêm chút nước vào.đậy nắp lại cho mau thấm.khi cạn bớt nước nêm lại cho hành lá vào trút ra dĩa là xong

Nguyên Liệu 200 gr thịt gà xay 4 cây nấm đùi gà 1/2 củ cà rốt 1 củ nhỏ hành Tây Bánh tráng chiên Hành lá,muối,tiêu,đường,hạt nêm,dầu chiên Các bước Chuẩn bị rau củ..hành Tây, cà rốt,nấm đùi gà đem cắt sợi nhuyễn.. hành lá cắt nhỏ.. Cho dầu vào chảo đun nóng,cho tất cả rau củ đã cắt sợi vào xào chín.( lưu ý,nấm khi xào thường hay ra nước.nên ta sẽ xào với lửa lớn để nấm chín và khô ráo..sau khi nấm chín ta để nguội..nấm sau khi nguội cho ra tô,cho tất ca thịt gà,hành lá,muối,tiêu,đường,hạt nêm vào và trộn đều lên..và bắt đầu gối nem.. Nem đã gối xong..cho dầu vào chảo đun hơi nóng nhẹ.lần lượt cho nem vào và ráng đến khi nem vàng với lửa vừa. Chả giò đã vàng,ta vớt ra để lên giấy thấm dầu để giấy hút bớt lượng dầu thừa..sau đó trình bày ra đĩa..chả giò nấm,khi ăn có vị ngọt tự nhiên của rau củ,kg ngấy.dễ ăn vào mùa hè..

Nguyên Liệu 5 cây nấm đùi gà non 20 gr thịt (ở đây mẹ Bi cho thịt vào gọi là ăn hương ăn hoa thui) 1 nhúm hành lá 1 thìa nước tương tảo bẹ Các bước Nấm đùi gà non mua trong siêu thị. Bé hơn nấm đùi gà bình thường (vì có chữ “non” là hiểu nha) Bật chảo nóng, cho 1 chút dầu cải vào, rồi cho hành lá đảo đến khi thơm. Cho thịt băm vào đảo chín rồi bắc ra. Cho nấm đùi gà non vào. Cho 1 thìa nước tương tảo bẹ. Đảo đến khi nấm chín đều thì cho thịt vào. Nấm chín sẽ có mùi thơm nhè nhẹ của tương tảo bẹ và màu rất hấp dẫn. Taraaaa ! Mang ra ăn ngay thôi ! Món này mẹ Bi cũng rất thích nên 2 mẹ con cùng nhau ăn luôn. Món này phù hợp với bé đã ăn thô tốt 9m+ trở lên.

Nguyên Liệu 150 g nấm đùi gà 100 g đậu ngự tươi Hành ba rô Gia vị nêm chay: muối, nước tương, bột ngọt, đường, dầu ăn. Các bước Nấm đùi gà rửa qua nước pha muối rồi rửa lại cho sạch cắt miếng vừa ăn. Đậu ngự rửa sạch luộc chín rồi bóc vỏ Cho nấm đùi gà và đậu ngự vào chung rồi ướp 1/4 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê nước tương, xíu bột ngọt, 1 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê tương cà. Phi thơm ba rô cho nấu đậu đã ướp vô kho,khi cạn nước gia vị thì thêm xíu nước kho lửa nhỏ cho thấm, nêm vừa ăn, thêm tiêu cho thơm.

Nguyên Liệu 1 bịch Nấm đùi gà Đậu hũ non Hành ngò Hạt nêm chay Các bước Nấm đùi gà cắt khúc, phi hành cho thơm cho nấm vào xào sơ cho dậy mùi cho 500 mL nước nấu sôi Thả đậu hũ non cắt tròn, nêm 1 muỗng hạt nêm síu đường cho dịu cắt hành ngò múc ra tô thưởng thức thêm tiêu xay cho thơm

Nguyên Liệu 1 con cá diêu hồng 1kg 1 củ gừng 20 g lá hẹ 300 g nấm đùi gà baby 1/2 chén gạo tẻ Hành tím, rau quế, hành lá, tiêu, chanh, mắm, muối, đường, bột ngọt Các bước Cá diêu hồng làm sạch và khử mùi tanh với muối và chanh tươi. Sau đó giã nhuyễn gừng, cắt lá hẹ thành khúc và đun sôi cùng cá và 1 mcf muối. Đợi cá chín tới thì vớt ra để cho nguội bớt và lọc lấy nước luộc cá. Làm nóng nồi, cho dầu ăn vào và phi thơm hành tím, sau đó cho gạo vào rang đến khi có mùi thơm và vàng. Sau đó tiếp tục cho nước luộc cá vào và đun sôi nhè nhẹ. Cá diêu hồng tách lấy thịt và ướp với 1 mcf nước mắm, 1 mcf hạt nêm, 1/2 mcf đường cho thấm. Sau đó phi thơm hành tím và cho cá vào xào xăn lại. Nấm đùi gà baby thì rửa sạch và chẻ đôi, khi cháo bắt đầu nhuyễn thì cho nấm vào ninh cùng. Cuối cùng là cho cá vào và khuấy đều, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Cháo chín thì rắc thêm rau quế và hành lá đã xắt nhỏ, thêm ít tiêu. Múc cháo ra tô và rắc thêm ít hành phi là xong. Yummy!!!

Nguyên Liệu 200 g nấm đùi gà 10 tai nấm hương 2 miếng đậu hũ 1 củ gừng nhỏ 2 trái ớt Gia vị : nước tương, muối, đường, bột ngọt, dầu ăn, tiêu Các bước Nấm đùi gà cắt lát ngâm nước pha muối rồi rửa lại cho sạch. Nấm hương ngâm nở rồi rửa sạch vắt ráo. Đậu hũ cắt lát chiên vàng. Gừng, ớt cắt sợi. Bắc chảo 2 muỗng canh dầu ăn phi thơm gừng ớt cho đậu hũ, nấm đùi gà, nấm hương lên, nêm 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng cà phê đường. kho cho thấm gia vị, nêm vừa ăn, thêm tiêu cho thơm.

Nguyên Liệu 새송이버섯 500g nấm đùi gà 마늘 15tép tỏi(nếu ko ăn tỏi có thể bỏ qua) 건고추 3 qủa ớt khô Gia Vị 진간장 80ml nước tương 혹설탕 3thìa đường đen 소금 1thìa cafê muối Các bước Cắt phần chân nấm bỏ đi,rửa qua rồi để ráo nước, ớt khô cắt làm 2~3khúc Cho 600ml nước cùng một thìa cafê muối và nấm đùi gà vào nồi,bật bếp đun cho nước sôi tầm 20 phút Tiếp đến cho nước tương,đường,ớt khô và tỏi vào kho với lửa nhỏ Kho đến khi nước trong nồi cạn gần hết thì tắt bếp Khi nào ăn thì gắp nấm ra xé thành từng sợi hoặc thái nấm thành từng miếng vừa ăn☞Mình kho nấm hơi đằm,chị em nào ăn nhạt thì cho 70~75ml nước tương vào rim là được nhé.❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤ Bếp Nhà Choi UnSu Chúc Các Bạn Ngon Miệng

Nguyên Liệu 2 quả cà tím 1 gói nấm đùi gà 3 bìa đậu phụ Lá tía tô, hành boaro, muối, bột nêm, tiêu, đường Các bước Nguyên liệu đã mua và chuẩn bị đủ Cà tím cắt ngâm nước muối, nấm đùi gà cắt giống trong hình Cà ngâm 15-20p thì vớt ra, rửa lại nước muối. Đậu phụ rán vàng trên lửa lớn Vớt ra thấm dầu Cho dầu vào vào phi thơm với hành boaro, cho cà vào xào chín và cho 1 nửa muối, bột nêm vào xào Khi cà chín thì cho nấm đùi gà và đậu vào, thêm 1/2 bát chè nước, nêm 1 thìa cà phê nhỏ muối, 1/2 thìa đường, 1 thìa nước magi, 1 thìa cà phê nước màu. Đảo nhẹ tay cho sôi nhỏ lửa trong 10p cho ngấm nắm muối thì cho tiêu và lá tía tô thái nhỏ vào, tắt bếp Dọn ăn nóng với cơm rất thanh tịnh.

Nguyên Liệu 2 cây Nấm đùi gà 1/2 quả Ớt chuông Hành lá Ngò Dầu hào chay Nước tương Bột bắp Hạt nêm Đường Dầu ăn Các bước Nguyên liệu rửa sạch Sơ chế các nguyên liệu. Lưu ý nấm đùi gà thái lát khoảng 8mm đến 1cm Áp chảo nấm. Nhớ là áp chảo nên đừng cho dầu nhé. Sẽ giữ được độ ngọt của nấm. Sau đó xếp ra đĩa. Làm sốt. Cho dầu hào, nước tương và một chút nước vào chảo đun sôi dưới lửa nhỏ, cho thêm chút bột bắp pha loãng. Nên hạt nêm và đường cho vừa ăn. Cho hành boa rô, ớt chuông và ngò vào đảo đều 20 giây. Và đây là thành phẩm. ? Chúc các bạn thành công!

Nguyên Liệu 200 g đậu hũ miếng nhỏ chiên sẳn (hoặc 3 miếng) 200 g nấm đùi gà 2 trái cà chua Gia vị nêm chay Các bước Nấm ngâm muối rồi rửa sạch cắt làm hai ướp hai muỗng cà phê nước tương, hai muỗng cà phê đường, nửa muỗng cà phê muối, chút bột ngọt, cà chua cắt nhỏ Bắc nồi với một muỗng canh dầu ăn phi thơm hành ba rô cho nấm, đậu hũ, cà chua lên kho,cho thêm nữa chén nước, kho rặt lại, nêm vừa ăn. Thêm tiêu, ngò cho thơm.

Nguyên Liệu 1 bịch nấm đùi gà 2 miếng đậu hủ chiên Gia vị chay Củ hành khô Các bước Nấm đùi gà rửa sạch cắt miếng vừa Ăn Cho chút dầu lên chảo cho hành khô xào cho thơm cho nấm vào tao cho dậy mùi, cho 1 muổng nước tương 1:2 muổng đường, và 1/2 hạt nêm chay.1/2 muổng bột ngọt. cho đậu hủ vào kho chung 15 phút lửa nhỏ cho thấm, Xong chín nồi kho chay tắt bếp múc ra dĩa cùng tiêu xay cho thơm, đơn giãn nhưng rất ngon vị giòn ngọt của Nấm đùi gà rất tuyệt cho món chay thanh đạm, mời cả nhà cùng thử với nay nha ??

Nguyên Liệu Nấm đùi gà Ngũ vị hương nước tương tương ớt hành tỏi các gia vị thông thường + đường, ớt Sa tế Các bước Rửa sạch nấm Chẻ đôi và thái vừa ăn, khứa nấm cho nấm thấm vào Cho 1/5mcf ngũ vị hương, 1/5 thìa canh tương ớt, 2 thìa nước tương, 1 muỗng hạt nêm, nữa muỗng bột ngọt,2mcf đường,một ít tiêu xay, 2 trái ớt thái mỏng(tuỳ theo ngừoi ăn cay bỏ vào) một ít ớt bột, 2 muỗng sa tế Trộn hỗn hợp gia vị và ướp nấm Ướp nấm trong khoảng 15-20’ cho nấm thấm vào Cho 2 thìa dầu ăn và ít hạt màu sau đó bỏ nấm vô chiên và đổ các gia vị vào Mình quên không chụp lại các công đoạn mình đã làm nên các bạn thông cảm cho mình nhé!!

Một bữa cơm thuần chay với các món ăn dễ nấu: cơm độn đậu đỏ, măng chua kho nấm đùi gà, canh chua đậu rồng. Nghe kể lại, thời bao cấp vì thiếu thốn đủ thứ, kể cả lương thực, nhất là gạo, mà bữa cơm của người dân Việt Nam mình toàn phải độn với khoai lang, khoai mì, bắp ngô, bo bo, các loại đậu thì mới ăn đủ no. Mình thì hình như không trải qua hoàn cảnh đó, vì sau khi mình được sinh ra khoảng 1 năm, Việt Nam mình đã kết thúc thời kỳ bao cấp (1976 – 1986). Ngày nay, bữa cơm gia đình đã dần được cải thiện, chẳng những đủ no mà còn đủ ngon, đủ đẹp. Nhưng cơm độn với một loại thực vật nào đó khác gạo đã quay trở lại, nhưng không phải vì ăn cho đủ no, mà là ăn cho đủ chất, ăn cho khỏe. Đó đã dần trở thành một xu hướng của việc ăn uống lành mạnh. Thú thiệt, đây là lần đầu tiên mình tự nấu cơm độn với một thứ gì đó – ở đây là đậu đỏ. Rồi ăn thử thì thấy cũng được, gần giống như xôi (do mình không thích món xôi nên giờ mới nấu thử cơm độn). Mình chọn đậu đỏ vì đậu đỏ có nhiều chất sắt, thích hợp với phụ nữ (thường dễ bị thiếu sắt, thiếu máu, nhất là người ăn chay trường). Thật ra mình thích đậu đen hơn (vì bùi béo, hạt đậu to hơn), nhưng nấu đậu đen tốn thời gian lắm, do hạt đậu cứng. Đậu đỏ này, mình sẽ ngâm trước một đêm, hôm sau vo gạo rồi cho đậu đỏ đã ngâm mềm, trộn đều, cho nước vào rồi nấu nồi cơm điện bình thường. Chừng nửa tiếng là có cơm ăn rồi. Món ăn bên dưới là măng chua (loại măng nhỏ) kho với nấm đùi gà. Nguyên tắc nấu ăn, như thường lệ, là không có dầu ăn. Mình cho các loại nguyên liệu vô chung cùng gia vị: muối, nước tương (xì dầu), bột nêm, ít bột nghệ, và hạt tiêu. Thêm xíu nước rồi trộn đều, kho cho ngấm. Món này ăn nóng với cơm, nhất là khi trời mưa mưa, thì ngon lắm! Bên dưới là tô canh chua từ nấm đùi gà, đậu rồng và cà chua. Gia vị đơn giản, chỉ có muối, bột nêm và tiêu. Đơn giản, dễ làm, nhanh gọn vậy thôi. Đó vẫn là tôn chỉ tự nấu ăn của mình. Lên ảnh thì gọn gàng, chỉn chu đó. Mình tự ăn đồ mình nấu thì thấy cũng được đó, còn hổng biết người khác ăn sẽ cảm thấy như thế nào. Có lẽ là nhạt nhẽo, vì mình không dùng dầu ăn, không phi hành tỏi cho thơm. Mà khẩu vị của mình (khi tự nấu) cũng theo tôn chỉ là ăn lạt hơn so ...

Thực đơn món chay những khoảng thời gian gần đây đã không còn quá xa lạ với mọi người. Không vô vị và nhàm chán như mọi người vẫn nghĩ, hiện tại những món chay đã trở nên vô cùng thơm ngon và bắt mắt. Hôm nay Cachlambep sẽ hướng dẫn bạn cách làm món chay với nấm đùi gà cực thơm ngon NguyГЄn Liệu lГ m mГіn chay vб»›i nấm Д‘Г№i gГ Nấm đùi gà Nước tương Dầu hào Bột nêm Đường Ớt bột Ớt sừng Hành lá Rau cần tàu Cách làm món chay với nấm đùi gà chuẩn nhà hàng Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Nấm đùi gà sau khi mua về thì ngâm với nước muối loãng thật sạch sau đó thái thành từng lát mỏng vừa ăn Hành lá và rau cần tàu rửa sạch rồi thái khúc vừa ăn Bước 2: Chế biến nguyên liệu Chuẩn bị một cái bát con, cho vào hỗn hợp trộn gồm dầu hào, nước tương, tỏi phi, bột nêm, đường, ớt bột Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu nấu đến khi sôi thì đổ toàn bộ vào chén hỗn hợp cho chúng sôi lên rồi trộn với nấm, gắp ra đĩa là hoàn thành món ăn rồi Video hЖ°б»›ng dбє«n cГЎch lГ m mГіn chay vб»›i nấm Д‘Г№i gГ Thông tin cách làm món chay với nấm đùi gà đúng chuẩn Thời gian chuẩn bị 20M Thời gian nấu : 20M Tổng thời gian : 40M Số lượng người ăn : 5 Món ăn dành cho bữa : sáng – trưa – chiều Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam Tổng calories Món ăn : 245 calories Hy vọng công thức trên sẽ giúp bạn dễ dàng làm món chay với nấm đùi gà đơn giản mà nhanh chóng tại nhà. Chúc các bạn thành công!

Thịt bò xào nấm đùi gà là món ăn thơm ngon, thanh vị cực đưa cơm, thích hợp cho những ngày hè. Trong nội dung bài viết này, hãy cùng chúng mình thực hành món ăn này để đãi gia đình nhé! 1. Giới thiệu món thịt bò xào nấm đùi gà 2. Hướng dẫn cách xào nấm đùi gà với thịt bò Nguyên liệu chuẩn bị Các bước thực hiện thịt bò xào nấm đùi gà 3. Thành phẩm món nấm đùi gà xào thịt bò 4. Bí quyết làm món nấm đùi gà xào bò ngon 1. Giới thiệu món thịt bò xào nấm đùi gà Chắc hẳn ai trong chúng ta cũng quá quen thuộc với nguyên liệu thịt bò và nấm đùi gà. Thịt bò là thực phẩm rất giàu protein chất lượng cao giúp phát triển khối cơ bắp. Đồng thời, trong thịt bò còn có rất nhiều vitamin và khoáng chất đa dạng và nhiều hoạt chất sinh học tốt cho cơ thể. Những người đứng bếp thường sử dụng thịt bò chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon, bổ dưỡng khác nhau. Ảnh sưu tầm Trong khi đó, nấm đùi gà lại được mệnh danh là “nữ hoàng của các loài nấm”. Nấm đùi gà có hương vị giòn dai đặc trưng và hàm lượng dinh dưỡng, vitamin, protein, khoáng chất cao hơn nhiều so với các loại nấm khác. Đây là loại nấm bổ dưỡng được nhiều người yêu thích và sử dụng chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Trong đó đặc biệt không thể không nhắc đến là nấm đùi gà xào thịt bò. Khi kết hợp nấm đùi gà xào cùng thịt bò sẽ tạo ra món ăn vừa thanh ngọt mà lại cực kỳ nhiều dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Đặc biệt, khi chế biến đúng cách, đây sẽ là một món thịt bò xào nấm cực đưa cơm mà ai ăn cũng tấm tắc khen ngon. 2. Hướng dẫn cách xào nấm đùi gà với thịt bò Món thịt bò xào nấm đùi gà là món ăn thơm ngon cực dễ chế biến với công thức khá đơn giản. Cùng áp dụng và thực hành chế biến món ngon này cho gia đình với công thức gợi ý dưới đây nhé. Khẩu phần Thời gian chuẩn bị Thời gian thực hiện  Độ khó 4 người 15 phút 15 phút Dễ Nguyên liệu chuẩn bị 300g nấm đùi gà 300g thịt bò Hành lá, tỏi.. Các loại gai vị như: Nước tương, dầu hào, dầu ăn, muối, đường, bột ngọt, tiêu Ảnh sưu tầm  Các bước thực hiện thịt bò xào nấm đùi gà Bước 1:Trước tiên bạn cần khử mùi hôi của thịt bò bằng cách ngâm với 1 ít muối pha loãng rồi rửa sạch lại. Sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn. Nấm đùi gà mua về cắt bỏ bớt phần chân nấm và những chỗ hỏng rồi cắt thành từng ...

Nấm đùi gà kho gừng Nấm đùi gà xào húng quế Nấm đùi gà xào thịt bò Nấm đùi gà kho nước tương Nấm đùi gà áp chảo Nấm đùi gà xào sả ớt Nấm đùi gà xào thịt ba chỉ Nấm đùi gà sốt cà chua Nấm đùi gà hấp cải xanh Nấm đùi gà kho trứng cút Nấm đùi gà kho gừng Nguyên liệu dễ tìm, cách chế biến đơn giản bạ đã có ngay món nấm đùi gà kho gừng với nấm đông cô giòn ngọt, thơm phức mùi gừng và cực kỳ thấm vị. Món ăn không chỉ thơm ngon hấp dẫn mà còn cực kỳ tốt cho sức khỏe. Nấm đùi gà giúp tăng cường hệ miễn dịch, giảm cholesterol trong máu. Trong khi gừng có vị cay, tính ấm giúp giảm đau, giảm viêm và hỗ trợ điều trị các bệnh dạ dày. Nấm đùi gà xào húng quế Món ăn lạ miệng dành cho những tín đồ ăn chay là đây. Nấm đùi gà xào húng quế với phần nấm giòn ngọt tự nhiên kết hợp với húng quế thơm nồng, thấm vị sẽ mang đến bạn một món ăn khá lạ miệng, tuyệt vời và có lợi cho sức khỏe. Húng quế chứa nhiều chất chống oxy hoá có tác dụng ngăn ngừa tiểu đường, bảo vệ tim và ngăn ngừa ung thư. Bên cạnh đó, húng quế còn có lợi cho da và tóc. Nấm đùi gà xào thịt bò Một món ăn bổ dưỡng với sự kết hợp của các nguyên liệu như: Nấm đùi gà, thịt bò, măng tây,… mang đến cho bạn món ăn bắt mắt, hấp dẫn và thơm ngon. Thịt bò thơm mềm, thấm vị kết hợp cùng nấm đùi gà và măng tây giòn ngọt tự nhiên chắc hẳn sẽ khiến bạn không thể dùng đũa. Bên cạnh đó, hàm lượng chất dinh dưỡng như: Vitamin E, D, B12, kali, kẽm, protein,… dồi dào có trong măng tây và thịt bò giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể, tăng khả năng miễn dịch, tốt cho hệ tiêu hoá và ngăn ngừa ung thư. Nấm đùi gà kho nước tương Món ăn chay với hương vị đậm đà, thấm vị vô cùng hấp dẫn này sẽ rất thích hợp để ăn cùng với cơm hoặc cháo trắng. Món nấm đùi gà kho nước tương này chắc hẳn sẽ không làm bạn thất vọng khi thưởng thức đâu. Ngoài ra, món ăn được chế biến từ những nguyên liệu vô cùng đơn giản như: Nấm đùi gà, nước tương, muối, hạt nêm,… Nấm đùi gà áp chảo Đổi gió cuối tuần với món nấm đùi gà áp chảo thơm ngon, hấp dẫn nhưng cực kỳ dễ làm. Chỉ với một vài nguyên liệu như: Nấm đùi gà, nước tương, tỏi ớt băm,… bạn đã có ngay món nấm áp chảo với vị ngọt của nấm kết hợp với mùi thơm của dầu mè và nước tương ...

Chỉ với những nguyên liệu đơn giản cùng với một công thức siêu dễ dàng. Hãy cùng chúng mình thực hiện ngay món nấm đùi gà áp chảo cho cả gia đình nhé. Nguyên liệu làm món nấm đùi gà áp chảo Cách chế biến món đùi gà áp chảo Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Nấm đùi gà rửa sạch sau đó bạn lau khô. Tiếp đến bổ dọc làm thành 2 – 3 miếng, cắt khứa trên từng miếng nấm đùi gà để thấm gia vị hơn. Rau ngò cũng rửa sạch rồi cắt nhỏ ra. Bước 2: Ướp nguyên liệu Tiếp theo bạn trộn đều hỗn hạt nêm, ớt bột, nước tương, dầu hào chay, tương ớt, dầu mè, tỏi và hành băm nhuyễn. Sau đó phết lên mỗi mặt của nấm đùi gà. Đợi khoảng 5 – 10 phút để ngấm gia vị. Bước 3: Chế biến Sau khi gia vị đã ngấm thì bạn cho chảo lên bếp, bật bếp để chảo nóng rồi phết dầu ăn xung quanh chảo. Sau đó bạn cho nấm đùi gà đã ướp vào chiên áp chảo ở lửa vừa. Thỉnh thoảng trở đều hai mặt để nấm được vàng nhé. Nhớ cẩn thận không bật quá to lửa và bạn cần chú ý để nấm không bị cháy. Nếu bạn muốn làm món nấm đùi gà thành đồ ăn vặt thì sẽ áp chảo lâu hơn, đến khi nào nấm khô thì có thể tắt bếp. Thời gian đợi nấm khô khoảng tầm 20 – 30 phút đấy nhé. Thành phẩm Nấm đùi gà áp chảo có vị ngọt của nấm cùng với những gia vị được tẩm ướp nên đậm đà hương vị. Mặn mặn, ngọt ngọt, hơi cay cay. Thêm chút ngò nữa thì chuẩn cơm luôn đấy ạ. Sau khi thực hiện chế biến món nấm đùi gà chiên thì chúng mình sẽ chia sẻ một số công dụng của nấm đùi gà như: Cung cấp nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe như axit amin, vitamin và khoáng chất. Nấm đùi gà có chứa β-glucans làm giảm mức đường huyết rất tốt. Ăn nấm đùi gà sẽ giúp đường ruột của bạn sản sinh ra một loại vi khuẩn tốt cho đường ruột. Chất polysaccharide có trong đùi gà ức chế sự phát triển có trong khối u. Và một số công dụng khác như hỗ trợ điều trị loãng xương hay cung cấp oxy hóa. Hy vọng bài hướng dẫn cách làm món đùi gà áp chảo đã giúp bạn có thêm một món trong thực đơn hàng ngày của mình. Nếu có thắc mắc thì hãy để lại bình luận để chúng mình giải thích nha.

Nguyên liệu Cách làm món nấm đùi gà sốt chua ngọt Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Sơ chế nguyên liệu Dùng dao gọt bỏ những phần khác màu, dơ của nấm đùi gà, sau đó rửa sạch và để ráo nước. Khi đã ráo, cắt lát phần nấm dạng tròn, mỏng tương đối (khoảng 1/2 cm). Để nấm mau chín và thấm gia vị hơn, hãy dùng dao khứa nhẹ dạng bàn cờ trên mặt nấm. Với tỏi, ta cũng bóc sạch vỏ và băm nhỏ ra. Hành lá và ngò rí thì rửa sạch qua nước, cắt nhỏ. Bước 2: Làm nước sốt Làm nước sốt cho món nấm đùi gà sốt chua ngọt Cho nước vào tô đến khi nước đầy nửa tô. Sau đó cho 2 muỗng canh bột ngô, 4 muỗng canh nước tương, 30gram đường trắng, 1 muỗng canh hắc xì dầu, 2 muỗng canh dầu hào, 2 muỗng cà phê giấm balsamic, khuấy đều tay. Bước 4: Chế biến Chế biến Làm nóng chảo. Sau đó rưới đều 60ml dầu ăn, đến khi dầu nóng thì cho nấm đùi gà vào chiên đến độ hơi ngả vàng ở cả 2 mặt. Kế đến, cho chén nước sốt đã pha sẵn vào chảo đang chứa nấm, vặn to lửa một chút. Sau cùng, cho thêm tỏi, hành lá, ngò rí đã rửa sạch vào và đảo đều. Thời điểm cảm thấy thứ nước sốt kia bắt đầu sệt lại và thấm vào nấm đùi gà thì tắt bếp. Múc ra dĩa, tô. Thành phẩm Món nấm đùi gà sốt chua ngọt Những lát nấm dai ngon, sừng sực được khoác trên mình “chiếc áo” sốt chua ngọt bắt mắt, đầy màu sắc cùng mùi vị thơm lừng ắt hẳn sẽ làm lung lay chiếc bụng đói của bạn đó. Một gợi ý rất tuyệt vời cho bữa cơm nóng phải không nào? Lưu ý để chọn nấm đùi gà ngon Lưu ý để chọn nấm đùi gà ngon:– Về màu sắc: Chọn màu tươi, không có những vết màu thâm. Bề mặt nấm phải nhẵn, chứ không nhăn, không bị nhớt hay dập nát. – Về mùi hương: Nấm tươi là nấm có mùi thơm như mùi quả hạnh nhân, không bị ôi. – Về cuống nấm: Cuống chắc chắn, có màu trắng tươi. Đừng chọn nấm có cuống sẫm nâu lại như gỗ mục vì đó là nấm đã già, ăn sẽ không ngon. Hi vọng những thông tin trên đã giúp các bạn có thể tự tin chuẩn bị cho gia đình thân yêu của mình món “nấm đùi gà sốt chua ngọt” vừa ngon, vừa dễ làm lại không tốn quá nhiều thời gian cho bữa ăn cả nhà thêm đa dạng. Chúc bạn luôn vui!

Ngoài việc cung cấp hàm lượng dinh dưỡng cao thì nấm đùi gà còn có khả năng chống ung thư hiệu quả. Những món ăn với nấm đùi gà đều có vị ngon hấp dẫn không thể cưỡng lại. Đặc biệt là món nấm đùi gà kho trứng cút được nhiều bà nội trợ yêu thích và ưa chuộng. Lợi ích của nấm đùi gà Nấm đùi gà có chứa nhiều chất dinh dưỡng như axit amin, vitamin, khoáng chất và một lượng lớn nguyên tố vi lượng selen,… Ngoài việc trở thành một thực phẩm dễ tìm kiếm thì nấm đùi gà còn có nhiều lợi ích khác như kiểm soát tiểu đường hiệu quả, tốt cho đường ruột, ức chế sự phát triển của khối u và giúp kháng khuẩn. Trong đó thì việc phòng chống ung thư từ nấm đùi gà được nhiều chuyên gia đánh giá cao. Bởi vì trong nấm đùi gà có chứa polysaccharide có thể kích hoạt sự miễn dịch của cơ thể. Đó có nghĩa là nó phòng chống và ngăn ngừa sự hình thành khối u rất tốt. Cách làm món nấm đùi gà kho trứng cút Nguyên liệu làm món nấm đùi gà kho trứng cút Tỏi 5 tép Tảo bẹ khô 100 gram Gia vị: Đường, đường nâu, muối, nước mắm, nước tương Cách làm món nấm đùi gà kho trứng cút Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Luộc trứng cút và vớt ra ngoài, đợi trứng cút bớt nóng rồi tiến hành bóc vỏ trứng.Nấm đùi gà rửa sạch, để vào rổ cho ráo nước và thái nấm thành sợi vừa ăn. Chuẩn bị vài tép tỏi, ớt, tảo bẹ khô đã được làm sạch. Bước 2: Nấu nước lèo Đặt nồi lên bếp để nước và tảo bẹ khô cắt nhỏ và tỏi đun sôi. Sau 5 – 10 phút thì vớt tỏi và tảo bẹ ra. Bước 3: Kho nấm đùi gà và trứng cút Cho đường nâu, nước tương vào nước tảo bẹ ban nãy, rồi cho trứng cút và nấm đùi gà vào đun sôi, giảm lửa nhỏ đến khi nào nước sốt cạn còn 1/2 thì tắt bếp. Phải chờ cho đến khi nào nước sắc lại màu vàng nâu vào keo thì mới ngon nhé. Nêm nếm gia vị vừa ăn và thưởng thức cùng gia đình Thành phẩm Nấm đùi gà kho trứng cút có vị đậm đà, mằn mặn và thơm ngon của nấm hòa quyện cùng vị béo của trứng cút. Món này thường sẽ ăn kèm với cơm và các món ăn kèm như rau sống, dưa leo,… thì sẽ ngon và tuyệt vời hơn. Đối với loại các món rim thì nên ăn trong ngày, nếu như để qua ngày thì thường sẽ bị mặn nên các bà nội trợ nhớ chú ý khoảng này nhé.

Nguyên liệu làm nấm đùi gà hấp cải xanh Cách làm nấm đùi gà hấp cải xanh Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu. Đậu hũ non sau khi mua về bạn rửa sơ qua nước lạnh rồi cắt thành những lát dày 2-3cm vừa ăn. Nấm đùi gà, cà rốt cắt thành những lát mỏng theo chiều dọc để có được kích thước tương đương với cải xanh. Nấm kim châm sau khi mua về bạn ngâm qua nước cho sạch, rồi gỡ bỏ phần nhuỵ đắng. Bước 2: Trụng rau củ Bắc một nồi nước lên, khi nước đã sôi, bạn lần lượt cho cà rốt, nấm đùi gà và bông kim châm vào trụng sơ qua. Sau khi vớt ra, bạn cho cà rốt và nấm đùi gà vào tô nước đá ngâm cho giòn, dai. Với nấm kim châm thì vớt ra dĩa để nguội. Tiếp đến, cho vào nồi nước đang sôi ¼ muỗng baking soda vào nước trụng cải để giúp cải để giữ được màu xanh tươi của cải. Cho cải vào trụng khoảng 1 phút thì vớt cải ra, ngâm vào tô nước đá chung với cà rốt, nấm đùi gà. Bước 3: Chuẩn bị phần nhân Bạn cho đậu hũ non và nấm đùi gà vào trong một cái tô rồi ướp với nửa muỗng hạt nêm chay. Bắc một cái chảo lên bếp, cho dầu vào, phi thơm hành boaro rồi tiến hành xào nhanh bông kim châm, nấm linh chi. Cho vào chảo ½ muỗng canh dầu hào, ½ muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh hạt nêm chay rồi đảo đều tay cho thấm gia vị. Cho thêm vào chảo nửa chén bột năng để tăng độ sệt và kết dính cho món ăn. Thêm vào ½ muỗng dầu mè và kỷ tử. Bước 4: Tạo hình Lần lượt cho cải xanh, cà rốt và nấm đùi gà vào dưới đáy tô rồi cho phần nhân đã xào ở bước 3 vào. Xếp thêm những miếng đậu hũ non đã cắt lên trên mặt. Bạn tiến hành hấp hỗn hợp trên trong nồi với thời gian 12 phút. Sau thời gian trên, bạn lấy ra và trang trí thêm hành boaro phi và vài cọng ngò. Thành phẩm Sự kết hợp vô cùng tuyệt vời giữa những loại rau củ tạo nên một món ăn ngon lành, lạ miệng và hàm lượng chất dinh dưỡng dồi dào. Tô rau hấp với đầy đủ màu sắc cực kỳ ngon mắt, từ màu đỏ của cà rốt, màu xanh của cải đến màu trắng của các loại nấm. Khi ăn vào, sự ngọt và giòn của rau củ tươi kết hợp với sự mềm béo của đậu hũ non tuy lạ nhưng ngon vô cùng. Mẹo chọn nấm đùi gà tươi ngon Quan sát màu sắc: Nấm tươi có màu sắc tươi sáng, mùi thơm hấp dẫn và không bị dập nát. Không nên mua những loại nấm trên ...

Chỉ với 2 nguyên liệu đơn giản là nấm đùi gà và tiêu, bạn đã có ngay món nấm đùi gà kho tiêu hương vị thơm ngon, đậm đà cho cả gia đình thưởng thức rồi. Bí quyết làm món nấm đùi gà kho tiêu nhanh gọn cho bữa cơm tối Nguyên liệu: – Nấm đùi gà 200g – Gia vị: tiêu, đường, nước tương, hành, dầu mè… Cách làm nấm đùi gà kho tiêu:  – Nấm đùi gà mua về rửa sạch, để ráo nước, thái lát vừa ăn. – Bạn ướp nấm đùi gà với gia vị gồm dầu mè, nước tương, tỏi, đường và tiêu đen trong khoảng 10 phút để thấm đều gia vị. – Bắc nồi lên bếp cùng 2 muỗng dầu ăn, tiếp theo cho vào một muỗng đường và để lửa nhỏ cho đến khi đường tan ra thì bạn dùng đũa khuấy cho đường có màu nâu đều. Ảnh: dienmayxanh – Tiếp đó bạn cho hành vào phi cho thơm. Khi hành đã thơm và vàng thì bạn cho nấm vào xào cùng, cho thêm khoảng 1 chén nước lọc vào để lửa nhỏ đến khi nước sốt sệt lại, nếm vừa ăn. – Món nấm đùi gà kho tiêu sau khi hoàn thành xong có màu nâu đẹp mắt, đậm đà gia vị. Bạn cho món ăn ra đĩa, trang trí thêm ít ngò và mè rang (nếu thích) cho đẹp mắt và ăn kèm với cơm nóng nhé.