Top 21+ bài viết nấu món chay đầy đủ và chi tiết nhất

Cách nấu các món chay huế Công thức món bún bò huế chay Cách nấu món Cơm chay lá sen Huế Bánh bột lọc chay nhân nấm, đậu xanh Cách nấu món chay Huế không hề quá khó đúng không cả nhà. Hy vọng với bài viết này sẽ giúp bạn học hỏi thêm được những công thức nấu món chay ngon. Huế không chỉ nổi tiếng bởi những danh lam thắng cảnh. Đây cũng là nơi hội tụ những tinh hoa văn hóa ẩm thực Việt Nam. Bên cạnh những món ăn ẩm thực cung đình cầu kỳ, thì ẩm thực chay cũng là một nét văn hóa ẩm thực của Huế rất được nhiều thực khách ưa chuộng. Cách nấu các món chay huế Công thức món bún bò huế chay Món bún bò huế chay là một món ăn ngon nổi tiếng với hương vị đậm đà nồng nàn quyến rũ sa tế sả ớt. Đối với người ăn chay vẫn có thể thưởng thức hương vị món ngon này bằng cách nấu bún bò huế chay thơm ngon không thua gì món mặn cả Nguyên Liệu – 1 kg bún sợi to (loại để nấu bún bò) – 2 miếng đậu hũ chiên vàng cắt miếng vừa ăn – 200 g thịt bò chay – 4 tép sả,2 tép sả đập dập, 2 tép bào mỏng băm nhỏ để làm sả tế – 300 g nấm loại nào cũng được – 1 muỗng canh ớt bột và 3 muỗng canh poa rô – 3 muỗng canh dầu màu điều – Rau củ nấu nước dùng : 500 g bắp sú,2 củ cà rốt,1 củ cải trắng,2 trái su su – Rau ăn kèm : bắp chuối, rau muống bào,xà lách, rau kinh giới, giá.. – Gia vị : Bột nêm, đường phèn,muối,dầu ăn Các bước Bước 1: Bắc nồi lên bếp cho khoảng 3 lít nước Su su. Cà rốt,củ cải trắng gọt vỏ cắt miếng vuông. Bắp sú cắt miếng vuông rồi trút vào nồi nước. Nấu nước dùng chừng 30 phút, vớt rau củ ra nêm nếm gia vị cho vừa miêng. Bước 2: Bắc nồi lên bếp cho dầu ăn vào poa rô băm và 2 cây sả đập dập vào phi thơm sau đó cho đậu hủ, thịt bò chay, nấm,vào xào thơm. Nêm hạt nêm chay, đường cho vừa ăn Sau đó trút quà nồi nước lèo chay. Bước 3: Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào phi thơm ớt khô với sả băm sau đó cho màu điều vào đảo đều rồi trút vào nồi nước lèo bún bò chay.và làm sa tế. Bước 4: Các loại rau thơm lặt rửa sạch để ráo, rau xà lách lặt rữa sạch xắt ghém để ráo.Bắp chuối bài mỏng ngâm với chanh cho trắng,rau muống chẻ sợi. Bước 5: Trình bày và thưởng thức. Trụng bún qua nước sôi sau đó cho vào tô. Múc nước lèo chan vào tô ...

Món chay đang càng ngày càng chiếm được cảm tình của phần đông người dân Việt Nam bởi sự thanh đạm và giản dị. Bởi vậy, trong bài viết hôm nay, Cách Làm Bếp sẽ tiếp tục chia sẻ tài liệu cách nấu món chay ngon, đơn giản mà vô cùng đẹp mắt tại nhà nhé 1. Đùi gà chay giả mặn Nguyên liệu nấu: 2 quả chuối chín xay nhuyễn 3 miếng đậu hũ trắng nghiền nhuyễn 150 g bột mì 1 thìa bột nghệ, muối, đường 6 cây sả thái khúc Dầu mè. Cách thực hiện: Bước 1: Nghiền nát chuối và đậu hũ. Bước 2: Lấy một bát lớn cho chuối, đậu hũ, bột mì, bột nghệ thêm muối, đường theo tỷ lệ vừa ăn rồi trộn đều cho thấm gia vị. Bước 3: Nắn hình đùi gà trên khúc sả, rồi đem để trong ngăn mát của tủ lạnh 5 phút. Bước 4: Cho dầu mè vào chảo rồi bỏ đùi gà giả mặn vào chiên vàng lên là được. 2. Đậu hũ kho rau củ Nguyên liệu nấu: 2 miếng đậu hũ 1 củ sen nhỏ 1 củ cà rốt 1 củ cải 50 g nấm hương hoặc có thể thay thế bằng nấm rơm Phần gia vị: 3 muỗng muối, 3 muỗng xì dầu, 5 tép tỏi đập dập, 2 muỗng nhỏ hạt tiêu, 2 muỗng nước màu đường. Cách thực hiện: Bước 1: Đậu hũ cắt thành miếng nhỏ vừa ăn và chiên vàng. Bước 2: Củ sen gọt vỏ, cắt miếng nhỏ rồi cho vào tô nước có chút giấm hoặc nước cốt chanh để củ sen không bị thâm. Bước 3: Cà rốt, củ cải bào vỏ, cắt miếng. Nấm rửa sạch, ngâm vào bát nước muối khoảng 15 phút. Bước 4: Sau đó, bạn cho đậu phụ, củ sen, cà rốt, củ cải, nấm và gia vị vào nồi, cho thêm ít nước và kho ở lửa nhỏ khoảng 20 phút là được. 3. Miến chay trộn kiểu Hàn Quốc Nguyên liệu nấu: 150 g miến Hàn Quốc 50 g nấm hương 150 g rau chân vịt cắt nhỏ 1 củ cà rốt thái sợi 2 tép tỏi thái nhỏ 2 nhánh hành lá thái nhỏ Gia vị: 4 thìa cà phê dầu mè, 1 thìa cà phê đường, 3 thìa xì dầu, 2 thìa cà phê tương đen. Cách thực hiện: Bước 1: Luộc miến rồi nhúng qua nước lạnh, cắt sợi miến sao cho vừa ăn sau đó cho 2 thìa dầu mè vào. Bước 2: Lấy một cái bát cho xì dầu, tương đen, đường vào trộn đều để làm sốt. Bước 3: Bắc chảo rồi cho 2 thìa dầu mè còn lại vào phi thơm tỏi và hành, rồi cho nấm và cà rốt vào xào cho vừa chín tới. Tiếp theo cho miến và rau chân vịt vào xào đều rồi cho nước sốt vào trộn đều khoảng 2 phút là được. Video hЖ°б»›ng dбє«n cГЎch nấu mГіn chay ngon, Д‘ЖЎn giбєЈn tбєЎi nhГ ThГґng ...

Ngày nay, việc lựa chọn các món chay cho những ngày rằm, ngày lễ quan trọng đã trở nên vô cùng phổ biến. Tuy nhiên, nếu bạn vẫn muốn biết thêm một vài cách nấu món chay ngon đơn giản tại nhà thì đừng bỏ qua bài viết hôm nay từ Cách Làm Bếp nhé. 1. Bánh cuốn ngọt Campuchia Nguyên liệu 120g bột năng 120g bột gạo 240g nước 2 muỗng súp đường Xíu muối Vài giọt pandan paste 150g Д‘бє­u xanh cГ 200g đường 50g dầu Cách làm Bánh cuốn Về nước pha bột thì dùng 1/2 nước lạnh và 1/2 nước nóng nhé. Trộn tất cả các nguyên liệu lại để khỏang 30 phút cho bột nở thì đổ bằng chảo chống dính như bánh cuốn thường nhé. Phần nhân Giống như nhân bánh trung thu có thể dùng nhân đậu xanh, nhân khoai môn đều được. 150g đậu xanh cà, ngâm nước qua đêm cho nở, vo sạch rồi bắc lên bếp nấu cho đậu chín. Lưu ý là cho nước hơn mặt đậu một lóng tay rồi nấu cho đậu chín mềm. Sau khi đậu mềm, bỏ thêm vào 200g đường rồi xay nhuyễn. Đậu lúc này đã nhừ và nhão như cháo nhé. Cân 50g dầu cho vào chảo rồi bỏ đậu vào sên đến khi nào đậu ráo tay thì cho hỗn hợp 50g dầu và 50g bột trộn nhân vào xào tiếp đến khi đậu mịn và trở trong thì cho nước hoa bưởi vào rồi bắc xuống chờ nguội. Bánh cuốn chín, lấy ngay ra mâm, cho đậu xanh và dừa non vào cuốn bánh lại. Khi ăn rắc mè rang vàng lên nhé! 2. Hủ tiếu chay Nguyên liệu : – 400g sợi hủ tiếu – 2 củ sắn (củ đậu) – 100g nấm rơm – 100g chả quế chay Thanh Dũng – ¼ bắp cải thảo – 1 củ cà rốt – 1 cây boa rô – 2 cọng cần tàu – Giá, hẹ, chanh, ớt – Muối, tiêu, đường, dầu ăn, bột ngọt. Cách làm : – Lột vỏ củ sắn, thái sợi. – Cà rốt gọt bỏ vỏ, tỉa hoa 5 cánh, cắt lát mỏng vừa. – Nấm rơm cắt gốc bỏ, rửa sạch để ráo. – Cải thảo cắt khúc 2cm, rửa sạch. – Boa ro,cần tây bỏ phần hư thối, rửa sạch, cắt nhỏ boa ro,cần tây cắt khúc. – Chả quế chay thái lát mỏng. – Rửa sạch giá, hẹ cắt khúc khoảng 2 đốt ngón tay – Đun sôi khoảng 3l nước, hạ lửa cho củ sắn vào nấu 30 phút cho ra nước ngọt. Sau đó hớt bỏ bã củ sắn. – Trong thời gian hầm, chuẩn bị 1 chảo, cho 1 muỗng dầu vào phi hành boa rô thơm vàng, vớt ra chén riêng. Cho nấm luôn vào chảo xào cho chín, nêm chút muối rồi đổ vào nồi nước lèo đã lọc. Tiếp đó cho cà rốt nấu khoảng 5′ cho ...

Cách nấu món chay để cúng là công thức nấu ăn được nhiều gia đình sử dụng đặc biệt là mỗi dịp Tết đến hay Rằm, mồng Một hàng tháng. Để biết công thức chế biến mon chay ngon nhu thế nào, các bạn hãy cùng Cách Làm Bếp tìm hiểu ngay trong bài viết ngày hôm nay nhé. NguyГЄn liệu nấu mГіn chay Д‘б»ѓ cГєng ngon chuбє©n vб»‹ tбєЎi nhГ Chả lụa chay: 500 gr Bánh mì: 100 gr Bột năng: 3 muỗng canh Nước cốt dừa: 50 ml Dầu màu điều: 1 muỗng canh Ngũ vị hương: 1/2 muỗng canh Hạt nêm chay: 1/2 muỗng cà phê Dầu ăn: 1/2 chén CГЎch chбєї biбєїn mГіn chay Д‘б»ѓ cГєng ngon Д‘ЖЎn giбєЈn tбєЎi nhГ Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu Chả lụa chay bạn cắt lát mỏng, dài bằng 1 ngón tay và chiều ngang bằng khoảng 2 ngón tay. Bánh mì cắt đôi theo chiều dọc, sau đó loại bỏ hết phần ruột bánh. Cắt bánh mì sao cho vừa với khuôn rồi cán dẹp bánh ra. Chuẩn bị hỗn hợp bột năng Cho vào nồi 3 muỗng canh bột năng, 5 muỗng canh nước lọc khuấy đều cho bột tan hết. Sau đó bạn cho tiếp 50ml nước cốt dừa và 1/2 muỗng cà phê hạt nêm chay vào. Vừa đun vừa khuấy với lửa nhỏ trong khoảng 3 – 5 phút đến khi thu được hỗn hợp đặc quánh. Bước 2: Làm thịt heo chay Cho bánh mì đã cán dẹp vào khuôn, quét lên một lớp bột năng vừa mới chuẩn bị (khoảng 1/2 lượng bột để tạo phần mỡ heo). Tiếp theo, để làm phần thịt nạc heo bạn cho lên lớp bột năng 1 lớp chả lụa chay (1/2 lượng chả). Rồi tiếp tục quét đều hết lớp bột năng còn lại lên trên chả. Ấn thêm 1 lớp chả lụa chay nữa lên trên lớp bột năng, cứ 2 lớp bột và 2 lớp chả xen kẽ nhau trong 1 khuôn bạn nhé. Cho khuôn thịt heo vào nồi hấp và hấp trong vòng 20 phút với lửa vừa. Sau đó bạn tiến hành lấy thịt heo ra khỏi khuôn. Bước 3: Quay thịt Để chuẩn bị phần nước sốt bạn cho vào chén gia vị gồm: 1/2 muỗng canh bột ngũ vị hương, 1 muỗng canh dầu màu điều, khuấy đều sau đó dùng cọ quét hỗn hợp sốt lên bề mặt thịt heo chay (phần bề mặt bánh mì). Cho vào chảo 1/2 chén dầu ăn (chén ăn cơm), đun nóng dầu rồi cho thịt heo vào chiên. Để tạo ra lớp da giòn tan cho heo quay chay bạn lưu ý cho bề mặt thịt heo đã quét sốt xuống chiên trước. Chiên với lửa vừa trong khoảng 8 – 10 phút thì bạn trở mặt thịt, chiên tiếp 5 phút nữa, vớt thịt heo chay ra. Cắt thịt thành từng miếng vừa ăn rồi cho lại vào chảo, tiếp tục chiên với lửa nhỏ ...

Bắt đầu vào mùa chay, các lễ tiệc lớn của mùa chay cũng rầm rộ, và bạn băn khoăn không biết sẽ nấu món gì cho bữa tiệc chay của gia đình mình? Với các món chay đãi tiệc như xôi hạt sen, gỏi bưởi chay, lagu nấu chay hay rau câu tắc xí muội sẽ là những gợi ý to đùng cho thực đơn đãi tiệc chay nhà bạn nè! Các món chay không chỉ tạo cảm giác thanh đạm mà còn cung cấp nhiều vitamin. Trên thực tế, những món chay ngon đều rất dễ làm, nguyên liệu có sẵn, dễ tìm nữa. Cùng tham khảo thực đơn cho bữa tiệc chay mà Cooky gợi ý cho bạn nhé! Xôi hạt sen lá dứa Hầu như trong bữa tiệc chay nào cũng sẽ có xôi, Cooky sẽ giới thiệu đến bạn món xôi hạt sen lá dứa có màu xanh đẹp mắt. Khi ăn thì xôi dẻo, hạt sen mềm mềm, còn nghe mùi lá dứa kích thích vị giác nữa. Đây chắc chắn sẽ là món tươi mát nhất trên bàn tiệc chay đó! Công thức Xôi hạt sen lá dứa 300g Gạo nếp 120g  Hạt sen khô 50g Bột Dừa 1 bó Lá dứa 1 muỗng cà phê Muối 2 muỗng cà phê Đường trắng Xem thêm công thức và cách làm chi tiết Xôi hạt sen lá dứa Gỏi bưởi chay Một khi có xôi thì phải có gỏi, gỏi bưởi chay là một trong những đề xuất Cooky muốn nói đến. Đây là một món chay thực dưỡng, rất tốt cho tim mạch, bổ sung thêm vitamin C cho cơ thể mà còn ngon miệng nữa. Hương vị thanh mát kết hợp cùng với các thực phẩm chay khác làm thành món gỏi bưởi chay hấp dẫn, ăn cùng với bánh phồng tôm hay bánh tráng nướng giòn đều hợp hết. Công thức Gỏi bưởi chay 1 trái Bưởi 100g Sườn non chay 2 miếng Tàu hũ ky 1 trái Chanh 1 cây Cần tàu 2 cây Hành boa rô 1 muỗng cà phê Muối 1 muỗng canh Nước mắm chay 1/2 muỗng cà phê Ớt băm Gỏi bưởi chay là món khai vị cho bữa tiệc chay của cả nhà! Cà tím nhúng bột chiên giòn Cà tím nhúng bột chiên giòn là một món ăn ngon, mới lạ với hương vị độc đáo không lẫn đi đâu được. Lớp bột chiên giòn thì giòn rụm, phần nhân cà tím bên trong mềm mềm, vừa chín tới nóng hổi, béo ngọt tự nhiên rất ngon và hấp dẫn. Chấm cùng tương ớt hay nước mắm tỏi gì cũng hết sẩy luôn, trẻ con cũng rất thích món này đó nha các mẹ! Công thức Cà tím nhúng bột chiên giòn 1 trái Cà tím to 1 gói Bột chiên giòn 200ml Dầu ăn Xem thêm công thức và cách làm chi tiết Cà tím nhúng bột chiên giòn Lagu nấu chay Đến món chính rồi ...

Giờ đây nhu cầu ăn chay là một phần không thể thiếu trong cuộc sống của nhiều người. Hàng tháng, vào những ngày rằm hay lễ lớn, việc ăn chay càng trở nên phổ biến. Trong những dịp như vậy, chúng ta có thể tổ chức tiệc chay với những món ăn được chế biến đa dạng, cầu kỳ và nhiều dinh dưỡng hơn. Món ăn chay hiện nay không đơn thuần là những món ăn đơn giản với những nguyên liệu chủ yếu từ rau củ, đậu nành, đậu hũ lặp đi lặp lại như trước nữa. Hãy cùng Tikibook xem những cuốn sách dạy nấu các món chay nhé.

Salad đậu hũ Nấm bào ngư chiên giòn Canh bí đỏ đậu phộng (lạc) Cà tím xào chua ngọt Bạn sẽ có được mâm cơm chay đẹp mắt, thanh đạm và đầy đủ dưỡng chất khi biết công thức nấu 5 món chay hấp dẫn.Các món chay đang nhận được sự yêu mến của nhiều thực khách khi vừa đẹp mắt lại vừa ngon miệng. Có rất nhiều món ăn cho bạn thưởng thức nhưng 5 món chay dưới đây vừa thanh đạm, vừa đủ dưỡng chất, xứng đáng cho bạn đưa vào thực đơn. Salad đậu hũ Để làm được món ăn này bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu, dụng cụ sau: 01 khuôn cắt hình bông hoa 01 miếng đậu hũ non 1 ít rau diếp xoắn, rau cúc, rau cải non, hành tây Các loại gia vị gồm nước tương, giấm táo, mật ong, mè trắng Các bước chế biến món ăn gồm: Bước 1: dùng khuôn để cắt đậu hũ non thành từng miếng hình hoa. Bỏ đậu đã cắt vào 1 cái bát. Bước 2: rửa sạch các loại rau rồi để cho ráo nước. Hành tay cắt nhỏ. Bước 3: lấy 1 cái bát. Cho vào bát 2 muỗng canh dầu oliu, 1 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh giấm táo, 2 muỗng canh mật ong. Bỏ thêm hành tây cắt nhỏ và 1 ít mè trắng vào bát. Dùng thìa trộn đều hỗn hợp. Bước 4: cho các loại rau vào 1 cái bát to. Xếp đậu hũ lên phía trên. Từ từ rưới nước sốt đều lên trên mặt để cả đậu và rau thấm nước sốt. Bước 5: chờ vài phút cho nước sốt ngấm là có thể thưởng thức Salad đậu hũ rất dễ ăn lại ngon miệng Nấm bào ngư chiên giòn Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món chay này gồm 200g nấm bào ngư xám. Các loại gia vị gồm tỏi, ớt băm, tương cà, tương ớt, hạt nêm và 1 gói bột chiên giòn dạng pha nước.Cách chế biến gồm các bước: Bước 1: nấm cắt bỏ phần đầu, đem rửa với nước muối loãng. Rửa xong xé nấm thành những miếng nhỏ vừa ăn rồi để cho nấm ráo nước. Bước 2: đổ nước vào bát rồi pha bột chiên giòn. Chú ý cho lượng nước vừa phải để tạo ra hỗn hợp sền sệt. Cho thêm ½ muỗng café hạt nêm để có thêm phần đậm đà. Bước 3: bắc chảo lên bếp. Đổ ít dầu lên chảo, cho tỏi ớt vào chảo phi thơm. Cho thêm 2 muỗng tương cà, 1 muỗng giấm, 2 muỗng tương ớt, ½ muỗng đường vào chảo đảo đều. Đun sôi hỗn hợp rồi đổ ra bát cho nguội. Bước 4: nhúng nấm đã xé vào bát bột cho ngấm rồi thả vào chảo chiên tới khi vàng giòn thì vớt ra. Bước 5: bày nấm ra đĩa rồi thưởng thức cùng nước sốt. Nấm ...

Khai vị gỏi xoài chay Nguyên liệu chế biến món gỏi xoài chay: Các bước sơ chế nguyên liệu Hướng dẫn cách làm món xoài chay Khai vị gỏi càng cua chay đãi khách Nguyên liệu chế biến gỏi càng cua Sơ chế nguyên liệu Các chế biến món gỏi càng cua Cách làm món súp măng tây chay Nguyên liệu chế biến súp măng tây chay Sơ chế nguyên liệu Cách làm súp măng tây chay Đậu hũ nướng giấy bạc Nguyên liệu làm đậu hủ giấy bạc Sơ chế nguyên liệu Cách nấu món đậu hủ nướng giấy bạc chay ngon Cách nấu món Cá thu sốt cà chay Nguyên liệu làm cá thu sốt cà chay Cách chế biến cá thu sốt cà chay cách nấu sườn non chay nướng ngon tại nhà Nguyên liệu chế biến Sơ chế nguyên liệu Sườn non nướng chay Tàu hũ ky cuộn rau củ thập cẩm Nguyên liệu làm tàu hũ ky cuộn rau củ Cách sơ chế nguyên liệu Hướng dẫn làm tàu hũ ky cuộn rau củ Nấm nướng giấy bạc chay đơn giản đãi tiệc Chuẩn bị nguyên liệu Sơ chế nguyên liệu Cách nấu nấm nướng giấy bạc Ẩm thực chay đã và đang trở thành sự lựa chọn của nhiều người trong việc bảo vệ sức khỏe và giữ cho tâm hồn luôn trở nên thanh tịnh và tươi đẹp. Nếu bạn đã có ý định làm nên những bữa tiệc với các món chay thơm ngon, độc đáo thì hãy theo chân chúng tôi tham khảo một số cách nấu món chay đãi tiệc ngay sau đây nhé! Khai vị gỏi xoài chay Gỏi xoài chay chính là món ăn hấp dẫn trong bữa tiệc của gia đình bạn. Với vị chua chua, thanh thanh của xoài và nước mắm chay chắc chắn sẽ khiến bạn bị u mê với món ăn khai vị độc đáo này salad xoai chay Nguyên liệu chế biến món gỏi xoài chay: 1 bìa đậu hũ  1 quả xoài ½ quả cà rốt Rau thơm các loại, Chanh, ớt, tỏi, đường, muối Nước tương hoặc nước mắm Các bước sơ chế nguyên liệu Đầu tiên, bạn hãy đem các nguyên liệu đi rửa sạch. Trong đó, xoài thái sợi nhỏ, rau thơm để ráo nước cũng như tỏi (bỏ vỏ) và ớt nên băm nhỏ. sơ chế xoài làm gỏi Hướng dẫn cách làm món xoài chay Bạn hãy pha nước trộn theo công thức: 3 thìa canh nước tương (nước mắm) + ⅓ nước cốt chanh + đường + tỏi băm. Sau đó trộn hỗn hợp đã pha sẵn phía trên lại với nhau để làm nước dùng. Cuối cùng là đến bước trộn gỏi, bạn cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị hòa quyện với nhau một cách thật hoàn hảo nhé! Khai vị gỏi càng cua chay đãi khách Món gỏi càng cua chay là món khai vị thơm ngon, thanh đạm ...

1. Món chay thông dụng đậu phụ chiên sốt cà chua chay Nguyên liệu chế biến Sơ chế nguyên liệu Cách làm món đậu hủ sốt cà chua 2. Món chay thông dụng đậu phụ xào rau củ quả Nguyên liệu Cách sơ chế Cách chế biến đậu phụ xào rau củ quả 3. Đậu phụ chiên giòn Nguyên liệu làm đậu hủ chiên giòn Cách sơ chế đậu phụ Cách làm đậu hủ chiên giòn 4. Món ăn thông dụng rau củ thập cẩm xào chay Nguyên liệu chuẩn bị Cách sơ chế nguyên liệu Cách nấu món rau xào chay thập cẩm 5. Món chay thông dụng miến xào chay thập cẩm Nguyên liệu làm miến xào chay Sơ chế nguyên liệu Cách làm món miến xào chay thông dụng nhất 6. Món ăn đùi gà chay giả mặn thông dụng trong buổi tiệc Chuẩn bị nguyên liệu Cách sơ chế nguyên liệu Cách nấu món đùi gà chay giả mặn 7. Cá tím nhồi đậu phụ món ngon thông dụng Nguyên liệu chế biến Cách sơ chế nguyên liệu cá tím nhồi thịt chay Cách làm món cà tím nhồi đậu phụ 8. Món tôm chiên chay giả mặn Nguyên liệu làm tôm chiên chay Cách sơ chế tôm chiên chay Hướng dẫn cách làm tôm chiên chay thông dụng 9. Món chay thông dụng mít non kho tộ Nguyên liệu Cách sơ chế Cách chế biến món chay thông dụng mít non kho tộ 10. Món chay canh nấm hạt sen Chuẩn bị nguyên liệu Cách sơ chế nguyên liệu Cách nấu món chay thông dụng canh chay nấm hạt sen 11. Cơm chay chiên hạt sen Nguyên liệu làm cơm chiên chay hạt sen Cách sơ chế nguyên liệu Cách nấu món chay cơm chiên hạt sen Các bà nội trợ đang tìm kiếm công thức, cách nấu các món chay thông dụng để đổi món cho gia đình của mình? Vậy hãy đi ngay vào những chia sẻ trong bài viết dưới đây và bỏ túi những món chay cực ngon và hấp dẫn nhé! 1. Món chay thông dụng đậu phụ chiên sốt cà chua chay Một trong những nguyên liệu làm nên món chay rất thông dụng trong bữa ăn của nhiều gia đình là đậu phụ. Món đậu phụ sốt cà chua thơm ngon, béo ngậy mà cách chế biến cũng cực kỳ dễ làm. cách nấu đậu hủ sốt chua ngọt thông dụng Nguyên liệu chế biến Các bạn chuẩn bị các nguyên liệu để chế biến đậu phụ chiên sốt cà chua chay như sau: Đậu hũ Cà chua Hạt nêm Hành lá Hành củ Dầu ăn Bột ngọt Muối Sơ chế nguyên liệu Đậu cắt miếng vừa ăn sau đó đem đi chiên vàng giòn. Cà chua, rửa và cắt lát mỏng. Hành lá cắt khung nhỏ. Hành củ thái và băm nhỏ. Cách làm món đậu hủ sốt cà chua Cách chế biến đậu hủ sốt ...

Chuẩn bị nguyên liệu Sơ chế nguyên liệu Cách nấu món bò kho Ăn chay dần trở thành một xu hướng được nhiều người áp dụng. Theo nhiều các nghiên cứu khoa học việc ăn chay giúp cơ thể khỏe khoắn và lành mạnh hơn. Ngăn ngừa các bệnh mỡ máu và tim mạch. Hơn nữa thực đơn ăn chay ngày nay càng đa dạng với nhiều món ăn hấp dẫn. Bò kho chay là một món ăn ngon được nhiều người yêu thích. Không chỉ mang hương vị tuyệt vời giống như món bò kho mặn mà món ăn còn giúp cơ thể nhẹ nhàng. Nhưng vẫn đảm bảo cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng. Mời các bạn cùng vào bếp với Sài Gòn ăn gì để cùng nấu món bò kho chay cho cả gia đình mình nhé. Đặc biệt chúng mình sẽ chia sẻ cùng các bạn cách nấu món bò kho chay thất truyền từ thời vua Minh Mạng. Chuẩn bị nguyên liệu 500gr thịt bò khô chay 300gr tàu hũ ky 200gr nấm Д‘Г№i gГ 4 củ cà rốt 5 củ sả, hành tây 1 trái dừa tươi Hành, ngò gai, rau húng quế Các loại gia vị: nước tương, dầu ăn, hạt nêm chay, tiêu, mắm, muối, đường, gia vị loại bò kho chay,… Sơ chế nguyên liệu Bò kho chay ngâm vào nước nóng khoảng 15 – 20 phút cho mềm. Sau đó vắt khô và thái thành từng miếng vừa ăn. Tàu hũ ky đem ngâm nước, nên ngâm qua 2 ,3 lần nước sau đó vắt khô và thái miếng dài tầm 7cm. Nấm đùi gà ngâm bằng nước muối sau đó vớt ra rửa sạch và tiến hành cắt đôi, để ráo nước. Cà rốt gọt vỏ cắt thành từng khoanh tròn, có thể tỉa hoa cho đẹp Dừa tươi bổ lấy nước. Sả rửa sạch cắt khúc và đập dập. Hành tây lột lớp vỏ bên ngoài và cắt làm đôi. Các loại rau ngò rau thơm nhặt và rửa sạch bằng nước. Hành bóc vỏ rồi băm nhỏ. Cách nấu món bò kho Bò chay đã sơ chế trộn đều cùng các gia vị 2 thìa gia vị bò kho chay, 2 thìa nước tương, 2 thìa dầu ăn. Để trong khoảng 30 phút cho ngấm đều gia vị. Chế biến phần nước dùng: Đặt nồi lên bếp cho dầu ăn cùng hành phi thơm. Sau đó cho tương cà, sả đập dập, cà rốt, nước dừa tươi cùng nước dùng chay vào nấu cùng cho đến khi sôi và chín mềm. Phần nấm đùi gà xào cùng hành đã băm nhỏ cho thơm. Nêm thêm gia vị hạt nêm, nước mắm, muối và chút đường. Phần này nên nêm gia vị lạt một chút để tránh món ăn bị mặn khi nấu cùng các phần nguyên liệu khác. Tiếp đến cho bò khô chay, tàu hũ ky và nấm đùi gà vào phần nước ...

Súp đậu đỏ chay là món ăn thanh đạm, thơm ngon lại rất tốt cho sức khỏe. Nguyên liệu lại cực kỳ dễ mua và lựa chọn. Bạn đã biết công thức làm món chay ngon này chưa? Hãy cùng Eatgo News vào bếp để trổ tài món súp thơm ngon chinh phục gia đình vào cuối tuần nhé! Nguyên liệu làm món súp đậu đỏ chay Các bước nấu món súp đậu đỏ chay Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Bước 2: Xào chả cá chay Bước 3: Hầm đậu đỏ Bước 4: Nấu súp Bước 5: Thành phẩm Nguyên liệu làm món súp đậu đỏ chay Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu như sau: Đậu đỏ: 100gam Đậu hũ non: 200gam Chả cá chay: 100gam Cà rốt: 1-2 củ Bông cải: 1/2 cây Nấm tuyết: 1/2 cây Hành lá: 3-4 nhánh Cần tàu: khoảng 5-6 nhánh Bột năng Hạt nêm, nước mắm chay, dầu thực vật, muối, đường Nguyên liệu món súp đậu đỏ chay khá dễ tìm mua Mẹo nhỏ: Để mua được cà rốt, chị em nên chọn những củ cà rốt có kích thước vừa phải, không quá to cũng không quá nhỏ. Dáng thẳng, thuôn dài về phía đuôi, cầm chắc tay. Cà rốt màu cam đậm, xuống lá còn tươi. Chọn mua những hạt đậu đỏ màu sắc đỏ tươi, không bị sâu mọt hay ẩm mốc. Chọn các hạt đậu có kích thước đều nhau để dễ dàng chế biến. Đậu hũ non chị em nên chọn từ thương hiệu uy tín, bao bì sắc nét, chú ý đọc kỹ hạn sử dụng để đảm bảo sức khỏe cho gia đình. Các bước nấu món súp đậu đỏ chay Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Đậu đỏ rửa sạch, ngâm với nước để qua đêm. Cà rốt rửa sạch, để cho ráo nước sau đó cắt hạt lựu. Bông cải thái thành hình bông hoa nhỏ, ngâm với nước muối loãng trong 5 phút rồi vớt ra, để ráo nước. Nấm tuyết ngâm nở với nước ấm. Sau đó rửa sạch, để cho ráo nước rồi cắt nhỏ. Đậu hũ non bỏ ra khỏi khay, cắt khối vừa miếng. Hành lá, cần tàu rửa sạch, thái khúc nhỏ. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Bước 2: Xào chả cá chay Cho vào chảo một muỗng dầu ăn, đun nóng. Sau đó phi thơm cùng hành lá đã cắt nhỏ. Cho chả cá chay vào xào xơ cùng một chút mắm và tắt bếp. Để có một bát canh súp đậu đỏ ngon bạn hãy chú ý nêm nếm vừa đủ để chả cá ngấm gia vị. Bước 3: Hầm đậu đỏ Vớt đậu đỏ đã ngâm, rửa lại với nước sạch. Chuẩn bị một nồi hầm với 1.5 lít nước, ninh đậu đỏ trong khoảng 60 phút để đậu thật mềm. Nếu có nồi áp suất, bạn có thể sử dụng để định nhanh mềm và tiết kiệm thời gian nấu ...

Bạn đã quá quen với những món ragu mặn như ragu heo, bò, hay gà thì hãy theo dõi ngay bài viết hôm nay nhé. Say đây, Cách Làm Bếp sẽ tiếp tục chia sẻ với các bạn chi tiết cách nấu món raugu chay siêu ngon mà đơn giản tại nhà nhé 1. RAGU NẤM CHAY Nguyên liệu 100 g Nấm rơm ▢100 g Nấm rơm 100 g Nấm cây 100 g Nấm bào ngư 1 củ Khoai tây 1 củ Cà rốt 1 quả Cà chua tươi ЅВ bГЎt conВ Sб»‘t cГ  chua ЅВ củ HГ nh tГўy Boa rô Đường Nước tương chay Hạt nêm chay Dầu ăn thực vật Cách làm Sơ chế nguyên liệu: Nấm rơm, nấm bào ngư rửa sạch để nguyên. Nấm bào ngư rửa sạch cắt khối. Khoai tây, cà rốt gọt vỏ. Cà rốt có thể thái hoa, cắt khúc tùy thích, khoai tây thái khúc vừa ăn luộc chín tới Cà chua thái nhỏ, nhuyễn. Hành tây thái nhuyễn. Boa rô thái khúc. Đặt chảo dầu lên bếp, làm nóng chảo cho hành tây, boa rô vào phi thơm sau đó cho cà chua thái nhuyễn vào đảo đều. Cà chua chín mềm bạn cho đến sốt cà chua vào chảo. Nêm 1,5 thìa hạt nêm chay + 1 thìa nước tương + 1,5 thìa đường xào cho gia vị quyện vào nhau. Tiếp đến bạn cho nấm rơm và nấm cây, cà rốt vào đảo trước, thêm 300ml nước. Đợi hỗn hợp trong chảo sâu sôi, cà rốt và nấm chín bạn thả nhẹ cà khoai tây vào đun sôi trở lại. Cuối cùng thả nấm bào ngư vào nấu chín và tắt bếp. Múc lagu nấm chay ra bát và thưởng thức món ăn ngay khi còn nóng. 2. RAGU RAU CỦ CHAY Nguyên liệu 2 củ dài Cà rốt 3 củ Khoai tây 100 g Nấm hương 2 bìa Đậu hũ ЅВ bГЎt conВ Sб»‘t cГ  chua 300 ml Nước dừa tươi 200 g Đậu bo xanh Boa rô Đường Hạt nêm chay Muối Cách làm Cà rốt, khoai tây gọt vỏ sau đó đem rửa sạch rồi cắt miếng vừa ăn. Đậu hũ rửa sạc để ráo rồi cắt thành các miếng muông vừa miệng. Nâm hương ngâm nước 15 phút sau đó đem cắt bỏ chân rồi rửa sạch. Bắc chảo sâu lòng có dầu lên bếp, đun nóng cho boa rô vào phi thơm rồi cho nấm hương vào xào tiếp đến cho sốt cà chua vào xào cùng, nêm nếm hạt nêm chay, muối và chút đường cho vừa ăn. Sau đó cho khoai tây, cà rốt vào xào qua. Trút nước dừa tươi vào hỗn hợp trên cho đậu bo và đậu hũ vào đun sôi trên lửa nhỏ đến khi khoai tây, cà rốt, đậu bo chín rồi tắt bếp. Sau khi tắt bếp bạn múc đồ ra tô to rồi trang trí thêm chút rau và thưởng thức cùng với bánh mì nóng. Video hЖ°б»›ng dбє«n cГЎch nấu ragu chay ngon, Д‘ЖЎn giбєЈn tбєЎi nhГ ThГґng tin cГЎch nấu ragu chay ngon, Д‘ЖЎn giбєЈn tбєЎi nhГ Thời gian chuẩn bị: 10M Thời gian ...

Thịt rang cạnh là một trong những món ăn ngon rất quen thuộc trong các món ăn của gia đình Việt, đặc biệt là ở miền Bắc. Vào những ngày đông, còn gì thú vị hơn khi được quần áo bên ngoài, thưởng thức cơm nóng cùng những miếng thịt rang cạnh thơm. Vậy công thức nấu món này là gì? Hôm nay, Cách Làm Bếp sẽ hướng dẫn bạn  cách nấu món thịt rang  ngon lành tại nhà trong bài viết dưới đây nhé! Nguyên liệu làm món thịt rang cháy cạnh thơm ngon, chuẩn vị nhất Để thực hiện món thịt rang cháy cạnh ngon chuẩn cơm mẹ nấu thì bạn cần chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu sau đây Da ba chỉ: 3gr Hành tím: 1 củ Tỏi: 1 củ Hành hoa: 3 nhánh Gia vị: Bột nêm, nước mắm, tiêu, đường. Các bước làm thịt ba chỉ rang cháy cạnh độc đáo, mới lạ cho gia đình Bước 1: Tiến hành sơ chế món thịt ba chỉ rang cháy cạnh thơm ngon nhất Thịt ba chỉ ướp chút gia vị, nước mắm, hạt nêm (lưu ý chỉ ướp ít nước mắm, gia vị, hạt nêm vì trong quá trình nấu, bạn còn lại thêm nữa). Hành hoa rửa sạch, khúc thái. Hành, băm nhỏ. Sưu tầm gồm: 2 muỗng đường; 3 muỗng nước mắm; ½ muỗng cà phê tiêu. Bước 2 : Tiến hành rán thịt và tạo màu cho nguyên liệu Cho một ít dầu vào chảo để láng bóng, để chảo nóng thì cho thịt vào. Đảo nhanh tay, khi thịt săn lại và rút hết nước thì cho 1 đường vào. Đảo nhanh tay lúc nào đường tan, bám vào thịt có màu vàng cánh gián vào, đảo đều rồi cho đĩa. Bạn nên chú ý bước này vì đây là một trong những bước quan trọng giúp món ăn lên màu đẹp và hấp dẫn nhất đấy Bước 3 : Hoàn thành món thịt rang cháy cạnh và thưởng thức cùng gia đình Khi thịt cạnh bạn cho 1 muỗng hành nhỏ vào phi thơm. Trút nước mắm trên, lửa nhỏ, đảo thật đến khi tắt bếp. Cho món ẩn đĩa, ăn nóng cùng cơm. Như vậy bạn đã hoàn thành xong món thịt rang cháy cạnh thơm ngon, mới lạ cho gia đình rồi. Hương vị độc đáo và mới lạ của món ăn chắc chắn sẽ không làm bạn phải thất vọng đâu, Hy vọng công thức Cách Làm Bếp chia sẻ có thể giúp các bạn dễ dàng hoàn thành món thịt rang cháy cạnh thơm ngon chuẩn vị nhất Video hướng dẫn làm thịt rang Bắc ngon nhất Thông tin cách nấu thịt rang cháy cạnh tại nhà đơn giản Thời gian tiêu chuẩn: 25 triệu Thời gian nấu: 30 triệu Tổng thời gian: 55 triệu Số lượng người ăn: 1-2 Món ăn dành cho bữa ăn: trưa, tối Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam Tổng calo Món ăn: 1020 calo Chúc các bạn thành công với ...

Nếu bạn đang tìm kiếm công thức chuẩn cho việc chế biến các món chay thì đừng bỏ qua bài viết này nhé. Ngay bây giờ, Cách Làm Bếp sẽ chia sẻ tới các bạn cách nấu món ăn chay đơn giản mà ngon không kém gì những món mặn thường ngày đâu nhé 1. Nem rán chay Nguyên liệu: – Các loại rau củ tươi: cà rốt, củ đậu, hành tây, hành hoa, giá đỗ, đậu phụ. – Các loại rau củ khô: mộc nhĩ, nấm hương. – Thực phẩm khô: miến dong, bánh đa nem. – Gia vị: dầu ăn, đường, mỳ chính, tiêu, chanh Cách làm Bước 1: Các loại rau: cà rốt, củ đậu, hành tây gọt vỏ, rửa sạch, để ráo thái chỉ, cắt nhỏ. Bước 2: Nấm hương, mộc nhĩ ngâm qua nước ấm cho nở, cắt chân, rửa sạch để ráo băm nhỏ. Bước 3: Miến dong trần qua nước sôi rồi nhúng vào nước lạnh, vớt ra để ráo, cắt nhỏ. Bước 4: Đậu phụ bóp nhỏ trộn cùng cà rốt, củ đậu, hành tây, nấm hương, mộc nhĩ, cùng miến dong băm nhỏ, nêm tiêu, mỳ chính cho vừa (chú ý với món nem không nên tra muối vì bánh đa đã có vị mặn). Bước 5: Bánh đa vuông cắt đôi, trải bánh ra khay cho nhân rau vào giữa gói tròn dài từ 3cm đến 4cm. Bước 6: Đặt chảo dầu đun nóng thả nem vào rán nhỏ lửa đảo nhẹ tay để vỏ cứng chuyển màu vàng rơm là được. Bước 7: Bày nem vào đĩa trang trí hài hòa đẹp mắt với rau củ. 2. Canh bông cải chay Nguyên liệu Để nấu món canh bông cải chay, mọi người cần chuẩn bị nguyên liệu bao gồm: Bông cải xanh Cà rốt Các loại nấm: nấm kim châm, nấm rơm,… Đậu hũ Gia vị: Hạt nêm, bột canh, dầu ăn, hạt tiêu,…. Tùy khẩu vị và sở thích của các thành viên trong gia đình mà mọi người có thể điều chỉnh số lượng nguyên liệu sao cho phù hợp nhất. Cách nấu canh bông cải chay Bước 1: Để nấu món canh bông cải chay, các bạn cần sơ chế nguyên liệu đã chuẩn bị. Bông cải tách phần vỏ, sau đó đem rửa sạch, để ráo nước. Bạn tiến hành cắt khúc bông cải xanh thành từng miếng vừa ăn. Hành lá, cà rốt và các loại nấm cũng rửa sạch. Cắt khúc hành lá vừa ăn, thái cà rốt và nấm thành từng miếng nhỏ. Đậu hũ thì nên cắt thành những miếng vuông đều nhau để khi nấu canh sẽ không bị vỡ nát và nhìn đẹp mắt hơn. Bước 2: Bắc chảo lên bếp, xào các loại nấm chín sơ qua rồi để riêng nấm ra đĩa. Sau đó, nấu nước dùng cho món canh, cho cà rốt và bông cải xanh vào. Các bạn nêm nếm gia vị cho vừa ăn, ...

Cà ri chay là một món ăn có nguồn gốc từ đất nước Ấn Độ, được nhiều người ưa chuộng dùng vào những dịp lễ, ngày rằm hay mồng một. Món ăn hấp dẫn nhờ sự kết hợp hài hòa giữa những nguyên liệu thanh tao, cách chế biến không cầu kì nhưng lại tạo nên một hương vị đặc trưng khó cưỡng. Mặc dù là món chay, nhưng chỉ cần bạn nắm bắt được những bí quyết đặc biệt thì hương vị của món cà ri này chắc chắn sẽ không hề thua kém những món ăn khác đâu. Bài viết này sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu món cà ri chay đơn giản nhưng lại không kém phần hấp dẫn như ngoài hàng. Hãy cùng nhau vào bếp ngay nhé. Nguyên liệu nấu món cà ri chay: 600g Khoai lang vàng 300g Khoai môn 100g Khoai tây 200g Đậu hũ chiên 700ml Nước cốt dừa hoặc 300g cơm dừa 100g Nấm đông cô 2 trái Ớt chuông (Xanh, đỏ) 1 củ Hành tây, boaro 200ml Sữa tươi không đường 30g Sả băm 20g Ớt băm 15g Bột cà ri 60g Đường trắng 40g Hạt nêm chay 50g Dầu ăn, màu dầu điều, muối Cách chế biến món cà ri chay Cách tự làm bột cà ri Nếu bạn ưa thích việc tự chuẩn bị các nguyên liệu và gia vị cho món ăn của mình thay vì dùng các sản phẩm được đóng gói và chế biến sẵn thì có thể tham khảo cách làm bột cà ri dưới đây nhé. Trên thực tế, việc sử dụng bột cà ri tươi sẽ khiến cho món ăn ngon và hấp dẫn nhất đấy. Nguyên liệu: 50g bột nghệ 20g hạt mùi khô 10g quế chi 10g đại hồi 10g đinh hương 20g ớt khô Cách làm: Bước đầu, bạn rang chín thơm các loại hạt sau đó nghiền thành bột mịn, rồi trộn đều với hạt mùi, sau đó để bột cari nguội bớt rồi bảo quản trong lọ đậy kín. Lưu ý: Hạt mùi chỉ cần giã, không cần rang. 2. Sơ chế nguyên liệu Bạn cần phải gọt sạch vỏ các loại củ như khoai tây, khoai môn, cà rốt sau đó ngâm vào nước lạnh, rửa sạch và bổ thành các khối vuông nhỏ, chiên vàng và để riêng. Lưu ý đừng bỏ qua bước chiên dầu này nhé, vì nó chính là bí quyết khiến món cà ri của bạn ngon hơn đấy. Rửa sạch đậu hũ, cắt thành các khối vuông nhỏ rồi đem chiên giòn. Làm sạch nấm và ngâm trong nước lạnh khoảng 20 phút đến 1 tiếng. Sau đó rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ phù hợp. Làm sạch hành, sả và boaro, cắt khúc vừa ăn. Bạn có thể sử dụng nước cốt dừa có sẵn hoặc ngâm cơm dừa vào nước nóng, sau đó để nguội rồi vắt lấy nước. 3. Cách chế biến món cà ri chay ...

Nhắc đến món ăn phổ biến nhất được dùng trong những ngày rằm, ngày lễ, hay mồng Một thế chắc chắn không thể không nhắc đến món kiểm chay. Cách nấu món kiếm chay từ xưa đến nay vẫn luôn được rất nhiều người ưa thích và áp dụng không chỉ bởi nguyên liệu hoàn toàn từ thực vật mà còn vì hương vị thơm ngon đặc biệt của nó. Để tìm hiểu công thức nấu món ăn này, các bạn hãy cùng Cách Làm Bếp theo dõi bài viết ngày hôm nay ngay nhé. NguyГЄn liệu nấu mГіn kiб»ѓm chay ngon nhất cho cбєЈ nhГ – Dừa khô và dừa tươi – Đậu đũa – Mướp – Khoai lang, – Bí rợ dẻo – Khoai cao – Khoai sáp – Đậu tây – Đậu phộng – Hạt sen tươi – Nấm mèo – Nấm đông cô – Tàu hũ ky – Bột khoai – Bột báng – Táo đỏ Cách nấu món kiểm chay ngon cho cả nhà thưởng thức Bước 1: Tiến hành sơ chế nguyên liệu nấu món kiểm chay – Dừa khô và dừa tươi: Dừa tươi dùng để để lấy nước và nạo thành những sợi dừa dài. Dừa khô thì để lấy nước cốt cùng với nước dão – Đậu đũa đã cắt khúc – Mướp khía đã gọt vỏ và được xắt lát – Khoai lang cùng bí rợ dẻo gọt sạch vỏ, và xắt miếng – Khoai cao, và khoai sáp đem nấu sẵn và gọt vỏ – Đậu tây cùng với đậu phộng và hạt sen tươi đem ngâm nước rồi nấu mềm – Nấm mèo cùng với nấm đông cô đem ngâm nước. Sau đó nấm đông cô thì chẻ làm hai, nấm mèo thì xắt sợi và rửa sạch – Tàu hũ ky cùng bột khoai, bột báng và táo đỏ thì ngâm nước để cho mềm. Sau đó bột khoai đem bẻ đôi, còn tàu hũ ky thì cắt ngắn,… Lưu ý: bạn cần ngâm và cắt các loại rau củ quả đều nhau để khi nấu món ăn được như đều và ngon hơn Bước 2: Tiến hành chế biến món kiểm chay – Đầu tiên bạn tiến hành ướp gia vị bao gồm muối và đường vào khoai lang cùng với bí rợ dẻo cho hợp khẩu vị. Sau đó, tiếp tục cho nước dừa và nước cốt dão vào nấu chín, để riêng ra một nồi – Ướp muối đường các nguyên liệu bao gồm khoai cao, sa kê, đậu tây, đậu phộng, hạt sen tươi, khoai sáp rồi nấu chín như nồi đầu tiên – Trộn chung 2 nồi, cho dừa dừa nạo, bột khoai, bột báng, tàu hũ ky, táo đỏ, nấu chín. Thêm nước cốt dừa đặc, nêm lần cuối và tắt bếp – Trước khi ăn, bạn nhớ rắc thêm một chút đậu phộng để món ăn thêm ngon, bùi và béo hơn nhé Video hЖ°б»›ng dбє«n nấu mГіn kiб»ѓm chay ...

Ăn chay là gì? Những cách nấu các món chay thông dụng ngon như ngoài hàng.  Món đùi gà chay giả mặn Nấm bào ngư chiên giòn Món rau xào chay thơm ngon Cách làm món bao bố đậu phụ chay Đậu phụ sốt cà chua Lợi ích của việc ăn chay + Giảm mối nguy cơ béo phì : + Giảm mối nguy hại mắc bệnh tim mạch: + Ít bị rối loạn tiêu hóa: Những cách nấu các món chay thông dụng ngon như ngoài hàng. Cách nấu các món chay thông dụng thường sử dụng các kiểu nấm, rau củ tạo nên món ăn thanh đạm, ngon, dễ làm tuy nhiên lại rất khả quan cho sức khỏe của tất cả mọi người đấy. Ăn chay là gì? Những cách nấu các món chay Ẳn chay là một cách ăn uống lành mạnh, với thực đơn trọng điểm là các món ăn, sản phẩm có nguồn gốc từ thực vật. Người ăn chay sẽ hành động kiêng thịt như: thịt đỏ, thịt gia cầm, hải sản hoặc bất cứ thịt từ mọi loại động vật. Bao gồm cả việc kiêng những sản phẩm phụ của quy trình giết mổ như các loại chả từ thịt, đồ hộp, chà bông, lạp xưởng,… Những cách nấu các món chay thông dụng ngon như ngoài hàng.  Món đùi gà chay giả mặn Những cách nấu các món chay Nguyên liệu nấu: 2 quả chuối chín xay nhuyễn 3 miếng đậu hũ trắng nghiền nhuyễn 150 g bột mì 1 thìa bột nghệ, muối, đường 6 cây sả thái khúc Dầu mè. Cách thực hiện: Bước 1: Nghiền nát chuối & đậu hũ. Bước 2: Lấy một bát lớn cho chuối, đậu hũ, bột mì, bột nghệ thêm muối, đường theo phần trăm vừa ăn rồi trộn đều cho thấm gia vị. Bước 3: Nắn hình đùi gà trên khúc sả, rồi đem để trong ngăn mát của tủ lạnh 5 phút. Bước 4: Cho dầu mè vào chảo rồi bỏ đùi gà giả mặn vào chiên vàng lên là được. Nấm bào ngư chiên giòn Những cách nấu các món chay Chuẩn bị 200g nấm bào ngư tươi (chọn tai to nhé) 1 gói bột chiên giòn 1 chai tương ớt Thực hiện Nấm ngâm qua nước pha muối loãng 5 phút rồi rửa lại với nước sạch 2 lần nữa. Rửa xong phải để cho nấm thiệt ráo nước. Bột chiên giòn mình đổ ra bát một nửa gói & chêm nước lọc từ từ vào, vừa chêm nước vừa dùng đũa khuấy bột. Khuấy thấy bột sệt lại thì ngừng cho nước. Tiếp theo mình cho nấm đã ráo nước vào trộn đều cho bột thấm vào nấm. Bắt chảo dầu nóng, cho lần lượt từng tai nấm vào chảo dầu, chiên vàng 2 mặt. Vậy là okeyy món nấm bào ngư chiên giòn & ăn kèm với tương ớt. Món rau xào chay thơm ngon Những cách nấu các món chay Chuẩn bị nguyên liệu Nấm hương Đậu Hà Lan Cà rốt Bắp ngô non Các gia vị nấu bếp Cách làm: Bạn cho hành tím chiên thơm rồi thêm cà rốt, bắp non vào xào. Tiếp đấy thêm lần lượt đậu Hà Lan, nấm hương vào xào. Cuối cùng nêm gia vị vừa miệng là hoàn thành Cách làm món bao ...

Chỉ mất khoảng 30 phút chế biến, lẩu chay tiêu xanh sẽ là món ăn ngon dễ làm đảm bảo tiêu chí sức khỏe của gia đình bạn. Vào bếp cùng mình để khám phá món lẩu này nhé! Nguyên liệu làm món lẩu chay tiêu xanh Cách nấu lẩu chay tiêu xanh Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Rửa sạch nấm rơm, để ráo nước với những nấm to thì nên cắt làm đôi. Nấm đùi gà, nấm tuyết cắt gốc rửa sạch, cắt khúc vừa ăn Tiêu xanh rửa sạch sau đó đem xay nhuyễn với 10ml nước, chừa lại 2-3 nhánh để trang trí Rau mồng tơi, tần ô rửa sạch để ráo nước Bước 2: Nấu lẩu Các bạn đun nóng dầu, phi thơm hành boa rô, tiếp đến cho các loại nấm vào theo thứ tự: nấm rơm, nấm đùi gà, nấm tuyết xào trong 2 phút, sau đó cho nước tiêu xanh vào Mình đảo đều tay lưu ý không đảo chín nhé, sau đó cho vào 2 lít nước sôi vào nồi, nấu khoảng 15 phút để nấm ra nước ngọt. Thành phẩm Sau đó múc ra nồi lẩu, để nhiệt độ vừa phải nước vừa sôi thì cho rau vào, ăn đến đâu nhúng đến đó Khí trời se lạnh, làm ngay nồi lẩu chay tiêu xanh cay nồng vừa tiện lợi lại tốt cho sức khỏe, dùng kèm với mì hoặc bún đều ngon mê!

Món tôm cháy tỏi nấu thật đơn giản nhưng lúc nào cũng giúp đánh bay nồi cơm nhanh chóng. Hướng dẫn nấu món tôm cháy tỏi ngon khó cưỡng Nguyên liệu – Tôm sú: 300g – Gia vị, dầu hào, đường, tỏi. Cách nấu món tôm cháy tỏi Bước 1: Tôm rửa sạch bóc vỏ chừa lại phần đầu và đuôi. Sau đó, khía lưng rút bỏ chỉ đen, ướp với chút gia vị, đường và dầu hào để khoảng 20-30 phút. Bước 2: Tỏi khô bóc vỏ đập dập băm nhỏ (cần nhiều tỏi). Tiếp theo đun nóng chảo, cho dầu ăn vào đun thật nóng rồi cho tôm vào chiên vàng xong gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu. Bước 3: Lấy lại lượng dầu vừa phải khi chiên tôm để phi tỏi cho vàng, thơm. Bước 4: Cho tôm đã chiên vào đảo đều, rắc thêm chút hạt tiêu hoặc chút bơ cho thơm ngậy. Cuối cùng, xếp tôm ra đĩa, rắc tỏi lên trên trang trí cho sinh động. Ăn nóng với sốt me, sốt mayonnaise hoặc gia vị chanh ớt đều được.

Với nguyên liệu chính là các loại nấm đảm bảo bạn sẽ có một nồi lẩu nấm thập cẩm chay thơm ngon giàu vitamin mà ăn hoài không bị ngán. Công thức nấu món lẩu nấm thập cẩm chay vừa ngon vừa dễ Nguyên liệu: – Cá chay 40g – Nấm đùi gà 100g – Kim châm 100g – Nấm bào ngư 100g – Nấm đông cô 100g – Củ cải trắng 100g – Hành lá 20g – Bún 300g – Cải thìa 200g – Gia vị: đường, muối, tiêu, bột ngọt, ớt, hạt nêm… Sơ chế nguyên liệu món lẩu nấm thập cẩm chay: – Đối với các loại nấm nhặt bỏ gốc sau đó ngâm nước muối pha loãng 10 phút rồi rửa sạch lại với nước, cắt miếng vừa ăn. – Cải thìa rửa sạch. – Củ cải trắng gọt vỏ cắt khối. Ảnh: sưu tầm Các bước thực hiện món lẩu nấm thập cẩm chay: Bước 1: Nấu nước dùng Cho 3 lít nước vào đun sôi sau đó cho củ cải trắng vào hầm lấy nước dùng. Nêm thêm 2 muỗng canh muối, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh bột ngọt và cho ớt thái chỉ vào đun sôi rồi tắt bếp. Ảnh: sưu tầm Bước 2: Chiên cá chay Bắt chảo lên bếp cùng với một ít dầu ăn, sau đó chiên vàng đều 2 mặt cá chay. Bước 3: Trình bày món ăn – Múc nước dùng vào nồi lẩu sau đó đặt lên bếp mini. – Xếp các loại nấm lên dĩa. – Xếp rau cải ngọt ra dĩa. – Xếp bún ra dĩa. – Khi ăn ta nấu sôi nước dùng rồi cho các loại nấm và rau vào đun chín là dùng được. Ảnh: sưu tầm Lẩu nấm thập cẩm chay bao gồm nhiều nguyên liệu nấm nên nước dùng rất ngon và ngọt, ngoài việc dùng cho những ngày ăn chay bạn còn có thể nấu để đổi khẩu vị cho bữa cơm tối của gia đình. Theo Monster

Canh kiểm chay là một món ăn độc đáo rất phù hợp thưởng thức vào những ngày chay, tuy cần nhiều nguyên liệu nhưng cách nấu đơn giản. Bạn có thể lưu ngay cách làm để đãi cả nhà vào dịp cuối tuần nhé.   Cách nấu món kiểm chay lạ miệng cho bữa tối cuối tuần Nguyên liệu:  Khoai lang 100g Cà rốt 100g Đậu hũ 2 miếng Tàu hủ ki 60g Nấm mèo 10g Nấm rơm 60g Nước cốt dừa 60ml Táo tàu 10g Bún tươi 300g Gia vị: đường, muối, hạt nêm… Cách nấu kiểm chay Sơ chế nguyên liệu:  Khoai lang, cà rốt bạn gọt vỏ, rửa sạch, để ráo, xắt thành từng miếng vuông vừa ăn. Tàu hủ ki ngâm nước nóng cho nở, rồi xắt thành từng miếng nhỏ. Đậu hũ rửa sạch với nước, xắt thành từng miếng vuông vừa ăn. Rồi bạn bắc chảo lên bếp, đổ 2 muỗng cà phê dầu ăn vô, đợi dầu sôi cho đậu hũ vào chiên vàng đều các mặt. Nấm mèo, nấm rơm cắt chân, ngâm nước 15-20 phút cho nở bung hết ra, xắt miếng vừa ăn hoặc để nguyên. Táo tàu ngâm với nước, vớt ra rửa sạch. Cách nấu:  Bắc nồi lên bếp, cho nước cốt dừa  vô. Đợi nước sôi lên bạn cho khoai lang, cà rốt vào. Nấu chín các nguyên liệu đó thì tiếp tục cho nấm mèo, nấm rơm vô nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Bạn chờ canh sôi lên lần nữa thì bạn cho đậu hũ chiên và đậu hủ ki vào, nấu thêm khoảng 5 phút sau đó bạn tắt bếp nhé. Món canh kiểm chay ăn kèm với bún và bạn nhớ thưởng thức khi còn nóng để cảm nhận vị ngon tuyệt vời của món ăn.