Cách nấu món kiểm chay ngon cho ngày Rằm, ngày lễ
Nhắc đến món ăn phổ biến nhất được dùng trong những ngày rằm, ngày lễ, hay mồng Một thế chắc chắn không thể không nhắc đến món kiểm chay. Cách nấu món kiếm chay từ xưa đến nay vẫn luôn được rất nhiều người ưa thích và áp dụng không chỉ bởi nguyên liệu hoàn toàn từ thực vật mà còn vì hương vị thơm ngon đặc biệt của nó. Để tìm hiểu công thức nấu món ăn này, các bạn hãy cùng Cách Làm Bếp theo dõi bài viết ngày hôm nay ngay nhé.
NguyГЄn liệu nấu mГіn kiб»ѓm chay ngon nhất cho cбєЈ nhГ
– Dừa khô và dừa tươi
– Đậu đũa
– Mướp
– Khoai lang,
– Bí rợ dẻo
– Khoai cao
– Khoai sáp
– Đậu tây
– Đậu phộng
– Hạt sen tươi
– Nấm mèo
– Nấm đông cô
– Tàu hũ ky
– Bột khoai
– Bột báng
– Táo đỏ
Cách nấu món kiểm chay ngon cho cả nhà thưởng thức
Bước 1: Tiến hành sơ chế nguyên liệu nấu món kiểm chay
– Dừa khô và dừa tươi: Dừa tươi dùng để để lấy nước và nạo thành những sợi dừa dài. Dừa khô thì để lấy nước cốt cùng với nước dão
– Đậu đũa đã cắt khúc
– Mướp khía đã gọt vỏ và được xắt lát
– Khoai lang cùng bí rợ dẻo gọt sạch vỏ, và xắt miếng
– Khoai cao, và khoai sáp đem nấu sẵn và gọt vỏ
– Đậu tây cùng với đậu phộng và hạt sen tươi đem ngâm nước rồi nấu mềm
– Nấm mèo cùng với nấm đông cô đem ngâm nước. Sau đó nấm đông cô thì chẻ làm hai, nấm mèo thì xắt sợi và rửa sạch
– Tàu hũ ky cùng bột khoai, bột báng và táo đỏ thì ngâm nước để cho mềm. Sau đó bột khoai đem bẻ đôi, còn tàu hũ ky thì cắt ngắn,…
Lưu ý: bạn cần ngâm và cắt các loại rau củ quả đều nhau để khi nấu món ăn được như đều và ngon hơn
Bước 2: Tiến hành chế biến món kiểm chay
– Đầu tiên bạn tiến hành ướp gia vị bao gồm muối và đường vào khoai lang cùng với bí rợ dẻo cho hợp khẩu vị. Sau đó, tiếp tục cho nước dừa và nước cốt dão vào nấu chín, để riêng ra một nồi
– Ướp muối đường các nguyên liệu bao gồm khoai cao, sa kê, đậu tây, đậu phộng, hạt sen tươi, khoai sáp rồi nấu chín như nồi đầu tiên
– Trộn chung 2 nồi, cho dừa dừa nạo, bột khoai, bột báng, tàu hũ ky, táo đỏ, nấu chín. Thêm nước cốt dừa đặc, nêm lần cuối và tắt bếp
– Trước khi ăn, bạn nhớ rắc thêm một chút đậu phộng để món ăn thêm ngon, bùi và béo hơn nhé
Video hЖ°б»›ng dбє«n nấu mГіn kiб»ѓm chay Д‘ЖЎn giбєЈn tбєЎi nhГ
Thông tin cách nấu món kiểm chay thơm ngon tuyệt đỉnh
Thời gian chuẩn bị nấu kiểm chay: 20 phút
Thời gian nấu món kiểm chay: 30M
Tổng thời gian nấu món kiểm chay: 50M
Công thức nấu món kiểm chay: 4 người
Món kiểm chay dành cho bữa: trưa – chiều
Nguồn gốc xuất xứ của món kiểm chay: Việt Nam
Tổng calories Món kiểm chay: 298 calories
Đăng bởi: Quân Bảo Nguyễn Trọng
