Thịt rang cạnh là một trong những món ăn ngon rất quen thuộc trong các món ăn của gia đình Việt, đặc biệt là ở miền Bắc. Vào những ngày đông, còn gì thú vị hơn khi được quần áo bên ngoài, thưởng thức cơm nóng cùng những miếng thịt rang cạnh thơm. Vậy công thức nấu món này là gì? Hôm nay, Cách Làm Bếp sẽ hướng dẫn bạn cách nấu món thịt rang ngon lành tại nhà trong bài viết dưới đây nhé!

Nguyên liệu làm món thịt rang cháy cạnh thơm ngon, chuẩn vị nhất

Để thực hiện món thịt rang cháy cạnh ngon chuẩn cơm mẹ nấu thì bạn cần chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu sau đây

Da ba chỉ: 3gr
Hành tím: 1 củ
Tỏi: 1 củ
Hành hoa: 3 nhánh
Gia vị: Bột nêm, nước mắm, tiêu, đường.

Các bước làm thịt ba chỉ rang cháy cạnh độc đáo, mới lạ cho gia đình

Bước 1: Tiến hành sơ chế món thịt ba chỉ rang cháy cạnh thơm ngon nhất

Thịt ba chỉ ướp chút gia vị, nước mắm, hạt nêm (lưu ý chỉ ướp ít nước mắm, gia vị, hạt nêm vì trong quá trình nấu, bạn còn lại thêm nữa).

Hành hoa rửa sạch, khúc thái. Hành, băm nhỏ.

cách nấu món thịt rang cháy cạnh độc đáo, mới lạ

Sưu tầm gồm: 2 muỗng đường; 3 muỗng nước mắm; ½ muỗng cà phê tiêu.

Bước 2 : Tiến hành rán thịt và tạo màu cho nguyên liệu

Cho một ít dầu vào chảo để láng bóng, để chảo nóng thì cho thịt vào. Đảo nhanh tay, khi thịt săn lại và rút hết nước thì cho 1 đường vào. Đảo nhanh tay lúc nào đường tan, bám vào thịt có màu vàng cánh gián vào, đảo đều rồi cho đĩa.

Bạn nên chú ý bước này vì đây là một trong những bước quan trọng giúp món ăn lên màu đẹp và hấp dẫn nhất đấy

Bước 3 : Hoàn thành món thịt rang cháy cạnh và thưởng thức cùng gia đình

Khi thịt cạnh bạn cho 1 muỗng hành nhỏ vào phi thơm. Trút nước mắm trên, lửa nhỏ, đảo thật đến khi tắt bếp.

Cho món ẩn đĩa, ăn nóng cùng cơm.

Như vậy bạn đã hoàn thành xong món thịt rang cháy cạnh thơm ngon, mới lạ cho gia đình rồi. Hương vị độc đáo và mới lạ của món ăn chắc chắn sẽ không làm bạn phải thất vọng đâu, Hy vọng công thức Cách Làm Bếp chia sẻ có thể giúp các bạn dễ dàng hoàn thành món thịt rang cháy cạnh thơm ngon chuẩn vị nhất

Video hướng dẫn làm thịt rang Bắc ngon nhất

Thông tin cách nấu thịt rang cháy cạnh tại nhà đơn giản