Tài liệu cách nấu món chay ngon, đơn giản, đẹp mắt
Món chay đang càng ngày càng chiếm được cảm tình của phần đông người dân Việt Nam bởi sự thanh đạm và giản dị. Bởi vậy, trong bài viết hôm nay, Cách Làm Bếp sẽ tiếp tục chia sẻ tài liệu cách nấu món chay ngon, đơn giản mà vô cùng đẹp mắt tại nhà nhé
1. Đùi gà chay giả mặn
Nguyên liệu nấu:
2 quả chuối chín xay nhuyễn
3 miếng đậu hũ trắng nghiền nhuyễn
150 g bột mì
1 thìa bột nghệ, muối, đường
6 cây sả thái khúc
Dầu mè.
Cách thực hiện:
Bước 1: Nghiền nát chuối và đậu hũ.
Bước 2: Lấy một bát lớn cho chuối, đậu hũ, bột mì, bột nghệ thêm muối, đường theo tỷ lệ vừa ăn rồi trộn đều cho thấm gia vị.
Bước 3: Nắn hình đùi gà trên khúc sả, rồi đem để trong ngăn mát của tủ lạnh 5 phút.
Bước 4: Cho dầu mè vào chảo rồi bỏ đùi gà giả mặn vào chiên vàng lên là được.
2. Đậu hũ kho rau củ
Nguyên liệu nấu:
2 miếng đậu hũ
1 củ sen nhỏ
1 củ cà rốt
1 củ cải
50 g nấm hương hoặc có thể thay thế bằng nấm rơm
Phần gia vị: 3 muỗng muối, 3 muỗng xì dầu, 5 tép tỏi đập dập, 2 muỗng nhỏ hạt tiêu, 2 muỗng nước màu đường.
Cách thực hiện:
Bước 1: Đậu hũ cắt thành miếng nhỏ vừa ăn và chiên vàng.
Bước 2: Củ sen gọt vỏ, cắt miếng nhỏ rồi cho vào tô nước có chút giấm hoặc nước cốt chanh để củ sen không bị thâm.
Bước 3: Cà rốt, củ cải bào vỏ, cắt miếng. Nấm rửa sạch, ngâm vào bát nước muối khoảng 15 phút.
Bước 4: Sau đó, bạn cho đậu phụ, củ sen, cà rốt, củ cải, nấm và gia vị vào nồi, cho thêm ít nước và kho ở lửa nhỏ khoảng 20 phút là được.
3. Miến chay trộn kiểu Hàn Quốc
Nguyên liệu nấu:
150 g miến Hàn Quốc
50 g nấm hương
150 g rau chân vịt cắt nhỏ
1 củ cà rốt thái sợi
2 tép tỏi thái nhỏ
2 nhánh hành lá thái nhỏ
Gia vị: 4 thìa cà phê dầu mè, 1 thìa cà phê đường, 3 thìa xì dầu, 2 thìa cà phê tương đen.
Cách thực hiện:
Bước 1: Luộc miến rồi nhúng qua nước lạnh, cắt sợi miến sao cho vừa ăn sau đó cho 2 thìa dầu mè vào.
Bước 2: Lấy một cái bát cho xì dầu, tương đen, đường vào trộn đều để làm sốt.
Bước 3: Bắc chảo rồi cho 2 thìa dầu mè còn lại vào phi thơm tỏi và hành, rồi cho nấm và cà rốt vào xào cho vừa chín tới. Tiếp theo cho miến và rau chân vịt vào xào đều rồi cho nước sốt vào trộn đều khoảng 2 phút là được.
Video hЖ°б»›ng dбє«n cГЎch nấu mГіn chay ngon, Д‘ЖЎn giбєЈn tбєЎi nhГ
ThГґng tin cГЎch nấu mГіn chay ngon, Д‘ЖЎn giбєЈn tбєЎi nhГ
Thời gian chuẩn bị nấu món ăn: 20M
Thời gian nấu ăn: 20M
Tổng thời gian nấu ăn: 40M
Món ăn dành cho : 3 người
Món ăn cho bữa : sáng, trưa, tối
Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam
Tổng calories có trong món ăn: 300-600 calories
Trên đây là công thức nấu Món chay ngon mà Cách Làm Bếp muốn chia sẻ với các bạn trong bài viết ngày hôm nay. Chúc các bạn may mắn và thành công
Đăng bởi: Khôi Hoàng
