2+ Cách làm trà sữa trái cây thơm ngon rất đơn giản, hấp dẫn
Nếu các bạn muốn biết được hương vị trà sữa trái cây có ngon hơn các hương vị trà sữa các loại khác không? Hãy cùng vào bếp với chúng tôi để thực hiện các công thức làm trà sữa trái cây ngay tại nhà để các bạn cùng so sánh với hương vị trà sữa cũ nhé.
1. Trà sữa trái cây vị kiwi
Chuẩn bị nguyên liệu làm trà sữa trái cây vị kiwi:
– 4 gr trà đen (hồng trà).
– 30 gr bột sữa.
– 40 ml nước đường.
– 30 ml siro kiwi.
– Đá viên.
– Nước lọc.
– Bình shaker pha chế, muôi, ly, rây lọc, thìa, ….
Công thức pha trà sữa trái cây kiwi:
– Bước 1: Ủ trà đen
Trước tiên, Đun đầy ấm nước sôi ở 100 độ C bằng ấm siêu tốc 1.5l.
Tiếp theo, Cho 4 gr trà đen vào bình shaker pha chế tiếp đó đổ 150 ml nước đã đun sôi 100 độ C vào. Sau đó, dùng nắp đậy bình shaker pha chế lại và ủ trà đen trong vòng 5’.
Tiếp theo, đã được đủ thời gian ủ trà bạn dùng rây lọc để lọc bỏ bã trà đen đi và giữ lại nước cốt trà đen.
– Bước 2: Pha trà sữa trái cây kiwi đúng theo tỷ lệ
Khi nước trà đen trong bình shaker pha chế còn đang nóng bạn tiếp tục cho 30 gr bột sữa vào dùng muôi khuấy đều cho bột sữa tan trong nước trà đen.
Tiếp theo, bạn tiếp tục cho 40 ml nước đường vào dùng muôi khuấy đều.
Tiếp theo, để hỗn hợp nước trà sữa nguội bằng cách bằng cho đá viên khoảng 200 gr lấy trên ngăn đông của tủ lạnh bỏ ra và cho vào rồi khuấy đều để cho trà sữa được lạnh.
Tiếp theo, cuối cùng bạn cho 30 ml siro kiwi vào cùng hỗn hợp trà sữa trong bình shaker pha chế rồi đậy nắp lại và lắc đều.
– Bước 3: Thành phẩm
Khi bạn đã lắc đều tất cả hỗn hợp trà sữa trái cây kiwi trong bình shaker pha chế bạn đổ toàn bộ trà sữa trái cây kiwi vào ly và thêm một chút topping nếu các bạn muốn rồi thưởng thức ngay nhé.
2. Cách làm trà sữa trái cây vị cam
Trà sữa trái cây vị cam gồm các nguyên liệu cần chuẩn bị:
– Lấy 1/2 hộp trái cây đóng hộp (Tên hộp trái cây: Cam Mandarin Dole).
– 130 gr đường trắng.
– Chanh 1/2 trái.
– 10 gr (Jelly) bột rau câu dẻo.
– 2 gr (Agar – Agar) bột rau câu giòn.
– 30 ml kem béo Rich's.
– 80 ml hồng trà.
– 20 ml Siro đường.
– Đái viên.
– Nước lọc.
– Ly thủy tinh, khay làm thạch, nồi, bếp hồng ngoại, muôi, máy xay sinh tố, bát tô, ….
Trà sữa trái cây vị cam các bước thực hiện:
– Bước 1: Xay nhuyễn cam Mandarin Dole trong hộp
Mở nắp trái cây đóng hộp Cam Mandarin Dole lấy 15 múi cho vào máy xay sinh tố rồi đem xay nhuyễn.
– Bước 2: Nấu thạch rau câu vị cam
Đặt nồi lên bếp hồng ngoại vào cho vào 500 ml nước lọc đun ở nhiệt độ vừa, rồi cho vào 2gr bột thạch rau câu giòn (agar agar), khuấy đều cho bột thạch rau câu giòn agar agar tan cho đến khi khói bốc hơi.
Tiếp tục, Trộn sẵn 130 gr đường với 10 gr bột rau câu dẻo (jelly) trong một cái bát tô nhỏ. Khi nước bột thạch rau câu giòn agar agar bắt đầu nóng lên bốc khói thì từ từ đổ hỗn hợp đường và jelly vào, vừa đổ vừa khuấy đều đến khi tan hết. Để nước thạch sôi già lên thì tắt bếp đi và vớt hết bọt nổi trên bề mặt nước thạch rau câu nếu có.
– Bước 3: Làm đông thạch cam
Tiếp tục, khi nồi thạch rau câu đã nấu xong bạn bắc xuống và để vào bàn rồi tiếp tục đổ 2/3 Cam Mandarin Dole đã xay nhuyễn và nước cốt 1/2 trái chanh vào nồi khuấy đều. Rót thạch vào khuôn rồi để thạch đông rồi mang lạnh đi làm đông để ở ngăn mát của tủ lạnh nhé.
– Bước 4: Ủ hб»“ng trГ
Trước tiên, Đun đầy ấm nước sôi ở 100 độ C bằng ấm siêu tốc 1.5l.
Tiếp theo, Cho 4 gr hồng trà vào bình shaker pha chế tiếp đó đổ 150 ml nước đã đun sôi 100 độ C vào. Sau đó, dùng nắp đậy bình shaker pha chế lại và ủ hồng trà trong vòng 5’.
Tiếp theo, đã được đủ thời gian ủ trà bạn dùng rây lọc để lọc bỏ bã hồng trà đi và giữ lại nước cốt hồng trà.
– Bước 5: Tỷ lệ trà sữa trái cây cam
Cho 50 ml hồng trà và 30ml kem béo vào 1 ly thủy tinh, khuấy đều.
Tiếp theo, lấy 1 ly thủy tinh khác pha phần trà cam mandarin: cho 30 ml hồng trà, 1/3 cam mandarin xay nhuyễn còn lại, 20 ml siro cam mandarin, 20 ml siro đường, khuấy đều cho hòa quyện.
Chia sẻ công thức làm trân châu hoàng kim chuẩn vị.
Cách làm trà sữa siro dâu thơm ngon tại nhà đúng vị.
Tiếp đến, bạn cho lượng đá viên vừa đủ vào trong ly trà cam mandarin rồi đổ phần hỗn hợp trà kem sữa pha vào, rồi thêm chút thạch cam đã làm, tép cam madarin lên trên là chúng tôi đã hoàn thành xong ly trà sữa trái cây cam rồi đó.
– Bước 6: Thưởng thức
Ly trà sữa trái cây cam cực thơm ngon của vị trà quyện với sữa và vị cam ngọt thanh.
Trên đây là 2 cách làm trà sữa trái cây siêu ngon và hấp dẫn tại nhà. Cảm ơn các bạn đã theo dõi.
Đăng bởi: Nguyễn Thị Huyền
