Bia thủ công tại Việt Nam tuy vẫn còn non trẻ nhưng đã có những bước phát triển vượt bậc nhờ niềm đam mê sẵn có của người Việt với thứ đồ uống lên men này. Song song với sự đi lên của bia thủ công là sự ra đời của những quán bar mới trẻ trung, hiện đại. Tại đây, họ mong muốn giới thiệu đến người tiêu dùng trong nước những loại bia thủ công phong phú và đa sắc màu, bên cạnh các loại bia truyền thống như Heineken và Tiger. Ngay sau đây, hãy cùng chúng mình khám phá và tìm hiểu về loại bia thủ công đặc sắc được ưa chuộng tại Sài Gòn nhé!

Winking Seal Beer Co.
Rehab Station
East West Brewing Co.
Heart of Darkness Brewery
Malt Saigon
Rogue Saigon
BiaCraft Artisan Ales
Pasteur Street Brewing Co
Belgo Belgian Craft Beer

Winking Seal Beer Co.

Được xếp vào danh sách những quán “beer craft” mới lạ và khác biệt, Winking Seal Beer Co. phục vụ những hương vị địa phương tạo nên ấn tượng mạnh mẽ ngay từ phút ban đầu chạm môi. Chưa kể, đây là một trong những không gian bia thủ công khá bắt mắt với thiết kế hiện đại toát lên phong cách Art Deco-Indochine. Đây còn được xem là địa điểm tuyệt vời để tận hưởng cảm giác say sưa về đêm nữa đấy.

Vào một buổi chiều tối lãng đãng, sau khi kết thúc công việc bận bịu chốn văn phòng, đừng quên ghé qua Winking Seal Beer Co., số 50 Đặng Thị Nhu để thưởng thức một ly bia ngon tuyệt khiến đầu óc và tinh thần thêm phần sảng khoái và hưng phấn. Đặc biệt hơn, nơi đây còn phục vụ thêm những món nhậu tuyệt ngon dành cho các bạn Sài thành, nào là cheese & bacon pucks vừa lạ mắt vừa ngon miệng với phần phô mai béo ngậy hay Phú Quốc calamari có phần mực mềm ăn cực đã.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:Địa chỉ: 50 Đặng Thị Nhu, Phường Nguyễn Thái Bình, Quận 1, Hồ Chí MinhĐiện thoại: 028 7300 0319Website: https://winkingseal.com/Fanpage: https://www.facebook.com/winkingseal
Giờ mở cửa: 15:00–00:00

9 nhà hàng bia thủ công ngon tuyệt vời tại sài gòn

Winking Seal Beer Co.

Rehab Station

Rehab Station – là một quán beer pub với không gian mở có hai tầng lầu, cách bài trí vô cùng đẹp mắt và nghệ thuật với những dãy bàn trải dài,cực kì thích hợp để gặp gỡ, thư giãn cùng bạn bè sau giờ làm việc căng thẳng. Ấn tượng nhất lúc chiều muộn khi lên đèn. Khi ấy, Rehab Station trở nên cực kỳ nổi bật, từ kiến trúc hiện đại, bắt mắt cho đến hệ thống đèn chiếu sáng độc đáo.

Điều đặc biệt hơn hết là dành cho giới “sành bia” hoặc chỉ đơn giản là muốn tìm tòi thử những loại bia mới độc đáo. Rehab Station được mệnh danh là nơi có nhiều bia thủ công (craft beer) nhất Sài Gòn, với 17 vòi bia tươi cùng hàng trăm loại bia lon/chai đến từ khắp nơi trên thế giới. Bạn có thể dễ dàng nhâm nhi thưởng thức những loại bia lạ và hiếm như chai Mikkeller Warpigs Black Ivory Coffee Stout… Nếu bạn muốn tìm một quán bán đồ tây ngon và nhiều thể loại bia khác nhau. Nên thử ở đây nhé. Quán này nổi tiếng về bia và các thể loại xúc xích, main course cũng kha khá và đa dạng.

Đến với Rehab Station, mọi khoảng cách về độ tuổi hay ngôn ngữ không còn là quan trọng nữa. Được gặp gỡ và làm quen với rất nhiều người bạn mới đến từ khắp nơi trên thế giới, chia sẻ những sở thích chung, và cùng nhau hòa vào không khí sôi động của những bản nhạc rock hay một chút “chill” cùng những bài hát trữ tình đến từ những buổi trình diễn nhạc sống. Với các cặp đôi hẹn hò, Rehab thực sự là một nơi hoàn hảo để có một bữa tối lãng mạn lung linh bên ánh nến và lắng nghe những bản nhạc du dương.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Địa chỉ: 27/6 Nguyễn Bỉnh Khiêm, Đa Kao, Quận 1, Hồ Chí MinhĐiện thoại: 028 3911 8229Fanpage: https://www.facebook.com/rehabstationsg/Giờ mở cửa: 11:00–23:00

Rehab Station

East West Brewing Co.

East West Brewing Co. Là một trong những xưởng bia thủ công đầu tiên tại Việt Nam. Với mong muốn đem lại hương vị bia thủ công chuẩn quốc tế đến với thị trường Việt Nam, East West đã và đang sản xuất nhiều dòng bia thủ công đạt giải thưởng quốc tế. Để đảm bảo hương vị và chất lượng bia, East West Brewing Co. quyết tâm sử dụng những nguyên liệu chất lượng nhất từ Đông sang Tây. Suốt thời gian hoạt động, East West Brewing Co. luôn luôn giữ vững được chất lượng bia thủ công và còn phát triển và làm phong phú thêm về menu.Từ những dòng bia chính đến các dòng bia thượng hạng, East West Brewing Co. luôn cố gắng tạo ra nhiều loại bia đa dạng với nguyên liệu đến từ khắp nơi trên thế giới và ngay cả Việt Nam. East West Brewing Co. tự hào kết nối các nền văn hoá qua bia thủ công và hân hạnh mời bạn trải nghiệm hương vị East West!

THÔNG TIN LIÊN HỆ:Địa chỉ: 181-185 Lý Tự Trọng, Quận 1, TP. HCMĐiện thoại: 0913 060 728Website: http://www.eastwestbrewing.vn/Fanpage: https://www.facebook.com/eastwestbreweryGiờ mở cửa: 11:00 – 00:00

East West Brewing Co.

Heart of Darkness Brewery

Địa điểm đầu tiên chúng mình mong muốn giới thiệu đến bạn không đâu khác đó chính là Heart of Darkness Brewery – đây là quán bia thủ công được thành lập từ năm 2016 với nhà máy sản xuất trong khu công nghiệp VSIP Bình Dương và bar tọa lạc ở số 31D Lý Tự Trọng, phường Bến Nghé, quận 1. Sau 3 năm hoạt động và phát triển, thương hiệu đã cho ra đời hơn 200 loại bia thủ công đồng thời phát triển hệ thống bia thủ công đến khắp các thành phố lớn ở Việt Nam, cũng như xuất khẩu sang các thị trường chủ chốt của khu vực Đông Á và Đông Nam Á.

Không gian Heart of Darkness Brewery toát lên nội thất bằng gạch ấm áp và khu vườn ngoài trời thoáng mát. Đối với những người mới bắt đầu nếm thử bia thủ công, đừng ngại ngần bỏ qua hương vị dễ uống của Holy Fire Golden trong khi nếu bạn muốn một chút nồng cay và đậm đà, Chocolate Chili Sout là lựa chọn tuyệt vời chẳng thể cưỡng lại.

Ngoài ra, khi đến đây bạn cũng nên thưởng thức qua bia “Loose Rivet New England IPA”. Bia có màu nâu vàng hơi đục đặc trưng, nhưng những phần yến mạch và men nở dùng để tạo độ đục còn sót lại đã làm tăng vị trái cây và thêm một chút cảm giác êm đềm như tơ khi uống.

Địa chỉ: 31D Lý Tự Trọng, Bến Nghé, Quận 1, Hồ Chí MinhĐiện thoại: 0903 017 596Website: https://heartofdarknessbrewery.com/Fanpage: https://www.facebook.com/heartofdarknessbrewery/Giờ mở cửa: 11:00–00:00

Heart of Darkness Brewery

Malt Saigon

Bắt đầu từ một không gian nhỏ ấm cúng trên đường Mạc Thị Bưởi, quận 1, nay Malt Saigon đã mở rộng sang quận 7 với chi nhánh thứ hai thoáng đãng, rộng rãi hơn mang tên Malt South. Ý tưởng ban đầu của Malt khi thành lập là tạo nên chốn “địa bàn riêng cho cánh đàn ông”, theo chị Thảo, đồng sáng lập quán chia sẻ. “Điểm khác biệt của chúng tôi chính là cấm hút thuốc trong nhà.” Tuy vậy, những ai muốn muốn hút thuốc vẫn có thể thư giãn ở chỗ ngồi bên ngoài, đồng thời ngắm nhìn phố xá tấp nập ngay trước mắt.

Malt gây ấn tượng cho giới sành bia bằng không khí luôn vui vẻ với các trò chơi cũng như các chương trình ca hát mỗi đêm tại đây. Ngoài bia thủ công thì Malt còn phục vụ các loại rượu và cocktail, giúp cho khách có thêm nhiều sự lựa chọn.

Bên cạnh các loại bia thủ công đặc sắc cùng những loại whisky và cocktail kinh điển, bạn sẽ còn tìm thấy tiếng cười rộn rã bên khu vực trò chơi được lắp đặt trong quán như phóng phi tiêu hay shuffleboard, khiến thời gian dành ra tại đây không bao giờ nhàm chán.

Địa chỉ: 46-48 Mạc Thị Bưởi, quận 1 và Malt South, 35 Nguyễn Lương Bằng, quận 7, TP. HCMĐiện thoại: 0918 484 763Website: http://www.maltsaigon.com/Fanpage: https://www.facebook.com/maltsaigonGiờ mở cửa: 14:00–01:00

Malt Saigon

Rogue Saigon

Rogue Saigon – quán nằm ngay trung tâm quận 1 với vị trí khá dễ tìm. Không gian được thiết kế gồm 2 tầng mang lại 2 cảm xúc riêng biệt. Tầng thượng thoáng mát và có view hướng ra tòa nhà Bitexco. Tầng dưới tạo không khí ấm cúng hơn, thích hợp cho những ai vừa muốn uống bia, vừa muốn yên tĩnh để chuyện trò, tâm sự.

Tại đây cung cấp các loại bia thủ công đến từ những thương hiệu nổi tiếng. Chủ quán cho biết danh sách bia luôn được cập nhật theo tháng nên tạo hứng thú cho nhiều người. Một trong những loại bia được khách ưa chuộng là Passion Fruit Wheat Ale – đây là sự lựa chọn hoàn hảo để giải nhiệt sau khi bạn dành thời gian khám phá khu phố cổ thuộc khu vực phường Nguyễn Thái Bình – quận 1, nơi quán tọa lạc trên lầu cao nhất của tòa nhà số 13 Pasteur. Bạn có thể uống Passion Fruit Wheat Ale ở bất kỳ thời điểm nào trong ngày, vì loại bia này rất sảng khoái, mang hương vị trái cây chua nhẹ, sánh mịn, và tươi mát.

Tại Rogue Saigon, bạn sẽ tìm thấy cách tiếp cận cực kỳ thoáng với danh mục bia thủ công phục vụ tại đây. Thay vì “đóng khung” thực đơn trong một số loại bia nhất nhất định, Rogue luôn thay đổi và cập nhật các loại bia mới theo tháng.

Bên cạnh những loại bia thủ công hảo hạng, hàng tuần Rogue còn thường xuyên tổ chức cuộc thi đố vui (trivia night) nảy lửa giữa các nhóm bạn đi cùng nhau, và chơi nhạc sống vào những ngày cuối tuần. Khách đến thư giãn tại Rogue vừa là người nước ngoài lẫn người Việt, chứ không tập trung vào chỉ một nhóm cụ thể. Mục tiêu của chủ quán và đội ngũ tại Rogue đó chính là mang niềm vui đến với mọi người.

Địa chỉ: Tầng 2+, 13 Pasteur, Phường Nguyễn Thái Bình, Quận 1, Hồ Chí MinhĐiện thoại: 0902 365 780Website: https://www.saigonoutcast.com/rogueFanpage: https://www.facebook.com/roguesaigon/
Giờ mở cửa: 16:00–00:00

Rogue Saigon

BiaCraft Artisan Ales

Bạn đã bao giờ nghe đến những loại bia thủ công với thành phần như trái vú sữa, đu đủ, thanh long hay sầu riêng, phật thủ? Nếu chưa thì cũng đừng quá ngạc nhiên, bởi đó mới chỉ là một vài ví dụ trong cả một danh sách dài những công thức làm bia thủ công đến từ BiaCraft Artisan Ales. BiaCraft Artisan Ales là chuỗi quán bia thủ công kết hợp nhà hàng lớn mạnh nhất nhì Việt Nam, cũng là cái tên tiên phong trong việc đưa bia thủ công đến gần hơn với người Việt.

BiaCraft được mệnh danh là nhà kho sở hữu vô số các loại bia thủ công đang có mặt ở thị trường Việt Nam và thế giới. Hơn 150 loại bia từ bia tươi, bia đóng chai hay bia lon. Chỉ sợ các bạn không có tiền và sức để mà thử hết, chứ không bao giờ sợ hết bia và thiếu bia.

Bên cạnh những loại bia “nặng độ” thì cũng có các loại nhẹ nhàng hơn, thơm mùi trái cây vùng miền, chua nhẹ và không hề đắng. Nên dù tửu lượng của bạn có thuộc dạng “dở ẹt” thì cũng có thể cân được 1, 2 ly bia ngon lành. Điểm thú vị không thể bỏ qua nữa là những “nickname” của các loại bia. Nào là Sao phải xoắn, Không sao đâu, Gái nhà lành,… Uống bia vừa ngon vừa vui nhộn như này thì tội gì không thử?

Tại BiaCraft Artisan Ales, không chỉ bia ngon mà đồ nhắm cũng chẳng hề kém cạnh. Uống rồi, ăn rồi thì không thể thiếu âm nhạc – những buổi nhạc sống sôi động sẽ khiến trải nghiệm của bạn trọn vẹn hơn bao giờ. Bạn có thể nhún nhảy theo nhịp điệu hoặc tham gia tiết mục văn nghệ, góp vui, tạo ấn tượng với bạn bè bốn phương. Không gian rộng rãi, hiện đại, bầu không khí luôn nhộn nhịp sẽ giúp cuối tuần của bạn “chill quên lối”.

Địa chỉ – Điện thoại:

90 Xuân Thủy, Thảo Điền, Quận 2, TP.HCM – 028 3744 2588
1 Lê Ngô Cát, Quận 3, TP.HCM – 028 3933 0903
167 Nguyễn Đức Cảnh, Tân Phong, Quận 7, TP.HCM – 028 3622 8145
Tham khảo các chi nhánh khác tại: https://biacraft.com/#locations

Website: https://biacraft.com/#banner
Fanpage: https://www.facebook.com/biacraft

BiaCraft Artisan Ales

Pasteur Street Brewing Co

Tiếp theo cũng là một cái tên cũng rất nổi bật trong danh sách đó là Pasteur Street Brewing Co. Được thành lập vào năm 2015, Pasteur Street Brewing Co. là một trong những doanh nghiệp tiên phong trong lĩnh vực bia thủ công ở Sài Gòn. Các bậc thầy pha chế của thương hiệu đã phát triển hơn 70 loại với các thành phần địa phương như trái cây nhiệt đới và gia vị. Một trong những sản phẩm nổi bật của Pasteur Street Brewing Co. phải kể đến Jasmine IPA và Passionfruit Wheat.

Bia tại quán đa dạng với nhiều hương vị và độ đắng khác nhau. Hầu hết khách đến tiệm, đặc biệt là các bạn nữ, thường chọn Jasmise bởi loại bia này thơm mát, lạ miệng và dễ uống. Nhiều khách cũng gợi ý bạn nên chọn uống theo set để có mức giá dễ chịu hơn.

Đây là một trong số những quán cung cấp bia tươi theo phong cách cổ điển xen lẫn hương vị Việt Nam. Không gian tiệm khá hẹp nhưng vẫn được các tín đồ sành bia tại TP.HCM yêu thích và chọn lựa mỗi khi muốn thưởng thức bia thủ công. Không gian thú vị này không chỉ cho bạn cơ hội thưởng thức bia ngon mà còn có nhiều món ăn nhẹ được thực khách nhận xét hợp khẩu vị. Ngoài ra, những góc nhỏ của quán đều được trang trí sinh động phù hợp cho bạn check-in và chill nhẹ cùng hội bạn dịp cuối tuần.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:Địa chỉ: 144 Pasteur, Bến Nghé, Quận 1, Hồ Chí MinhĐiện thoại: 028 7300 7375Website: https://pasteurstreet.com/vi/Fanpage: https://www.facebook.com/PasteurStreetBrewing/
Giờ mở cửa: 11:00–00:00

Pasteur Street Brewing Co

Belgo Belgian Craft Beer

Belgo Belgian Craft Beer – một quán beer pub giao thoa giữa hai nền văn hóa, từ nước Bỉ xa xôi – nơi cư trú của hơn 1000 loại bia đến một nơi có niềm đam mê bia mãnh liệt không kém – Việt Nam. Thấy được nét “yêu bia” tương đồng, hai nhà sáng lập gốc Bỉ – Gauthier và Francosis đã quyết định sản xuất ra dòng bia Bỉ đích thực dành cho người Việt.

Tất cả các loại bia ở đây được ủ nấu và sử dụng nguyên liệu tự nhiên từ Bỉ dưới sự giám sát của chuyên gia. Kết quả cho ra một loạt các loại bia thủ công độc đáo từ loại nhẹ dễ uống đến những loại nặng đô. Nhiều kiểu bia Bỉ lạ mà “cuốn” có thể kể đến như: bia vàng, bia nâu, bia trắng, Saison, Bia Pilsner, bia đỏ, bia đen, … Cùng với đó, bạn sẽ được kích thích các giác quan với những sáng tạo ẩm thực truyền thống đến từ anh đầu bếp người Bỉ.

Bước vàoBelgo Belgian Craft Beer, bạn sẽ được chào đón với một không gian trầm ấm, phù hợp để hàn huyên bạn bè hoặc kết bạn tâm giao. Bầu không khí hữu giao cùng với món ăn thức uống cao lương mỹ vị, đây xứng đáng là điểm hẹn lý tưởng cho dân sành bia Sài thành.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ – Điện thoại:

159A Nguyễn Văn Thủ, Đa Kao, Q.1, TP.HCM – (+84) 28 3910 0485
2 Lê Ngô Cát, P.7, Q.3, TP.HCM – (+84) 28 3620 5212
155 Phan Xích Long, P.2, Q.Phú Nhuận, TP.HCM – (+84) 28 3517 0983

Email: [email protected]: https://www.belgo.com.vn/
Fanpage: https://www.facebook.com/belgobelgiancraftbeerbrewery/

Belgo Belgian Craft Beer

Với những địa điểm thưởng thức bia thủ công tuyệt vời tại Sài Gòn trên đây, chúng mình hi vọng có thể lựa chọn được một địa điểm thật lý tưởng để thưởng thức những ly bia thật tuyệt vời cùng bạn bè nhé!

Đăng bởi: Mơ Nguyễn