Ẩm thực Sapa-Khám phá món nướng ngon hấp dẫn ở Sapa

Sapa là điểm đến hấp dẫn du khách du lịch trong và ngoài nước không chỉ bởi những cảnh quan xinh đẹp nơi đây, khí hậu trong lành mát mẻ, sự thân thiện của người dân mà còn thu hút du khách bởi những món ăn độc đáo mang đậm hương vị núi rừng Sapa. Khi nhắc tới ẩm thực Sapa thì không thể không kể đến món nướng ngon-một món ăn đặc sản của Sapa.

Độc đáo món nướng Sapa

Khi tới Sapa bạn có thể thử nghiệm nhiều món ăn lạ hấp dẫn nhưng bạn đừng quên thưởng thức món nướng Sapa bởi trong thời tiết se lạnh những xiên đồ nướng đủ màu sắc lan tỏa hương hấp dẫn sẽ nhanh chóng sưởi ấm cho cả cơ thể lẫn những chiếc dạ dày đang sôi réo của bạn.

Đồ nướng ở Sapa không giống với đồ nướng của bất kì nơi nào khác bởi đồ nướng ở đây rất đa dạng  với đủ thịt lợn bản xiên, ba chỉ nguyên miếng, chim cút, cánh gà, bò cuốn cải, lòng, bò cuốn nấm kim, chả cá hồi hay đơn giản chỉ là những xiên nấm, rau, khoai nướng, ngô nướng..bạn chỉ cần lấy 1 chiếc đĩa và chọn lấy những xiên nướng mình thích rồi đợi chủ quán nướng trên than hoa là bạn đã có những xiên nướng thơm ngon tuyệt vời. Bạn có thể thưởng thức những món nướng thơm ngon này tại những nhà hàng nổi tiếng ở Sapa hay đơn giản là những quán hàng nhỏ ở phố nướng hay ở chợ Sapa.

Thưởng thức ngô nướng, trứng nướng và hạt dẻ nướng Sapa

Nếu bạn đi dạo thị trấn Sapa vào buổi tối thì bạn sẽ thấy hàng chục quầy hàng bán thịt chen cùng ngô, khoai, sắn họ chỉ cần 1 cái thúng và 1 cái bếp than và vài ba cái ghế con nhựa là đã mở được 1 hàng nướng để phục vụ du khách . Ngoài ra ở đây còn có những món nướng rất đặc biệt như vịt nướng, trứng gà nướng, lòng lợn nướng, chim nướng, đậu phụ nướng, bánh dày nướng là những món nướng mà không phải nơi nào bạn cũng có cơ hội để thưởng thức, Sapa có tới hàng trăm món nướng mà nếu như bạn ở đây 1 tuần cũng chưa chắc đã thử hết được.. Mỗi món nướng của Sapa đều có cách tẩm và pha chế  gia vị riêng mà ăn nhiều món 1 lúc bạn cũng có cảm giác ngán . Như món đậu phụ nướng thì trước khi nướng thì họ sẽ đem ngâm đậu cho tới khi đậu lên mùi chua nồng nếu bạn ăn chưa quen thì sẽ không dễ dàng chấp nhận được mùi vị của nó nhưng bạn cứ thử 1 lần xem chắc chắn bạn sẽ không hối hận khi cảm nhận được hương vị bùi bùi của đậu tương, ngầy ngậy béo béo nóng ngoài mát trong của viên đậu phụ nhự hay món bánh dày được ướp các gia vị cùng với ruốc sẽ được nướng cho khi bánh có màu vàng suộm thơm nức mùi gạo nếp thì sẽ được gắp ra đĩa và thưởng thức.

Chân gà nướng Sapa

Hay thông thường món trứng ở miền xuôi chỉ thường ăn rán, ốp la, chứ ít ăn trứng nướng còn ở Sapa món trứng nướng lại là một trong những món nướng đặc trưng hấp dẫn. Khi ăn trứng nướng bạn sẽ cảm nhận được hương vị thơm bùi  của lòng đỏ rất lạ miệng. Món trứng nướng mới nghe qua thì rất đơn giản nhưng để làm được món này lại đòi hỏi sự khéo léo của người bán hàng bởi nếu không biết cách nướng trứng quả trứng sẽ vỡ ra. Hay những bắp ngô nếp, củ khoai của Sapa cũng được đưa lên làm đồ nướng nhưng chắc chắn khi ăn những bắp ngô, những củ khoai ở đây bạn sẽ cảm nhận được sự khác biệt hoàn toàn so với ở những vùng miền khác vì vậy khi đi du lịch Sapa thì bạn đừng nên bỏ qua món nướng đầy hấp dẫn này nhé.

Đồ nướng Sapa được bán nhiều vào buổi tối tập trung chủ yếu ở khu vực hồ Sapa, đường xuống chợ, và dưới chợ Sapa mối xiên đồ nướng ở đây chỉ khoảng 10 000 đên 15 000 đồng, cơm lam và trứng khoảng 8000 đồng. Tính ra thì bạn chỉ cần chưa đến 100 000 đồng là bạn đã có một nữa đồ nướng ngon lành để cảm nhận được những nét độc đáo trong ẩm thực của Sapa.

Đăng bởi: Hữu Toàn Nguyễn