Nét độc đáo của ẩm thực Sapa

Sapa là khu du lịch không chỉ hấp dẫn các du khách bởi những cảnh quan xinh đẹp mà còn thu hút được du khách bởi những phong tục tập quán và những nét độc đáo của ẩm thực Sapa..Vậy ẩm thực Sapa có gì độc đáo hãy cùng chúng mình khám phá nhé !

Sapa là một thị trấn vùng cao thuộc huyện Sapa tỉnh Lào Cai nơi đây không chỉ được thiên nhiên ưu ái ban tặng cho những cảnh quan tuyệt đẹp mà nơi đây cũng 1 nền văn hóa ẩm thực vô cùng phong phú và có những nét rất riêng mà không nơi nào có được. Nếu bạn đã 1 lần đặt chân đến Sapa thì không nên bỏ qua các món ăn đặc sản hấp dẫn sau đây của Sapa :

Nhà hàng Tả Van Sapa

-Lợn cắp nách : Là loại lợn được người dân nuôi tự nhiên trên những quả đồi hoặc thả rông quanh vườn nhà, khi lớn và đủ cân nặng sẽ được người dân bắt cắp vào nách và mang ra chợ bán, mỗi chú lợn cắp nách khi được mang đi bán chỉ nặng khoảng 4-5 kg nên thịt rất ngọt và mềm. Lợn cắp nách ở Sapa thường được nướng cả con, hoặc rán và uống cùng với rượu táo mèo tuyệt vời thì có thể ngồi nhâm nhi cả đep vì vậy người ta mới nói nếu đến Sapa mà chưa được thưởng thức lợn cắp nách cùng rượu táo mèo thì chưa được gọi là đến Sapa.

-Rau tươi xứ lạnh : Khí hậu ở Sapa quanh năm mát mẻ rất thuận lợi để trồng các loại rau đặc trưng của vùng ôn đới như ngồng tỏi, su su, ngồng cải, …các loại rau ở đây khi ăn có vị ngon đặc biệt và rất hấp dẫn.

-Các món nướng : Cũng bởi khí hậu se lạnh nên các món nướng của Sapa được rất nhiều du khách ưa chuộng. Ở Sapa bất cứ thứ gì cũng được mang ra nướng từ trứng gà, trứng vịt, ngô, khoai, thịt xiên…Khi đi du lịch Sapa bạn sẽ có cơ hội được thưởng thức những món đồ nướng ở bên ngoài vào buổi tối sẽ là một trải nghiệm rất tuyệt vời và sẽ mang lại cho du khách một không gian ấm áp cùng những món ăn ngon chắc sẽ làm cho bạn có cảm giác như lạc vào một thiên đường ẩm thực khi đến khu đồ nướng của Sapa.

-Cá hồi, cá tầm tươi : Khi thưởng thức cá hồi ở Sapa bạn sẽ cảm nhận được cá hồi nơi đây thịt săn chắc không có mỡ như các loại cá hồi nhập khẩu. Cá hồi được chế biến thành những món ăn đặc trưng của Sapa như lẩu cá hồi, hay cá hồi nướng cũng rất thơm ngon và giàu chất dinh dưỡng.

Đặc sản cơm lam Sapa

-Cơm lam : Đây là món ăn đặc trưng của đồng bào dân tộc thiểu số của vùng Tây Bắc nước ta, nguyên liệu chính là gạo nếp được nướng trong ống tre. Cơm lam phổ biến và được yêu thích bởi hương vị ngon ấn tượng của gạo nếp, nước suối và hương thơm nhẹ nhàng của tre.

-Thắng cố : Đây là món đặc sản của người Mông rhường có ở các bản làng và các phiên chợ của người Mông. Món thắng cố ở Sapa được làm chủ yếu từ thịt ngựa, tim gan, lòng, tiết ngựa với 12 thứ gia vị cơ bản như quế chi, thảo quả,sả, gừng..và có 1 điều đặc biệt lòng ở đây không bỏ 1 thứ gì kể cả phân. Thắng cố thường được ăn kèm với các loại rau nhúng cải mèo, cải lẩu, ngồng su hào uống kèm với rượu ngô, 1 loại rượu nồng ấm thơm phức được kết từ tinh hoa của núi rừng. Khi đồ ăn thức uống được hòa quyện vào với nhau sẽ tạo ra 1 cảm giác dễ chịu và khó quên.

-Đào Sapa : Đào Sapa có vị ngòn ngọt, chua chua, thanh chát và mùi thơm không thể hòa lẫn đi đâu được của đào Sapa chính hiệu. Những vườn đào Sapa nặng trĩu quả ở quanh thị trấn Sapa luôn là điểm hấp dẫn của các du khách khi đến với Sapa.

Thắng cố- Món ăn không nên bỏ qua khi đi du lịch Sapa

-Gà đen hay còn gọi gà ác : Đây là loại gà đặc biệt của người Mông có da có thịt và xương đều màu đen. Loại gà nay có thịt rất chắc, thơm ngon và da giòn mang lại cho người thưởng thức những cảm giác rất thú vị. Gà đen không chỉ có tác dụng tăng khả năng chăn gối mà còn có giá trị dược liệu đặc biệt trong việc chữa các bệnh về tim mạch. Gà ác được chế thành nhiều món ăn thơm ngon hấp dẫn khác nhau như gà nướng mật ong, gà ác nướng xong còn nóng hổi vừa thổi vừa ăn với lá bạc hà và chấm muối tiêu chanh.

Ẩm thực Sapa cũng là một trong những nét đặc trưng và hấp dẫn của du khách khi đến du lịch và khám phá Sapa. Nếu bạn muốn thưởng thức hết những món ăn ngon hấp dẫn của Sapa thì còn chần chừ gì nữa mà không đi 1 chuyến du lịch đi Sapa. Nếu bạn muốn được tư vấn về cách đặt phòng, hay cách mua tour du lịch giá rẻ cũng như được tư vấn miễn phí về các kinh nghiệm đi du lịch Sapa hãy truy cập vào Website : Lead travel.com hoặc gọi điện đến tổng đài Ms Thanh 0989 55 25 20 – Ms Thảo 094 708 218.

Đăng bởi: Thế Văn