“Em và nhóm bạn thân khoảng 8 người đang lên kế hoạch cho chuyến du lịch Hà Giang vào cuối tháng 8 sắp tới. Vì đây là lần đầu tiên tới Hà Giang, nên bọn em còn khá bỡ ngỡ nhất là vấn đề ăn uống. Rất mong được các anh chị tư vấn giúp ăn gì ngon khi du lịch Hà Giang, địa chỉ ăn uống giá rẻ. Em xin cám ơn!” (Phương Anh – Hà Nội)

Du lịch Hà Giang nên ăn gì?

Ăn gì ngon khi du lịch Hà Giang?

Phương Anh thân mến, trước hết xin cám ơn bạn đã gửi câu hỏi về chuyên mục tư vấn của dulichfun.com. Hà Giang – mảnh đất địa đầu của Tổ quốc không chỉ hấp dẫn bởi những thắng cảnh tuyệt đẹp, người dân mộc mạc, mến khách mà còn nổi tiếng với những món ăn đặc sản say đắm du khách.

Ăn gì ngon khi du lịch Hà Giang, ăn ở đâu rẻ? Cùng theo dõi bài viết dưới đây để có thêm những thông tin hữu ích nhất cho chuyến đi của mình bạn nhé.

Thắng cố – đặc sản Hà Giang nên thưởng thức

Thắng cố món ăn ngon nổi tiếng Hà Giang.

Đặc sản Hà Giang phải kể tới món thắng cố ngon nổi tiếng, đây là món ăn truyền thống của người H’Mông và trở thành món ăn phổ biến của các dân tộc vùng cao Tây Bắc. Thắng cố ban đầu được nấu từ ngựa, sau đó cải biến thêm thịt bò, trâu, thịt lợn với nhiều công thức nấu khác nhau. Tuy nhiên ngon nhất vẫn là thắng cố ngựa ở vùng Bắc Hà, Mường Khương, Sa Pa – Lào Cai.

Để thưởng thức món ăn đặc trưng ở Hà Giang ngon đúng vị, các bạn có thể tới những phiên chợ của người H’Mông ở Sapa, Bắc Hà, Mường Khương…Bát thắng cố sóng sánh thịt nạc, thịt mỡ và lục hủ ngũ tạng. Nội tạng ngựa được chế biến sạch có mùi thơm, giòn, thịt ngựa bùi ngọt ăn kèm với các loại rau nhúng và chấm với nước chấm đặc biệt làm từ ớt Mường Khương. Ăn thắng cố phải nhâm nhi với rượu ngô Bắc Hà hoặc rượu San Lùng mới cảm nhận được hương vị thơm ngon, tinh túy của món ăn này.

Kinh nghiệm du lịch Hà Giang, thắng cố Hà Giang cũng như Bắc Hà (Lào Cai) hơi ghê một chút vì cách làm của bà con nơi đây chưa được vệ sinh lắm. Các bạn có thể lựa chọn quán thắng cố nằm ngay trung tâm Tp.Lào Cai trên cung đường di chuyển tới Hà Giang, quán sạch sẽ thường phục vụ quan chức địa phương, giá cũng rất rẻ.

Cháo ấu tẩu – món ngon nổi tiếng ở Hà Giang

Cháo ấu tẩu món ngon ở Hà Giang.

Ăn gì ở thành phố Hà Giang? Cháo ấu tẩu là món ăn độc đáo được nhiều du khách yêu thích khi tới Hà Giang. Đủ các loại gia vị trong một bát cháo nhỏ, mùi thơm hấp dẫn của gạo nếp cái hoa vàng trộn với gạo tẻ hòa quyện cùng vị bùi của củ ấu được ninh kĩ và nước xương hầm chân giò heo béo ngậy, mùi thơm của lá, gia vị rất hấp dẫn.

Cháo ấu tẩu, món ngon Hà Giang rất nhiều du khách khi tới Hà Giang nếu đã thưởng thức món cháo này một lần sẽ tìm đến để ăn lại. Không chỉ là món ăn ngon, mà cháo ấu tẩu còn là vị thuốc bổ giải cảm. Vào mùa đông lạnh ngồi quây quần bên bếp lửa hồng, thưởng thức bát cháo ấu tẩu, cháo đắng Hà Giang để xua tan cái lạnh giá xứ Tây Bắc.

Địa chỉ bán cháo ấu tẩu ở Hà Giang: Đối diện Điện lực tỉnh Hà Giang

Bánh cuốn trứng – ẩm thực độc đáo Hà Giang

Ăn gì ngon khi du lịch Hà Giang? Bánh cuốn trứng đặc sản của vùng đất địa đầu Tổ quốc, có hương vị thơm ngon độc đáo, lòng đỏ trứng béo ngậy, bọc mờ bên ngoài bằng một lớp bột bánh dai dai pha vị xốp của lòng trắng trứng. Dùng với nước lèo ninh xương nóng hổi, ngọt lừ.

Địa chỉ các hàng bánh cuốn tại Hà Giang:

Thành phố Hà Giang: Bánh cuốn Bà Làn, 116A Lý Tự Trọng Tp Hà Giang.
Đồng Văn: Hàng bánh cuốn ngay cổng chợ Đồng Văn cũ.

Ẩm thực & địa chỉ ngon ở Hà Giang

Những món ngon nổi tiếng ở Hà Giang.

Những món ăn hấp dẫn ở Hà Giang khác các bạn có thể mua hoặc làm quà khi du lịch Hà Giang như: Thịt bò khô Đồng Văn, mèn mén, thịt heo hun khói, lạp sườn gác bếp, măng đắng cuốn thịt, cháo ấu tẩu, rượu ngô Thanh Vân, mật ong khoa học, cơm lam Bắc Mê, chè tuyết cổ thụ, cam sành, thảo quả…

Ngoài ra, để mua thịt trâu khô Hà Giang, xôi ngũ sắc, mận, đào…các bạn có thể mua ở chợ Sà Phìn, Lũng Phùn (Đồng Văn), Quyết Tiến (Quản Bạ)…Cam Hà Giang ngon nổi tiếng, giá lại rẻ. Nếu các bạn đi vào mùa cam có thể mua ở Hàm Yên – Tuyên Quang là địa điểm bạn nhiều cam ngon. Ở thành phố Hà Giang, nếu muốn thưởng thức đặc sản các bạn có thể vào nhà hàng và đặt họ nấu.

Giá cả các loại đặc sản ở Hà Giang

Ở Đồng Văn, Mèo Vạc có thể mua thịt trâu khô gác bếp làm quà. Tuy nhiên, có giá ngang ngửa với Mộc Châu.

Quán cơm Tiến Nhị và quán phở, cơm rang gần chợ Đồng Văn: Có giá 800k/kg nhưng nếu mua tại nhà nghỉ Hải Hiền (Liên hệ: 0219.3856389) là 700k/kg. Ngoài ra, tại quán Tiến Nhị các bạn có thể mua bánh khảo Cao Bằng hoặc hạt dẻ. Có giá 130k/cái, một bịch 10 cái là 130k.

Thịt bò khô Hà Giang ngon hơn thịt trâu khô. Đó là món thịt sống, được tẩm ướp bằng hương liệu của vùng cao, rồi phơi sơ qua 1-2 nắng rồi gác bếp cho khói hun chín, săn quắt lại.

Huyện Đồng Văn

Nhà hàng Lan Béo – Điện thoại : 0219 3856148
Nhà hàng Nhị Tiến – Điện thoại : 0219 3856 217 đối diện cổng chợ cũ
Nhà hàng Âu – Việt

Huyện Mèo Vạc

Nhà hàng Hải Thúy – Điện thoại: 0219 3871 355
Nhà hàng Hải Thắm – Điện thoại: 0219 3871 043
Nhà hàng Long Hồng – Điện thoại: 0219 3871 429
Nhà hàng Chiều Mơ – Điện thoại: 0219 3871 102

Huyện Quản Bạ

Nhà hàng Thương Tú
Nhà hàng Thanh Bình
Nhà hàng Hương Độ – Điện thoại : 0219 3846 289
Hạ Sơn Quán – Điện thoại: 0219 3846 371

Huyện Yên Minh

Quán Hải Yến ở cổng chợ
Nhà hàng Phúc Cái
Nhà hàng Thành Hanh – Điện thoại : 0219 3852 113
Nhà hàng Tuấn Đức – Điện thoại 0219 36290 500
Phong Vân Quán – Điện thoại 0219 3852 555

Phương Anh thân mến! Hy vọng, với những thông tin chia sẻ về đặc sản, món ngon Hà Giang ở trên có thể giúp bạn giải đáp được những thắc mắc về ăn gì ngon khi du lịch Hà Giang, nhà hàng & quán ăn ngon ở Hà Giang. Bên cạnh đó, các bạn cũng không nên bỏ qua kinh nghiệm du lịch Hà Giang

Đăng bởi: Thành Nguyễn Minh