Ăn gì ở Ninh Bình? món ngon Ninh Bình “đốn… dạ dày” du khách

Đến Ninh Bình bạn không phải lo Ăn gì ở Ninh Bình, những món ăn hấp dẫn như dê núi 10 món, cơm cháy Ninh Bình, rượu cần Nho Quan, muốn có đặc sản Ninh Bình về làm quà? Nem Yên Mạc, mắm tép Ninh Bình là gợi ý cho bạn nhé. Cùng chúng mình khám phá ẩm thực cố đô nào.

Danh sách các món ngon cho Ăn gì ở Ninh Bình

Thịt dê tỉ… món Ninh Bình

Thịt dê là món ăn đầu bảng bạn phải thưởng thức khi tới Ninh Bình. Người Ninh Bình đã chế biến vô vàn các món từ dê thơm ngon như dê tái, dê hấp, dê hầm thuốc bắc, dê xào, nhựa mận… mỗi món ăn lại mang một nét đặc sắc, hương vị riêng.

Cơm cháy … “ngon bá khét”

Đên Ninh Bình  mà chưa biết đến hương vị của cơm cháy đúng là thiếu xót lớn. Cơm cháy Ninh Bình đặc biệt ở cái gạo dẻo thơm vùng chiêm trũng, cái khéo léo tài tình của người làm cơm cháy sao cho hạt gạo nở đều, giòn tan… cùng nước chấm nóng sốt, béo mà không ngán. Có rất nhiều loại cơm cháy cho bạn chọn lựa như cơm cháy ruốc ( chà bông), cơm cháy mắm tỏi, cơm cháy chấm nước sốt dê… đừng quên mua cơm cháy Ninh Bình về làm quà nhé.

Rượu cần Nho Quan… say quên lối về

Không cần phải lên tới các vùng núi Tây Bắc mới thưởng thức được rượu cần. Không biết từ bao giờ, rượu cần Nho Quan đã trở thành nét ẩm thực riêng của mảnh đất cố đô, hương rượu thơm nồng, cái ngọt dịu, cay cay của rượu khiến bất cứ ai thưởng thức một lần đều khó mà từ chối thưởng thức lần tiếp.

Ăn gì ở Ninh Bình? Cá kho gáo “tốn cơm”

Gáo ở đây là loại quả mọc tự nhiên ở ruộng, khi chọn quả gáo kho cá, người ta thường chọn quả gáo xanh bởi chất chua và thơm tự nhiên của gáo giúp khử hết mùi tanh của cá, quyện vào hương thơm tự nhiên đặc biệt giúp thịt cá có hương vị đặc biệt rất khó cưỡng. Cá kho gáo ăn rất … “tốn cơm” bởi hương vị đậm đà, ăn nhiều mà không ngán .

Nem Yên Mạc … nét duyên cố đô

Nem Yên mạc còn được ví với nem Thanh Hóa với hương vị rất riêng, thịt lợn được dùng để gói nem phải chọn thịt lợn tươi, da lợn phải được chế biến kĩ càng, sau đó trộn các loại nguyên liệu với nhau, thêm thính, tỏi, ớt… gói trong lá chuối tươi, để 2 ngày là dùng được. Nem Yên Mạc được người dân Ninh Bình sử dụng trong các bữa cỗ cúng, ngày tết, đây là món ăn không thể thiếu trên các bàn nhậu.

Xôi trứng kiến béo bùi

Nguyên liệu không thể thiếu của món ăn đặc sản này là trứng kiến, dùng trứng của loài kiến nâu có rất nhiều ở vùng núi Ninh Bình. Sau khi bắt về, xôi trứng kiến được sàng, bỏ hết tạp chất đem rang, xôi sau khi nấu đem trứng kiến trộn cùng, rắc thêm hành chiên giòn tan cho món xôi dẻo thơm. Mùa trứng kiến chỉ có vào tầm tháng 2 âm lịch, nếu ghé Ninh Bình vào dịp này, bạn đừng quên thưởng thức đặc sản này nhé.

Với bài viết trên, chúng tôi hi vọng đã giải đáp cho bạn câu hỏi Ăn gì ở Ninh Bình trọn vẹn. Mảnh đất Ninh Bình khiến người ta chưa đến mà đã thấy mến cái đẹp riêng của cố đô ngàn năm, của những con người hiếu khách, thân thiện, của những món ăn ngon đặc biệt. Nếu bạn đang có dự định có một chuyến ghé thăm Ninh Bình gần nhất, hãy tham khảo các tour Ninh Bình khuyến mãi hấp dẫn hay gọi ngay cho chúng tôi theo Hotline 0989 552 520 – 0904 708 218

Với gần 20 năm kinh nghiệm và uy tín trong ngành, chúng tôi sẽ đem tới cho quý khách những dịch vụ có chất lượng tốt nhất.

Đăng bởi: Trần Xuân Hưng