Du lịch Ninh Bình, du khách không chỉ được tham quan những danh lam, thắng cảnh Ninh Bình đẹp và nổi tiếng mà còn được thưởng thức ẩm thực Ninh Bình độc đáo. Những món ăn ngon Ninh Bình mang hương vị của vùng núi đá vôi và sự cần mẫn trong cách chế biến của người dân Ninh Bình. Nếu có một lần bạn đến đây thì đừng bỏ lỡ 4 món ăn ngon Ninh Bình độc đáo và dân dã này nhé!

Món ăn ngon, đặc sản nổi tiếng ở Ninh Bình

Thịt dê – đặc sản Ninh Bình

Đây là món ăn Ninh Bình nổi tiếng, thịt dê ở đây được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau được rất nhiều du khách ưa chuộng. Sự đặc biệt của thịt dê Ninh Bình là do được nuôi trên những dãy núi đá vôi, ăn đa dạng các loại lá cây nên thịt ngon, săn chắc. Không những vậy cách chế biến thịt dê độc đáo, khiến món ăn này trở thành niềm tự hào của người dân Ninh Bình. Và trở thành những món ăn ngon Ninh Bình ấn tượng du khách.

Khách du lịch có thể thưởng thức các món từ thịt dê như: Như dê tái chanh, tiết canh, dê né, lẩu dê, áp chảo, dê nướng, cháo, sốt vang, xào lăn… Trong các món ăn về dê thì tái dê chấm với tương Bần, ăn kèm với rau thơm các loại là món nhiều người yêu thích. Nếu du lịch Ninh Bình mà bạn không nếm thử những món thịt dê Ninh Bình thì thật là một thiếu sót rất lớn.

=> Xem thêm kinh nghiệm du lịch Ninh Bình 2020 để biết nên đi đâu chơi, ăn quán nào ngon và đi lại như thế nào nha

4 món ăn ngon, đặc sản Ninh Bình mà bạn không nên bỏ qua

Thịt dê – đặc sản Ninh Bình

Cơm Cháy – món ăn đặc trưng Ninh Bình

Sau thịt dê thì cơm cháy cũng được coi là món ăn Ninh Bình độc đáo có một không hai. Để làm được cơm cháy đòi hỏi người chế biến phải thật sự tinh tế, gạo nấu lên thật vừa không quá khô hay quá dẻo, sau đó lấy hết cơm trong nồi để lại lớp dính ở phần đáy nồi đun tiếp. Sau cho phần cháy này có màu vàng nhạt cháy đều. Tiếp đó sẽ mang những phần cháy này phơi khô để bảo quản. Khi ăn thì sẽ rán giòn những phần cơm cháy phơi khô này. Trong lúc rán có thể thêm một số gia vị để cho món cơm cháy ngon hơn, khi thưởng thức sẽ rắc ruốc bông lên trên. Món cơm cháy Ninh Bình vàng giòn, thơm béo gậy đã trở thành những món ăn ngon Ninh Bình hấp dẫn du khách.

Cơm Cháy – món ăn đặc trưng Ninh Bình

Ốc núi luộc – món ăn dân dã Ninh Bình

Ốc núi có nhiều ở các dãy núi đá vôi thuộc thị xã Tam Điệp, Yên Mô, Nho Quan, chúng chỉ xuất hiện nhiều vào mùa mưa khoảng tháng 4 đến tháng 8. Vì ăn nhiều loại thuốc quý và nhiều loại cây cỏ tự nhiên nên thịt ốc ngon và dai ngọt hơn bình thường. Ốc được sơ chế thành nhiều món ngon khác nhau nhưng được yêu thích nhất vẫn là món ốc luộc. Cách chế biến đơn giản nhưng ốc núi đã trở thành món ngon Ninh Bình độc đáo mà ai cũng muốn thưởng thức.

Ốc núi luộc – món ăn dân dã Ninh Bình

Gỏi cá nhệch – món ăn ngon Ninh Bình hấp dẫn thực khách

Cá nhệch là một loài cá cùng họ với lươn nhưng có bề ngang giống cá trình. Cá sau khi bắt về được làm sạch trong nước vôi trong và nước tro sau đó lọc xương, cắt các phần thịt cá thành lát mỏng. Phần da cá được rán chín để cuộn thịt cá khi ăn. Món ăn này được làm khá tỉ mỉ và công phu mang đến hương thơm bùi của gạo và vị chua của giấm rất đặc trưng. Nếu du lịch Ninh Bình vào những mùa cá nhệch thì bạn đừng quên nếm thử những món ăn ngon Ninh Bình đặc sắc này nhé!

Gỏi cá nhệch – món ăn ngon Ninh Bình hấp dẫn thực khách

Ngoài thưởng thức 4 món ăn ngon Ninh Bình độc đáo và hấp dẫn này du khách còn được tham quan những kỳ quan thiên nhiên thế giới với khu du lịch Tràng An – Bái Đính hay khám phá sinh thái rừng quốc gia Cúc Phương.

Với 4 món ăn ngon Ninh Bình dân dãvà hấp dẫn này chắc hẳn sẽ giúp bạn thấy yêu thích hơn khi du lịch vùng đất cố đô này. Có thể nói rằng đây là những món ăn độc đáo Ninh Bình mà không một nơi nào có được. Bạn hãy thưởng thức và cảm nhận nhé! Chúc các bạn có một chuyến đi vui vẻ và ý nghĩa!