Top 84+ bài viết đặc sản ninh bình đầy đủ và chi tiết nhất

Nằm cách thủ đô Hà Nội 100 km về hướng Đông Nam, có một vùng đất cách đây hơn 1000 năm từng giữ vai trò là thủ đô của nước Đại Cồ Việt dưới triều đại Đinh Tiên Hoàng Đế. Vùng đất mà Sinhtour đang đề cập đến chính là cố đô Ninh Bình. Được thiên nhiên ưu ái và ban tặng cho hàng loạt cảnh vật hùng vĩ và không kém phần nên thơ, trữ tình, Ninh Bình ngày một thu hút nhiều khách du lịch ghé thăm bởi những danh thắng nổi tiếng như Tràng An, Tam Cốc, chùa Bái Đính, động Am Tiên… Bên cạnh đó, nền ẩm thực đặc sắc, đa dạng của vùng đất cố đô đã và vẫn đang níu chân du khách nơi đây. Cùng khám phá xem ở Ninh Bình có những đặc sản gì nhé! 1. Cơm cháy Ninh Bình 2. Thịt dê Ninh Bình 3. Bún chả quạt 4. Gỏi cá nhệch 5. Nem chua Yên Mạc 6. Ốc núi Ninh Bình 7. Xôi trứng kiến 8. Cua đồng rang lá lốt 9. Cá kho gáo 10. Mắm tép Gia Viễn 11. Rượu Kim Sơn 12. Cá chuối nướng 13. Gà đồi Cúc Phương 14. Rượu cần Nho Quan 15. Miến lươn 1. Cơm cháy Ninh Bình Được biết đến như món ăn đặc trưng và nằm trong danh sách ẩm thực mà du khách nhất định phải thưởng thức một lần khi đặt chân đến Ninh Bình, cơm cháy hiện diện ở hầu hết ngõ ngách nơi cố đô. Cơm cháy dễ bảo quản, dễ ăn và dễ kết hợp với nhiều món ăn khác. Theo những người dân Ninh Bình kể lại thì món cơm cháy xuất hiện cách đây khoảng hơn 100 năm dưới thời Pháp thuộc. Một chàng trai tên Đinh Hoàng Thăng làm thuê cho một chủ nhà hàng người Hoa ở Hà Nôi. Sau đó, chàng trai này đã mở riêng một quán ăn với những món ăn chủ đạo liên quan tới cơm cháy. Đó chính là thời điểm cơm cháy xuất hiện và ngày một công phu hơn cho tới thời điểm hiện tại và trở thành đặc sản của cố đô Ninh Bình. Thoạt nhìn thì cơm cháy trông có vẻ như đơn giản và dễ làm nhưng đằng sau món ăn này là cả một công đoạn chế biến không hề dễ dàng. Bước chọn nguyên liệu đóng vai trò rất quan trọng khi loại gạo dùng để làm cơm cháy phải là loại gạo dẻo và gạo khô. Sau đó kết hợp hai loại gạo này và bắt buộc phải nấu trong nồi gang thật dày. Để cơm cháy giòn, người nấu phải đảo thật đều và không nghỉ tay. Để có món cơm cháy thành phẩm, phần cơm cháy ở dưới đáy nồi sẽ được mang phơi khô dưới ánh nắng mặt trời và khi chế biến sẽ được chiên trong chảo ngập dầu. Cơm cháy ăn không ...

Không chỉ gây thương nhớ bởi những cảnh quan thơ mộng và say đắm lòng người của các địa điểm du lịch mà đặc sản Ninh Bình cũng khiến lượng lớn du khách phải nhớ mãi không quên được hương vị riêng biệt đó. Ngay bây giờ hãy cùng chúng mình khám phá top 20 món ăn mà khi du lịch nơi đây bạn nhất định phải thử nhé. Giới thiệu chung về đặc sản Ninh Bình Các món ngon đặc sản Ninh Bình giá rẻ Xôi trứng kiến Nho Quan Bánh trôi Ninh Bình Bánh đa cá rô Miến lươn Cá kho gáo Canh cua rau dâm bụt – đặc sản Ninh Bình Cua đồng rang lá lốt  Gợi ý đặc sản Ninh Bình được du khách yêu thích nhất Dê núi Ninh Bình Ốc núi Rượu Lai Thành Rượu Kim Sơn – đặc sản Ninh Bình Gỏi cá nhệch Cá nướng rơm Cá chuối đầm Vân Long – đặc sản Ninh Bình Cá lác ngoách vùng biển Kim Sơn  Top đặc sản Ninh Bình làm quà biếu Cơm cháy Ninh Bình Mắm tép Gia Viễn Nem chua Yên Mạc Rượu cần Nho Quan – đặc sản Ninh Bình Khô Ninh Bình  Giới thiệu chung về đặc sản Ninh Bình Nhắc đến Ninh Bình người ta lập tức nghĩ ngay đến những địa điểm tham quan và danh lam thắng cảnh nổi tiếng như khu du lịch Tràng An, Tam Cốc, Bích Động, chùa Bái Đính,… mà quên mất rằng nơi đây còn có các món ăn đặc sản mang đậm văn hóa ẩm thực vùng miền như dê núi, cơm cháy, miến lươn, nem chua Yên Mạc, rượu Kim Sơn, Lai Thành hay rượu cần Nho Quan cùng vô vàn món ăn hấp dẫn khác. Các món ngon đặc sản Ninh Bình giá rẻ Xôi trứng kiến Nho Quan Nhắc đến đặc sản Ninh Bình, không thể bỏ qua xôi trứng kiến Nho Quan. Chính hương vị bùi bùi của trứng kiến đã gây thương nhớ không biết bao nhiêu thực khách từng thưởng thức món ăn độc lạ này. Nếu bạn đã nếm thử món xôi này ở các vùng núi Tây Bắc thì khi đến Ninh Bình, bạn sẽ cảm nhận được hương vị thơm ngon đặc trưng riêng bởi trứng kiến ở đây được lấy trực tiếp từ những con kiến nâu trong dãy núi đá vôi Nho Quan. Bỏ qua vẻ bề ngoài không mấy hấp dẫn và bắt mắt của món đặc sản Ninh Bình này, bạn sẽ phải ngạc nhiên với hương vị của nó. Vị bùi bùi của trứng kiến kết hợp hài hòa với vị thơm dẻo của xôi nếp thoang thoảng mùi thơm của hành phi vàng ruộm, giòn đảm bảo bạn sẽ không thể nào quên được hương vị hấp dẫn chỉ có ở Cố Đô Hoa Lư này. Tuy nhiên, chỉ vào khoảng tháng 2 với tháng 3 Âm lịch bạn mới có thể thưởng thức được ...

Bún chả quạt – đặc sản Ninh Bình ngon nức tiếng Nem chua Yên Mạc Đặc sản Ninh Bình – Miến lươn Cua đồng rang lá lốt Bún mọc – Đặc sản Ninh Bình Gỏi cá nhệch Thịt dê núi Cơm cháy ruốc Bánh đa cá rô Ninh Bình không chỉ được biết đến là một địa danh du lịch nổi tiếng về kiến trúc và tâm linh mà nơi đây còn có nền ẩm thực đặc sắc. Nếu bạn có dịp đến Ninh Bình thì hãy lưu lại ngay 9 món ăn đặc sản Ninh Bình mà Vi Vu Việt Nam liệt kê dưới đây để không bỏ qua những món ăn hấp dẫn trong chuyến du lịch của mình nhé! Bún chả quạt – đặc sản Ninh Bình ngon nức tiếng Có thể nói, bún chả quạt là món ăn nằm trong top đầu tiên khi nhắc đến đặc sản Ninh Bình. Nhiều người sẽ lầm tưởng giữa bún chả quạt với bún chả Hà Nội, nhưng cả hai món đều có điểm khác biệt rõ rệt. Đó là món bún chả quạt sẽ có thêm thịt lợn theo kiểu băm nhuyễn, cho vào vỉ nước theo miếng to chứ không vo thành từng viên nhỏ. Món này có phần thịt mềm, phần chả vàng ươm ăn kèm  bún lá được ép trong khuôn cùng một ít rau sống và nước chắm mua ngọt đậm đà hấp dẫn. Bún chả quạt Nem chua Yên Mạc Nem chua Yên Mạc được rất nhiều du khách ưa chuộng và thường mua về làm quà tặng cho người thân. Món nem này lấy cảm hứng từ Cung đình Huế và được chế biến từ thịt thái nhỏ đem đi ép khô, trộn cùng thính và các gia vị đặc biệt. Sau đó, người ta sẽ gói nem bằng lá chuối và để lên men tự nhiên. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận ngay vị chua vừa phải và mùi thơm của lá chuối. Nem chua Yên Mạc Đặc sản Ninh Bình – Miến lươn Miến lươn là món ăn đặc sản Ninh Bình mà chúng mình.net muốn giới thiệu tiếp đến bạn. Món ăn này thường được người dân bản địa dùng vào buổi sáng. Để nấu miến lươn ngon, người chế biến phải chọn con lươn nhỏ và chế biến sạch sẽ. Phần thịt đem rim theo công thức gia truyền, còn phần xương để nấu nước dùng cho đậm đà. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận vị ngọt thanh, mùi thơm và phần thịt lương săn chắc, ăn kèm với hoa chuối trọn vị. Miến lươn Cua đồng rang lá lốt Với một tâm hồn đam mê ăn uống thì không thể bỏ qua món cua đồng rang lá lốt khi đến Ninh Bình. Món ăn tuy dân dã nhưng được rất nhiều thực khách yêu thích nhờ vị giòn của cua đồng và mùi thơm của lá lốt. Đặc biệt, món ăn này thích hợp cho các đấng mày ...

Đặc sản Ninh Bình không bao giờ khiến du khách phải thất vọng mỗi khi đặt chân đến ! không chỉ sở hữu danh lam thắng cảnh đẹp nức tiếng mà văn hóa ẩm thực đa dạng của vùng đất cố đô cũng vô cùng ấn tượng mà Ninh Bình còn có top những món đặc sản siêu ngon mà chúng ta nhất định phải thử khi có dịp đến đây. Hãy cùng mình tìm hiểu bài viết dưới đây ngay nhé. Dê Núi Ninh Bình  Đặc sản Ninh Bình xôi Trứng Kiến Cơm cháy tỉnh Ninh Bình Đặc sản Ninh Bình bún Mọc Cá chuối đầm Vân Long Mắm tép Gia Viễn Nem chua Yên Mạc Đặc sản Ninh Bình bún chả quạt Cá kho gáo Bánh trôi Ninh Bình Đặc sản Ninh Bình miến Lươn Đặc sản Ninh Bình gỏi cá nhệch Canh cua rau dâm bụt Rượu cần Nho Quan Tổng kết Dê Núi Ninh Bình  Được chăn thả bên trên những ngọn núi đá nên thịt dê ở Ninh Bình vô cùng săn chắc và dai nên khách du lịch đến Ninh Bình cụ thể phải thử món ăn này một lần. Trong khi thịt dê ở đây còn được chế biến ra nhiều món ăn ngon với những cách chế biến không giống nhau như làm thành nem dê, dê hấp, dê nướng hay nổi tiếng đặc biệt là dê tương gừng – một món ăn cực kỳ giàu dinh dưỡng. Nhiều người cũng bảo rằng thịt dê còn có thể chữa được rất phong phú bệnh, nên đến tỉnh Ninh Bình nếu có cơ hội bạn chớ bỏ lỡ thịt dê núi nức tiếng nơi đây. Đặc sản Ninh Bình xôi Trứng Kiến Nhiều người nhầm tưởng rằng những món ăn làm từ trứng kiến chỉ có ở khu vực vùng núi phía Bắc mà thôi nhưng mà ở ngay tại tỉnh thành Ninh Bình cũng có một món ăn đặc sản làm từ trứng kiến với tên gọi xôi trứng kiến. Trứng kiến tỉnh Ninh Bình có nguồn gốc từ vùng núi đá vôi Nho Quan. Người dân mang trứng kiến non về, sau đấy rửa cho sạch rồi tẩm ướp gia vị, cuối cùng là xào chín. Cơm cháy tỉnh Ninh Bình Thêm một đặc sản tỉnh thành Ninh Bình được nhiều người yêu thích nữa đó là món cơm cháy. Món ăn khá cho dễ hiểu là những nguyên liệu thân thuộc mặc dù vậy nhờ vào tài chế biến đã tạo điều kiện cho từng hạt cơm cháy khi ăn trở nên khác lạ. Cắn một miếng bạn sẽ cảm nhận được vị thơm ngon, giòn tan bùi bùi của cơm, vị thơm thơm beo béo của ruốc. Dạo một vòng Tràng An, Hang Múa, Tam Cốc Bích Động đến khi đói ngồi nhâm nhi những miếng cơm cháy sẽ tạo nên một bầu không khí gần gũi, ấm cúng vô cùng. Đặc sản Ninh Bình bún Mọc Nếu là fan cứng của những loại bún bạn có thể khó cưỡng nổi sự thơm ngon, cuốn hút vị giác của Bún Mọc. Đây là một loại đặc sản của tỉnh thành Ninh Bình không thể không nhắc đến. Với các bước chế biến dễ dàng, không tốn nhiều thời gian, bạn đã có ngay tô bún mọc ...

Ninh Bình ngoài là một tỉnh thành nổi tiếng với các công trình kiến trúc và văn hóa tâm linh. Ninh Bình còn được khách du lịch biết đến với những sản vật ẩm thực hấp dẫn được chế biến bởi bàn tay khéo léo của những cư dân bản địa. Nếu có trong hành trình khám phá Ninh Bình sắp tới mà bạn chưa biết nên ăn đặc sản gì ở đây? Hãy để Phượt Vi Vu gợi ý giúp bạn danh sách 15 món ngon đặc sản Ninh Bình tuyệt vời nhất. Mà bất kỳ khách du lịch nào cũng phải thử dưới bài viết này nhé! Bỏ túi ngay Du lịch Ninh Bình tháng mấy đẹp? Ở khách sạn nào? để chọn thời điểm du lịch tự túc Ninh Bình đẹp nhất trong năm. 1.  Bún chả quạt – đặc sản hấp dẫn của Ninh Bình  Món ẩm thực đầu tiên trong danh sách “các món ăn đặc sản ngon của Ninh Bình” mà Phượt muốn giới thiệu cho bạn đó chính là bún chả quạt. Ngoài Hà Nội, bún chả quạt cũng là một món đặc sản hấp dẫn của vùng đất Ninh Bình. Điểm khác biệt giữa món ăn này với bún chả Hà Nội. Đó là thịt lợn sau khi đã được băm nhuyễn sẽ cho vào vỉ nướng theo từng miếng to và không cần phải se thành từng viên nhỏ. Bún chả quạt – món ngon ẩm thực ở Ninh Bình. (Hình ảnh: Internet) Bún chả quạt “níu chân” thực khách với phần thịt mềm, không bị khô cứng. Và chả khi được nướng chín với màu vàng ươm. Để thưởng thức món ăn này “đúng bài”. Bạn nên ăn kèm chả nướng chung với bún lá được ép trong khuôn và một ít rau sống. Đừng quên chấm kèm với nước mắm chua ngọt để món ăn thêm tròn vị. Nếu có dịp đến Ninh Bình, bạn đừng bỏ qua cơ hội nếm thử món bún chả quạt này nhé. Địa chỉ tham khảo: Bún chả quạt – 540 Trần Hưng Đạo, phố Mía, Ninh Bình. Bún chả Tình Mai – 16 Phạm Hồng Thái, Thanh Bình, Ninh Bình. Bún chả Tuấn Anh – 168A Nam Thành, Tân Thành, Ninh Bình. Giá: 25.000 – 50.000 vnđ/ phần. Bỏ túi ngay: Kinh nghiệm du lịch tự túc Tràng An chi tiết từ A-Z 2.  Nem chua Yên Mạc Nem chua là món ăn đặc sản của vùng Yên Mạc, Ninh Bình được rất nhiều khách du lịch yêu thích. Nem chua Yên Mạc được lấy cảm hứng từ Cung đình Huế. Và được chế biến từ thịt thái nhỏ mang đi ép khô, trộn chung với thính cùng các gia vị đặc biệt khác. Công đoạn cuối cùng của nem chua là gói bằng lá chuối và để lên men tự nhiên. Khi bạn thưởng thức món nem Yên Mạc, bạn sẽ cảm nhận ngay vị chua vừa phải cùng mùi thơm ...

1. Cơm cháy Ninh Bình 2. Dê núi 3. Rượu cần Nho Quan 4. Nem Yên Mạc Ninh Bình 5. Xôi trứng kiến Nho Quan Bên cạnh những địa điểm du lịch hấp dẫn như Tràng An, Bài Đính, Tam Cốc Bích Động,… du lịch Ninh Bình các bạn còn có cơ hội thưởng thức vô số đặc sản nổi tiếng thơm ngon và lạ miệng. Ngoài dê núi và cơm cháy nổi tiếng mà mỗi khi nhắc tới Ninh Bình ai nấy đều tấm tắc khen ngợi thì còn không ít các đặc sản địa phương bạn nên thử khi ghé thăm vùng đất của cố đô Đại Cồ Việt xưa. Du lịch Ninh Bình tháng 5 mùa lúa Dưới đây là danh sách những đặc sản Ninh Bình ngon, lạ miệng được các tín đồ du lịch truyền tai nhau nên thử, bạn đừng bỏ qua nhé! 1. Cơm cháy Ninh Bình Nhắc đến đặc sản Ninh Bình, không ai có thể khước từ món cơm cháy thơm ngon, giòn rụm được làm từ gạo ngon. Trước đây, cơm cháy được làm một cách vô cùng truyền thống: Người ta lựa chọn các loại gạo dẻo thơm và nấu bằng nồi gang, sau khi cơm chính, toàn bộ cơm trong nổi sẽ được lấy ra, chỉ để lại phần cháy dưới đáy nồi và tiếp tục đun. Quá trình này vô cùng kỳ công vì nếu không cẩn thận thì cơm cháy sẽ không đều và bị cứng, bén… Sau khi cháy cơm chín đều, người ta sẽ lấy ra phơi khô và ăn kèm tương ớt, hành phi, ruốc,… tùy khẩu vị từng người. Ngày nay, cơm cháy được làm bằng công nghệ hiện đại hơn và có nhiều loại cay và không cay kèm ruốc cho mọi người lựa chọn làm quà tặng hoặc ăn vặt. 2. Dê núi Bên cạnh cơm cháy, những món ăn được chế biến từ dê núi cũng là món ăn nức tiếng, được nhiều du khách lựa chọn khi đến vùng đất non nước hữu tình này. Dê núi ở mức 15 – 20kg được lựa chọn kỹ càng và chế biến thành các món ăn đặc sắc như tái chanh, xào lăn, áp chảo, bóp thấu, hấp cách thủy, nướng ngũ vị, sốt vang… mang đến trải nghiệm mới lạ và độc đáo với thực khách. Khi ăn dê núi, người ta thường dùng kèm tương bần, lá sung, khế chua… để tăng hương vị món ăn. * Một số địa chỉ nhà hàng cho bạn tham khảo: Nhà hàng Thanh Cao: Xuân Sơn, Trường Yên, Hoa Lư, Ninh Bình Nhà hàng Phú Dê: Số 1 Đông Thành, Trường Yên, Hoa Lư, Ninh Bình Nhà hàng Đức Dê: Số 29 Đoàn Kết, phường Ninh Phong, TP Ninh Bình Nhà hàng Hương Mai: Số 12 Trần Hưng Đạo, Ninh Bình Khách sạn – Nhà hàng Đức Tuấn: Trung tâm du lịch Tam Cốc – Bích Động, Hoa Lư, Ninh ...

Top những đặc sản Ninh Bình nhất định phải thử khi có dịp ghé thăm 1. Trải nghiệm đặc sản Ninh Bình 1.1. Dê núi Ninh Bình 1.2. Mắm tép 1.3. Xôi trứng kiến 1.4. Ốc núi Ninh Bình – Món ăn “độc nhất vô nhị” tại Tràng An Ninh Bình 1.5. Cá rô Tổng Trường 1.6. Gỏi cá nhệch 2. Đặc sản Ninh Bình quà mang về 2.1. Cơm cháy ruốc Ninh Bình 2.2. Rượu cần Nho Quan 2.3. Quả Gáo 2.4. Nem chua Yên Mạc Ninh Bình nổi tiếng có những danh lam thắng cảnh tuyệt đẹp. Không những thế phải thêm một điểm cộng nữa để du khách lựa chọn ghé thăm địa danh này chính là đặc sản vùng miền. Hãy cùng chúng mình tìm hiểu những món ngon đặc sản ở Ninh Bình qua bài viết dưới đây nhé. Top những đặc sản Ninh Bình nhất định phải thử khi có dịp ghé thăm 1. Trải nghiệm đặc sản Ninh Bình 1.1. Dê núi Ninh Bình Giá: dao động từ 120.000- 400.000 vnđ Bất kỳ ai khi tới Ninh Bình cũng đều muốn thưởng thức món dê núi nổi tiếng. Thịt dê núi Ninh Bình nổi tiếng săn chắc, thịt ngọt và thơm. Dê núi được chế biến thành nhiều món ăn nhưng nổi tiếng nhất có lẽ vẫn là tái dê. 1.2. Mắm tép Giá: 180.000vnđ/1 chai 380ml Nhắc tới đặc sản Ninh Bình thì nhất định không thể bỏ qua mắm tép. Đây là loại mắm được làm từ tép riu tươi, trộn cùng muối và thính gạo. Sau đó đun nước sôi để nguội và ủ trong chum trong khoảng một tháng mới cho ra hướng vị mắm tép chuẩn. Một trong những địa chỉ bán mắm tép nổi tiếng nhất tại Ninh Bình chính là mắm tép Gia Viễn. 1.3. Xôi trứng kiến Giá: 50.000- 100.000vnđ Nho Quan Ninh Bình là một trong những vùng đất có loài kiến nâu trú ngụ. Trứng của loài kiến này được lấy đem về rửa sạch, tẩm ướp gia vị, sau đó xào chín. Khi ăn sẽ ăn cùng xôi, hành phi tạo nên hương vị rất độc đáo. 1.4. Ốc núi Ninh Bình – Món ăn “độc nhất vô nhị” tại Tràng An Ninh Bình Giá: 60.000 – 200.000vnđ/1 đĩa Loài ốc núi Tràng An Ninh Bình này cực hiếm vì chúng chỉ sống trong các hang đá, phải đến mùa mưa từ tháng 4 đến tháng 8 ốc núi mới bò ra tìm kiếm thức ăn và sinh sản. Ốc núi có ở hầu hết các nơi tỉnh Ninh Bình nhưng tập trung nhiều là ở các dãy núi đá vôi Tam Điệp, Yên Mô và Nho Quan, Hoa Lư. Thịt ốc núi dai, giòn, ngọt, dậy mùi thơm. Ốc núi có thể chế biến thành nhiều món như nướng, xào me, hấp gừng, luộc xả hết, trộn gỏi hành tây…đều rất hấp dẫn. 1.5. Cá rô Tổng Trường Đây là ...

Đặc sản Ninh Bình – Cơm cháy Đặc sản Ninh Bình – Thịt dê núi Miến lươn Ninh Bình Đặc sản ốc đá Xôi trứng kiến Mắm tép Gia Viễn Đặc sản Ninh Bình – Gỏi cá nhệch Đặc sản Ninh Bình – Cơm cháy Đặc sản Ninh Bình nổi tiếng nhất là gì? Tuy cơm cháy là món ăn phổ biến mà bạn có thể tìm thấy ở bất kỳ vùng miền nào của Việt Nam, thế nhưng cơm cháy Ninh Bình lại nổi bật hơn cả nhờ hương vị thơm ngon riêng biệt mà chẳng nơi nào sánh được. Cơm cháy Ninh Bình Theo từ những người dân kể lại thì món đặc sản Ninh Bình này đã có từ thế kỉ thứ 19 dưới thời Pháp thuộc và do một thanh niên từng đi làm thuê cho một tiệm ăn người Hoa chế biến ra. Cơm cháy ở Ninh Bình truyền thống sẽ được ăn cùng với thịt dê xào với hành tây, cà rốt, su hào cùng với nước sốt sánh mịn. Chấm một miếng cơm cháy cùng với sốt dê bạn sẽ cảm nhận được rõ vị đậm đà, bùi bùi của thịt dê xen lẫn với vị thơm ngon, giòn tan của cơm cháy. Không quá khó khăn để bạn có thể thưởng thức món ăn đặc sản của mảnh đất cố đô này bởi bất kể một quán ăn ngon nào tại đây cũng đều có trong thực đơn. Ngoài món cơm cháy sốt dê truyền thống thì bạn cũng có thể thưởng thức thêm món cơm cháy chà bông hay cơm cháy kho quẹt cũng ngon không hề kém cạnh. Đặc sản Ninh Bình – Thịt dê núi Nằm trong danh sách những món đặc sản Ninh Bình nhất định phải thử chắc chắn sẽ không thể thiếu các món được chế biến từ thịt dê Ninh Bình. Bởi vậy mà dọc khắp đường đi ở đây bạn có thể nhìn thấy hai bên đường ngập tràn các quán ăn chuyên về dê. Thịt dê: Nổi tiếng khắp nơi về món thịt dê núi, món ăn này săn chắc, ngọt thịt, đã thử một lần thì rất khó quên. Thịt dê được chế biến thành hàng chục món ăn hấp dẫn phải kể đến như nướng tảng, tái dê hay dê né… Một vài quán ăn nổi tiếng về món thịt dê phải kể đến như nhà hàng Chính Thư, nhà hàng dê Ba Cửa, nhà hàng Dê Phố Núi… Dê Ninh Bình thường có 2 loại là dê nuôi ăn cỏ và dê thả trên núi, mỗi loại lại có hương vị và đặc trưng khác nhau. Nếu như thịt dê ăn cỏ mềm, ngọt thịt thì thịt dê núi lại dai và giòn hơn. Nhưng dù là loại dê nào thì cũng có thể được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau để thực khách thoải mái lựa chọn theo sở thích như dê xào lăn, sốt dê ăn ...

Các món ăn truyền thống tại Ninh Bình Thịt Dê Núi Ninh Bình Xôi Trứng Kiến Gỏi Cá Nhệch Cá Kho Gáo Bún Mọc Cua Đồng Rang Lá Lốt Ốc Núi Miến Lươn Ninh Bình Bún Chả Quạt Cá Chuối Nướng Đầm Vân Long Bánh Đa Cá Rô Đồng Các món ăn vặt Ninh Bình Bánh Trôi Ninh Bình Bánh tráng trộn Ninh Bình Một số món ăn khác tại Ninh Bình Canh Chua Cá Rô Canh Cua Rau Dâm Bụt Đặc sản Ninh Bình mua về làm quà biếu Nem Chua Yên Mạc Cơm Cháy Ruốc Ninh Bình Rượu Nếp Kim Sơn Rượu Nho Cần Quang Ninh Bình Mắm Tép Ninh Bình Quả Gáo Hình ảnh: Internet – Cua đồng rang lá lốt Những món ngon đặc sản Ninh Bình mà bạn nhất định phải thử một lần khi đến với mảnh đất cố đô này. Ninh Bình chỉ được đắm mình trong vẻ đẹp hùng vĩ của quần thể danh thắng Tràng An, khu du lịch Tam Cốc – Bích Động, hành hương chùa Bái Đính, ngôi chùa lớn nhất Đông Nam Á mà còn bị cuốn hút bởi những đặc sản Ninh Bình. Bìa viết dưới đây sẽ cung cấp cho các bạn tất tần tật về các món ngon Ninh Bình. Các món ăn truyền thống tại Ninh Bình Thịt Dê Núi Ninh Bình Hình ảnh: Internet – Thịt dê Ninh Bình Thịt dê núi là món ăn độc đáo và nổi tiếng nhất Ninh Bình. Thịt dê ở Ninh Bình thơm ngon hơn hẳn thịt dê ở các vùng khác, có lẽ do dê sống trên núi đá vôi, tự do chạy nhảy và ăn nhiều loại lá thuốc nên thịt dê thơm ngon và lành hơn các nơi khác. Điều khiến món ăn trở nên đặc biệt hơn những món khác chính là công thức nấu ăn bí mật và cách thêm gia vị. Nó thường được ăn với lá sung, chuối xanh, khế chua, đặc biệt là mứt đậu tương. Xôi Trứng Kiến Hình ảnh: Internet – Xôi trứng kiến Ninh Bình Khi nghe đến từ “trứng kiến” bạn sẽ tò mò về món ăn này như thế nào? Món trứng kiến ​​quan trọng nhất là trứng kiến ​​nâu sống ở vùng núi đá vôi Nho Quan. Vào tháng 2 âm lịch hàng năm, người dân lại bắt đầu hành trình săn trứng. Tổ kiến ​​sẽ được làm sạch bằng nước ấm, tẩm ướp gia vị, sau khi chế biến thành món ăn độc đáo có tên lạ. Vì trứng kiến ​​khá khó kiếm nên giá của món xôi này cũng khá cao, từ 50.000-100.000 đồng / đĩa. Gỏi Cá Nhệch Hình ảnh: Internet – Gỏi cá nhệch Ninh Bình Gỏi cá Nhệch là đặc sản của Kim Sơn Ninh Bình. Cá nhệch trông giống cá chình nhưng to và dài hơn. Gỏi cá nhệch tạo nên sự kết hợp tuyệt vời với nước chấm nước mắm pha tỏi, ớt và gừng. ...

Top đặc sản Ninh Bình ngon nhất Miến lươn Phát Diệm   Nem Yên Mạc Dê núi các món Cơm cháy Ninh Bình giòn rụm Xôi trứng kiến Nho Quan Ốc núi Hoa Lư Mắm tép Gia Viễn Rượu Kim Sơn Những đặc sản Ninh Bình ngon nhất – giá rẻ, dê núi, cơm cháy, miến lươn Phát Diệm, Ốc núi Hoa Lư, nem Yên Mac chua ngọt, rượu Kim Sơn nồng nàn… thưởng thức ẩm thực Ninh Bình ngon cùng chúng mình Top đặc sản Ninh Bình ngon nhất Ninh Bình không chỉ là vùng đất có nhiều thắng cảnh đẹp, hấp dẫn, với địa thế vùng chiêm chúng giáp biển, mảnh đất cố đô còn ghi dấu ấn trong lòng du khách những đặc sản Ninh Bình ngon khó cưỡng. Miến lươn Phát Diệm   Bên cạnh nhà thờ đá Phát Diệm, cầu ngói, Phát Diệm còn thu hút du khách bởi đặc sản khác – miến lươn. Bí quyết cho món lươn ngon nằm ở nước dùng nấu từ xương heo và xương lươn được ninh lên để giữ được vị ngọt, béo ngậy đặc trưng, miến được sử dụng từ loại miến dong tự nhiên giúp sợi miến dai mềm, đậm đà chiều lòng du khách gần xa. Nem Yên Mạc Nem Yên Mạc là món ăn đặc sản ninh Bình có từ rất lâu đời, là một trong những món cỗ không thể thiếu trong những dịp lễ trọng đại như đám cưới, hiếu giỗ… Sợi thính trắng trong giòn sật sật được thái đều tay với thịt lợn tươi mới cùng các  gia vị ướp cho ra hương vị đặc trưng của nem nơi đây. Đây là món ngon rất được ưa chuộng trên bàn nhậu của cánh mày râu, ăn kèm rau thơm,khế chua, chuối xanh, nước mắm tỏi ớt. Dê núi các món Với địa hình núi đá vôi trập trùng, dê là loài vật thích hợp nuôi thả nhất, không cần mất công chăm sóc quá nhiều. Thịt dê núi đá Ninh Bình không biết từ bao giờ đã trở thành đặc sản cố đô, thớ thịt dai mềm, săn chắc, hương thơm tự nhiên đặc trưng khiến nhiều du khách đến Ninh Bình luôn chọn thịt dê làm món ngon đầu bảng phải thưởng thức. Từ Thịt dê, người dân nơi đây chế biến ra rất nhiều các món ăn khác nhau như dê tái chanh, tiết canh dê, dê xào xả ớt, dê hầm thuốc bắc, dê hấp… mỗi món lại có hương vị đặc trưng riêng. Cơm cháy Ninh Bình giòn rụm Cùng với dê núi, cơm cháy là hai món ăn đặc sản Ninh Bình nổi tiếng nhất được liệt kê vào những món ăn phải thử khi đến cố đo. Được chọn lọc từ những hạt gạo nguyên chất, trải qua quá trình chế biến tỉ mỉ, công phu để cho ra món cơm cháy giòn rụm, ăn kèm nước sốt dê nóng hổi thì càng tuyệt ...

Đến với Ninh Bình bạn không những chỉ được tham quan những danh lam thắng cảnh nổi tiếng mà bạn còn được thưởng thức nền Ẩm thực Ninh Bình đậm đà hương vị của vùng núi đá vôi được chế biến theo phong cách riêng của những người dân Ninh Bình. Nếu bạn có cơ hội đến với mảnh đất Ninh Bình đừng bỏ qua 4 món ăn đặc sản sau đây nhé Khám phá món ngon Ẩm thực Ninh Bình 1.Đặc sản thịt dê Ninh Bình: Thịt dê là món ăn đặc sản Ninh Bình mà bạn không nên bỏ qua trong hành trình du lịch Ninh Bình. Thịt dê ở đây được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như dê tái chanh, dê áp chảo, dê nướng, cháo dê, xào lăn, sốt vang….Dê ở đây được nuôi trên dãy núi đá vôi ăn đa dạng các loại lá nên thịt ngon và rất săn chắc tạo nên sự độc đáo của món ăn. Thịt dê ở Ninh Bình được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như dê tái chanh, dê áp chảo, dê nướng, cháo dê, xào lăn, sốt vang… 2.Cơm cháy-đặc sản đặc trưng Ẩm thực Ninh Bình: Cơm cháy là món ăn đặc sản Ninh Bình có 1 không 2. Để có món cơm cháy ngon thì phải chế biến thật sự tinh tế. Gạo nấu lên phải thật vừa không quá khô cũng không được quá dẻo sau đó lấy hết phần cơm trắng trong nồi để lại lớp dính ở phần đáy rồi đun tiếp cho đến khi vàng nhạt cháy đều  sau đó phơi khô khi ăn sẽ rán  giòn phần cơm cháy phơi khô này cùng với 1 số gia vị để tăng hương vị cho món ăn. 3.Gỏi cá nhệch: Gỏi cá nhệch đặc sản không nên bỏ qua khi đi du lịch Ninh Bình Cá nhệch là loại cá cùng họ với lươn nhưng bề ngang giống cá trình. Cá nhệch sau khi bắt về được làm sạch trong nước vôi trong và nước tro sau đó lọc sạch xương và thịt cá được cắt thành những lát mỏng còn phần da cá sẽ được rán chín để cuộn thịt cá khi ăn khi ăn bạn sẽ cảm nhận được hương thơm bùi của gao và vị chua của giấm rất đặc trưng. Nếu bạn đến Ninh Bình vào mùa cá nhệch thì đừng bỏ qua đặc sản gỏi cá nhệch độc đáo này nhé. 4.Ốc núi luộc: Đi du lịch Ninh Bình thưởng thức ốc núi luộc Ốc núi là loài ốc có nhiều ở ở núi đá vôi thuộc thị xã Tam Điệp, Nho Quan, Yên Mô và chúng chỉ xuất hiện vào mùa mùa từ tháng 4 đến tháng 9 hàng năm. Loại ốc này ăn nhiều cây cỏ tự nhiên và nhiều loài thuốc quý nên ốc ngon và ngọt hơn bình thường. Ốc có thể chế biến thành nhiều món khác nhau ...

I. 4 loại đặc sản Ninh Bình làm quà vừa ngon vừa lạ. 1.Nem Yên Mạc 1.1 Nguồn gốc Nem Yên Mạc 1.2 Cách làm món Nem Yên Mạc 2.Mắm tép Gia Viễn 2.1 Nguồn gốc mắm tép Gia Viễn. Các món ăn được chế biến từ mắm tép Gia Viễn 2.2 Cách sử dụng mắm tép Gia Viễn 3.Rượu cần Nho Quan 3.1 Giới thiệu về Rượu cần Nho Quan 3.2 Nguyên liệu nấu rượu cần Nho Quan 3.3 Cách làm rượu cần Nho Quan 3.4 Cách uống rượu cần Nho Quan 4.Cơm cháy Ninh Bình 4.1 Cách làm món cơm cháy Ninh Bình. 4.2 Cách làm món cơm cháy Ninh Bình. 4.3 Nguồn gốc món cơm cháy Ninh Bình. II. Đặc sản Ninh Bình không mua về làm quà. 1. Canh cua rau dâm bụt 1.1 Tác dụng của cây dâm bụt 1.2 Cách nấu món Canh cua rau dâm bụt như sau: 1.3 Lưu ý khi nấu món Canh cua rau dâm bụt 2. Cá lác ngoách vùng biển Kim Sơn 3. Xôi trứng kiến Nho Quan. 3.1 Cách làm món xôi trứng kiến Nho Quan. 3.2 Cách ăn món Xôi trứng kiến Nho Quan 3.3 Lưu ý khi ăn xôi trứng kiến 3.4 Ăn xôi trứng kiến ở đâu ngon? 4. Cá nướng rơm 4.1 Cách làm cá nướng rơm 4.2 Cách ăn cá nướng rơm như sau: 4.3 Ăn cá nướng rơm Ninh Bình ở đâu? 5. Dê núi Ninh Bình 5.1 Những món ăn chế biến từ Dê núi Ninh Bình 5.2 Cách ăn món dê núi Ninh Bình 5.3 Chọn dê để làm món dê núi. 5.4 Ăn thịt dê ở đâu ngon? 6. Bún mọc Tố Như 6.1 Đặc điểm món bún mọc Tố Như: 6.2 Cách làm bún mọc Tố Như: 6.3 Ăn bún mọc Tố Như ở đâu ngon? 7. Dê tái chanh 7.1 Đặc điểm của dê tái chanh. 7.2 Cách làm món dê tái chanh. 7.3 Ăn thịt dê tái chanh ở đâu ngon? 8. Miến lươn Ninh Bình. 8.1 Nguyên liệu làm đặc sản Ninh Bình này là: 8.2 Cách làm món miến lương Ninh Bình 8.3 Ăn miến lươn Ninh Bình ở đâu ngon? 9 Ốc núi Ninh Bình 9.1 Đặc điểm của đặc sản Ninh Bình này là: 9.2 Cách nấu món ốc núi Ninh Bình. Tổng kết. Chắc bạn đã biết Ninh Bình là một trong những tỉnh thành phía bắc có nhiều danh thắng du lịch rất nổi tiếng. Do đó, hàng năm lôi kéo rất nhiều khách du lịch đến đây. Không những thế, đặc sản Ninh Bình có rất nhiêu đặc sản ngon và lạ có thể mua về làm quà. Nếu các bạn có quá nhiều sự lựa chọn không biết mua đặc sản gì ở Nình Bình thì hãy đọc qua bài viết này của chúng tôi nhé. I. 4 loại đặc sản Ninh Bình làm quà vừa ngon vừa lạ. 1.Nem Yên Mạc 1.1 Nguồn gốc Nem Yên ...

Top 10 món đặc sản Ninh Bình bạn nên thử

Đặc sản Ninh Bình Cơm cháy ruốc Đặc sản Ninh Bình Thịt dê núi Đặc sản Ninh Bình Bún chả quạt Đặc sản Ninh Bình Miến lươn Đặc sản Ninh Bình Xôi trứng kiến Đặc sản Ninh Bình Bánh đa cá rô Đặc sản Ninh Bình Gỏi cá nhệch Đặc sản Ninh Bình Cua đồng rang lá lốt Đặc sản Ninh Bình Nem chua Yên Mạc Đặc sản Bún mọc Đặc sản Ốc núi Ninh Bình Đặc sản Bánh cuốn hấp thịt Đặc sản Rượu cần Nho Quan Bánh trôi đặc sản Ninh Bình Đặc sản Mắm tép Gia Viễn Đặc sản Cá chuối Đầm Vân Long Đặc sản Cá kho gáo Đặc sản Gà ri Cúc Phương Đặc sản Bánh xèo Đặc sản Thịt xiên nướng Ninh Bình là mảnh đất thu hút nhiều khách du lịch trong và ngoài nước vì sở hữu những danh lam thắng cảnh tươi đẹp, những di tích lịch sử lâu đời và cùng với đó là văn hóa ẩm thực phong phú, đa dạng. Ninh Bình ghi dấu ấn với bạn bè bốn phương bởi những đặc sản với hương vị độc đáo, thơm ngon. Trong bài viết này, hãy cùng với LIMODY.VN đi sâu đến mảnh đất Ninh Bình để tìm hiểu những đặc sản thơm ngon hấp dẫn nhé. Đặc sản Ninh Bình Cơm cháy ruốc Có thể nói, cơm cháy là món ăn từ lâu đã làm nên tiếng vang trong ẩm thực Ninh Bình. Cơm cháy ruốc là món ăn đặc sản đã có từ rất lâu tại vùng đất này, nó được lưu giữ từ thế hệ này sang thế hệ khác mà vẫn giữ nguyên hương vị truyền thống vốn có của món ăn. Cơm cháy ăn vào có giòn rụm, có vị mặn mặn của ruốc, vị béo của mỡ hành cùng với một chút cay cay của ớt. Món cơm cháy ruốc Ninh Bình phải trải qua các công đoạn chế biến khá cầu kỳ nên không giống hương vị cơm cháy ở những nơi khác. Cơm cháy phải được phơi cho thật khô, rồi chiên ngập dầu mới đảm bảo độ giòn cho các thực khách khi mua về thưởng thức. Đến Ninh Bình, hầu như du khách nào cũng bỏ túi món cơm cháy ruốc này để mang về làm quà cho người thân, bạn bè. Địa chỉ bán cơm cháy ruốc ở Ninh Bình: Cửa hàng Thu Quyên: 202 Lương Văn Thăng, Đông Thành, Ninh Bình Nhà hàng Quốc Quân: Tràng An, Trường Yên, Hoa Lư, Ninh Bình Đặc sản Ninh Bình Thịt dê núi Đến Ninh Bình, bạn sẽ được thấy rất nhiều hang động và núi đồi, đây cũng chính là nơi sinh sống của những đàn dê để cho ra món ăn đặc sản vô cùng tuyệt vời. Những chú dê được chăn thả tự do trên các hang núi sẽ cho thịt vô cùng săn chắc, dai, ngọt thơm mà bạn không thể nào bỏ lỡ. ...

Thịt dê chế biến kiểu “hấp, xào, tái…”, kiểu nào cũng ngon Cá lóc nướng lá sen – đặc sản Ninh Bình đầy bình dị Miến ngan Cơm cháy sốt dê – đặc sản Ninh Bình nên mua về làm quà Ninh Bình không chỉ sở hữu nhiều danh lam thắng cảnh đẹp mà còn thu hút khách phương xa tới thăm bởi nơi đây có những món đặc sản phải nói là khó quên.Ninh Bình không chỉ sở hữu nhiều danh lam thắng cảnh đẹp mà còn thu hút khách phương xa tới thăm bởi nơi đây có những món đặc sản phải nói là khó quên. Thịt dê chế biến kiểu “hấp, xào, tái…”, kiểu nào cũng ngon Thịt dê núi là một trong những món đặc sản trứ danh làm cho du khách nao nức muốn tới thăm Ninh Bình. Những con dê chăn thả trên núi đá vôi, ăn cỏ tự nhiên nên thịt rất săn chắc, ít mỡ và có vị thơm hơn dê chăn nuôi trong trang trại. Ở Ninh Bình, người ta thường ăn thịt dê với trái sung ngâm rượu có vị hơi chát, nồng, lá mơ, lá sung cùng nước chấm đậm đà khó cưỡng. Một dĩa thịt dê đầy ắp tùy bạn muốn chế biến kiểu gì như hấp, xào, tái… kiểu nào cũng ngon hết. Cá lóc nướng lá sen – đặc sản Ninh Bình đầy bình dị Đến thăm Ninh Bình ngay vụ mùa gặt, nhớ thử món cá lóc nướng trui trong rơm nhé! Đây chính là một trong những món ăn dân dã, gắn bó với người dân xưa nay. Bên cạnh đó, món cá lóc nướng lá sen cũng hấp dẫn không kém. Cá làm sạch ruột để khỏi đắng, sau đó bọc một chiếc lá sen tươi thật to bên ngoài rồi nướng. Mùi lá sen thơm nhẹ nhàng hương đồng nội dễ chịu, quyện với vị bùi bùi của thịt cá lóc nóng hổi, cuốn với cà rốt bào sợi, dưa leo chấm nước mắm là món ăn khiến bạn khó có thể chối từ. Miến ngan Thêm một lựa chọn ẩm thực cho bạn khi đến với Ninh Nình, đó là miến ngan thơm ngon nóng hổi. Ngan được luộc 2 lần, lần đầu luộc sơ, đổ nước để loại bỏ mùi tanh và bớt mỡ. Lần 2 luộc chín, sau đó lấy nước luộc làm nước dùng trong, ngọt tự nhiên. Thịt ngan chặt lát mỏng, miến trụng chín ăn chung với vài loại rau thơm, hành ngò… cho đủ vị. Thêm một nắm giá vào tô cho khỏi ngấy. Một tô đầy ụ ăn mê say, đủ lấp đầy chiếc bụng rỗng của bạn buổi ban mai hay trưa, chiều tối. Cơm cháy sốt dê – đặc sản Ninh Bình nên mua về làm quà Đây là món ăn khá được ưa chuộng trên mâm thịt dê. Cơm cháy vàng không ăn chung với chà bông, mỡ hành như ở ...

1. Đặc sản cơm cháy Ninh Bình 2. Dê núi đá Ninh Bình Mảnh đất Ninh Bình nổi tiếng với những giá trị lịch sử lâu đời kèm theo những danh lam thắng cảnh hoàn mỹ, luôn là sự lựa chọn hàng đầu của du khách gần xa. Cùng với phong cảnh tươi đẹp nơi đây còn nức lòng du khách với những đặc sản Ninh Bình thử một lần nhớ một đời. Nhắc đến ẩm thực Ninh Bình chắc hẳn ai cũng sẽ nhớ đến 1 vùng đất nổi tiếng với rượu Lai Thành, dê núi kèm theo cơm cháy. Đượm vị núi rừng dân dã cùng sự đậm đà trong tinh hoa ẩm thực khiến du khách một khi đến đây thì chẳng muốn về. 1. Đặc sản cơm cháy Ninh Bình Cơm cháy Ninh Bình Ninh Bình nơi những vựa lúa châu thổ Sông Hồng đất đai phù sa màu mỡ với hàng triệu năm đã cung cấp, dồn sức lực cho mảnh đất nơi đây tạo ra thứ gạo con thơm lừng. Nét độc đáo của cơm cháy chính là được chế biến từ nguyên liệu dân dã mang đậm chất quê hương, thử 1 miếng là nhớ 1 đời. Tương truyền rằng, cơm cháy nơi đây bắt đầu xuất hiện vào khoảng 100 năm về trước khi chàng trai tên Hoàng Thăng người Ninh Bình đã làm nên từ món ăn của người Hoa. Đầu tiên, món ăn này được phát triển ở thủ đô Hà Nội sau đó được lưu truyền và trở thành món ăn đặc sản nơi vùng đất Cố Đô. Đến nay, nếu du khách để ý thì có món cơm cháy gia truyền mang tên Hoàng Thăng. Với địa bàn phát triển ẩm thực chính là quốc lộ 1A đi qua đây là con đường huyết mạch của non sông Việt khiến du khách khi đến đây đều muốn thử 1 lần món ăn đặc sản này. Cơm cháy chấm cùng nước sốt chan với cơm và thịt dê thì đây quả thực là món ngon hoàng tộc, là đặc sản Ninh Bình có 1 không hai. Không chỉ là món ngon truyền thống của mỗi gia đình Ninh Bình mà giờ đây cơm cháy còn là món quà hấp dẫn cho mỗi du khách gần xa đều muốn mang về làm quà. Được người dân nơi đây chế biến quanh năm dù thời tiết có nóng hay lạnh. Người ta thường đến với Ninh Bình và mang về món ăn dân dã này khi có thể cầu kỳ hơn bằng cách làm thêm nước sốt có vị cay, thơm ngấm vào miếng cơm cháy. Thế nhưng, đối với nhiều người thì vẻ đẹp và nét ngon tươi của cơm cháy ở chính cơm cháy chứ không phải cần đến sốt hay gia vị. 2. Dê núi đá Ninh Bình Dê núi đá Ninh Bình Đã gọi là dê núi đá tức là những chú dê này được sinh ...

1. Cơm cháy ruốc 2. Thịt dê núi 3. Xôi trứng kiến 4. Gỏi cá nhệch 5. Rượu Kim Sơn Ninh Bình 6. Bún mọc 7. Rượu cần Nho Quan 8. Cá kho gáo 9. Miến lươn 11. Cua đồng rang lá lốt 11. Bánh trôi Ninh Bình 12. Nem chua Yên Mạc 13. Mắm tép Gia Viễn 14. Ốc núi Ninh Bình 15. Quả gáo Khi nhắc đến Ninh Bình, bạn chắc chắn sẽ nghĩ ngay đến khung cảnh thiên nhiên vừa thơ mộng, vừa hùng vĩ, tráng lệ đã từng làm rạng danh du lịch Việt Nam. Bên cạnh đó là những công trình kiến trúc tâm linh, tôn giáo khổng lồ đạt kỷ lục Đông Nam Á và hàng chục những di tích lịch sử lâu đời mang hơi thở hào hùng của dân tộc. Thế nhưng, bạn có biết rằng Ninh Bình cũng được xem là một trong những thiên đường ẩm thực vô cùng đa dạng, phong phú không? Trong bài viết này, Justfly sẽ mang đến cho bạn Top 15 những món ăn đặc sắc nhất bạn nhất định phải thử khi đặt chân đến Ninh Bình. 1. Cơm cháy ruốc Món ăn đầu tiên trong danh sách chắc chắn là đặc sản gần như đã trở thành “gương mặt đại diện” của du lịch Ninh Bình và là món quà mà mọi du khách phải mua về khi đến đây. Cơm cháy được phơi khô và chiên giòn trong dầu, thành quả là những miếng cơm vừa thơm ngon, giòn rụm, ăn kèm với phần ruốc hơi mặn mặn được rắc đều phía trên rất vừa miệng. Ngày nay, cơm cháy ruốc cũng được cải tiến khi nhiều nơi còn cho thêm một số loại “topping” khác như mỡ hành, bò khô,… Bạn có thể tìm mua cơm cháy ở bất kì điểm du lịch, tham quan của Ninh Bình với mức giá vô cùng phải chăng, chỉ từ 25.000VND/gói. 2. Thịt dê núi Một “đại diện” khác cũng nổi bật bậc nhất tại Ninh Bình là dê núi. Những chú dê được chăn thả dọc những dãy núi hùng vĩ nơi đây và chính điều đó đã khiến thịt của chúng có độ ngọt thơm, dai và giòn nhất định. Bên cạnh đó, với kinh nghiệm chế biến món thịt này lâu năm, người dân địa phương có khả năng chế biến thịt dê thành những món ăn đa dạng, phù hợp với vị giác của nhiều du khách như: Dê nướng mọi, dê nướng ngũ vị, dê xào lăn, dê tái chanh, dê ủ trấu, cháo dê, lẩu dê,… làm nức lòng khách thập phương. Đến bất kì nhà hàng nào ở Ninh Bình bạn cũng có thể dễ dàng được thưởng thức món thịt dê ngon nhức nách này với giá cả tùy thuộc vào từng kiểu nấu. 3. Xôi trứng kiến Món ăn lạ lẫm mà vẫn xuất hiện ở vùng Ninh Bình chắc hẳn sẽ khiến nhiều ...

Cơm cháy Đặc sản Ninh Bình – Tràng An làm quà Thịt dê núi Cua đồng rang lá lốt Đặc sản Ninh Bình – Tràng An làm quà Nem chua Yên Mạc Bún mọc Tố Như Đặc sản Ninh Bình – Tràng An làm quà Xôi trứng kiến Nho Quan Mắm tép Gia Viễn Rượu cần Nho Quan Đặc sản Ninh Bình – Tràng An làm quà Miến lươn Ốc núi Ninh Bình không chỉ nổi tiếng là một địa danh có nhiều danh lam thắng cảnh đẹp mà còn được biết đến với những nét ẩm thực độc đáo. Nếu bạn đang có dự định đến thăm mảnh đất cố đô thì trong bài viết này chúng tôi xin được giới thiệu tới quý vị những món đặc sản Ninh Bình hấp dẫn nhất. Cơm cháy Đặc sản Ninh Bình – Tràng An làm quà Cơm cháy là món đặc sản Ninh Bình nổi tiếng mà chắc hẳn trong chúng ta ai cũng đã từng nghe qua. Cơm được nấu chín, tạo khuôn, sau đó cho vào chảo lửa chiên giòn. Ngày nay, để phù hợp với thị hiếu của người tiêu dùng mà món cơm cháy đã được nêm nếm gia vị theo nhiều cách khác nhau. Cơm cháy khô gà, cơm cháy chà bông, cơm cháy cay, trong đó không thể không kể đến món cơm cháy thịt dê. Du khách có thể thưởng thức cơm cháy thịt dê đúng chuẩn tại nhà hàng Hoàng Giang, nhà hàng Thăng Long. Đây đều là những nhà hàng nổi tiếng được nhiều du khách yêu thích. Giá bình quân đầu người: 100.000 đồng/ người Thịt dê núi Khi đến Ninh Bình nhất định bạn không nên bỏ qua món thịt dê núi. Sẽ không khó khan gì để bắt gặp những chú dê thong dong gặm cỏ ven đường khi bạn đến du lịch nơi đây. Đê được nuôi hoàn toàn tự nhiên nên cho chất lượng thịt vô cùng đảm bảo. Bạn có thể thưởng thức món thịt dê ngon tại nhà hàng Đức dê, Năm dê, Lương Thương ,… Bạn sẽ phải chi từ 1-2 triệu đồng cho một bữa ăn cho 6 người để có thể thưởng thức đầy đủ các món thịt dê tại đây. Cua đồng rang lá lốt Đặc sản Ninh Bình – Tràng An làm quà Đây là một món ăn ngon mang đậm bản sắc của những vùng quê miền Bắc. Cua đồng được làm sạch, sau đó chần sơ qua ướp với mắm, muối, tỏi ớt và xào cùng lá lốt. Món này ăn kèm với cơm nóng thì đúng là một sự lựa chọn tuyệt vời. Nem chua Yên Mạc Trong những món đặc sản Ninh Bình mua làm quà không thể không kể đến nem chua Yên Mạc. Nem chua được chế biến từ bì lợn và thịt lợn, trộn với thính ăn kèm với lá sung hoặc lá ổi. Thực khách có thể ăn nem chua ...

1. Nem dê Ninh Bình 2. Cơm cháy Ninh Bình 3. Nem chua Yên Mạc Những món ăn đặc sản Ninh Bình không thể bỏ lỡ 1. Nem dê Ninh Bình Nem dê Ninh Bình Đứng đầu danh sách các món ăn ngon Ninh Bình, không thể không nhắc đến nem dê. Nem dê Ninh Bình được làm từ thịt dê, loại dê được các hộ dân nơi đây chăn thả trên các sườn núi, đồi chỉ ăn cây cỏ, lá do vậy nên thịt rất thơm, chắc, mang vị ngọt tự nhiên và có giá trị dinh dưỡng rất cao. Tuy nhiên, để làm được nem ngon, người ta phải chọn những con dê vừa đến độ trưởng thành để món ăn có độ dai vừa phải mà vẫn đảm bảo độ giòn và giàu dinh dưỡng. Nem dê có tính mát, khi ăn thường được ăn kèm với các loại lá như lá sung, lá ổi, khế chua hoặc đôi khi là chuối xanh. Sẽ thật là thiếu xót nếu không có vị của rau thơm và nước chấm là tương gừng. Vị ngọt thanh cùng chút nồng của thịt dê, vị chua của khế hay chút bùi bùi của lá sung, chút ngậy của mỡ, hương thơm của rau cùng nước chấm cay cay lan tỏa trong miệng sẽ là một trải nghiệm tuyệt vời cho thực khách. 2. Cơm cháy Ninh Bình Cơm cháy Ninh Bình “Rượu ngon, cơm cháy, thịt dê” – câu nói rất hay về vùng đất cố đô, và dĩ nhiên trong danh sách những món ăn đặc sản Ninh Bình không thể không có cơm cháy. Một phần rất quan trọng trong món cơm cháy phải kể đến các món ăn kèm và nước sốt chấm. Mỗi hộ, mỗi nhà hàng sẽ có những bí quyết pha chế riêng tạo nên dấu ấn khó quên với từng thực khách, tuy nhiên vẫn mang những hương vị đặc trưng của món cơm cháy: vị giòn tan của cơm, thơm ngậy của hành phi mỡ, vị ngọt của thịt ruốc hay vị thanh của rau kèm cùng vị cay của nước sốt chấm kèm theo. Tất cả những điều ấy hòa quyện với nhau làm xiêu lòng những thực khách khó tính nhất. 3. Nem chua Yên Mạc Nem chua Yên Mạc Nói đến những món ăn đặc sản Ninh Bình không thể không nhắc đến nem chua Yên Mạc. Được chế biến từ thịt lợn không cần qua những bước cầu kì nhưng nem chua Yên Mạc vẫn tạo được nét đẹp riêng trong lòng thực khách. Không có mùi nồng đặc trưng như thịt dê, nem chua Yên Mạc có mùi thơm nhẹ nhàng tự nhiên từ thịt. Với vị chua thanh khi thịt đã lên men cùng các gia vị như tỏi, ớt hòa quyện vào nhau, tất cả tạo nên món ăn đặc biệt hấp dẫn đến từ Ninh Bình mà chỉ nhắc thôi cũng khiến du khách ...

Thịt Dê núi Gỏi cá Nhệch Kim Sơn Nem Yên Mạc Canh Chua cá rô. Mắm Tép Gia Viễn Xôi trứng Kiến Nho Quan Ninh Bình- vùng đất cố đô,không chỉ là nơi gìn giữ những giá trị văn hóa Việt Nam. Ninh Bình  còn là vùng đất của nhiều danh lam thắng cảnh nổi tiếng như  Tràng An, Cố Đô Hoa Lư, Tam Cốc Bích Động…Và là vùng đất có nhiều món ăn ngon dân dã nổi tiếng như Cơm Cháy, thịt dê, gỏi cá nhệch, miến lươn…mà khi mỗi du khách đến du lịch Ninh Bình đều mong thưởng thức một lần. Cơm Cháy Món ăn đậm nét dân dã Bắc Bộ này  từ lâu đã trở thành thương hiệu của vùng đất Ninh Bình. Điều đặc biệt tạo nên sức hấp dẫn và sự biệt của cơm cháy Ninh Bình với các vùng khác chính ở cách chế biến cầu kỳ và nước sốt đi  kèm. Miếng cơm cháy có màu vàng rộm, khi ăn vào hương vị đậm đà, giòn tan ngay trong miệng, chấm thêm nước sốt tạo nên hương vị đặc biệt là món quà độc đáo đối với mỗi du khách đến thăm quan. Thịt Dê núi Các món ăn làm từ thịt dê đặc biệt được ưa chuộng ở Ninh Bình. Dê ở đây được chăn thả trên các vùng núi đá vôi ăn nhiều loại lá cây rừng nên thịt chắc, ngon và bổ hơn dê nuôi nhà. Dê được người dân địa phương chế biến thành nhiều món ăn khác nhau  như dê tái chanh, áp chảo , xào lăn, hấp cách thủy, chiên xù, hầm rượu vang… nhưng ngon nhất phải kể đến món thịt  dê tái, chấm với tương bần. Thịt dê núi nổi tiếng chẳng kém gì cơm cháy vì thế đến du lịch Ninh Bình bạn có thể thưởng thức các món thịt dê ở các nhà hàng. Gỏi cá Nhệch Kim Sơn Qua Ninh Bình ghé qua vùng đất Kim Sơn bạn sẽ được thưởng thức món gỏi cá nhệch ngon đúng điệu nhất.  Từ những con các nhệch tươi ngon, béo trắng trải qua các công đoạn hết sức cầu kỳ mới có được món gỏi cá có hương vị thơm ngon đặc trưng, không tanh, có vị thơm bùi của gạo nếp, vị chua thanh của dấm cay cay của tiêu, ơt, xả tạo nên sức hấp dẫn đối khó cưỡng đối với du khách ngay từ lần đầu thưởng thức. Nem Yên Mạc Yên Mạc là vùng đất có nghề làm nem chua lâu đời và  nổi tiếng ở Ninh Bình. Nem được làm từ phần thịt ở đùi và mông của con con lợn đem thái mỏng, giã nhuyễn trộn với phần bì dùng lá ổi bao lấy phần thịt,  bên ngoài gói bằng lá chuối còn tươi và gói thật chặt. Đến khi ăn nem vẫn giữ được màu hồng đều của thịt lợn, vị thơm chua tự nhiên, ...

Đặc sản Bái Đính – Ninh Bình Cơm cháy Ninh Bình Mắm tép Ninh Bình Xôi trứng kiến Dê núi Ninh Bình Rượu đặc sản Ninh Bình Rượu cần Nho Quan Rượu Kim Sơn Mua gì làm quà ở Ninh Bình Nem Yên Mạc Hàng mĩ nghệ / cói Đến với thành phố xinh đẹp Ninh Bình  các bạn không chỉ được ngắm nhìn khung cảnh hữu tình nơi đây. Thêm đó các bạn sẽ còn được thăng hoa vị giác với rất nhiều món ngon đặc sản miễn chê mà tôi đã có dịp lưu lại được. Trong thời gian tới bạn có dự định đặt chân trên mảnh đất độc đáo này rồi thì hãy thưởng thức và trải nghiệm nền ẩm thực, các thức quà nơi đây nhé. Đặc sản Bái Đính – Ninh Bình Cơm cháy Ninh Bình Đặc sản Bái Đính – Ninh Bình có rất nhiều, thêm đó chúng ta sẽ thấy được hết ý nghĩa câu nói :”thịt dê, cơm cháy Ninh Bình”. Bởi cơm cháy nơi đây rất độc đáo, mang một hương vị rất riêng chứ không công nghiệp như nhiều vùng miền khác. Cơm cháy Ninh Bình được người dân sử dụng 100% thứ gạo ngon đã mang đậm hương vị đặc trưng của mảnh đất lịch sử mà không nơi nào trên nước ta có thể lẫn được. Hình 1: Cơm cháy Ninh Bình ngon Cơm cháy mang màu vàng nhạt đặc trưng được chiên giòn, vị ngòn ngọt và bùi bùi, dù cơm cháy được chiên giòn như vậy song không ngấy khi ta ăn kèm với ruốc. Cơm cháy ở đây được bày bán khắp nơi Ninh Bình, đặc biệt các khu du lịch tại Bái Đính như vậy các bạn đến đây có thể thưởng thức và mua về làm quà với rất nhiều lựa chọn đa dạng về mức giá dao động từ 50.000 đến 100.000 đồng. cơm cháy được đóng gói với bao bì sản phẩm bằng hộp và túi do vậy rất thuận tiện để các bạn đem về làm quà nhé. Mắm tép Ninh Bình Loại mắm này bạn đã thử chưa? Chúng đã níu chân  nhiều du khách khi tới đây rồi đấy. Mắm tép được làm từ các loại tép riu còn tươi và trộn với thính gạo với muối, người dân nơi đây đổ nước đun sôi để nguội sau đó ủ trong chum. Mắm tép được người dân truyền lại bí quyết từ đời này qua đời khác, điểm cộng của mắm là không hề chưa chất bảo quản nên bàn hoàn toàn có thể yên tâm mua về sử dụng cũng như làm thức quà bạn nhé. Để sử dụng một bát mắm tép thơm ngon bạn dùng vào việc chấm rau luộc hay thịt luộc, người dân trước đó phải chờ ít nhất một tháng sau khi ủ. Hình 2: Mắm tép Ninh Bình Mắm tép ngon cũng bởi có vị mắm mặn vừa phải, với màu nâu đỏ hấp dẫn và ...

HUY ĂN | KHÁM PHÁ ĐẶC SẢN NINH BÌNH // NINH BINH FOOD TOUR 1. Xôi trứng kiến 2. Rượu cần Nho Quan 3. Cơm cháy ruốc 4. Bún mọc 5. Thịt dê núi 6. Gỏi cá nhệch 7. Cua đồng rang lá lốt 8. Cá kho gáo 9. Miến lươn 10. Bánh trôi Ninh Bình Ninh Bình không chỉ có cảnh đẹp làm say lòng người mà tại đây còn sở hữu rất nhiều món đặc sản khiến ai thưởng thức qua một lần cũng phải mê mẩn. Dưới đây chính là 10 món đặc sản Ninh Bình ngon và nổi tiếng nhất hiện nay. Nếu các bạn có dịp tới vùng đất này thì đừng quên thưởng thức thử một lần. HUY ĂN | KHÁM PHÁ ĐẶC SẢN NINH BÌNH // NINH BINH FOOD TOUR 1. Xôi trứng kiến Nhiều người thường cho rằng món xôi trứng kiến này chỉ được tìm thấy tại các tỉnh miền Bắc. Tuy nhiên, xôi trứng kiến còn là một món ăn đặc sản cực kỳ nổi tiếng của tỉnh Ninh Bình. Một trong các nguyên liệu rất quan trọng để làm nên món ăn này chính là trứng kiến. Để có được trứng kiến, người dân phải lên núi đa voi Nho Quan để khai thác. Trứng kiến non sẽ được đem về rửa sạch rồi tẩm ướp gia vị, sau đó cho lên bếp xào chín. Món trứng kiến xào được ăn cùng với xôi nóng dẻo và hành khô thơm nức mang đến hương vị cực kỳ hấp dẫn. 2. Rượu cần Nho Quan Nhắc đến các đặc sản Ninh Bình thì không thể không nhắc tới rượu cần Nho Quan. Đây là loại rượu được làm bởi dân tộc Mường sinh sống tại vùng Nho Quan, Ninh Bình. Để cho ra các bình rượu cần thơm ngon, nổi tiếng, người dân xứ Mường phải nấu gạo nếp rồi trộn cùng với men được ủ ở những vại lớn và thời gian ủ bếp rất lâu, kéo dài tới 3 tháng. Hương vị rượu cần Nho Quan rất đặc biệt. Nếu ai đã từng một lần thưởng thức chắc chắn sẽ khó mà quên được hương vị này. Rượu có vị cay ngọt và nồng nồng nhưng rất thơm. Người dân Mường thường đóng rượu vào các chai thủy tinh hoặc các vò đất rồi lấy lá chuối nút chặt lại để đem bán. 3. Cơm cháy ruốc Món đặc sản Ninh Bình tiếp theo mà ai cũng đều yêu thích đó chính là cơm cháy ruốc. Đây là món ăn không chỉ quen thuộc với người dân bản địa mà cả với các du khách gần xa. Hầu như du khách nào khi tới với Ninh Bình cũng đều tìm ăn thử món ăn này, thậm chí còn mua về để làm quà cho bạn bè, người thân. Cơm cháy chính là cơm dính dưới đáy nồi thành các tảng dày, được đem đi phơi nắng cho ...

Chắc hẳn nhiều người còn thắc mắc "Du lịch Ninh Bình mua gì làm quà là thích hợp?". Hãy cùng BestPrice điểm qua các đặc sản Ninh Bình làm quà lý tưởng nhất trong bài viết dưới đây!

Đến với mảnh đất cố đô, ngoài tới thăm các di sản thiên nhiên hùng vĩ, bạn chớ quên nếm thử các món đặc sản hương vị độc đáo không nơi nào có được. Chuyến khám phá Ninh Bình sẽ thêm ý nghĩa và khó quên khi được thưởng thức gỏi nhệch, ốc núi, thịt dê, cơm cháy… và nhiều món ngon khác.

Đặc sản Ninh Bình đã góp không nhỏ trong việc quảng bá nền văn hóa đa dạng và phong phú của vùng đất Hoa Lư. Không chỉ nổi tiếng với những danh lam thắng cảnh kỳ vĩ, Ninh Bình còn có vô vàn những món ăn mang hương vị đặc trưng vùng miền. Trong bài viết dưới đây, hãy cùng ReviewAZ điểm qua 5 món đặc sản Ninh Bình ngon nhất, hứa hẹn “chiều lòng” mọi thực khách. Cơm cháy Ninh Bình Những trải nghiệm khi thưởng thức cơm cháy Ninh Bình Thông tin liên hệ Thịt dê Ninh Bình Những trải nghiệm khi thưởng thức thịt dê Ninh Bình Thông tin liên hệ Rượu cần Nho Quan Những trải nghiệm khi thưởng thức rượu cần Nho Quan Thông tin liên hệ Nem Yên Mạc Những trải nghiệm khi thưởng thức nem Yên Mạc Thông tin liên hệ Mắm tép Gia Viễn Những trải nghiệm khi thưởng thức mắm tép Gia Viễn Thông tin liên hệ: xã Gia Viễn, Ninh Bình. Cơm cháy Ninh Bình Một trong những đặc sản Ninh Bình nổi tiếng nhất hiện nay phải kể đến cơm cháy – món ăn được mọi người, mọi nhà cực kỳ yêu thích. Cơm cháy để lại dấu ấn đậm nét với thực khách bởi vị ngon, giòn lại dễ ăn, có thể sử dụng hằng ngày hoặc trong những bữa nhậu cùng gia đình, bạn bè. Ngày nay, cơm cháy Ninh Bình đã trở thành món ăn quen thuộc, làm nên thương hiệu vùng đất Hoa Lư. Đến đây, bạn không thể bỏ qua những quán ăn có món cơm cháy hoặc mua cơm cháy về làm quà. Những trải nghiệm khi thưởng thức cơm cháy Ninh Bình Cơm cháy Ninh Bình được chế biến theo một công thức mới, khác hẳn cơm cháy Sài Gòn hay cơm cháy miền Tây. Cơm cháy Ninh Bình giòn, ngon, được phủ một lớp chà bông trên bề mặt, khi ăn có cảm giác rất vừa miệng. Sự kết hợp giữa cơm cháy và chà bông tạo nên một tổng thể món ăn hoàn hảo. Hiện nay, món ăn này đã được cải tiến, bổ sung nhiều loại topping khác nhau, đặc biệt là bò khô, chấm kèm sốt béo ngậy. Món cơm cháy kho quẹt cũng là một món ăn được nhiều người yêu thích. Cơm cháy Ninh Bình được bảo quản kỹ càng, rất thích hợp để mua về làm quà. Tuy nhiên, cơm cháy cần bảo quản một cách cẩn thận, cầu kỳ để không làm giảm độ giòn, độ ngon của cơm cháy. Thông tin liên hệ Bạn có thể mua cơm cháy Ninh Bình tại địa bàn tỉnh, những thương hiệu nổi tiếng như Đại Long, Việt Hưng, Cố Đô. Tại Hà Nội có thể đặt hàng online một cách dễ dàng, tiện lợi. Giá tham khảo: 100.000 đến 200.000VNĐ/sản phẩm tùy loại Thịt dê Ninh Bình Nếu bạn là một tín đồ yêu thích ẩm thực vùng miền, ...

Ninh Bình không chỉ là mảnh đất được thiên nhiên ưu ái với nhiều danh lam thắng cảnh mà bên cạnh đó còn có những món ăn thơm ngon gây thương nhớ đối với du khách gần xa. Bạn đã biết những đặc sản này là gì chưa?. Vậy thì Digifood sẽ tổng hợp giúp bạn 17 đặc sản Ninh Bình ngon nức tiếng trong bài viết dưới đây nhé. 1. Dê núi Ninh Bình  2. Cơm cháy Ninh Bình 3. Bún Mọc 4. Cá chuối đầm Vân Long 5. Ốc núi đá Ninh Bình 6. Mắm tép Gia Viễn  7. Đặc sản Ninh Bình – Gỏi cá Nhệch 8. Bún chả quạt  9. Xôi trứng kiến 10. Gà đồi Ninh Bình 11. Miến Lươn 12. Cua đồng rang lá lốt 13. Rượu Cần Nho Quan 14. Bánh đa cá rô 15. Bánh tráng trộn Ninh Bình 16. Bánh xèo Ninh Bình  17. Nem chua Yên Mạc 1. Dê núi Ninh Bình  Lượn trên những tuyến đường phố, những con ngõ nhỏ hay cả những vùng quê ở mảnh đất Ninh Bình, bạn sẽ dễ dàng bắt gặp hàng trăm, hàng nghìn quán “ Đặc sản dê núi Ninh Bình”. Điều đặc biệt gì đã tạo nên thương hiệu của món ăn này? Dê núi ở Ninh Bình được chăn thả ở những khu vực núi đá, có vô vàn cây cỏ tự nhiên. Chính vì vậy, khi được chế biến thịt dê luôn mang hương vị thơm ngon hấp dẫn một cách tự nhiên. Bởi được ăn những cây cỏ tự nhiên mà thiên nhiên ban tặng, nên thịt dê rất chắc thịt, chế biến thành món ăn nào cũng đều rất ngon. Nổi tiếng có thể kể đến như món dê tái chanh. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được sự dai dai của thịt, vị ngọt thanh mát, thơm ngon say đắm. Để món ăn chuẩn bài hơn, bạn có thể ăn kèm với lá sung chấm nước tương. Đây là một trong những đặc sản Ninh Bình mà bạn không nên bỏ lỡ. Ảnh: Sưu tầm 2. Cơm cháy Ninh Bình Thêm một đặc sản Ninh Bình được nhiều người yêu thích nữa đó là món cơm cháy. Món ăn khá đơn giản là những nguyên liệu quen thuộc nhưng nhờ vào tài chế biến đã giúp cho từng hạt cơm cháy khi ăn trở nên khác lạ. Cắn một miếng bạn sẽ cảm nhận được vị thơm ngon, giòn tan bùi bùi của cơm, vị thơm thơm beo béo của ruốc. Dạo một vòng Tràng An, Hang Múa, Tam Cốc Bích Động đến khi đói ngồi nhâm nhi những miếng cơm cháy sẽ tạo nên một bầu không khí gần gũi, ấm cúng vô cùng. Ngoài ra, cơm cháy Ninh Bình còn thích hợp dùng làm quà biếu những người thân yêu ở quê nhà đó nhé. Đừng quên mua một gói về làm quà. Ảnh: Sưu tầm 3. Bún Mọc Nếu là fan cứng ...

Đặc sản Ninh Bình chắc hẳn chưa bao giờ khiến du khách thập phương phải thất vọng! Không chỉ sở hữu những danh lam thắng cảnh đẹp nức tiếng mà còn bởi văn hóa ẩm thực phong phú của vùng đất cố đô cũng cực kỳ ấn tượng. Cùng khám phá xem liệu bạn có thể thưởng thức hết tất cả những món sau đây hay chưa nhé. Dê núi Ninh Bình Xôi trứng kiến Gỏi cá nhếch Bún mọc Cá kho gáo Bánh xèo Ninh Bình Miến lươn Cua đồng rang lá lốt Ốc núi Ninh Bình Cá chuối đầm Vân Long Dê núi Ninh Bình Được chăn thả bên ở trên những ngọn núi đá nên thịt dê ở Ninh Bình cực kỳ săn chắc và dai nên du khách đến Ninh Bình mà bạn nhất định phải thử món ăn này một lần. Ở những quán dê ngon Ninh Bình thịt dê ở đây còn thường được chế biến ra nhiều món ăn ngon cùng với những cách chế biến không giống nhau như làm thành những chiếc nem dê, dê hấp, dê nướng hay cực kỳ nổi tiếng nhất đó là dê tương gừng – một món ăn cực kỳ giàu chất dinh dưỡng. Nhiều người cũng bảo rằng thịt dê còn có thể chữa được kha khá loại bệnh, nên đến Ninh Bình nếu có cơ hội bạn chớ bỏ lỡ món thịt dê núi nức tiếng nơi đây. Xôi trứng kiến Nhiều người nhầm tưởng rằng những món ăn được làm từ trứng kiến chỉ có ở khu vực vùng núi phía Bắc mà thôi nhưng nằm ở ngay tại Ninh Bình cũng có một món ăn đặc sản được làm từ trứng kiến với tên gọi xôi trứng kiến. Trứng kiến Ninh Bình đã có nguồn gốc từ vùng núi đá vôi Nho Quan. Người dân thường mang trứng kiến non về, sau đó rửa cho sạch rồi tẩm ướp gia vị, cuối cùng chính là xào chín. Món ăn này kết hợp cùng với xôi, thêm hành khô thì hương vị phải nói vô cùng lạ miệng và hấp dẫn vô cùng. Gỏi cá nhếch Đặc sản Ninh Bình – Gỏi cá Nhệch chính là món ăn ngon và nổi tiếng cùng với người dân bản xứ Kim Sơn – Ninh Bình. Gỏi đã được chế biến tinh tế và công phu, trải qua rất nhiều giai đoạn để loại bỏ mùi tanh và sở hữu vị ngọt xen lẫn vị thơm của nếp. Món nước chấm gỏi dùng riêng dành cho gỏi cũng không hề đơn giản mỗi khi kết hợp vừa đủ giữa vị cay nồng của ớt, của sả và hạt tiêu. Chính sự cầu kỳ đó đã khiến khách du lịch ăn một lần mà phải nhớ một đời! Đọc Thêm: Review Khách Sạn Mường Thanh Mũi Né Từ A Đến Z Bún mọc Bạn đang băn khoăn Ninh Bình có đặc sản gì? Bún mọc không phải ...

Ninh Bình không chỉ nổi tiếng với các danh lam thắng cảnh như Tam Cốc – Bích Động, Tràng An hay chùa Bái Đính mà còn thu hút khách du lịch bởi nền ẩm thực phong phú, độc đáo. Tham khảo ngay 16 đặc sản Ninh Bình mà digiticket.vn giới thiệu sau đây để thưởng thức và mua về làm quà khi có dịp ghé thăm vùng đất cố đô này nhé! Nội dung chính 1. Đặc sản Ninh Bình thơm ngon hấp dẫn Xôi trứng kiến Nho Quan Gỏi cá nhệch Canh cua rau dâm bụt Cá nướng rơm Bún mọc Tố Như Miến lươn Ninh Bình Cá lác ngoách vùng biển Kim Sơn Dê núi Ninh Bình Ốc núi Dê tái chanh Đặc sản Ninh Bình – Bánh trôi Cua đồng rang lá lốt 2. Đặc sản Ninh Bình mua về làm quà Mắm tép Gia Viễn Cơm cháy Ninh Bình Nem Yên Mạc Rượu cần Nho Quan 1. Đặc sản Ninh Bình thơm ngon hấp dẫn Xôi trứng kiến Nho Quan Các món ăn làm từ trứng kiến thường có ở các vùng núi phía Bắc nước ta. Tuy nhiên ở Ninh Bình cũng có một món đặc sản được chế biến từ trứng kiến với tên gọi là xôi trứng kiến. Trứng kiến chủ yếu được khai thác ở vùng núi đá vôi Nho Quan. Sau đó được đưa về rửa sạch, tẩm ướp gia vị và xào chín. Ảnh: @Phố Đi Bộ Ninh Bình Trứng kiến được gói vào trong lá chuối ngự đã được hơ chín, đặt vào trong chõ xôi nếp. Chõ xôi được đặt lên bếp nấu chín dậy mùi thơm phức, ăn kèm với hành khô thì hương vị càng hấp dẫn và lạ miệng vô cùng. Tuy nhiên trứng kiến có thể gây ra dị ứng với một số người nên bạn cần lưu ý trước khi ăn nhé. Gỏi cá nhệch Đặc sản Ninh Bình tiếp theo mà bạn nhất định phải thử chính là gỏi cá nhệch Kim Sơn. Mùa cá nhệch ở đây diễn ra vào mùa mưa. Cá nhệch có thể chế biến thành nhiều món như rán, kho, nấu canh,… Nhưng ngon nhất có lẽ vẫn là gỏi cá nhệch. Ảnh: @Phố Đi Bộ Ninh Bình Sau khi bắt cá lên, đem đi sơ chế thật sạch với nước vôi và tro để sạch chất nhờn, đồng thời khử được mùi tanh của cá. Gỏi cá nhệch chấm cùng nước chấm tỏi, ớt, tiêu, gừng, sả giã nhuyễn với xương ***c đáo. Khi ăn, cuốn gỏi cùng với bánh đa vừng, rau diếp cá, mùi tàu, đinh lăng, lá mơ,… làm cho món ăn càng thêm đậm đà. Canh cua rau dâm bụt Lá cây dâm bụt rất tốt cho tim mạch, đồng thời giúp cho giấc ngủ ngon hơn. Vì thế người dân Ninh Bình đã sử dụng rau dâm bụt để nấu canh cùng với cua đồng tạo nên món ăn thơm ngon ...

Du lịch Ninh Bình, du khách không chỉ được tham quan những danh lam, thắng cảnh Ninh Bình đẹp và nổi tiếng mà còn được thưởng thức ẩm thực Ninh Bình độc đáo. Những món ăn ngon Ninh Bình mang hương vị của vùng núi đá vôi và sự cần mẫn trong cách chế biến của người dân Ninh Bình. Nếu có một lần bạn đến đây thì đừng bỏ lỡ 12 món ăn ngon Ninh Bình độc đáo và dân dã này nhé! Món ăn ngon, đặc sản nổi tiếng ở Ninh Bình Danh mục nội dung 1 Món ăn ngon, đặc sản nổi tiếng ở Ninh Bình 1.1 Thịt dê Ninh Bình 1.2 Cơm cháy Ninh Bình 1.3 Ốc núi Ninh Bình 1.4 Gỏi cá nhệch 1.5 Xôi trứng kiến 1.6 Bún mọc Kim Sơn 1.7 Cá kho gáo 1.8 Nem chua Yên Mạc 1.9 Miến lươn Ninh Bình 1.10 Cua đồng rang lá lốt 1.11 Bánh đa cá rô 1.12 Canh chua cá rô Thịt dê Ninh Bình Đây là món ăn Ninh Bình nổi tiếng, thịt dê ở đây được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau được rất nhiều du khách ưa chuộng. Sự đặc biệt của thịt dê Ninh Bình là do được nuôi trên những dãy núi đá vôi, ăn đa dạng các loại lá cây nên thịt ngon, săn chắc. Không những vậy  cách chế biến thịt dê độc đáo, khiến món ăn này trở thành niềm tự hào của người dân Ninh Bình. Và trở thành những món ăn ngon Ninh Bình ấn tượng du khách. Khách du lịch có thể thưởng thức các món từ thịt dê như:  Như dê tái chanh, tiết canh, dê né, lẩu dê, áp chảo, dê nướng, cháo, sốt vang, xào lăn… Trong các món ăn về dê thì tái dê chấm với tương Bần, ăn kèm với rau thơm các loại là món nhiều người yêu thích. Nếu du lịch Ninh Bình mà bạn không nếm thử những món thịt dê Ninh Bình thì thật là một thiếu sót rất lớn. Thịt dê Ninh Bình Cơm cháy Ninh Bình Sau thịt dê thì cơm cháy cũng được coi là món ăn Ninh Bình độc đáo có một không hai. Để làm được cơm cháy đòi hỏi người chế biến phải thật sự tinh tế, gạo nấu lên thật vừa không quá khô hay quá dẻo, sau đó lấy hết cơm trong nồi để lại lớp dính ở phần đáy nồi đun tiếp. Sau cho phần cháy này có màu vàng nhạt cháy đều. Tiếp đó sẽ mang những phần cháy này phơi khô để bảo quản. Khi ăn thì sẽ rán giòn những phần cơm cháy phơi khô này. Trong lúc rán có thể thêm một số gia vị để cho món cơm cháy ngon hơn, khi thưởng thức sẽ rắc ruốc bông lên trên. Món cơm cháy Ninh Bình vàng giòn, thơm béo gậy đã trở thành những món ăn ngon Ninh Bình hấp dẫn du khách. Cơm cháy Ninh ...

Mảnh đất cố đô Ninh Bình không chỉ nổi tiếng với cảnh đẹp hùng vĩ mà còn bởi những đặc sản hấp dẫn, khó cưỡng. Để chuyến du lịch Ninh Bình của bạn thêm nhiều ý nghĩa và khó quên thì đừng quên nếm thử những đặc sản Ninh Bình sau đây cũng như mang ngay về làm quà cho người thân, bạn bè nhé. Bài viết có gì? Thịt dê Ninh Bình Cơm cháy Ninh Bình – Đặc sản Ninh Bình làm quà Nem chua Yên Mạc – Đặc sản của Ninh Bình nổi tiếng  Mắm tép Gia Viễn Ốc núi Ninh Bình Gỏi cá nhệch – Món ăn đặc sản Ninh Bình  Xôi trứng kiến – Đặc sản Ninh Bình nổi tiếng Rượu cần Nho Quan Bún chả quạt Ninh Bình Cá kho gáo – Món ăn đặc sản Ninh Bình nổi tiếng Thịt dê Ninh Bình Đặc sản Ninh Bình đầu tiên khiến nhiều người khó cưỡng lại chính là thịt dê Ninh Bình, một món ăn với hương vị đậm đà không chỉ khiến khách trong nước nao lòng mà cả khách quốc tế cũng khó mà cưỡng lại. Thông thường, thịt dê Ninh Bình sẽ được chọn từ 2 loại dê, một là dê núi sẽ có thịt săn chắc còn nếu là dê núi nhưng nuôi cỏ tại nhà thì thịt sẽ mềm hơn.Những người đầu bếp chuyên nghiệp sẽ có những bí quyết riêng của mình để chế làm thịt sê và chế biến sao cho món ăn vừa đậm đà mà không hề mùi hôi tanh của thịt dê. Khi đến với các quán ăn ở nơi đây, khách du lịch có thể chọn các món được chế biến từ thịt dê như dê xào lăn, tái dê, lẩu dê,… Đặc biệt một món đặc sản Ninh Bình mà quán ăn nào cũng có chình là cơm cháy ăn kèm với nước sốt dê đậm đà. Nếu là các cánh mày râu thì nhâm nhi cùng một vài ly rượu cũng là điều tuyệt vời. Cơm cháy Ninh Bình – Đặc sản Ninh Bình làm quà Cơm cháy là món ăn đặc sản Ninh Bình không hề xa lạ ở nhiều nơi với phần cơm cháy vàng ươm với hành phi, nước sốt, tép rang, chà bông,… Tuy nhiên nhắc đến cơm cháy Ninh bình thì người ta sẽ nghĩ ngay đến một món ăn độc đáo hơn rất nhiều. Cơm cháy ở nơi đây được dùng từ cơm cháy ở dưới đáy nồi, phơi nắng rồi đem chiên ngập dầu. Điều đặc biệt chính là người ta không tẩm ướp gia vị bình thường mà họ thêm vào món ăn này nước sốt thịt dê đậm đà, ăn tới đâu thì thấm tới đó. Nem chua Yên Mạc – Đặc sản của Ninh Bình nổi tiếng  Nếu ai đó hỏi bạn Ninh Bình có đặc sản gì thì bạn đừng suy nghĩ nhiều mà hãy trả lời ngay món ăn độc ...

Thăm Ninh Bình nên mua quà gì tặng cho người thân yêu? Hãy để BlogAnChoi gợi ý cho bạn 5 đặc sản Ninh Bình siêu ngon, siêu chất để bạn mang về cho người thương nhé! 1. Cơm cháy Cơm cháy Ninh Bình đặc biệt hấp dẫn du khách. (Nguồn: Internet) Nằm trong top 50 đặc sản nổi tiếng Việt Nam, cơm cháy Ninh Bình là lựa chọn cực kì hoàn hảo để mua về làm quà. Cơm cháy béo bùi, giòn rụm, hoà quyện cùng vị mằn mặn của chà bông là món ăn vặt siêu hấp dẫn. Món ăn không chỉ dễ ăn mà còn dễ kết hợp với các món ăn khác. Thông thường, cơm cháy sẽ được cùng với sốt thịt dê đậm đà, tuy nhiên ngày nay có rất nhiều biến tấu như cơm cháy ăn cùng hành phi hoặc chấm tương ớt cũng vô cùng thơm ngon. Ngoài cơm cháy chà bông truyền thống còn có rất nhiều “phiên bản” mới lạ để lựa chọn như cơm cháy mỡ hành, cơm cháy rong biển, cơm cháy mè đen,… Địa chỉ bán cơm cháy ngon Cửa hàng cơm cháy Đại Long Địa chỉ: 2 Cát Linh, Tân Thành, Ninh Bình Giá tham khảo: khoảng 15.000 – 25.0000 VNĐ Cửa Hàng Cơm Cháy Chà Bông Xjcktho Địa chỉ: 519 Trần Hưng Đạo, Ninh Khánh, Ninh Bình Giá tham khảo: khoảng 15.000 – 25.0000 VNĐ 2. Nem chua Yên Mạc Nem chua Yên Mạc, đặc sản vùng đất cố đô. (Nguồn: Internet) Đây là đặc sản được rất nhiều người lựa chọn mua về làm quà khi ghé thăm Ninh Bình. Khác với nem chua của các vùng miền khác, thịt sẽ được xay nhuyễn để làm nem. Thịt để làm nem chua Yên Mạc lại được thái thành từng miếng mỏng, trộn đều cùng bì lợn đã được xắt sợi nhỏ như sợi bún. Bóc từng quả nem, ta sẽ cảm nhận được mùi nem chua dễ chịu, phảng phất mùi lá ổi trong từng thớ thịt. Khi ăn, nem được trộn đều cùng thính gạo rang thơm, cuốn cùng các loại lá như sung, đinh lăng, rau thơm,… chấm thêm tương Bần hoặc nước mắm chua ngọt, quả là hấp dẫn vô cùng. Địa chỉ bán nem chua Yên Mạc ngon Nem chua Yên Mạc Tuấn Dụng Địa chỉ: Xóm 3 Hồng Thắng, Yên Mạc, Yên Mô, Ninh Bình Giá tham khảo: khoảng 45.000 – 60.000 VNĐ Nem chua Yên Mạc Hưng Luyên Địa chỉ: Đường 59B, Phía tây trung tâm chợ Bút, Yên Mạc, Yên Mô, Ninh Bình. Giá tham khảo: khoảng 40.000 -50.000 VNĐ 3. Mắm tép Mắm tép chưng thit, món ăn đậm đà hao cơm. (Nguồn: Internet) Mắm tép là món ăn quen thuộc của vùng chiêm trũng Gia Viễn. Để làm được một mẻ mắm tép đạt chất lượng, người dân nơi phải chọn những con tép riu còn tươi roi rói, thân tròn màu xanh lam. Đem tép về ...

Ninh Bình không chỉ níu chân du khách bởi nét đẹp cổ kính của cố đô Hoa Lư hay những thắng cảnh nổi tiếng như Tràng An, Bái Đính, Thung Nham… mà còn bởi những món ăn đặc sản ngon nức tiếng ở đây. Dưới đây là danh sách 15 món ngon đặc sản Ninh Bình mà bạn nhất định phải thử một lần nếu có dịp đặt chân tới.

Ninh Bình không chỉ níu chân du khách bởi nét đẹp cổ kính của cố đô Hoa Lư hay những thắng cảnh nổi tiếng như Tràng An, Bái Đính, Thung Nham… mà còn bởi những món ăn đặc sản ngon nức tiếng ở đây. Dưới đây là danh sách 15 món ngon đặc sản Ninh Bình mà bạn nhất định phải thử một lần nếu có dịp đặt chân tới. Contents 1 Canh chua cá rô đồng 2 Bánh trôi Ninh Bình 3 Gỏi cá nhệch Kim Sơn 4 Nem chua Yên Mạc 5 Cua đồng rang lá lốt 6 Cơm cháy Ninh Bình 7 Mắm tép Gia Viễn 8 Cá kho gáo 9 Rượu cần Nho Quan 10 Miến lươn 11 Xôi trứng kiến Nho Quan 12 Bún mọc Tố Như 13 Dê Núi 14 Rượu Kim Sơn 15 Ốc núi luộc Canh chua cá rô đồng Hoa Lư, Ninh Bình là nơi có nhiều hang động và có rất nhiều loại cá rô to, béo và ngọt thịt. Những con cá rô đồng được bắt và chế biến thành món canh chua nổi tiếng gần xa của Ninh Bình. Món canh chua cá rô đồng có phần thịt cá chiên giòn, bỏ vào nồi nước dùng đun lâu vẫn giữ được độ giòn giòn và dai dai. Món canh chua cá rô đồng thường được nấu cùng dưa cải chua. Cà chua được sơ chế sạch sẽ, thái thành từng lát mỏng, được đem đi xào chín. Khi xào cà chua chín mềm và thơm thì đổ nước dưa cải chua đã pha thêm nước lọc để giảm bớt vị chua và thêm đậu phụ đã chiên vàng. Cá rô đồng phải được làm thật sạch, không còn nhớt và bớt mùi tanh. Sau đó đem đi chiên vàng giòn rồi thả vào nồi nước dùng. Khi ăn cần nêm nếm gia vị sao ho vừa ăn. Một tô canh chua cá rô đồng có vị ngọt thanh của cá rô đồng, chua chua của cà chua và dưa cải muối xứng đáng là một trong những đặc sản phải thưởng thức một lần khi đến Ninh Bình. Bánh trôi Ninh Bình Danh sách những đặc sản của Ninh Bình sẽ không trọn vẹn nếu thiếu đi món bánh trôi. Thông thường, món bánh trôi này được làm từ những nguyên liệu dân dã nhưng ở Ninh Bình, trong những viên bánh trôi trắng tròn sẽ có đường nâu, đậu phộng rang và lá chùm ngây thái nhỏ tạo nên một hương vị đặc trưng rất riêng. Hương vị tươi mát, ngọt thanh cũng như hương vị lạ của lá chùm ngây sẽ trở thành một món ăn vô cùng đáng thử. Món bánh trôi Ninh Bình có vị thơm nhẹ nhàng, không bị ngọt ngấy như một số nơi bán bánh trôi khác. Khi nấu bánh trôi, những người nấu sẽ bỏ thêm một ít hoa bưởi vào nước luộc bánh. Đây chính là lý do ...

Hôm nay, hãy theo chân chúng mình để tìm hiểu 10 món đặc sản Ninh Bình mua về làm quà ý nghĩa. Ninh Bình được biết đến là một địa điểm du lịch nổi tiếng thu hút nhiều du khách. Đến đây, bạn không chỉ được chiêm ngưỡng những thắng cảnh tuyệt đẹp mà còn được thưởng thức những món đặc sản khiến nhiều người thích thú. Với những gợi ý dưới đây thì bạn hoàn toàn có thể mua những đặc sản Ninh Bình làm quà với số tiền dưới 100.000. 1. Cơm cháy ruốc Cơm cháy ruốc Cơm cháy ruốc được biết đến là một trong những đặc sản của Ninh Bình, đây là món ăn  hấp dẫn và được nhiều người thưởng thức khi đến với Ninh Bình. Phần cơm cháy vàng giòn, hương thơm ngào ngạt hòa cùng phần ruốc được chế biến kỹ càng, đậm vị, thêm vào đó là ít hành lá được phi thơm,… Tất cả đã quyện cùng nhau tạo nên một món ăn chơi được nhiều người yêu thích. Giá khoảng: 30.000 đồng/ 200gr Địa điểm bán cơm cháy 2. Nem dê Nem dê Đến với Ninh Bình bạn nhất định phải thưởng thức qua món nem dê. Bởi phần phần nem được chọn từ phần dê được chăn thả trên các khối đá, chúng phải chạy, nhảy và di chuyển nhiều nên phần thịt vô cùng săn chắc và thơm ngon. Phần nem được phối trộn gia vị một cách độc đáo và đầy tỉ mỉ nên tạo đưa đến thực khách một món đặc sản Ninh Bình và làm mê đắm lòng người. Giá khoảng 35.000 đồng/ 100gr Địa điểm bán nem dê: 3. Rượu Lai Thành Rượu Lai Thành Đây được xem là một trong những danh tửu của vùng đất Ninh Bình được nhiều tín đồ ưa thích. Phần rượu được làm chủ yếu từ gạo nếp cái hoa vàng kết hợp cùng kỹ thuật nấu rượu truyền thống đã tạo nên một vị rượu cay nồng, thơm nứt khiến nhiều người phải gật gù khen ngon. Dù chất lượng vượt trội nhưng giá cả lại rất phải chăng nên được nhiều du khách lựa chọn đặc sản Ninh Bình này về làm quà. Giá khoảng 50.000 đồng/ lít Địa điểm bán rượu: Nhà Hàng Bình Minh: Cạnh Hồ Kỳ Lân, số 15 Tràng An 2, Tân Thành, Ninh Bình 4. Nem chua Yên Mạc Nem chua Yên Mạc Đây được biết đến là một đặc sản được nhiều người lựa chọn làm quà cho gia đình và người thân khi đến Ninh Bình. Nem chua ở đây được chế biến một cách cầu kỳ và tỉ mỉ từ phần chọn lựa nguyên liệu phải là thịt nạc tươi có độ săn được tẩm ướp gia vị theo đúng tỷ lệ kết hợp cùng là vị chát, bùi là lá ổi đã tạo nên một sự kết hợp tuyệt vời, kích thích vị giác khi thưởng thức. Giá khoảng ...

Tái dê Ninh Bình Tái dê, cơm cháy, cá kho gáo, ốc núi… là những đặc sản Ninh Bình ngon nức tiếng nhất định phải thử khi bạn đến vùng đất du lịch Ninh Bình nổi tiếng. Tái dê Nói đến đặc sản Ninh Bình người ta chắc chắn sẽ nhớ đến Dê núi đầu tiên, Dê núi Ninh Bình săn chắc, ngọt thịt, đã thử một lần thì rất khó quên. Dù được chế biến thành hàng chục món hấp dẫn nhưng tái dê vẫn là món ăn nổi bật nhất. Thịt dê nhúng sôi cho chín tái rồi thái mỏng, trộn chung với lá chanh, ớt tươi, gừng, sả, vừng rang, nước cốt chanh là hoàn thiện. Chấm tương gừng và ăn kèm với lá mơ, lá sung, khế, chuối chát, món ăn này không chỉ thơm ngon mà còn vô cùng bổ dưỡng. Tái dê Ninh Bình Cơm cháy Cơm cháy có mặt trong 10 đặc sản của Việt Nam được công nhận là món ngon kỷ lục châu Á. Cơm được nấu từ gạo nếp hương, hạt nào hạt nấy tròn mẩy, khi nấu sử dụng bếp gang và điều chỉnh lửa thích hợp để cơm cháy đều ở đáy. Phần cơm cháy này được phơi hai ba lượt nắng rồi mới mang chiên trước khi ăn. Cơm cháy thường được ăn kèm với thịt dê hoặc tim cật xào hành tây. Món ăn này rất phổ biến và được đóng gói, tiện mua làm quà. Cơm cháy được rất nhiều du khách nước ngoài lựa mua khi đến du lịch Việt Nam. Cơm cháy Ninh Bình Nem dê Loại thịt giòn, dai, thơm, ít mỡ từ dê núi lại được người dân Ninh Bình khéo léo sử dụng làm món nem vốn phổ biến mà khách du lịch cũng đặc biệt ưa thích. Không lẫn với hương vị của bất cứ loại nem nào khác, nem dê rất đắt hàng và được bán với giá khoảng 100.000 đồng/quả nem hai lạng. Nem dê Ninh Bình Ốc núi Ốc núi có mặt trên các vùng núi đá vôi ở Nho Quan. Người ta săn ốc núi vào mùa mưa, khi ốc bắt đầu bò ra từ các hang hốc để đi kiếm ăn. Ốc sống trên núi nên thường ăn lá rừng, trong đó có nhiều loại lá thuốc, nên ốc núi còn được gọi là ốc thuốc. Ốc được để nguyên ruột và chế biến thành các món gỏi, xào sả ớt, hấp gừng… Thịt ốc dai, giòn và tốt cho sức khỏe. Ốc núi ninh Bình Gỏi cá nhệch Món gỏi cá nhệch ngon nhất là ở Kim Sơn. Cùng họ với lươn, cá nhệch không hề dễ bắt. Món ăn này cũng được sơ chế cầu kỳ, do đó thực khách không còn cảm thấy vị tanh. Cắt thịt cá thành lát, trộn với thính làm bằng gạo nếp rang, dùng da cá rán giòn cuộn với gỏi, tận dụng xương cá để nấu dấm. Dấm được pha ...

Ninh Bình không những nổi danh với núi sông, với phong cảnh hữu tình như Tam Cốc Bích Động, Tràng An, Nhà Thờ Đá Phát Diệm… Ninh Bình còn được du khách nhớ tới với những đặc sản độc đáo mà ngon miệng, mang đậm nét dân dã Bắc Bộ. THỊT DÊ Thịt dê Ninh Bình đã trở thành 1 đặc sản đặc trưng của Ninh Bình. Vùng Hoa Lư là vùng đất có nhiều có lợi thế nhất để nuôi thả dê do ở đây có nhiều núi đá vôi. Dê Ninh Bình được chế biến thành nhiều món phong phú: dê tái chanh, nem dê, dê né, cháo dê…Tái dê là món “nức tiếng”, muốn món tái ngon phải nắm được kỹ thuật chế biến lông dê, thui vàng, đều, mổ lấy thịt, rửa nước trong, treo lên cho ráo. Để bớt mùi hoi có thể đem ủ vào lá hương nhu hoặc lá cúc tần đã vò giập mười lăm phút. Thịt dê – Ảnh: sưu tầm Xem thêm: Các tour du lịch Ninh Bình   Còn món nem dê thì ngon khỏi bàn. Nem Dê là một món ăn mát, bổ được chế biến từ thịt Dê. Cái vị nem Dê chua chua ngọt ngọt, thơm nồng vị của núi rừng làm người ăn một lần sẽ khó có thể quên. Nem dê ăn cùng với lá sung, lá ổi, cùng với khế, quả chuối xanh, lá mơ, rau thơm chấm với tương gừng, khi ăn người ăn sẽ cảm nhận được vị ngọt, cay, thơm lan toả. Món nhận tuyệt vời – Ảnh: sưu tầm CƠM CHÁY  Khi nhắc đến ấm thực của đất cố đô Ninh Bình, không thể không nhớ đến câu “rượu ngon, cơm cháy, thịt dê”. Có thể nói cơm cháy là món ẩm thực nổi tiếng đã được lan truyền cả nước vì sự đặc sắc, đậm đà bản sắc của vùng đất truyền thống lâu đời này.. Hiếm có món ăn nào thể hiện hết được sự tinh túy của hạt gạo Việt Nam như món cơm cháy Ninh Bình. Không khoa trương, biến tấu, cơm cháy Ninh Bình trước sau chỉ dùng chính hạt gạo nguyên chất để thể hiện giá trị “ngọc thực” của chính nó.Cơm cháy – Ảnh: sưu tầm   GỎI NHỆCH KIM SƠN Trong tỉnh Ninh Bình có nhiều nơi giới thiệu món ăn này, nhưng gỏi cá nhệch ở Kim Sơn được coi là ngon nhất. Để chế biến ra món ăn đặc sắc gỏi cá Nhệch này cần một chuỗi nhiều khâu hết sức kì công. Món ăn này mang hương thơm bùi bùi của gạo nếp rang, vị chua thanh thanh của dấm xen vào cái vị cay ấm của gừng với tỏi, ớt, tiêu, sả. Gỏi cá nhệch thơm và bùi, có mùi vị rất đặc trưng, ăn một lần là nhớ mãi không quên.Gỏi nhệch Kim Sơn – Ảnh: sưu tầm   RƯỢU LAI THÀNH KIM SƠN Lai Thành là ...

Cơm cháy là món đặc sản trứ danh của vùng đất Ninh Bình Ninh Bình không chỉ nổi tiếng với những thắng cảnh thiên nhiên đẹp mê hồn mà còn khiến du khách phải xao xuyến bởi nền ẩm thực vô cùng đặc sắc. Nói đến những món đặc sản Ninh Bình mua làm quà, chắc hẳn mọi người sẽ nghĩ ngay đến món cơm cháy vàng ruộm hay thịt dê thơm ngọt. Tuy nhiên, mảnh đất cố đô vẫn còn rất nhiều món ngon khác nữa để bạn có thể thưởng thức và mua làm quà dành tặng người thân, bạn bè. Ngay bây giờ chúng ta sẽ cùng nhau khám phá nhé. Điểm danh những món đặc sản Ninh Bình mua làm quà được nhiều người yêu thích 1 – Cơm cháy Cơm cháy luôn là sự lựa chọn hàng đầu dành cho những ai đang muốn tìm những món đặc sản Ninh Bình mua làm quà nổi tiếng nhất. Khi mới nghe qua, có thể bạn sẽ nghĩ rằng cơm cháy là món ăn rất dễ làm. Tuy nhiên thực tế việc chế biến cơm cháy lại vô cùng cầu kỳ và tỉ mỉ, đòi hỏi nhiều công đoạn khác nhau. Cơm cháy là món đặc sản trứ danh của vùng đất Ninh Bình. Ảnh: dulichninhbinh Đầu tiên người dân Ninh Bình sẽ dùng gạo nếp Hương để nấu. Cơm bắt buộc phải nấu trong nồi gang bằng than củi, với ngọn lửa đều thì cháy mới có thể ngon được. Ngày nay, cơm cháy Ninh Bình có nhiều loại khác nhau như cơm ruốc, cơm tơm, cơm cháy mỡ hành,… Món ăn này tuy mộc mạc, giản dị nhưng lại chứa đựng cả tấm lòng của người dân mảnh đất cố cô. Hương vị giòn tan, đậm đà  thơm nức mũi của cơm cháy Ninh Bình khiến bất cứ ai khi đã thưởng thức rồi đều khó lòng quên được. Cơm cháy Ninh Bình tuy mộc mạc, giản dị nhưng cách chế biến lại hết sức cầu kỳ. Ảnh: Vivu 2 – Nem chua Yên Mạc Nem chua là món ăn khá phổ biến và có ở nhiều vùng miền của Việt Nam. Tuy nhiên nếu có dịp du lịch Ninh Bình và thưởng thức món nem chua của vùng đất Yên Mạc, bạn sẽ nhận thấy một hương vị hoàn toàn khác biệt. Nem chua Yên Mạc. Ảnh: Haloninhbinh Nem chua Yên Mạc được người dân chế biến từ thịt nạc mông, bì lợn luộc, thính kèm theo một số loại gia vị. Trải qua quá trình tẩm ướp công phu, món nem này trở thành một đặc sản trứ danh, đánh gục vị giác mọi thực khách. Thưởng thức nem chua Yên Mạc, bạn sẽ cảm nhận được vị bùi bùi của lá sung hòa quện hài hòa với vị chua chua, ngọt ngọt lan tỏa trong miệng. Nếu bạn vẫn đang phân vân không biết nên mua gì làm quà khi du ...

Món ăn ngon, đặc sản nổi tiếng ở Ninh Bình Thịt dê – đặc sản Ninh Bình Cơm Cháy – món ăn đặc trưng Ninh Bình Ốc núi luộc – món ăn dân dã Ninh Bình Gỏi cá nhệch – món ăn ngon Ninh Bình hấp dẫn thực khách Bài viết liên quan Du lịch Ninh Bình, du khách không chỉ được tham quan những danh lam, thắng cảnh Ninh Bình đẹp và nổi tiếng mà còn được thưởng thức ẩm thực Ninh Bình độc đáo. Những món ăn ngon Ninh Bình mang hương vị của vùng núi đá vôi và sự cần mẫn trong cách chế biến của người dân Ninh Bình. Nếu có một lần bạn đến đây thì đừng bỏ lỡ 4 món ăn ngon Ninh Bình độc đáo và dân dã này nhé! Món ăn ngon, đặc sản nổi tiếng ở Ninh Bình Thịt dê – đặc sản Ninh Bình Đây là món ăn Ninh Bình nổi tiếng, thịt dê ở đây được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau được rất nhiều du khách ưa chuộng. Sự đặc biệt của thịt dê Ninh Bình là do được nuôi trên những dãy núi đá vôi, ăn đa dạng các loại lá cây nên thịt ngon, săn chắc. Không những vậy  cách chế biến thịt dê độc đáo, khiến món ăn này trở thành niềm tự hào của người dân Ninh Bình. Và trở thành những món ăn ngon Ninh Bình ấn tượng du khách. Khách du lịch có thể thưởng thức các món từ thịt dê như:  Như dê tái chanh, tiết canh, dê né, lẩu dê, áp chảo, dê nướng, cháo, sốt vang, xào lăn… Trong các món ăn về dê thì tái dê chấm với tương Bần, ăn kèm với rau thơm các loại là món nhiều người yêu thích. Nếu du lịch Ninh Bình mà bạn không nếm thử những món thịt dê Ninh Bình thì thật là một thiếu sót rất lớn. => Xem thêm kinh nghiệm du lịch Ninh Bình 2020 để biết nên đi đâu chơi, ăn quán nào ngon và đi lại như thế nào nha Thịt dê – đặc sản Ninh Bình Cơm Cháy – món ăn đặc trưng Ninh Bình Sau thịt dê thì cơm cháy cũng được coi là món ăn Ninh Bình độc đáo có một không hai. Để làm được cơm cháy đòi hỏi người chế biến phải thật sự tinh tế, gạo nấu lên thật vừa không quá khô hay quá dẻo, sau đó lấy hết cơm trong nồi để lại lớp dính ở phần đáy nồi đun tiếp. Sau cho phần cháy này có màu vàng nhạt cháy đều. Tiếp đó sẽ mang những phần cháy này phơi khô để bảo quản. Khi ăn thì sẽ rán giòn những phần cơm cháy phơi khô này. Trong lúc rán có thể thêm một số gia vị để cho món cơm cháy ngon hơn, khi thưởng thức sẽ rắc ruốc bông lên trên. Món cơm cháy Ninh Bình vàng giòn, ...

Ninh Bình là địa danh du lịch sáng giá ở miền Bắc, bên cạnh những danh thắng hữu tình cuốn hút, bên cạnh một cố đô Hoa Lư ngàn năm lịch sử vẫn phải nhắc đến ẩm thực Ninh Bình – thứ mà du khách nhớ đến sau mỗi chuyến đi. Ngay bây giờ, Dulichso sẽ giới thiệu những đặc sản tuyệt vời nhất mà đã đi du lịch Ninh Bình nhất định bạn phải ăn, đặc biệt trong dịp du lịch Tết 2022 này. Rượu cần Nho Quan Cơm cháy Đây là đặc sản nổi tiếng hàng đầu của đất Ninh Bình. Cơm cháy Ninh Bình mang mùi vị đặc trưng không trộn lẫn vào món cơm cháy ở bất cứ đâu, màu vàng mơ dịu dàng của miếng cơm chiên giòn, béo mà không ngán, vị thơm ngon mặn mà của thịt ruốc càng tăng thêm vị hấp dẫn của món ăn này. Có lẽ vì thế mà bất cứ ai đi du lịch Ninh Bình đều thích mua về vài miếng cơm cháy làm quà. Đặc sản cơm cháy Ninh Bình Nem Du lịch Ninh Bình đừng quên nếm món nem, ở đây có nem chua Yên Mạc và nem dê Ninh Bình cực nổi tiếng, bạn có thể thưởng thức tại chỗ và mua về làm quà. Nem dê mang mùi dê đặc trưng, vị chua chua cay cay, đây là đặc sản riêng có của Ninh Bình. Hương vị tuyệt vời của miếng nem tan ra cùng lá sung, chuối xanh, lá mơ chấm với tương gừng như làm tan chảy đầu lưỡi của du khách. Nem chua Yên Mạc lại là món nem cổ truyền chế biến từ thịt lợn, sau một quá trình công phu mới có thể cho ra đời những chiếc nem ngon đặc biệt đến như vậy. Khi ăn nem chua Yên Mạc bao giờ cũng kèm theo lá ổi, lá sung và chén nước mắm ớt chanh để làm dậy vị cho món nem chua này. Nem chua Yên Mạc Ninh Bình Tái dê Hoa Lư Du lịch Ninh Bình mà không thưởng thức món dê tái Hoa Lư thì thật đáng tiếc. Những chú dê được chăn thả trên các sườn đồi ở Hoa Lư đến đúng độ sẽ thịt và lấy phần nạc ngon nhất làm tái dê. Chế biến món này khá công phu mới có thể khử hết mùi hôi của thịt dê và đảm bảo món ăn an toàn vệ sinh. Trên hành trình rong chơi ở Ninh Bình, món tái dê chắc chắn sẽ nạp đầy năng lượng cho bạn đủ sức chinh phục vô vàn cảnh đẹp chốn cố đô. Tái dê Hoa Lư Gỏi cá nhệch Kim Sơn Ninh Bình không phải là quê biển nhưng sông suối ở đây lại thiên tạo nên loài cá nhệch đặc biệt – nguyên liệu chính của món gỏi cá nhệch Kim Sơn mà ai đi tour du lịch Ninh Bình từng ăn đều bị ...

Nội dung chính Những đặc sản Ninh Bình bạn nhất định phải thử 1. Thịt dê núi 2. Cơm cháy Ninh Bình 3. Gỏi cá nhệch Kim Sơn 4. Rượu Kim Sơn 5. Gáo kho cá 6. Xôi trứng kiến Nho Quan 7. Ốc núi luộc Tới Ninh Bình bên cạnh thưởng ngoạn các danh thắng ở đây, bạn cũng không thể bỏ qua những món đặc sản Ninh Bình ngon hấp dẫn. Ẩm thực Ninh Bình rất tuyệt. Hãy để Vntrip.vn gợi ý cho bạn bảy món ngon Ninh Bình nổi tiếng mà bạn nên thử tại đây nhé. Những đặc sản Ninh Bình bạn nhất định phải thử 1. Thịt dê núi Dê núi là một món đặc sản Ninh Bình có hương vị đặc biệt mà bạn chắc chắn phải thưởng thức khi tới đây. Dê được chăn thả kiếm ăn trên các ngọn núi đá, nên thịt săn chắc và dai. Thịt dê núi  được chế biến thành nhiều món như nem dê, dê hấp, dê nướng nhưng có lẽ thơm ngon nhất phải kể đến tái dê tương gừng. Món ăn rất giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe. Đây còn là bài thuốc quý để hỗ trợ điều trị một số loại bệnh. Thịt dê tái Ninh Bình (Ảnh: ST) 2. Cơm cháy Ninh Bình Du lịch Ninh Bình mà không thưởng thức món cơm cháy ở đây thì quả thật chưa trọn vẹn. Cơm cháy vốn xem như món đặc sản Ninh Bình phổ biến nhất, được du khách mua làm quà nhiều. Được người dân chế biến từ những hạt gạo thơm ngon từ vùng đất cố đô, sau đó mang lên chiên ngập trong dầu. Sản phẩm cuối cùng là những miếng cơm cháy giòn tan, không hề béo ngậy. Cơm cháy được thêm chà bông và ăn kèm với sốt hoặc thịt dê, rất tuyệt. Đừng bỏ qua món ẩm thực Ninh Bình trứ danh này khi đến đây nhé. Cơm cháy Ninh Bình (Ảnh: ST) 3. Gỏi cá nhệch Kim Sơn Món gỏi cá nhệch Kim Sơn, du khách ăn một lần chắc chắn còn muốn thưởng thức nhiều hơn nữa. Đây là món ăn dân dã được người dân nhiều vùng miền chế biến như Thanh Hóa, Nghệ An…Cá Nhệch là loại cá thân dài, giống lươn, được bắt về làm sạch, thái mỏng thành sợi. Thịt cá sau khi thái bóp với chanh tươi, tẩm ướp gia vị và trộn cùng thính gạo. Gỏi cá ăn kèm cùng các loại rau sống, khế chua, chấm cùng mắm xả, ớt tiêu tỏi. Đây xứng đáng là một trong những món ngon Ninh Bình mà bạn nên thưởng thức thử một lần. Gỏi cá Nhệch Ninh Bình (Ảnh: ST) 4. Rượu Kim Sơn Cũng là một món đặc sản Ninh Bình, rượu Kim Sơn từ xưa được xem như một trong những “mỹ tửu”của Việt Nam. Rượu được làm thủ công từ các nguyên liệu sạch như gạo nếp, nước giếng khơi, men ...

Hành trình du lịch Ninh Bình dịp nghỉ lễ vừa rồi đã để lại cho tôi nhiều ấn tượng mà đặc biệt nhất là ẩm thực Ninh Bình. Mảnh đất cố đô không chỉ thu hút khách du lịch ở những giá trị văn hóa lich sử, phong cảnh hữu tình mà còn níu chân thực khách bởi nên ẩm thực dân dã, độc đáo, đậm đà chất đồng quê bắc bộ. Sau chuyến du lịch Ninh Bình về, mình nhận được nhiều câu hỏi của bạn bè, đồng nghiệp về kinh nghiệm ăn uống khi du lịch Ninh Bình, ăn gì ngon khi du lịch ninh bình? Dưới đây là những chia sẻ về kinh nghiệm du lịch Ninh Bình ăn đặc sản gì ngon, rẻ các bạn có thể tham khảo cho chuyến đi của mình nhé. Ẩm thực Ninh Bình Danh mục nội dung 1 Món ăn ngon đặc sản nổi tiếng ở Ninh Bình 1.1 Thịt dê núi đá – món ăn ngon nổi tiếng ở Ninh Bình 1.2 Ốc núi Ninh Bình – Món ăn đặc sản núi rừng Ninh Bình 1.3 Cơm cháy Ninh Bình – đặc sản truyền thống nổi tiếng ở Ninh Bình 1.4 Gỏi cá Nhệch – Món ăn ngon, hấp dẫn tại Ninh Bình nổi tiếng nhất 1.5 Nem chua Yên Mạc – Món ăn lâu đời ở Ninh Bình 1.6 Bài viết liên quan Món ăn ngon đặc sản nổi tiếng ở Ninh Bình Thịt dê núi đá – món ăn ngon nổi tiếng ở Ninh Bình Đặc sản gì ngon khi du lịch Ninh Bình? Nhắc đến ẩm thực của vùng đất cố đô, không thể không kể đến món thịt dê núi đá. Dê núi Ninh Bình được chăn thả tự nhiên, nhảy nhót trên những mỏm núi đã vôi, ăn đa dạng các loại cây lá rừng trên núi trong đó có cả những loại cây thảo dược. Vì vậy, khi thưởng thức các món ăn làm từ dê núi bạn sẽ cảm thấy thịt  của nó rất săn chắc, ít mỡ, nọt và thơm đặc trưng. Thêm một lý do để món dê núi Ninh Bình nổi tiếng gần xa chính là cách chế biến của người dân nơi đây. Theo một đầu bếp chuyên nghiệp chia sẻ, muốn có món ăn ngon từ dê thì việc đầu tiên là phải khử dược hết mùi hôi của nó. Đây là một công đoạn cầu kỳ những không thể bỏ qua. Trước tiên là rửa thịt dưới vòi nước, sau đó cho vào chút muối tinh hoặc bột canh, sóc đều và bảo quản trong tủ lạnh từ 10-15 tiếng. Dê núi Ninh Bình có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau như tiết canh dê, dê tái canh, dê xào lăn, dê nướng, dê đút lò, dê áp chảo… Trong đó món dê tái chanh được nhiều nhiều du khách lựa chọn thưởng thức. Mình bật mí nhé, cái ngon của món dê ...

Đặc sản Ninh Bình chưa bao giờ khiến du khách thập phương phải thất vọng! Không chỉ sở hữu danh lam thắng cảnh đẹp nức tiếng mà văn hóa ẩm thực phong phú của vùng đất cố đô cũng vô cùng ấn tượng. Cùng khám phá xem liệu bạn có thưởng thức hết tất cả các món sau đây hay chưa nhé.   Danh Sách Các Món Ăn Truyền Thống Ninh Bình Bạn Nhất Định Phải Thử Nguồn ảnh: Pixabay Cẩm nang ăn uống ở Ninh Bình chuẩn chỉnh dưới đây sẽ giúp hành trình khám phá ẩm thực của bạn thêm phần hứng khởi. Bỏ túi ngay một vài đặc sản Ninh Bình trứ danh thôi.  1. Dê Núi Ninh Bình Nguồn ảnh: tapchicongthuong Được chăn thả bên trên những ngọn núi đá nên thịt dê ở Ninh Bình vô cùng săn chắc và dai nên du khách đến Ninh Bình nhất định phải thử món ăn này một lần. Trong khi thịt dê ở đây còn được chế biến ra nhiều món ăn ngon với những cách chế biến không giống nhau như làm thành nem dê, dê hấp, dê nướng hay nổi tiếng nhất là dê tương gừng – một món ăn cực kỳ giàu dinh dưỡng. Nhiều người cũng bảo rằng thịt dê còn có thể chữa được rất nhiều loại bệnh, nên đến Ninh Bình nếu có cơ hội bạn chớ bỏ lỡ thịt dê núi nức tiếng nơi đây. 2. Xôi Trứng Kiến Nguồn ảnh: thanhnien Nhiều người nhầm tưởng rằng những món ăn làm từ trứng kiến chỉ có ở khu vực vùng núi phía Bắc mà thôi nhưng ở ngay tại Ninh Bình cũng có một món ăn đặc sản làm từ trứng kiến với tên gọi xôi trứng kiến. Trứng kiến Ninh Bình có nguồn gốc từ vùng núi đá vôi Nho Quan. Người dân mang trứng kiến non về, sau đó rửa cho sạch rồi tẩm ướp gia vị, cuối cùng là xào chín. Món ăn này kết hợp với xôi, thêm hành khô thì hương vị phải nói cực kỳ lạ miệng và hấp dẫn vô cùng. 3. Gỏi Cá Nhệch Nguồn ảnh: thanhnien Đặc sản Ninh Bình – Gỏi cá Nhệch là món ăn ngon và nổi tiếng đối với người dân bản xứ Kim Sơn – Ninh Bình. Gỏi được chế biến tinh tế và công phu, trải qua nhiều giai đoạn để loại bỏ mùi tanh và có vị ngọt xen lẫn vị thơm của nếp. Món nước chấm gỏi dùng riêng cho gỏi cũng không hề đơn giản khi kết hợp vừa đủ giữa vị cay nồng của ớt, của sả và hạt tiêu. Chính sự cầu kỳ đó sẽ khiến khách du lịch ăn một lần mà nhớ một đời! 4. Bún Mọc Nguồn ảnh: vietgiaitri Bún mọc không phải là món ăn xa lạ, có mặt hầu như ở mọi miền từ Nam chí Bắc, nhưng chắc chắn mỗi nơi sẽ sở hữu ...

Ninh Bình không chỉ nổi tiếng với thắng cảnh sông núi hùng vĩ mà còn bởi nền ẩm thực đặc sắc. Để không tiếc nuối điều gì trong chuyến đi sắp tới, cùng tìm hiểu các đặc sản Ninh Bình sau đây. Cơm cháy Ninh Bình  Cơm cháy vốn không phải đặc sản Ninh Bình cổ truyền. Dù mới chỉ ra đời vào thế kỷ 19, món ăn độc đáo này đã chiếm được danh tiếng nhất nhì trong nền ẩm thực cố đô. Nguyên liệu tuy cực kỳ dễ tìm nhưng cách chế biến không hề giản đơn.  Cơm cháy ngon nhất khi dùng với sốt thịt dê tim cật. Ngoài ra cách ăn trứ danh này, du khách còn có thể nhiều hương vị mới lạ như chà bông, kho quẹt,…  Nếu muốn mua quà tặng mang về, bạn có thể tìm cơm cháy chà bông đóng gói sẵn. Do độ phổ biến, đặc sản này rất dễ tìm trong nhiều cửa tiệm.  Thương hiệu cơm cháy Ninh Bình nức tiếng:+ Thương hiệu Đại Long+ Thương hiệu Việt Hưng Ninh Bình+ Thương hiệu Hoàng Trang+ Thương hiệu Hoa Lư+ Thương hiệu Khải Hoa Ninh Bình+ Thương hiệu Nếp Hương Ninh Bình+ Thương hiệu Nếp Nhung Ninh Bình+ Thương hiệu Trường An Ninh Bình Thịt dê núi Ninh Bình  Địa hình nhiều núi đá đặc trưng đem tới môi trường nên săn chắc hơn nhiều so với dê thả bộ. Thêm vào đó, miền đất Ninh Bình cũng có rất nhiều loại rau, thảo dược cho dê như bách bộ, móng bò, bầu trích, cà gai leo,…  Tất cả điều đó tạo nên hương vị thơm, săn chắc, ít mỡ hơn cả. Thịt có thể chế biến thành rất nhiều món như tái chanh, hấp, xào lăn, làm nem, hấp,…  Đặc biệt, bạn có thể dùng thịt với nhiều đặc sản Ninh Bình khác như cơm cháy, rượu cần Nho Quan, rượu Kim Sơn,…  Địa chỉ thưởng thịt dê núi nổi bật:+ Nhà hàng Đức Dê Ninh Bình. Địa chỉ: Số 446 đường Nguyễn Huệ, thành phố Ninh Bình.+ Nhà hàng Thăng Long. Địa chỉ: Chùa Bái Đính, Tràng An, Trường Yên Hoa Lư.+ Nhà hàng dê núi Hoàng Giang. Địa chỉ: Núi Hang Cá, Trường Yên, Hoa Lư.+ Nhà hàng dê núi Hoàng Long. Địa chỉ: Số 10, đường Tràng An, thành phố Ninh Bình.+ Nhà Hàng dê núi Ba Cửa. Địa chỉ: Thôn Tràng An, xã huyện tỉnh Trường Yên, Hoa Lư, Ninh Bình. Ốc núi Ninh Bình  Ốc núi Ninh Bình là hàng hiếm do chỉ thu hoạch được từ tháng 4-8. Do sinh sống trong hang đá, người dân phải chờ tới mùa mưa ốc ra tìm thức ăn, sinh sản mới bắt  được. May mắn là ốc xuất hiện ở hầu hết khu vực Ninh Bình.  Trong đó, ốc núi tập trung ở các vùng Tam Điệp, Yên Mô, Nho Quan, Hoa Lư là nhiều nhất. Thịt ốc đặc trưng bởi độ dai, giòn, tương tự mùi thuốc bắc. Nguyên liệu ...

Không chỉ nổi tiếng với những danh lam thắng cảnh như Tràng An, chùa Bái Đính, Tam Cốc – Bích Động mà khi nhắc đến mảnh đất cố đô Hoa Lư, người người lại nghĩ ngay đến những món đặc sản Ninh Bình đã làm nên thương hiệu. Ngoài cơm cháy, thịt dê núi hay rượu cần Nho Quan, nơi đây còn hút khách bởi những đặc sản ăn một lần nhớ cả đời. Có dịp du lịch Ninh Bình, nhớ ghi lại những list đặc sản ngay sau đây để mua mang về làm quà cho người thân, đó sẽ là những món quà vô giá hơn bất kỳ điều gì khác. Người ta thường nhớ đến một vùng đất nào đó qua những món đặc sản được chắt chiu từ chính nơi đó, Ninh Bình cùng vậy, những món ăn truyền thống dù đã có mặt ở khắp cả nước nhưng mang đến hương vị ngon và chuẩn nhất phải là Ninh Bình. Giờ thì hãy cùng dulichkhampha24 đi sâu tìm hiểu về chút nét đặc trưng của ẩm thực Ninh Bình có gì đáng để mua về làm quà không nhé! MỤC LỤC 1 Đặc sản Ninh Bình – điều làm nên thương hiệu 2 Top các đặc sản Ninh Bình mua về làm quà được yêu thích nhất 2.1 Cơm cháy – đặc sản số 1 Ninh Bình 2.2 Đặc sản nem Yên Mạc nổi tiếng Ninh Bình 2.3 Thịt dê núi – món ăn nổi tiếng Ninh Bình 2.4 Rượu cần Nho Quan 2.5 Mắm tép Gia Viễn 2.6 Rượu Kim Sơn – đặc sản Ninh Bình 2.7 Nem dê Ninh Bình – món ăn độc lạ mà ngon 2.8 Ốc núi Nho Quan Ninh Bình 2.9 Xôi trứng kiến 2.10 Gói cá nhệch – đặc sản Kim Sơn Ninh Bình Đặc sản Ninh Bình – điều làm nên thương hiệu Đến du lịch Ninh Bình tự túc hay đi theo, du khách phương xa đều bị ấn tượng bởi nét văn hóa ẩm thực của vùng đất cố đô. Nơi nổi tiếng với món dê núi, cơm cháy và miến lươn. Dù không phải là món ăn “độc nhất vô nhị” nhưng đặc sản Ninh Bình lại có cách chế biến riêng, khó thể nhầm lẫn với bất kỳ một vùng miến nào khác. Nguyên liệu của món ăn, đa số là lấy từ thiên nhiên, đem kết hợp với cách nấu rất riêng, tạo nên sự độc đáo cho món ăn. Thịt dê núi – điểm nhấn cho ẩm thực Ninh Bình Có lợi thế về núi đá vôi, nên nghề nuôi dê ở đây cực phát triển. Dê sống tự do, thức ăn của chúng chủ yếu là cây, cỏ tự nhiên, lại không thiếu các vị thuốc quý, nên thịt dê khi chế biến lên bao giờ cũng có mùi thảo dược và đậm đà khó cưỡng. Món thịt dê Ninh Binh cũng đã được Kỷ lục Việt Nam công ...

Du lịch Ninh Bình nên mua gì về làm quà luôn là câu hỏi mà du khách đến đây đều thắc mắc mỗi khi ghé thăm khám phá Ninh Bình. Đây là một số địa điểm Đặc sản ninh bình Chúng tôi giới thiệu đến bạn. Cơm cháy ninh bình Nếu bạn không biết mua gì làm quà khi đi Du lịch ninh bình thì bạn có thể chọn gạo làm quà đầu tiên cho mình! Hầu hết các quán ăn và đặc sản ở khu du lịch nổi tiếng Ninh Bhình ảnh Có bán cơm cháy để phục vụ nhu cầu của du khách. Cơm cháy ninh bình Ăn giòn ngon, hợp với nhiều loại khác nhau như cơm cháy, cơm cháy tôm, cơm cháy xém … Địa chỉ đặc sản Ninh Bình: Cơm cháy Hoa Lư – Võ Thị Sáu, Đông Thành, Ninh Bình Rượu cần Nho Quán Rượu cần nho Đặc sản Ninh BTôi đã mua chúng như một món quà tiếp theo mà bạn có thể lựa chọn để dành tặng cho bạn bè và người thân của mình. Rượu cần họ thưởng trong các chum từ nhỏ đến lớn tùy theo sở thích. Rượu cần Nho Quán Hương vị thơm ngon được tạo nên từ gạo lứt ủ với loại men được tạo nên từ nhiều loại vỏ cây, củ, lá rừng tạo nên hương vị rất riêng. Nếu đem nồi rượu này cùng với một ít cơm cháy, thịt dê Ninh Bình để nhắm rượu thì quả là tuyệt vời. Địa chỉ đặc sản Ninh Bình: Thị trấn Nho Quan, Ninh Bình. Nằm trên giao lộ Quốc lộ 12B và tỉnh lộ 479, cách trung tâm thành phố Ninh Bình khoảng 31km. Nem Yên Mạc Nem Yên Mạc cũng là một Quà Ninh Bình nên mua làm quà khi đi du lịch. Nem chua làm từ thịt heo có vị chua chua, một chút cay cay ăn kèm với tương ớt đảm bảo ngon không cưỡng lại được. Nem chua có thêm lá ổi bên ngoài cho vào ăn cùng cho thơm, gói trong tàu lá chuối xanh trông rất đẹp mắt. Địa chỉ đặc sản Ninh Bình: – Nhà hàng Tuấn Bình tại xóm 4, Đông Sơn, Yên Mạc, Yên Mô, Ninh Bình. – Nem chua Yên Mạc Trung Kiên, số nhà 70 đường 11, phường Vân Giang, Ninh Bình. Làng nghề chiếu cói Kim Sơn Làng nghề chiếu cói Kim Scảm ơn Có rất nhiều sản phẩm độc đáo để bạn lựa chọn khi tìm mua quà tặng tại Ninh Bình. Ở làng nghề này, ngoài chiếu cói vẫn còn lưu giữ nhiều mặt hàng thủ công độc đáo từ cói như túi xách, lẵng hoa, giày dép bằng cói và nhiều mặt hàng phong phú khác. Chiếu cói từ lâu đã nổi tiếng cả nước về chất lượng và mẫu mã, hãy đến đây để mang về cho mình những món Quà Ninh Bình Ý nghĩa cho người thân và ...

Du lịch Ninh Bình nên mua gì về làm quà luôn là câu hỏi mà khách du lịch tới đây đặt ra mỗi lần đi tham quan khám phá Ninh Bình. Dưới đây là một số địa điểm đặc sản Ninh Bình chúng tôi giới thiệu tới các bạn. Đặc sản Cơm cháy Ninh Bình Đặc sản Ninh Bình Rượu cần Nho Quan Nem Yên Mạc Làng nghề chiếu cói Kim Sơn Thịt dê Ninh Bình – đặc sản Ninh Bình trứ danh Mắm tép Gia Viễn Rượu Lai Thành Xôi trứng kiến Nho Quan Khoai lang Hoàng Long 10.Gỏi cá Nhệch Kim Sơn Đặc sản Cơm cháy Ninh Bình Nếu bạn chưa biết nên mua gì làm quà khi đi du lịch Ninh Bình thì có thể lựa chọn cơm cháy làm thứ quà đầu tiên nhé! Hầu hết các quán ăn đặc sản và ở những khu du lịch nổi tiếng tại Ninh Bình đều có bán cơm cháy để phục vụ nhu cầu của du khách. Cơm cháy Ninh Bình giòn ngon, vừa vặn có rất nhiều loại khác nhau như cơm cháy ruốc, cơm cháy tôm, cơm cháy mỡ hành… Địa chỉ đặc sản Ninh Bình: Cơm cháy Hoa Lư – Võ Thị Sáu, Đông Thành, Ninh Bình Đặc sản Ninh Bình Rượu cần Nho Quan Rượu cần Nho Quan là đặc sản Ninh Bình mua về làm quà tiếp theo mà bạn có thể lựa chọn để dành tặng cho bạn bè, người thân của mình. Rượu cần họ thưởng đựng vào trong những cái chum từ nhỏ tới lớn tùy theo sở thích của bạn. Rượu cần Nho Quan thơm ngon đậm vị được làm từ gạo lứt ủ với men được tạo thành từ nhiều loại vỏ cây, củ quả và lá rừng nên rất độc đáo. Nếu mang bình rượu cần này về kèm theo ít cơm cháy, thịt dê Ninh Bình để nhắm rượu cùng thì quả thật là vô cùng tuyệt vời đó nha. Địa chỉ đặc sản Ninh Bình: thị trấn Nho Quan, Ninh Bình. Nằm trên giao điểm quốc lộ 12B và tỉnh lộ 479, cách trung tâm thành phố Ninh Bình khoảng 31km. Nem Yên Mạc Nem Yên Mạc cũng là một món quà Ninh Bình nên mua làm quà khi du lịch. Nem chua làm từ thịt lợn có vị chua chua, thêm một chút cay cay ăn cùng tương ớt, đảm bảo ngon khó cưỡng. Nem chua có thêm lá ổi ở bên ngoài để bạn ăn cùng cho thơm, được bọc trong những tàu lá chuối màu xanh trông rất đẹp. Địa chỉ đặc sản Ninh Bình: – Nhà hàng Tuấn Bình ở xóm 4, Đông Sơn, Yên Mạc, Yên Mô, Ninh Bình. – Nem chua Yên Mạc Trung Kiên, số nhà 70, phố 11, phường Vân Giang, Ninh Bình. Làng nghề chiếu cói Kim Sơn Làng nghề chiếu cói Kim Sơn có rất nhiều sản phẩm độc đáo để bạn chọn khi cần ...

Ninh Bình nổi tiếng với các danh lam thắng cảnh như Tràng An, chùa Bái Đính, cố đô Hoa Lư hay Tam Cốc. Tuy không phải là một địa điểm xa lạ và thu hút rất nhiều các khách du lịch đến tham quan nhưng nơi đây vẫn có rất nhiều điều thú vị để khám phá, đặc biệt là về ẩm thực. Tới thăm Ninh Bình, du khách không chỉ có cơ hội được chiêm ngưỡng núi sông hùng vĩ, khung cảnh hữu tình đi vào lòng người mà còn có thể thưởng thức các món ăn đặc trưng của vùng này. Vậy thì nếu như bạn chuẩn bị đến tham quan nơi đây mà vẫn chưa biết phải ăn gì thì Wecheckin xin giới thiệu đến bạn top 10 đặc sản Ninh Bình ngon miễn chê để bạn tham khảo. 1. Cơm cháy – Đặc sản Ninh Bình nổi tiếng nhất 2. Dê núi Ninh Bình – Đặc sản Ninh Bình được nhiều người biết đến 3. Cá kho gáo – Món đặc sản Ninh Bình độc đáo 4. Miến lươn – Đặc sản Ninh Bình trứ danh 5. Ốc núi Ninh Bình – Đặc sản Ninh Bình phù hợp cho dân nhậu 6. Nem chua Yên Mạc – Đặc sản Ninh Bình ngon không kém nem chua cung đình Huế 7. Mắm tép Gia Viễn – Đặc sản Ninh Bình độc lạ 8. Gỏi cá Nhệch – Đặc sản Ninh Bình cuốn hút du khách 9. Canh chua cá rô đồng – Tuy nghe bình dân nhưng vẫn là một đặc sản Ninh Bình 10. Cua đồng rang lá lốt – Món đặc sản Ninh Bình rất dân dã 11. Xôi trứng kiến – Đặc sản Ninh Bình cực kỳ lạ lẫm 1. Cơm cháy – Đặc sản Ninh Bình nổi tiếng nhất Cơm cháy Ninh Bình từ lâu vốn đã rất nổi tiếng và được nhiều người biết đến về độ ngon cũng như khả năng gây nghiện của nó. Ăn một lần là sẽ muốn ăn nữa, ăn mãi thôi. Chính vì thế mà khi đi du lịch tới đây, nếu không thưởng thức món đặc sản Ninh Bình rất phổ biến này thì coi như chưa từng đến Ninh Bình. Món cơm cháy này là đồ ăn truyền thống của nơi đây và để có thể tạo ra được món ăn này thì phải trải qua rất nhiều các công đoạn cầu kỳ khác nhau. Ngày nay cơm cháy đã được sáng tạo thêm nhiều cái mới thế nhưng hương vị thì vẫn không có gì thay đổi. Cơm cháy Ninh Bình hoàn toàn được chế biến từ thứ gạo ngon nhất của mảnh đất cố đô mà không nơi nào có thể có được. Cơm được chiên giòn rụm có màu vàng nhạt, bùi bùi nhưng ăn kèm với ruốc nên không có cảm giác bị ngấy một chút nào. Đây là món đặc sản Ninh Bình rất phổ biến nên được bày bán ở khắp mọi nơi nên du ...

Nội dung chính Những món ngon đặc sản Ninh Bình nhất định phải thử 1. Cơm cháy ruốc 2. Thịt dê núi 3. Xôi trứng kiến 4. Gỏi cá nhệch 5. Bún mọc 6. Rượu cần Nho Quan 7. Cá kho gáo 8. Miến lươn 9. Cua đồng rang lá lốt 10. Bánh trôi Ninh Bình Ninh Bình không chỉ níu chân du khách bởi nét đẹp cổ kính của cố đô Hoa Lư hay những thắng cảnh nổi tiếng như Tràng An, Bái Đính, Thung Nham… mà còn bởi những món ăn đặc sản ngon nức tiếng ở đây. Dưới đây là danh sách 10 món ngon đặc sản Ninh Bình mà bạn nhất định phải thử một lần nếu có dịp đặt chân tới. Những món ngon đặc sản Ninh Bình nhất định phải thử 1. Cơm cháy ruốc Nhắc đến các món đặc sản Ninh Bình thì món đầu tiên mà người ta nghĩ đến chắc là cơm cháy ruốc. Món ăn này thì cũng khá là quen thuộc với mọi người với phần cơm cháy chính là cơm dính dưới đáy nồi thành tảng được phơi khô dưới nắng xong đó sẽ chiên ngập trong dầu để có vị giòn nhất định. Đến Ninh Bình, bạn có thể tìm mua cơm cháy ở mọi nơi như Bái Đính, Tam Cốc, Tràng An… Cơm cháy Ninh Bình (Ảnh: ST) 2. Thịt dê núi Được chăn thả trên các ngọn núi đá nên thịt dê ở Ninh Bình rất săn chắc và dai nên du khách đến Ninh Bình nhất định phải thử món ăn này một lần. Ngoài ra, thịt dê ở đây còn được chế biến ra rất nhiều món ăn ngon với các cách chế biến khác nhau như làm thành nem dê, dê hấp, dê nướng hay nổi tiếng nhất là dê tương gừng, một món ăn vô cùng dinh dưỡng. Nhiều người cũng nói rằng, thịt dê còn có thể chữa được rất nhiều loại bệnh nên đến Ninh Bình nếu có cơ hội bạn chớ bỏ qua thịt dê núi nức tiếng nơi đây. Thịt dê núi (Ảnh: ST) 3. Xôi trứng kiến Nhiều người nhầm tưởng rằng các món ăn làm từ trứng kiến chỉ có ở những vùng núi phía Bắc mà thôi nhưng thực sự ở Ninh Bình cũng có một món ăn đặc sản làm từ trứng kiến với tên gọi xôi trứng kiến. Trứng kiến Ninh Bình chủ yếu được khai thác ở vùng núi đá voi Nho Quan, sau khi đưa trứng non về thì rửa sạch rồi tẩm ướp gia vị và xào chín. Món ăn này kết hợp với xôi, thêm hành khô thì hương vị phải nói lạ miệng và hấp dẫn vô cùng. Xôi trứng kiến (Ảnh: ST) 4. Gỏi cá nhệch Món gỏi cá nhệch là món ăn ngon và nổi tiếng đối với người Ninh Bình và có nhiều nhất cũng như nổi danh nhất ở Kim Sơn. Gỏi ...

Nem chua Yên Mạc, dê núi Ninh Bình hay ốc đá và nhiều món ăn hấp dẫn khác được xem là các món đặc sản Ninh Bình đặc biệt mà bạn không thể bỏ qua.

1. Nhà hàng Thăng Long – Ninh Bình 2. Nhà hàng Hưng Vượng – Ninh Bình 3. Nhà hàng Vạn Hoa – Ninh Bình 4. Nhà hàng Anh Dzung Garden Restaurant – Ninh Bình 5. Nhà hàng dê Chính Thư – Ninh Bình Nổi tiếng là một trong những điểm du lịch bốn mùa hút khách nhất nhì miền Bắc, Ninh Bình mang vẻ đẹp trữ tình với vô vàn thắng cảnh thiên nhiên quyến rũ như Tràng An, Bái Đính, Tam Cốc, Hang Múa, Cúc Phương,…Với nhiều du khách, Ninh Bình không chỉ là một điểm du lịch gần thủ đô, có thể đi ngắm cảnh hay nghỉ dưỡng hoài không chán, và cũng có không ít du khách “trót yêu” Ninh Bình vì đặc sản cơm cháy – dê núi ngon khó cưỡng. Với các đoàn khách lớn nhỏ đi tour liên tuyến, đi xuyên Việt hay chỉ đơn giãn là dành 2 ngày 1 đêm cuối tuần thư giãn ở Ninh Bình, đừng quên tham khảo top 5+ nhà hàng đặc sản địa phương ngon tại Ninh Bình do tourguide đề cử dưới đây để thưởng thức nhé! 1. Nhà hàng Thăng Long – Ninh Bình Địa chỉ: Thôn Chi Phong, Trường Yên, Hoa Lư, Ninh Bình Nhà hàng Thăng Long, Ninh Bình từ lâu đã quá nổi tiếng với các đoàn khách vì không gian rộng rãi và sạch sẽ, được rất nhiều hướng dẫn viên và các đơn vị lữ hành đề cử. Nhà hàng tọa lạc ngay ở trung tâm cố đô Hoa Lư với thâm niên 12 năm hoạt động, với sức chứa lên tới 1000 khách và không gian thuận tiện set up bàn tiệc cho đoàn, thiết kế sân khấu gala và sự kiện, nhà hàng Thăng Long chắc chắn sẽ là lựa chọn hàng đầu cho các đoàn khách lớn đòi hỏi không gian chuyên nghiệp và chất lượng. Nhà hàng Thăng Long từ lâu đã trở thành đối tác của nhiều đơn vị lữ hành uy tín, trong đó có chúng tôi, nổi danh với món đặc sản dê núi chính hiệu 100% được cam kết và bồi hoàn nếu du khách phát hiện dê nuôi chuồng hay chăn thả đồng. Dê núi được nhà hàng lựa chọn từ nguồn đáng tin cậy với chất lượng ngon, sạch và chế biến thành rất nhiều món hấp dẫn, bao gồm: dê tái chanh, xào riềng mẻ, xào cà, xào xì hầu, xào lăn, hấp sả, áp chảo, rựa mận, hầm thuốc bắc, tiết canh dê…Ngoài ra, du khách cũng có thể lựa chọn thêm các món ăn khác sử dụng nguyên liệu từ lợn, bò, ốc núi, gà đồi, cá, trứng,…để thưởng thức cùng cơm hoặc ăn lẩu với mức giá niêm yết rõ ràng, không hề chặt chém như nhiều điểm ăn uống khác. Nhà hàng Thăng Long cũng là đơn vị ẩm thực đầu tiên và duy nhất tại Ninh Bình cam kết 8 năm không đổi ...

Thông tin chung về quán Nhà Hàng Ngọc Mỹ Nhân 2. Nhà hàng Lương Thương (Thành phố Ninh Bình) Thông tin chung về quán Nhà hàng Lương Thương 3. Nhà hàng Tam Gia Trang (Thành phố Ninh Bình) Thông tin chung về quán Nhà hàng Tam Gia Trang 4. Nhà hàng Bảo Khuyên (Thành phố Ninh Bình) Thông tin chung về quán Nhà Hàng Bảo Khuyên 5. Nhà hàng Hữu Nghị (Thành phố Ninh Bình) Thông tin chung về quán Nhà Hàng Hữu Nghị 6. Nhà hàng Thành Long 5 (Thành phố Ninh Bình) Thông tin chung về quán Nhà hàng Thành Long 5 7. Nhà hàng Hương Quê (Thành phố Ninh Bình) Thông tin chung về quán Nhà Hàng Hương Quê 8. Nhà hàng Phúc Lộc Thọ (Thành phố Ninh Bình) Thông tin chung về quán Nhà hàng Phúc Lộc Thọ 9. Nhà hàng Minh Béo Dê 35 (Huyện Hoa Lư) Thông tin chung về quán Nhà hàng Minh Béo Dê 35 10. Nhà hàng Cường Dê (Huyện Hoa Lư) Thông tin chung về quán Nhà hàng Cường Dê 11. Nhà hàng Thịt Dê Chính Thư (Huyện Hoa Lư) Thông tin chung về quán Nhà Hàng Thịt Dê Chính Thư 12. Nhà Hàng Kỳ Chim (Huyện Hoa Lư) Thông tin chung về quán Nhà Hàng Kỳ Chim 13. Nhà hàng Tụng Dung (Huyện Hoa Lư) Thông tin chung về quán Nhà Hàng Tụng Dung 14. Dũng Phố Núi (Huyện Hoa Lư) Thông tin chung về quán Dũng Phố Núi 15. Nhà hàng Thanh Nga (Thành phố Tam Điệp) Thông tin chung về quán Nhà hàng Thanh Nga Nếu đã từng đến Ninh Bình chắc hẳn bạn đã nghe qua món đặc sản nổi tiếng: dê núi. Không chỉ thơm ngon và giàu dinh dưỡng, dê núi Ninh Bình còn được chế biến theo muôn vàn cách. Dưới đây là 15 quán dê ngon Ninh Bình mà BlogAnChoi đã tổng hợp để bạn có những trải nghiệm tốt nhất khi đến đây, cùng tham khảo nhé! 1. Nhà hàng Ngọc Mỹ Nhân (Thành phố Ninh Bình) Nếu đã đặt chân đến đất Ninh Bình, sẽ thật là thiếu sót nếu bạn không ghé qua Nhà hàng Ngọc Mỹ Nhân. Đúng như tên gọi, Nhà hàng Ngọc Mỹ Nhân mang một phong cách kiến trúc đẹp đẽ và đầy màu sắc, không gian thoáng đãng cùng với dàn nhân viên nhiệt tình, có ngoại hình ưa nhìn. Tuy là một gương mặt khá mới trong những nhà hàng tại Ninh Bình, song Nhà hàng Ngọc Mỹ Nhân được rất nhiều khách tham quan ưa chuộng bởi cách bài trí chỉnh chu, đặc biệt là thực đơn các món làm từ dê vô cùng phong phú. Dê ở nhà hàng được đánh giá khá cao, sơ chế kỹ càng, sạch mùi nhưng vẫn giữ được độ tươi và mọng nước. Bạn nên thử Dê né bản gang tại nhà hàng, một món ngon và lạ miệng cho những bạn yêu ẩm ...

Ninh Bình một mảnh đất nằm ở cực Nam sông Hồng, chỉ cách Hà Nội 90km nơi đây sở hữu những danh thắng với bề dày lịch sử, thiên nhiên hùng vĩ hay điểm du lịch tâm linh. Cùng với đó là những món đặc sản cũng luôn là thức quà níu chân du khách mỗi dịp ghé thăm Ninh Bình. Nhắc đến mảnh đất này, chắc hẳn mọi du khách đều nhớ ngay đến món đặc sản cơm cháy Ninh Bình khi nói về ẩm thực vùng này. Bạn muốn tìm chỗ bán đặc sản cơm cháy Ninh Bình thì ngay sau đây chúng mình sẽ gợi ý cho bạn top 8 thương hiệu nổi tiếng mà ai cũng phải tấm tắc khen ngon. Giới thiệu về cơm cháy Ninh Bình  Thưởng thức cơm cháy Ninh Bình với nhiều món ăn Mua cơm cháy Ninh Bình ở đâu chất lượng?  Mua trực tiếp tại các nhà hàng Mua tại các điểm du lịch ở Ninh Bình  Mua tại cơ sở sản xuất cơm cháy Ninh Bình  Top 8 thương hiệu cơm cháy Ninh Bình nổi tiếng được du khách tin tưởng sử dụng  Cơm cháy Ninh Bình thương hiệu Cố Đô  Cơm cháy Ninh Bình thương hiệu Hoa Lư  Cơm cháy Ninh Bình thương hiệu Đại Long  Cơm cháy Việt Hưng Cơm cháy Hoàng Trang  Cơm cháy Khải Hoa  Cơm cháy Trường An Cơm cháy Hùng Hoa Cách chọn cơm cháy Ninh Bình ngon dành cho du khách Giới thiệu về cơm cháy Ninh Bình  Theo lời kể của người dân, cơm cháy Ninh Bình đã xuất hiện từ rất lâu khoảng hơn 100 năm trước. Từ một chàng trai trẻ là Đinh Hoàng Thăng đặt chân ra Hà Nội để làm thuê tại một quán ăn của ông chủ người Hoa và học hỏi được nhiều bí quyết nấu nhiều món ăn ngon. Kể từ đó, với trí thông minh, nhanh nhạy và sáng tạo của anh đã khởi dựng nên quán ăn với những món về cơm cháy. Chính từ lúc đó là vào thời gian dưới thời Pháp thuộc, cơm cháy bắt đầu xuất hiện với những món ăn đặc sắc và dần cải tiến sáng tạo hơn cho tới bây giờ món ăn này trở thành món đặc sản của mảnh đất cố đô Ninh Bình. Khi mới nhìn vào món đặc sản này người ta sẽ nghĩ cách làm cơm cháy Ninh Bình đơn giản bởi nhìn bên ngoài cũng rất giản dị không nhiều nguyên liệu cầu kỳ nhưng đằng sau đó là cả một quá trình không mấy mà đơn giản. Từ chọn gạo cho đến bước nấu để tạo ra thành phẩm đều rất kỳ công khi phải chọn loại gạo khô và gạo dẻo ngon kết hợp với nhau, khi nấu cơm cháy dùng loại nồi gang dày sẽ có được độ cháy ngon, người nấu cũng không được nghỉ tay khi phải đảo liên tục. Khi cơm chín được đổ ...

Những đặc sản Kim Sơn Ninh Bình ngon nức tiếng 1. Rượu Kim Sơn 2. Miến lươn 3. Gỏi cá nhệch 4. Bún mọc Kim Sơn 5. Nem chạo Kim Sơn Các đặc sản Kim Sơn Ninh Bình như: gỏi cá nhệch, miến lươn hay rượu được nấu theo phương thức cổ truyền,… tuy dân dã nhưng là những thức quà mang đậm quốc hồn quốc tuý của mảnh đất cố đô Hoa Lư. Nếu có dịp đến đây du lịch thưởng thức ngay đảm bảo bạn sẽ có cảm nhận vô cùng thích thú. Đến Ninh Bình ngoài chùa Bái Đính, Tràng An, Tam Cốc – Bích Động,… thì Kim Sơn cũng là một trong những nơi sẽ mang đến cho bạn nhiều trải nghiệm du lịch thú vị. Cùng với nhà thờ đá Phát Diệm, nơi đây sở hữu bãi biển nằm trong top 6 khu dự trữ sinh quyển được UNESCO công nhận ở Đông Nam Á, có những con đê biển dài tít tắp, cánh đồng cói xanh mướt, làng dệt chiếu bình yên,… Và cả những món ăn ngon hấp dẫn thực khách với hương vị đậm chất ẩm thực Ninh Bình. Ảnh: @haloninhbinh Những đặc sản Kim Sơn Ninh Bình ngon nức tiếng 1. Rượu Kim Sơn Rượu Lai Thành là một trong những đặc sản nổi tiếng của vùng đất Kim Sơn. Loại rượu này tuy không khó để nấu nhưng đòi hỏi nguyên liệu chất lượng và người làm ra cũng phải rất tỉ mỉ. Gạo để nấu rượu được chọn loại nếp cái hoa vàng chất lượng nhất, men rượu dạng bánh để hàng năm vẫn cứ giòn thơm và đặc biệt là phải nấu bằng nước giếng làng ở chính nơi này. Ảnh: @topic.com Những làng nghề nấu rượu truyền thống ở Kim Sơn lâu đời nên đảm bảo chất lượng uy tín và an toàn cho sức khoẻ. Mặc dù nồng độ cao nhưng uống vào cảm nhận được độ ngọt êm dễ chịu, dù có say cũng không bị đau đầu. Thậm chí uống rượu Kim Sơn một lượng vừa đủ còn có lợi cho sức khoẻ. Ảnh: @quannhaungon Thưởng thức những món ngon Ninh Bình như: dê núi, gỏi cá nhệch, chạo chân giò,… không thể thiếu món quốc lủi này. Rượu Kim Sơn ngâm cùng thuốc bắc, một số loài động vật cũng rất được ưa chuộng. Không chỉ vậy nó còn được các chị em phụ nữ sử dụng để làm đẹp hay sát trùng da, xoa rượu giúp hạ sốt,… Một món quà dành tặng cho người thân vô cùng ý nghĩa. – Địa chỉ mua rượu Kim Sơn ngon: Rượu Kim Sơn Vân Béo – Số điện thoại: 0977 221 262. Nhà hàng Đức Dê – số 446 Nguyễn Huệ, phố Đoàn Kết, Ninh Bình. Nhà hàng Tam Gia Trang – số 12 Tràng An 2, Ninh Bình. Nhà hàng Tràng An Ninh Bình – số 15 Tràng An 2, Tân Thành, ...

Ninh Bình chắc hẳn đã không là địa điểm xa lạ với nhiều người, Có lẽ nhiều người chỉ biết đến Ninh Bình qua một số địa điểm du lịch nổi tiếng như Tràng An, Bái Đính, cố đô Hoa Lư hay Tam Cốc, Bích Động… Nhưng Ninh Bình còn nhiều điều để bạn khám phá hơn thế rất nhiều, đó là những món ăn đặc sản vô cùng hấp dẫn. Đến với Ninh Bình không chỉ ngắm nhìn khung cảnh hữu tình, mà bạn sẽ còn được thăng hoa vị giác thông qua cảm nhận các món ngon đặc sản miễn chê mà Tikibook đã sưu tầm được. Nếu bạn đã đặt chân trên mảnh đất này rồi thì đừng bỏ lỡ cơ hội được trải nghiệm ẩm thực này nha.

Có lẽ ở Việt Nam có rất nhiều những đặc sản nổi tiếng được rất nhiều người biết đến với từng cái tên đặc biệt. Khi bạn đến với Ninh Bình là nơi hội tụ rất nhiều những món ăn ngon và rất nhiều những đặc sản khiến người ăn phải mê mẩn đến quên cả lối về. Các món đặc sản này được làm từ những nguyên liệu tự nhiên, do người dân nuôi trồng hay từ thiên nhiên hoang dã. Để làm nên những món ăn này, họ đã chế biến và làm theo những cách truyền thống, tạo nên những hương vị và màu sắc đặc biệt của các món ăn đặc sản của Ninh Bình. Để bạn có thể biết rõ hơn về những đặc sản nổi tiếng của Ninh Bình. Mời bạn đọc tham khảo và xem qua bài viết này nhé.

Ninh Bình – mảnh đất cố đô Hoa Lư vốn không chỉ nổi tiếng với những danh lam thắng cảnh đẹp mà nơi đây còn có rất nhiều món ăn đặc sản mà chỉ nghe đến thôi người ta cũng đã rất thích thú. Nếu bạn đang có kế hoạch du lịch Ninh Bình thì hãy tham khảo ngay bài viết này, Du Lịch Việt sẽ gợi ý cho bạn list những món đặc sản không nên bỏ lỡ khi đến vùng đất cố đô. Đặc sản Ninh Bình Top 6 món đặc sản mà khách du lịch Ninh Bình không nên bỏ lỡ Đặc sản Ninh Bình có lẽ chưa bao giờ khiến cho du khách thập phương phải thất vọng. Cùng khám phá xem đâu mới là những món đặc sản thơm ngon không nên bỏ lỡ khi đi du lịch Ninh Bình nhé! 1. Cơm cháy ruốc Nhắc đến các món đặc sản Ninh Bình thì chắc chắn người ta sẽ nghĩ ngay đến cơm cháy ruốc. Món ăn này có lẽ đã khá quen thuộc với tất cả mọi người với phần cơm cháy chính là phần cơm dính dưới đáy nồi thành tảng sau đó được phơi khô dưới nắng rồi mang đi chiên ngập trong dầu để có vị giòn nhất định. Đến du lịch Ninh Bình, du khách có thể tìm mua cơm cháy ở mọi nơi như Tam Cốc, Bái Đính, Tràng An,…để thưởng thức. 2. Xôi trứng kiến Rất nhiều người nhầm tưởng rằng những món ăn được làm từ trứng kiến chỉ có ở khu vực các tỉnh vùng núi phía Bắc mà thôi nhưng ở Ninh Bình cũng có một món ăn đặc sản được làm từ trứng kiến với tên gọi là xôi trứng kiến. Trứng kiến ở Ninh Bình có nguồn gốc từ vùng núi đá vôi Nho Quan và người dân đã mang kiến non về, sau đó rửa sạch, tẩm ướp gia vị rồi mang đi xào chín. Trứng kiến kết hợp với xôi, thêm ít hành khô chính là một món đặc sản mà khi đi tour du lịch Ninh Bình, bạn nhất định phải thưởng thức một lần. 3. Cá kho gáo Cá kho Gáo là một trong những món đặc sản mang đậm chất Ninh Bình. Gáo là một loài cây có quả dùng để nấu ăn hay làm thuốc, loài cây này thường mọc ở khu vực ven sông, suối hay trong những hang đá. Quả Gáo sẽ được cắt lát nhỏ rồi lót bên dưới đáy nồi, sau đó để cá lên phía trên và phủ thêm một lớp lát Gáo thái mỏng. Món ăn đặc sản này có hương vị không cố định bởi nó phụ thuộc vào vị của quả Gáo mà sẽ hơi chua hoặc hơi chát. Đặc sản cá kho Gáo Ninh Bình 4. Miến lươn Miến lươn cũng là một trong những món ăn đặc sản thơm ngon, hấp dẫn mà bạn nhất định không nên ...

1 Top món đặc sản ngon không thể bỏ qua khi đi phượt ở Ninh Bình 1.1 Món Đặc sản Ninh Bình ngon – Xôi trứng kiến 1.2 Món Đặc sản Ninh Bình ngon – Cá kho gáo 1.3 Món Đặc sản Ninh Bình ngon – Mắm tép Gia Viễn 1.4 Món Đặc sản Ninh Bình ngon – Miến lươn 1.5 Món Đặc sản Ninh Bình ngon – Cá rô đồng nấu chua 1.6 Món Đặc sản Ninh Bình ngon – Cơm cháy  1.7 Món Đặc sản Ninh Bình ngon – Tái dê Hoa Lư 2 Thông tin đặc sản 3 miền ngon nhất Nhắc tới đi phượt ngày nay ai cũng biết là một hoạt động thể thao mang tính khám phá và thử thách, giới trẻ đi phượt để tìm hiểu cái mới, người già đi phượt để chiêm nghiệm cuộc sống và thư giản, đi phượt du lịch là một hoạt động bổ ích với nhiều điều thú vị. Đi phượt cả nước sẽ có nhiều địa danh để khám phá, và một trong điểm đến thú vị ở miền Bắc nước ta là Ninh Bình, đây là một trong những tỉnh lớn với nhiều danh lam thắng cảnh đẹp cũng như nhiều món đặc sản ăn ngon. Một số món đặc sản miền Bắc ngon ở Ninh Bình phải kể đến như Miến lươn, Cá kho gáo, Xôi trứng kiến … Bài viết này Nhật ký phượt sẽ cùng bạn khám phá các món đặc sản ngon ở Ninh Bình đầy thú vị này nhé. Top món đặc sản ngon không thể bỏ qua khi đi phượt ở Ninh Bình Món Đặc sản Ninh Bình ngon – Xôi trứng kiến Đặc sản ngon ở Ninh Bình – món Xôi trứng kiến Món đầu tiên phải nói tới là Xôi trứng kiến, đây là món đặc sản Ninh Bình đầu tiên nghe có vẻ lạ nhưng ăn rất ngon, trứng kiến béo ngậy rất giàu chất dinh dưỡng. Vào tháng 2 hằng năm, mùa sinh sản của kiến thì người ta mới đi thu hoạch trứng kiến về chế biến thành nhiều món ngon. Xôi trứng kiến là sự kết hợp giữa lớp xôi dẻo, thơm của gạo nếp hương cùng với vị beo béo của trứng, tạo nên một món ăn vô cùng lạ lẫm mà không kém phần hấp dẫn. Món Đặc sản Ninh Bình ngon – Cá kho gáo Đặc sản ngon ở Ninh Bình – món Cá kho gáo Đây là món đặc sản Ninh Bình thứ 2 nghe cái tên có vẻ lạ, Gáo là một cây tầm nổi mọc ở ven suối, ngoài việc có tác dụng làm thuốc chữa bệnh thì gáo còn được dùng để nấu ăn rất ngon. Quả gáo có vị chua, hơi ngọt và có mùi thơm nên khi kho với cá sẽ làm mất đi vị tanh của cá. Chính vì thế mà cá kho gáo là một món ăn độc đáo, có hương vị rất đặc biệt ở vùng đất Ninh Bình ...

Rượu Kim Sơn là Đặc sản Kim Sơn Ninh Bình nổi tiếng mà ai cũng nghe đến. Đối với những người thích rượu thì đây chính là món ngon mà muốn được sở hữu. Món Đặc sản Kim Sơn Ninh Bình này không chỉ khiến lòng người phải say mà còn là món quà lý tưởng sau chuyến du lịch Ninh Bình đó nhé. Hãy cùng chúng mình tìm hiểu về rượu Kim Sơn – Đặc sản Kim Sơn Ninh Bình làm nức lòng du khách này nhé. Đặc sản Kim Sơn Ninh Bình khiến bạn thích mê Khi được hỏi về những món đặc sản của Ninh Bình thì rượu Kim Sơn luôn luôn có mặt trong danh sách đó. Đối với những người sành về rượu thì rượu Kim Sơn ngon là loại chỉ cần mở nắp là hương vị cay nồng của rượu đã lan tỏa khắp nơi như hương gió đồng nội tươi mát. Rượu Kim Sơn có nồng độ cao nên những người không uống được rượu bia thì chỉ một chén là có thể gục, uống rượu không phải cứ uống hết chén này đến chén kia mà phải nhâm nhi từng chút một mới thấy cái ngon nồng của loại rượu này. Tham khảo thêm Rượu Kim Sơn trong suốt đặc biệt, sủi bọt tăm và cay nồng. Người ta thường cho rượu vào những vò đất sau nút bằng lá chuối khô và để nơi khô ráo, tránh ánh nắng, rượu càng ủ lâu sẽ cả có hương vị đậm đà thơm ngon đặc biệt, người uống sẽ cảm thấy vị thơm nống và êm ái vông cùng. Gạo nấu rượu phải là gạo nếp được phơi và hong thật khô, men rượu cũng là loại men được làm từ nhiều loại dược liệu quý. Quy trình làm phải đảm bảo nghiêm ngặt ở tất cả các khâu và phương pháp ủ khác biệt chỉ có ở Kim Sơn mới khiến cho rượu có hương vị đặc biệt đến thế. Nến Ninh Bình mà không uống rượu Kim Sơn thì thật sự rất đáng tiếc. Vì sử dụng nhiều loại dược liệu nên rượu Kim Sơn có tác dụng rất tốt cho sức khỏe. Kim ngâm rượu với bìm bịp, rắn hay tắc kè càng kiến hương vị của rượu thêm phần đặc biệt. Rượu Kim Sơn hiện nay được sản xuất nhiều để phục vụ nhu cầu của du khách, bên cạnh đó mẫu mã bao bì cũng được cải thiện để thu hut sự chú ý của du khách, rượu đóng bình, đóng chai và bảo quản trong hộp nên khá dễ di chuyển, bạn có thể mua một ít là quà cho gia đình sau chuyến du lịch Ninh Bình tuyệt vời của mình. Nhanh tay lên cho mình kế hoạch du lịch Ninh Bình để thưởng thức rượu Kim Sơn – Đặc sản Kim Sơn Ninh Bình siêu hot nào. Hãy gọi ngay cho chúng tôi qua Hotline: ...

Đối với nhiều du khách lần đầu đến với Ninh Bình sẽ rất ngạc nhiên khi nhìn thấy những bóng dáng nhỏ nhắn thoăn thoắt chạy trên dốc núi cao. Đây chính là những chú dê núi sống lang thang trên núi, ăn cây cỏ tươi mơn mởn trên núi để sống. Đây chính là những chú dê núi tạo nên Đặc sản dê núi Ninh Bình nổi tiếng đó nhé. Nếu có cơ hội đến với Ninh Bình chắc chắn bạn nên thử món Đặc sản dê núi Ninh Bình mà không nơi nào sánh bằng này. Hãy cùng chúng mình tìm hiểu về món Đặc sản dê núi Ninh Bình làm nức lòng du khách này nhé. Đặc sản dê núi Ninh Bình – Món ăn khiến bạn mê tít Dê núi Ninh Bình có giá khá cao, những người sành ăn chấp nhận bỏ ra một số tiền lớn hơn để ăn dê núi bởi họ biết được thịt của dê núi rất ngon. Vì sống hoang trên núi, hay chạy nhảy, ăn các loài thực vật đặc trưng, uống nước suối thiên nhiên nên thịt dê núi có hương vị đậm đà hơn cả. Thời tiết ở miền Bắc vốn đa dạng, phong phú hơn nhiều so với miền Nam, lúc thì trời nắng như đổ lửa, khi thì lạnh đến cắt da cắt thịt nên thịt dê cũng trải qua quá trình thích ứng với thời tiết. Tham khảo thêm Đến Ninh Bình bạn sẽ thấy dọc đường có rất nhiều quán đặc sản dê núi để phục vụ nhu cầu thưởng thức ẩm thực của khách du lịch. Món ăn thường được giới thiệu nhiều nhất chính là dê tái chanh. Tuy nhiên thịt dê có thể chế biến thành nhiều món đặc sản như: chân dê hầm thuốc, dê nướng, rượu huyết dê, lườn dê xào lăn, dê con quay, dê tái chanh, dê nướng mọi, rựa mận dê, chả dê ba lớp, dê hấp xả, sườn dê tẩm mật ong nướng, dê xào sa tê, dê bóp thấu, dê xào thập cẩm… Có nhiều quán phục vụ các món dê núi nhưng cách chế biến của mỗi quán lại khác. Tuy là món ăn truyền thống của Ninh Bình nhưng sự đa dạng trong cách chế biến đã khiến món đặc sản này đặc biệt hơn trong mắt du khách. Nếu bạn muốn thưởng thức thịt dê núi ngay trên đất Ninh Bình thì nên tìm đến những địa chỉ uy tín và đảm bảo chất lượng cũng như an toàn vệ sinh thực phẩm. Một số nhà hàng hàng đầu phục vụ đặc sản dê núi để bạn lựa chọn: Phú Dê, Đức Dê, Hoàng Giang, Thanh Cao, Bảo Khuyên, Hương Mai… Nhanh tay thưởng cho bản thân chuyến du lịch Ninh Bình để thưởng thức Đặc sản dê núi Ninh Bình ngon tuyệt nào. Hãy liên hệ với chúng tôi qua Hotline: 0989 552 520 – 0904 708 218 để ...

Đặc sản ở Ninh Bình hiện nay có nhiều món được đông đảo du khách yêu thích và cơm cháy là một trong số đó. Cơm cháy chính là món Đặc sản ở Ninh Bình được nhiều du khách tìm mua nhất, không chỉ là món ăn độc đáo của Ninh Bình mà còn là món quà tuyệt vời sau chuyến du lịch của bạn đấy nhé. Hãy cùng chúng mình tìm hiểu về món Đặc sản ở Ninh Bình tuyệt vời này nhé. Cơm Cháy – Đặc sản ở Ninh Bình mà bạn không thể bỏ lỡ Người Ninh Bình thường nói: “rượu ngon, cơm cháy, thịt dê” khi nói đến văn hóa ẩm thực quê họ. Và một trong số món ăn đặc biệt của nơi này chín là món cơm cháy đậm đà hồn quê của Ninh Bình nổi tiếng, đây không chỉ là món ăn đặc trưng của nơi này mà còn là đặc sản khiến cho Ninh Bình đặc biệt hơn trong mắt du khách. Theo truyền thuyết mà những vị lão niên kể lại rằng cơm cháy đã xuất hiện từ 100 năm trước và được truyền lại cho các đời sau, sau rất nhiều năm tồn tại, đổi mới và phát triển thì cơm cháy hiện nay đã trở thành một món đặc sản mà khi đến Ninh Bình ai cũng thưởng thức. Tham khảo thêm Để làm được cơm cháy thành phẩm không phải chuyện dễ dạng, bạn sẽ phải trải qua những công đoạn chế biến khá cầu kì và đòi hỏi sự nghiêm khắc về mọi mặt. Nguyên liệu, dụng cụ làm đều đòi hỏi sự đầu tư khá cao nên không phải ai cũng làm được món ăn này. Loại gạo dùng đẻ làm cơm cháy là gạo tám thơm Hải Hậu, có độ dẻo vừa phải cùng hương thơm đặc trưng. Gạo được nấu trong nồi gang lớn, có đáy khá dày, khi cơm đã chín sẽ được lấy ra nhưng để lại lớp cháy. Nồi lúc này vẫn để trên bếp vừa xoay đều tay cho cháy chín đều và tách dần cháy ra khỏi đáy nồi. Cháy được lấy ra, để nguội, bẻ thành những miếng nhỏ bằng bàn tay sau rồi đem phơi khô, khi nào chuẩn bị ăn thì đem cơm cháy đã khô cho vào chảo ngập dầu để chiên, khi chiên vàng rụm sẽ thêm một chút ruốc là có thể thưởng thức. Cơm cháy trước đây chỉ làm một món ăn dân dã trong cuộc sống thường nhất nhưng giờ đây đã trở thành một trong những món đặc sản khiến ẩm thực Ninh Bình đa dạng, phong thú hơn trong mắt du khách. Hiện nay có nhiều cơ sở sản xuất cơm cháy đầu tư hơn về máy móc, chất lượng và bao bì sản phẩm nhằm thu hút du khách bằng mẫu mã đa dạng. Nếu đến Ninh Bình bạn sẽ thấy cơm cháy được bán ở khắp mọi ...

Không chỉ có chùa Bái Đính, khu danh thắng Tràng An, Tam Cốc – Bích Động,… đẹp tựa tranh. Những quán ăn ngon ở Ninh Bình cũng hấp dẫn khách du lịch không kém cạnh với những món ngon ăn “quên lối về”. Quán ăn ngon ở Ninh Bình nổi tiếng 1. Nhà hàng Đức Dê Nhà hàng chuyên các món về dê nổi tiếng khắp Ninh Bình mà khách du lịch đến đây đều không quên ghé vào. Nguồn nguyên liệu tươi ngon, qua bàn tay chế biến tài hoa của đầu bếp cùng công thức ướp và nấu gia truyền. Những món ăn từ dê ở nhà hàng này khi phục vụ đến thực khách đều mang hương vị đặc biệt khó có thể tìm thấy ở nơi khác. Ảnh: @ariel_hkkr Không những vậy, ở đây cũng phục vụ kèm cơm cháy đặc sản rất ngon khi kết hợp cùng thịt dê. Quán nằm ở mặt tiền khá dễ tìm, bên trong không gian rộng rãi và thoáng mát tạo sự thoải mái. Phục vụ nhanh và chuyên nghiệp, có thể tổ chức sự kiện quan trọng đông người. – Địa chỉ: số nhà 29, ngõ 458, đường Nguyễn Huệ, Nam Bình, Ninh Bình. – Giờ mở cửa: cả ngày. Ảnh: @thihafoodtravel 2. Chợ Quê Quán Không gian được xây dựng theo phong cách đồng quê dân dã với những căn nhà tranh và bộ bàn ghế mộc mạc, mang lại cảm giác gần gũi được mọi người ghé đến đông đúc khi du lịch Ninh Bình. Những món ăn nổi tiếng của vùng đất Hoa Lư được chế biến kỹ lưỡng mang đến cảm giác ngon miệng nhất cho thực khách. Không khí mát mẻ, dễ chịu lại được ăn ngon mê ly. – Địa chỉ: Tràng An 2, Tân Trung, Phường Tân Thành, Thành phố Ninh Bình. – Giờ mở cửa: 09h00 – 23h00. – Giá khoảng từ: 50.000 – 350.000 đồng. Ảnh: @soyte 3. Nhà hàng Tràng An – Dê 35 món Nhà hàng chuyên dê với không gian 3 tầng rộng rãi, có thể phục vụ đoàn khách đông người với chất lượng chuyên nghiệp từ cung cách phục vụ đến món ăn. Các món chế biến từ dê núi ở đây rất đa dạng từ: dê thui xào sả ớt, dê nướng, lẩu dê, dê tái chanh,… Bạn có thể tha hồ mà thưởng thức, cũng không lo về giá vì ở đây được đánh giá khá hợp lý. – Địa chỉ: đường Vĩnh Lợi, phố Thiên Sơn, Hoa Lư, Ninh Bình. – Thời gian mở cửa: cả ngày. Ảnh: @ Fb Nhà hàng Tràng An – Dê 35 món 4. Nhà hàng Hoàng Giang  Đây là một trong những quán ăn ngon ở Ninh Bình nổi tiếng, quán có bộ đôi món ăn thịt dê và cơm cháy siêu hấp dẫn được nhiều thực khách đánh giá cao. Không gian của quán tương đối rộng rãi, có cả khoảng sân vườn với ...

Từ những nguyên liệu dễ kiếm cùng cách làm không quá cầu kỳ, món nem chạo Ninh Bình trở thành đặc sản trứ danh được nhiều người biết đến không thua kém gì thịt dê hay cơm cháy,… Vừa ngon, vừa giải ngấy cho mùa hè mà khó có thể tìm thấy ở nơi khác. Nem chạo – món ngon bình dân Nem chạo hay còn được biết đến với cái tên khác là nem thính. Một món ngon bình dân nổi tiếng của miền Bắc mà ai cũng đều yêu thích. Nem chạo xuất hiện ở rất nhiều tỉnh thành phố nhưng nổi tiếng nhất là ở Nam Định, kế đó là nem chạo Quảng Yên của Quảng Ninh. Và món nem chạo của vùng đất Kim Sơn Ninh Bình cũng góp mặt trong danh sách với độ ngon khó chối từ. Ảnh: @bin_love_foods Với các nguyên liệu sẵn có như bì lợn, thịt, mỡ phần cùng các loại gia vị riềng, sả, ớt, chanh,… Chỉ cần trộn chung với thính gạo rang vài phút là đã là đã có ngay đĩa nem chạo tuyệt ngon. Nhiều người còn biến tấu thành món nem chạo chay với các loại nấm giòn giòn cũng rất thú vị. Hay như món nem chạo Kim Sơn Ninh Bình từ chân giò khác biệt và vô cùng hấp dẫn. Ảnh: @2dep Mỗi địa phương sẽ có những cách chế biến món ăn này theo cách truyền thống riêng. Sau đó, mỗi người tùy theo khẩu vị của mình cũng biến tấu tạo thành chất riêng cho phù hợp. Nhưng mỗi khi nhắc đến món ăn này thì ai cũng phải tấm tắc khen và yêu thích bởi từ hương vị và cách chế biến đơn giản nhưng lại vô cùng cuốn hút. Ảnh: @food.com Món ăn này không chỉ được yêu thích bởi cách chế biến nhanh, không tốn nhiều thời gian mà còn bởi hương vị là lạ, ăn vào cảm thấy mê ngay lần đầu mà lại còn không hề ngán nhất là trong ngày hè nóng nực. Chả vậy mà bạn có thể thấy sự xuất hiện của nó từ bàn nhậu, những bữa ăn hàng ngày hay trong các mâm cỗ,… nơi đâu ở miền Bắc, kể cả Ninh Bình cũng đều được sử dụng. Ảnh: @saostyle Cách làm món nem chạo Kim Sơn Nếu có dịp về vùng đất cố đô cổ kính, sau chuyến đi viếng chùa và check in những thắng cảnh đẹp bạn đừng quên dành chút thời gian của mình để về vùng đất Kim Sơn. Tại đây cùng với rượu trứ danh, món nem chạo cũng là mỹ vị mời gọi lữ khách phương xa về với vùng đất này. Một món ngon có cách làm không cầu kỳ nhưng chưa hẳn ai cũng làm đúng. Ảnh: @kienthuc.net Để chuẩn bị món ăn này trước hết bạn phải chọn thịt chân giò trước, tươi ngon. Một đặc sản Ninh Bình đặc trưng chứ không ...

Đặc sản cơm cháy Ninh Bình – món ăn từ lâu đời Cơm cháy Ninh Bình – món ăn ngon từ những nguyên liệu dân dã Cách thưởng thức đặc sản cơm cháy Ninh Bình đúng vị Nhắc đến ẩm thực Ninh Bình, chắc chắn mọi người sẽ nhớ đến một vùng đất nổi tiếng với rượu Lai Thành, thịt dê núi và một món ăn không thể không nhắc đến là cơm cháy. Đặc sản cơm cháy Ninh Bình mang đượm hương vị rừng núi dân dã nhưng vẫn đậm đà khiến thực khách không thể quên. Cùng Đại Dương đi tìm hiểu ngay trong bài viết này nhé! Đặc sản cơm cháy Ninh Bình – món ăn từ lâu đời Thơm ngon, giòn rụm cơm cháy Ninh Bình Khi được hỏi về nguồn gốc của món cơm cháy, các cụ già nơi đây kể lại, món ăn này được làm bởi một thanh niên người Ninh Bình có tên Hoàng Thăng từ khoảng 2 thế kỷ trước dựa trên một món ăn của người Hoa, sau đó được lưu truyền, phát triển rộng rãi được nhiều người biết đến. Cho đến ngày nay, cơm cháy đã thành đặc sản được rất nhiều thực khách yêu thích để làm món ăn ngon cho ngày đông lạnh và cũng là một món quà đặc sắc cho mỗi lần đến Ninh Bình. Cơm cháy Ninh Bình – món ăn ngon từ những nguyên liệu dân dã Để có thể làm ra món đặc sản cơm cháy Ninh Bình đòi hỏi người làm phải rất tỉ mỉ và công phu từ bước chọn nguyên liệu cho đến khâu chế biến. Món ăn dân dã Ninh Bình – bình dị, gần gũi từ nguyên liệu cho đến hương vị Nguyên liệu để làm cơm cháy là gạo tám hoặc gạo nếp. Trong đó gạo tám Hải Hậu là loại gạo ngon nhất để làm cơm cháy, tuy nhiên giá thành của loại gạo này khá cao nên có thể loại gạo khác, tuy nhiên cũng vẫn phải đảm bảo độ dẻo và thơm. Để món cơm cháy được ngon thì cơm là quan trọng nhất. Nồi để nấu cơm phải là nồi gang đáy dày mới có thể tạo sém ngon nhất với mức độ vừa phải. Người nấu cơm phải khéo tay đổ vừa nước và phải có kinh nghiệm để biết đến khi nào cơm sém vừa lửa nếu không miếng cháy sẽ quá dày hoặc ngả màu ngược lại nếu lửa chưa đủ thì sém không có vị giòn và màu vàng đặc trưng. Khi nấu xong, lấy miếng cháy ra bẻ thành các miếng vừa phải rồi đem phơi hoặc sấy khô và bảo quản tại nơi khô ráo, thoáng mát để có thể dùng được lâu. Cách thưởng thức đặc sản cơm cháy Ninh Bình đúng vị Sự tuyệt vời của món cơm cháy không chỉ ở phần cháy nấu giòn, mùi thơm nhẹ nhàng lưu luyến ...

Những món đặc sản nổi tiếng ở Ninh Bình Lời kết: Nếu bạn đã du ngoạn vùng Tràng An, leo đến hằng trăm bạc ở chùa Bái Đính thì chắc chắn bạn không còn xa lạ gì với những đặc sản nổi tiếng ở Ninh Bình. Nhưng một lần nữa, hãy cùng điểm lại những món đặc sản này một cách chi tiết hơn nhé! Những món đặc sản nổi tiếng ở Ninh Bình 1. Cơm cháy ruốc Đây được cho là món đặc sản nổi tiếng nhất và luôn luôn được nhắc tới đầu tiên trong hàng danh dự ẩm thực Ninh Bình. Cơm cháy là phần cơm dính thành tảng ở đáy nồi, sau khi phần cơm cháy này được phơi thật khô dưới ánh nắng sẽ được chiên ngập trong chảo dầu. Khi thưởng thức, bạn sẽ thấy được cái giòn giòn và hương thơm của gạo, vị mặn của ruốc và nước sốt cực chuẩn cho món cơm cháy. Bạn có thể tìm mua cơm cháy ở nhiều địa điểm ở Ninh Bình, trên những đường quốc lộ dẫn tới những địa điểm nổi tiếng Ninh Bình, bạn hoàn toàn có thể mua được phần cơm cháy như ý. 2. Cá kho gáo Nhiều người thắc mắc cá kho gáo là cách kho như nào lại đặc biệt đế với. Nhưng đây chính là món cá được kho với một loại quả gọi là gáo. Đây là một loại quả đặc trưng của vùng đất Ninh Bình, người ta dễ dang thấy nó mọc rất nhiều ở ven chân đồi hoặc khe suối. Quả gáo có thể dùng để nấu canh chua hay kho cá và thịt. Quả gáo này có vị chua, hơi ngọt mát, nên khi được kho với cá không những át hết được mùi tanh mà còn giúp thịt cá ngọt hơn, mềm hơn và thơm hơn rất nhiều. Đây là một cách kết hợp hoàn hảo để cho nên món cá kho gáo hấp dẫn thế này. 3. Gỏi cá nhệch Kim Sơn Người ta có thể thưởng thức rất nhiều món gỏi cá ở các địa điểm khác nhau ở Ninh Bình, nhưng Kim Sơn là nơi sinh ra món gỏi cá nhệch ngon nổi tiếng là để níu chân khách thập phương đến đây. Món gỏi cá nhệch được chế biến rất cầu kỳ qua nhiều công đoạn để đảm bảo cho ra lò một món ăn không còn mùi tanh, chỉ có vị ngọt của thịt xen lẫn vị thơm của thính nếp quyện với bát nước chấm cay nồng của ớt, sả, gừng và tiêu. Có lẽ khi nếm thử món này bạn sẽ nghĩ mình chưa từng được thưởng thức món gỏi nào ngon đến thế này. 4. Nem Yên Mạc Nem Yên Mạc là nem nổi tiếng đã bao nhiêu đời nay rồi. Nem Yên Mạc trải qua những bước chế biến công phu tỉ mỉ, sợi nem thái chỉ đều và nhỏ, màu ...

Ninh Bình không chỉ níu chân du khách bởi vẻ đẹp cổ kính của cố đô Hoa Lư hay những thắng cảnh nổi tiếng như Bái Đính, Thung Nham, Tràng An… mà còn bởi những món ăn đặc sản ngon nức tiếng tại nơi đây. Dưới đây, chúng tôi sẽ điểm danh 10 món ăn đặc sản nhất định phải thử khi đi du lịch Ninh Bình sắp tới. Điểm danh 10 món đặc sản nhất định phải thử khi du lịch Ninh Bình 10 món đặc sản nhất định phải thử khi đi du lịch Ninh Bình Cơm cháy ruốc Nhắc đến Ninh Bình thì món đầu tiên phải kể đến đó chính là cơm cháy ruốc, một món ăn mà rất nhiều du khách khi đi tour du lịch Ninh Bình đều muốn thưởng thức. Món ăn khá quen thuộc với phần cơm cháy chính là cơm dính dưới đáy nồi thành tảng và được phơi khô dưới nắng, sau đó sẽ được chiên ngập trong dầu để có vị ngon và giòn nhất. Đến Ninh Bình hãy đến những nơi như Bái Đính, Tràng An, Tam Quốc để thưởng thức món ngon này. Thịt dê núi Khi đi du lịch Ninh Bình nhất thì bạn phải thử qua món ngon này một lần. Thịt dê được chế biến ra rất nhiều món ăn ngon với các cách chế biến khác nhau như nem đê, dê nướng, dê hấp hay nổi tiếng nhất ở nơi đây là dê tương gừng, một món ăn vô cùng dinh dưỡng. Nhiều người nói rằng thịt dê còn có thể chữa được rất nhiều bệnh nên đến Ninh Bình nếu có cơ hội bạn chớ bỏ qua thịt dê núi nức tiếng tại nơi đây. Xôi trứng kiến Được liệt kê vào 10 món đặc sản nhất định phải thử khi đi du lịch Ninh Bình. Có rất nhiều người nhầm tưởng rằng món ăn này được chế biến từ trứng kiến chỉ có ở vùng núi phía Bắc, nhưng ở Ninh Bình cũng có món ngon này. Trứng kiến Ninh Bình chủ yếu được khai thác ở vùng núi đá voi Nho Quan, sau khi đưa trứng non về thì sẽ tiến hành rửa sạch rồi tẩm ướp gia vị và xào chín. Món ăn này kết hợp với xôi, thêm với hành khô thì hương vị phải nói lạ miệng và hấp dẫn vô cùng. Gỏi cá nhệch Món gỏi cá này là món ăn khá nổi tiếng của người dân Ninh Bình và có nhiều nhất cũng như nổi danh nhất là ở Kim Sơn. Gỏi được chế biến khá công phu và qua nhiều giai đoạn để thịt cá không còn mùi tanh mà sẽ có vị ngọt xen lẫn với vị thơm của nếp. Món ăn này có cách làm không hề đơn giải khi phải kết hợp hài hòa và vừa đủ với vị cay nồng của ớt, của sả và của hạt tiêu. Chính sự ...

Ninh Bình chắc hẳn đã không là địa điểm xa lạ với nhiều người, Có lẽ nhiều người chỉ biết đến Ninh Bình qua một số địa điểm du lịch nổi tiếng như Tràng An, Bái Đính, cố đô Hoa Lư hay Tam Cốc, Bích Động… Nhưng Ninh Bình còn nhiều điều để bạn khám phá hơn thế rất nhiều, đó là những món ăn đặc sản vô cùng hấp dẫn. Đến với Ninh Bình không chỉ ngắm nhìn khung cảnh hữu tình, mà bạn sẽ còn được thăng hoa vị giác thông qua cảm nhận 20 món ngon đặc sản miễn chê mà toplist đã sưu tầm được. Nếu bạn đã đặt chân trên mảnh đất này rồi thì đừng bỏ lỡ cơ hội được trải nghiệm ẩm thực này nha.

Ninh Bình chắc hẳn đã không là địa điểm xa lạ với nhiều người, Có lẽ nhiều người chỉ biết đến Ninh Bình qua một số địa điểm du lịch nổi tiếng như Tràng An, Bái Đính, cố đô Hoa Lư hay Tam Cốc, Bích Động… Nhưng Ninh Bình còn nhiều điều để bạn khám phá hơn thế rất nhiều, đó là những món ăn đặc sản vô cùng hấp dẫn. Đến với Ninh Bình không chỉ ngắm nhìn khung cảnh hữu tình, mà bạn sẽ còn được thăng hoa vị giác thông qua cảm nhận 20 món ngon đặc sản miễn chê mà Topanuong.com đã sưu tầm được. Nếu bạn đã đặt chân trên mảnh đất này rồi thì đừng bỏ lỡ cơ hội được trải nghiệm ẩm thực này nha. Contents 1 Cơm cháy Ninh Bình 2 Mắm tép Gia Viễn 3 Dê núi Ninh Bình 4 Nem chua Yên Mạc 5 Gỏi cá Nhệch Kim Sơn 6 Ốc núi Ninh Bình 7 Canh chua cá rô đồng 8 Miến lươn 9 Cua đồng rang lá lốt 10 Gáo kho cá 11 Bánh trôi Ninh Bình 12 Bún mọc Tố Như 13 Xôi trứng kiến Nho Quan 14 Rượu Lai Thành 15 Rượu cần Nho Quan 16 Món cá Lác Ngoách 17 Chạo chân giò Ninh Bình 18 Cà Niễng Ninh Bình 19 Canh cua rau dâm bụt 20 Khoai lang Hoàng Long Cơm cháy Ninh Bình Ninh Bình vốn nổi tiếng trên cả nước với món cơm cháy, từ lâu đời người ta vẫn có câu “thịt dê, cơm cháy Ninh Bình”, quả đúng không sai dù đi đâu chăng nữa mà chưa thưởng thức cơm cháy tại nơi đây sẽ là thiệt thòi lớn đối với du khách. Cơm cháy Ninh Bình là một món ăn đặc sản truyền thống của vùng đất cố đô. Để có thể tạo ra món ăn đặc biệt này đòi hỏi người chế biến phải trải qua nhiều công đoạn cầu kì. So với những món truyền thống trước đây thì cơm cháy hiện nay đã có những sáng tạo khác biệt thế nhưng hương vị hầu như vẫn được giữ nguyên. Cơm cháy được sử dụng 100% thứ gạo ngon mang đậm hương vị đặc trưng của mảnh đất Cố đô mà không nơi nào có thể lẫn được. Màu vàng nhạt của cơm được chiên giòn, vị ngòn ngọt bùi bùi nhưng không ngấy khi ăn kèm với ruốc. Cơm cháy được bày bán khắp nơi Ninh Bình, đặc biệt các khu du lịch, du khách đến đây có thể mua về làm quà với sự lựa chọn đa dạng về mức giá từ 30.000 đến 100.000 đồng với bao bì sản phẩm bằng hộp hoặc túi. Mắm tép Gia Viễn Mắm tép Gia Viễn là một loại nước chấm không thể thiếu trong các bữa ăn gia đình, các lễ hội, tiệc tùng của người dân Gia Viễn. Vùng quê nghèo khó ấy đã tạo nên ...

Mục lục nội dung bài viết 5 món ngon đặc sản ở Ninh Bình 1. Cơm cháy – Đặc sản nổi tiếng nhất Ninh Bình 2. Thịt dê núi – Món ngon không thể bỏ qua ở Ninh Bình 3.  Ốc núi – Đặc sản độc đáo ở Ninh Bình 4. Nem Yên Mạc – Món ăn hấp dẫn nhất Ninh Bình 5. Xôi trứng kiến Nho Quan – Món ngon độc đáo ở Ninh Bình Đến với non nước hữu tình của Ninh Bình quý khách không chỉ được chiêm ngưỡng cảnh vật tươi đẹp tại đây mà bạn còn được thưởng thức những món ăn ngon độc đáo đậm vị quê hương. Vậy du lịch Ninh Bình nên ăn gì? chúng tôi xin được chia sẻ 5 món ngon đặc sản ở Ninh Bình không nên bỏ lỡ khi tới đây. 5 món ngon đặc sản ở Ninh Bình 1. Cơm cháy – Đặc sản nổi tiếng nhất Ninh Bình Cơm cháy là món ăn hấp dẫn thực khách mỗi lần tới tham quan du lịch ở Ninh Bình. Đây là món ăn nổi tiếng nhất đất Ninh Bình, món ăn mang đậm tình quê của người Ninh Bình khi những miếng cơm cháy thơm ngon bùi từ gạo nguyên chất. Cơm cháy được chiên và được chế biến theo nhiều cách khác nhau nhưng hạt cơm vẫn giữ được độ ngậy, béo, giòn tan mà không khô cứng. Cơm cháy là món ăn bán chạy khách từ những khu du lịch cho tới khu phố. Món ngon đặc sản ở Ninh Bình này bạn có thể tìm mua ở bất cứ đâu trên địa bàn tỉnh để thưởng thức và làm quà cho bạn bè, người thân sau chuyến du lịch Ninh Bình . Cơm cháy ăn kèm với nước tương, nước sốt càng đậm vị và khó quên, đây là món ăn trở thành điểm đặc biệt khi nhắc tới Ninh Bình người ta nghĩ ngay tới cơm cháy đặc sản. Cơm cháy Ninh Bình thơm ngon,giòn tan mà không ngấy 2. Thịt dê núi – Món ngon không thể bỏ qua ở Ninh Bình Thịt dê núi thơm ngon bổ dưỡng trở thành một trong 5 món ngon đặc sản ở Ninh Bình. Thịt dê núi có thể được chế biến theo 20 kiểu đặc trưng khác nhau, mỗi kiểu lại mang tới phong vị ngon khó tả cho thực khách. Có lẽ phổ biến nhất vẫn là món dê tái chanh, dê nướng, xào lăn, hấp cách thủy, hầm rượu vang… trong đó món thịt dê tái chanh vẫn là ngon nhất, bổ dưỡng. Dê núi ở đây được nuôi tự nhiên trên vùng đồng cỏ của núi đá vôi, nên thịt dê thơm ngon, chắc và giàu chất dinh dưỡng hơn dê nuôi nhà. Thịt dê núi và cơm cháy trở thành cặp đôi hoàn hảo khi nhắc tới ẩm thực đặc trưng của vùng núi Ninh Bình, hai món ăn nổi tiếng ...

Đến khám phá Ninh Bình - vùng đất địa linh nhân kiệt, bạn sẽ không chỉ bất ngờ bởi những cảnh quan kỳ vĩ, nên thơ mà sẽ còn ngạc nhiên ở cả nền ẩm thực đặc trưng vô cùng hấp dẫn nữa đó. Trước khi lên đường tới Ninh Bình, hãy cùng Yeah Travel điểm qua top 5 đặc sản gây thương nhớ, khiến bạn không thể không mê khi tới đây ngay thôi nào!

Sau chuyến đi du lịch Ninh Bình, hầu hết du khách đều băn khoăn khi chọn mua những món quà dành tặng cho người thân và bạn bè. Với bài viết này, Mytour sẽ giúp bạn chọn mua những thức quà đặc sản và các sản phẩm lưu niệm trong dịp du lịch Ninh Bình mùa hè này nhé! 1. RƯỢU CẦN NHO QUAN Rượu cần Nho Quan là một trong những món quà đặc sản được nhiều du khách ưa chuộng mua làm quà dành tặng gia đình, người thân và bạn bè trong dịp du lịch Ninh Bình. Vại rượu cần – một trong những đặc sản Ninh Bình – Ảnh: Sưu tầm Rượu cần Nho Quan là loại rượu không qua chưng cất lửa, được dùng từ gạo lứt (nếp xay) nấu thành cơm trộn đều với men, rồi được ủ trong ang hoặc vò sành khoảng hơn 3 tháng. Trong đó, men rượu cần Nho Quan là sự kết hợp của vỏ cây mun cùng với củ giềng, gừng, lá ổi xanh; tạo nên hương vị hòa quyện nồng nàn đặc trưng làm bao người ngất ngây khi có dịp thưởng thức. Vại rượu cần hứa hẹn sẽ mang đến niềm vui cho nhóm bạn bè của du khách – Ảnh: Sưu tầm Trong chuyến du lịch Ninh Bình mùa hè này, du khách đừng quên chọn mua những hũ sành rượu cần Nho Quan tại thị trấn Nho Quan hoặc trong những khu chợ, sạp hàng rượu ở trung tâm thành phố Ninh Bình nhé! 2. RƯỢU KIM SƠN Rượu Kim Sơn không chỉ là đặc sản của tỉnh Ninh Bình mà còn là một trong 10 loại đặc sản rượu nổi tiếng nhất đất Việt, được sản xuất từ làng nghề truyền thống ở miền biển Kim Sơn. Rượu Kim Sơn – đặc sản thương hiệu Ninh Bình – Ảnh: Sưu tầm Cặp rượu Kim Sơn – món quà đặc sản sau chuyến du lịch Ninh Bình của nhiều du khách – Ảnh: ninhbinhgov Xem thêm: Các khách sạn tại Ninh Bình Rượu Kim Sơn được nấu từ gạo lứt nếp và được ủ men với 36 loại thuốc bắc và nguồn nước giếng khơi tự nhiên theo quy trình, kỹ thuật chưng cất truyền thống. Vì thế, loại rượu Kim Sơn có vị cay ngọt, thơm dịu và nồng độ cao. Rượu Kim Sơn được đựng trong bình gốm tinh tế – Ảnh: ruounepkimson Đồng thời, du khách có thể đến làng nghề nấu rượu ở xã Lai Thành, Phát Diệm, Hòa Lạc,… để chọn mua những vò rượu đặc sản chính gốc trong dịp du lịch Ninh Bình nhé! Bên cạnh đó, để có thể chọn mua những vò rượu Kim Sơn thơm ngon theo thời gian, du khách hãy nhớ chọn những vò rượu được ủ lâu năm đấy! 3. CƠM CHÁY Cơm cháy Ninh Bình là một trong những món ẩm thực ngon của vùng đất cố đô và còn ...

Với địa hình đồi núi cùng thiên nhiên hoang sơ, phong cảnh non nước hữu tình, Ninh Bình luôn là điểm đến lý tưởng trong mùa du lịch tháng 4 sắp tới của nhiều du khách. Không chỉ thu hút du khách bởi vẻ đẹp của thiên nhiên, đặc sản tái dê Hoa Lư – Ninh Bình cũng khiến biết bao du khách thổn thức khi nhớ về. Hãy cùng Mytour du lịch mảnh đất xinh đẹp này để thưởng thức món tái dê Hoa Lư – đặc sản không thể bỏ qua trong những ngày nghỉ lễ 30/4 và 1/5 sắp tới nhé. Du lịch đến với Ninh Bình – mảnh đất cố đô xưa mà chưa thưởng thức món thịt dê tái của vùng đất này chắc hẳn sẽ là một thiếu sót lớn trong chuyến du lịch của bạn. Dê núi Ninh Bình được chăn thả trên những mỏm đá, do vậy thịt dê săn chắc và ít mỡ hơn dê ở những vùng khác. Đặc sản tái dê Hoa Lư, Ninh Bình ngon nổi tiếng – Ảnh: Sưu tầm Dê núi Ninh Bình – Ảnh: Kien 1980v Dê Ninh Bình được thả trên núi nên thịt săn chắc và ít mỡ hơn dê tại những vùng khác – Ảnh: Sưu tầm Dê Ninh Bình có thể chế biến thành rất nhiều món ngon như lẩu dê, dê tái lăn, tiết canh dê, dê xào xả ớt… nhưng có lẽ hấp dẫn nhất vẫn phải kể đến tái dê, món ngon này đặc biệt nổi tiếng tại huyện Hoa Lư bởi vùng đất này có nhiều núi đá vôi nên dê thường sống trên đó rất nhiều, đồng thời cũng khá tiện cho việc chăn thả và chế biến. Tái dê Ninh Bình – món ngon không thể chối từ – Ảnh: Goldmart Xem thêm: Các khách sạn giá ưu đãi tại Ninh Bình Tiết canh dê cũng là một trong những món ngon nổi tiếng tại Ninh Bình – Ảnh: Sưu tầm Một lần ăn dê núi Ninh Bình, nhìn những miếng thịt dê được thái đều tăm tắp bày ra đĩa trông thật bắt mắt. Không chỉ thịt dê, cơm cháy và rượu Kim Sơn cũng là những đặc sản làm nên một vẻ khác lạ cho ẩm thực Ninh Bình. Từng miếng thịt dê được thái đều tăm tắp trông rất bắt mắt – Ảnh: Goldmart Cơm cháy chà bông Ninh Bình – Ảnh: Sưu tầm Đến với mảnh đất Ninh Bình trong những tour du lịch, chắc hẳn bạn sẽ được giới thiệu đến những địa điểm có món dê ngon nổi tiếng như nhà hàng Quế Vũ, Thanh Cao, Tùng Bách… tuy nằm cách xa trung tâm nhưng nhà hàng này được người dân bản địa cũng như thực khách  vô cùng yêu thích bởi sự hiếu khách cũng như tài nấu ăn ngon tuyệt. Du lịch theo tour, du khách sẽ có dịp được thưởng thức món đặc sản ngon tuyệt ...

Đến vùng đất cố đô Ninh Bình du khách không chỉ mê đắm bởi vẻ đẹp thiên nhiên hùng vĩ của quần thể danh thắng Tràng An, khu du lịch Tam Cốc – Bích Động, hành hương bái lễ ở chùa Bái Đính lớn nhất Đông Nam Á mà còn hút hồn bởi những đặc sản Ninh Bình như thịt dê núi, cơm cháy… Cùng Mytour.vn điểm danh và thưởng thức trọn vẹn những đặc sản đậm đà hương vị ở vùng đất cố đô khi đến đây nhé: ĐỘC ĐÁO THỊT DÊ NÚI  NINH BÌNH Thịt dê núi là món ăn độc đáo và nổi tiếng nhất trong các đặc sản Ninh Bình, thịt dê ở Ninh Bình đặc biệt ngon hơn thịt dê các vùng khác có lẽ do dê ở đây sống trên núi đá vôi chạy nhảy vận động nhiều và ăn đa dạng các loại lá cây thảo dược nên thịt rất săn chắc ít mỡ hơn so với dê thả đồi. Thịt dê Ninh Bình có thịt săn chắc, ít mỡ, thơm và mang lại giá trị dinh dưỡng cao – Ảnh: Phutrinh Thịt dê Ninh Bình truyền thống với những bí quyết riêng có thể chế biến đa dạng thành món lẩu, tái, dê xào lăng hoặc nướng thường được ăn kèm với các loại rau thơm địa phương như lá đinh lăng, lá mơ, lá sung đậm đà hương vị đặc sản Ninh Bình. Đa số du khách thích món thịt dê tái chanh bởi sự ngọt thanh cộgn với mùi thơm của thịt hòa lẫn vị chua nhè nhẹ của chanh khiến bất cứ ai khi gắp một miếng thì thêm miếng nữa. Thịt dê nhúng vào nước sôi cho chín tái, sau đó thái nhỏ, mỏng đều. Lấy vừng đã rang giã dập, sả thái nhỏ, lá chanh, gừng, ớt tươi thái nhỏ, nước chanh, bột ngọt đổ vào thịt dê tái đã thái, tất cả trộn đều là thành tái dê. Ăn tái dê phải kèm theo lá sung, chuối xanh, khế, lá mơ và không thể thiếu tương gừng để chấm Một dĩa dê núi tái chanh hấp dẫn – Ảnh: Nguyen Ngoc Tuan Trong các quán ăn, nhà hàng ở Ninh Bình du khách dễ dàng bắt gặp nhiều món được chế biến từ thịt dê. Món dê tái thì đa dạng các loại như: tái nhúng, tái lăn, tái vừng… Tái nhúng là thịt dê thái lát mỏng nhúng vào nồi nước đang sôi, miếng thịt vẫn còn giữ nguyên sắc hồng và vị dai dai ngọt đậm đặc trưng. Còn tái lăn là chao thịt dê qua chảo dầu nóng nên thịt vừa ngậy, vừa thơm béo. Ngoài ra còn nhiều món yêu cầu trình độ đầu bếp tỉ mỉ và công phu trong qúa trình chế biến là thịt dê xông khói, thịt dê sơn lâm làm mê mẩn bao tử hàng vạn lữ khách đặt chân đến vùng đất Ninh Bình. Sườn dê ...

Khi nhắc đến ấm thực của đất cố đô Ninh Bình, không thể không nhớ đến câu “rượu ngon, cơm cháy, thịt dê”. Đây là những món ẩm thực nổi tiếng đã được lan truyền cả nước vì sự đặc sắc, đậm đà bản sắc của vùng đất truyền thống lâu đời này.   Tương truyền cơm cháy đã xuất hiện khoảng 100 năm trước, do chàng thanh niên Ninh Bình tên Hoàng Thăng tạo ra từ một món ăn của người Hoa.  Từ đó đến nay cơm cháy đã phát triển và trở thành đặc sản của vùng đất Ninh Bình.Cơm cháy được ăn kèm với chà bông, mỡ hành… Ảnh: T. H.Cơm cháy, thoạt nghe đã thấy đơn sơ và giản dị, nhưng các công đoạn chế biến lại không hề đơn giản. Tất cả đều được làm thủ công và theo bí quyết gia truyền riêng. Gạo vo sạch, cho vào nồi và nấu chín. Gạo để nấu cơm được lựa chọn kỹ càng từ những loại gạo dẻo, đặc biệt là gạo tám thơm Hải Hậu (Nam Định). Nồi nấu được chọn từ những nồi gang đáy dày.Cơm cháy thường được đóng vào bao và bán cho du khách. Ảnh: N.B. Xem thêm: Các tour du lịch giá tốt ở Ninh BìnhKhi cơm chín, nhanh tay xới cơm ra chỉ để lại phần cháy sém dưới đáy nồi. Lúc này vẫn tiếp tục để lửa nhưng phải thường xuyên xoay nồi cơm cho chín đều. Lóc lấy phần cơm cháy, bẻ miếng vừa lớn gần bằng bàn tay và đem phơi khô.   Những miếng cơm cháy thơm ngon đậm đà   Khi ăn, miếng cơm cháy chiên trên chảo dầu vàng rộm, đậm đà và giòn tan. Món cơm cháy có thể chấm nước tương, ăn kèm hành phi, hoặc ruốc tùy theo khẩu vị của từng người.Đơn sơ giản dị là thế nhưng cơm cháy làm xao xuyến bất cứ thực khách nào khi đến Ninh Bình. Nó còn là một đặc sản, món quà gửi gắm cả tấm lòng của người dân cùng hương vị của mảnh đất này đến bạn bè và du khách gần xa.   Tôm khô ăn cùng với cơm cháy thật tuyệt  Ngày nay, ở Ninh Bình có nhiều nơi kinh doanh món cơm cháy, nhưng món cơm cháy gia truyền của ông Hoàng Thăng thường được dân gian coi là nổi tiếng nhất. Nó không chỉ mang theo dự vị ngọt ngào, thiết tha của những người yêu nhau trong sự đợi chờ mà còn lưu giữ và gửi gắm vào đó một thông điệp ngọt ngào: “hãy vươn lên trong cuộc sống, luôn mở rộng vòng tay, hạnh phúc sẽ đến”.   Đặc sản của cố đô Xem thêm: Các khách sạn giá tốt ở Ninh Bình  Nếu đặc sản dê núi đá đã trở thành thương hiệu nổi tiếng, thường xuất hiện tại những trung tâm ẩm thực lớn của đất nước như Hà Nội, Sài Gòn, ...

Bên cạnh những đặc sản nổi tiếng như cơm cháy, thịt dê núi, nem chua Yên Mạc, Ninh Bình vẫn còn rất nhiều đặc sản khác cũng nổi tiếng và hấp dẫn không kém… 4. GỎI CÁ NHỆCH Gỏi cá nhệch cũng là một trong những đặc sản của đất Ninh Bình Cứ vào cữ mưa ngâu độ 2 tháng là mùa đi bắt cá nhệch. Cá nhệch thuộc họ lươn nhưng nhệch sống ở nơi nước hơi mặn (nhệch củ) và sống ở nước lợ (nhệch khét). Có lẽ bởi cá nhệch trơn và dữ tợn, đánh bắt không dễ dàng nên món cá nhệch đã trở thành đặc sản.   Gỏi cá nhệch – Ảnh: Sưu tầm Món ăn dân dã đã trở thành đặc sản tìm thấy trong các nhà hàng lớn ở Ninh Bình – Ảnh: Sưu tầm Cá nhệch có thể chế biến được nhiều món như kho, rán, om, nấu canh chua,… nhưng có lẽ được ưa chuộng nhất vẫn là món gỏi cá nhệch. Thịt cá tươi cắt thành lát có màu hồng giống màu thịt cá quả. Thính được làm bằng gạo nếp rang, muốn có mùi thơm và bùi cần phải giã cho thật nhỏ. Thịt cá nhệch được trộn nhanh với thính cho thơm, còn da cá rán giòn để cuộn với gỏi. Khi ăn, mỗi người tùy theo khẩu vị để cuốn gỏi bằng da cá rán hoặc bằng các thứ lá. 5. RƯỢT KIM SƠN Rượu Kim Sơn được nấu từ lúa nếp. Lúa nếp sau khi gặt về thì đem phơi khô, hong sạch rồi cho vào chum bảo quản để nấu rượu. Để có men quý người ta cho còn cho vào đó một số dược liệu có tác dụng thông khí huyết và có khả năng diệt khuẩn. Muốn nấu được rượu ngon thì người nấu phải có kinh nghiệm lâu năm, nhất là trong việc bảo quản và ủ rượu trong những điều kiện thời tiết và môi trường khác nhau.   Rượt Kim Sơn – Ảnh: Sưu tầm Những cô gái Phát Diệm ở thị trấn Kim Sơn có làn da trắng ngần, mịn màng, với đôi mắt thẳm sâu mơ màng thường đi bán rượu rong khắp nơi. Tiếng mời chào của họ nồng đượm, ngọt ngào và ngân như chuông. Có lẽ vì vậy mà dân gian mới hình thành câu thơ như một lời hẹn thề với rượu Kim Sơn: “Còn trời, còn nước, con non/ Còn cô bán rượu, anh còn say sưa.” 6. MẮM TÉP GIA VIỄN Món mắm tép Gia Viễn cũng là một trong những đặc sản nổi tiếng của Ninh Bình, thường đ­ược nhiều du khách chọn làm quà. Những con tép được đem chế biến loại mắm này có nguồn gốc từ loại tép diu, được người chế biến chọn lựa kỹ lưỡng. Tép diu có thân tròn, nhỏ con, màu xanh lam và đặc biệt là phải còn tư­ơi. Người ta đem chúng ...

Ninh Bình là địa danh nổi tiếng với nhiều điểm du lịch đặc sắc như khu khu hang động Tràng An, nhà thờ đá Phát Diệm, hay thế giới thiên nhiên của rừng Cúc Phương… Không chỉ thế, Ninh Bình còn được nhiều người biết đến bởi những đặc sản tuy bình dân mà vô cùng hấp dẫn. Dưới đây là một số đặc sản nổi tiếng của đất Ninh Bình: 1. CƠM CHÁY Người Ninh Bình vẫn thường có câu “rượu ngon, cơm cháy, thịt dê”. Đó chính là những đặc sản hấp dẫn không thể bỏ qua của đất cố đô. Cơm cháy xuất hiện từ khoảng cuối thế kỷ 19 và chỉ sau một thời gian phát triển, nó đã trở thành món ăn truyền thống trong bữa cơm đãi khách phương xa của người Ninh Bình. Cơm cháy Ninh Bình – Ảnh: Sưu tầm Miếng cơm cháy giòn rụm của Ninh Bình nổi tiếng không chỉ ở Việt Nam – Ảnh: Sưu tầm Cơm đạt đúng tiêu chuẩn phải trải qua khâu chọn gạo rất cầu kỳ, pha đúng tỷ lệ giữa các loại gạo nếp và gạo tám. Để tạo xém, phải dùng nồi gang dày và xoay tròn trong quá trình nấu để cơm trắng đều và tự bong ra khỏi thành nồi. Sau khi nấu, xém được phơi hoặc sấy khô, bọc kín trong túi nilon để dùng dần. Khi ăn mới cho những miếng xém vào chảo dầu sôi để chưng lên. 2. THỊT DÊ NÚI   Thịt dê núi – Ảnh: Sưu tầm Thịt dê núi Ninh Bình nổi tiếng và ngon hơn những vùng khác bởi chúng được nuôi và chăn thả tự nhiên trên những dãy núi đá vôi, thức ăn đa dạng các loại lá cây nên thịt dê Ninh Bình khá là săn chắc. Từ thịt dê, người ta còn có thể chế biến thành hàng chục món ăn khác nhau, nhưng ngon nhất và được nhiều người thích nhất vẫn là tái dê. Món tái dê được chế biến một cách rất kỹ lưỡng, ở bất kì khâu nào cũng đòi hỏi phải chú trọng và cẩn thận. Cần phải trải qua nhiều bước để có món tái dê ngon, từ khâu ủ thịt tươi vào lá sả hoặc lá cúc tần để mất mùi hôi đến hang loạt các công đoạn phức tạp khác. Tái dê thường được ăn kèm cùng với chuối chát, rau thơm, khế, các loại lá và quan trọng nhất là không thể thiếu món nước chấm tương gừng đặc biệt. 3. NEM CHUA YÊN MẠC   Nem chua Yên Mạc – Ảnh: Sưu tầm Có nhiều cách để thưởng thức nem Yên Mạc, nhưng không thể phủ nhận độ ngon của nó – Ảnh: Sưu tầm Không nhiều người biết làm chua theo kiểu đặc biệt này bởi ngoài bí quyết nhà nghề đòi hỏi phải cần phải tuân thủ một cách nghiêm ngặt quy trình chế biến. Không chỉ chọn ...

Địa chỉ quán ăn ngon rẻ ở Ninh Bình cực đông khách  1. Nhà hàng Đức Dê Ninh Bình  2. Thăng Long Restaurant  3. Miến lươn bà Phấn  4. Nhà hàng Hoàng Giang  5. Chân gà nướng phố 8  6. Nhà hàng Hoàng Sa – Thịt chó – thỏ – mèo Bài viết liên quan Du lịch Ninh Bình hấp dẫn khách du lịch nhất là vào dịp đầu năm bởi đây là thời gian người từ khắp nơi trong cả nước đổ về Ninh Bình để lễ phật, cầu may. Nếu bạn tới Ninh Bình thì không thể bỏ qua những địa chỉ nhà hàng, quán ăn ngon ở Ninh Bình mà dulich9.com liệt kê dưới đây bởi tất cả các địa chỉ ăn đặc sản ở Ninh Bình nổi tiếng này sẽ làm cho chuyến đi của bạn đáng nhớ hơn đấy. Địa chỉ quán ăn ngon rẻ ở Ninh Bình cực đông khách Kinh nghiệm du lịch Ninh Bình 2020 Món ăn ngon đặc sản ở Ninh Bình Địa điểm du lịch nổi tiếng ở Ninh Bình  1. Nhà hàng Đức Dê Ninh Bình Địa chỉ: 446 Nguyễn Huệ Giờ mở cửa: 8h – 22h30 Điện thoại: +84 30 3874 858 Nhà hàng Đức Dê Ninh Bình Đến Ninh Bình du lịch mà không ăn thịt dê thì quả thật bạn đã bỏ lỡ món ăn ngon đặc sản cực kỳ nổi tiếng tại cố đô rồi đấy. Ninh Bình có rất nhiều quán bán thịt dê nhưng nhà hàng Đức Dê lại được lòng du khách hơn cả bởi đồ ăn của nhà hàng được chế biến thơm ngon vừa miệng và giá cũng không quá cao. Ở đây cũng có cả đặc sản cơm cháy của Ninh Bình nên bạn ăn nếu thích có thể mua về làm quà cho gia đình, bạn bè. Nhà hàng Đức Dê là quán ăn đặc sản ngon ở Ninh Bình nằm ở trung tâm thành phố nên sau khi đi chơi xong các bạn hãy quay lại thành phố để thưởng thức món thịt dê trứ danh tại quán này nhé!  2. Thăng Long Restaurant Địa chỉ: Thôn Chi Phong, Xã Trường Yên, Hoa Lư Giờ mở cửa: 9h – 23h Điện thoại: 01238 880 606 – 0974 155 458 Nhà hàng Thăng Long Ninh Bình Cùng nằm trong danh sách nhà hàng ngon nổi tiếng ở Ninh Bình giá rẻ tiếp theo mà các bạn có thể tới thưởng thức các món ăn đặc sản Ninh Bình lại gần khu du lịch chính là nhà hàng Thăng Long. Nhà hàng này có vị trí nằm ngay gần khu du lịch Tràng An nên nếu không muốn vào trong thành phố ăn uống thì hãy tới nhà hàng Thăng Long bởi nhà hàng này cũng thường xuyên đón nhiều đoàn du khách tới ăn uống mỗi ngày. Nhà hàng có không gian rộng rãi, thoáng mát và sức chứa lên tới 500 thực khách một lúc nên các bạn không phải ...

Nếu có dịp về với cố đô, hãy thưởng thức tất cả đặc sản để bạn có một cuộc hành trình ấn tượng, trọn vẹn. Cơm cháy ruốc Đây là đặc sản nổi tiếng nhất, luôn luôn được nhắc tới đầu tiên của ẩm thực Ninh Bình. Cơm cháy là phần cơm dính thành tảng ở đáy nồi, sau khi được phơi thật khô dưới ánh nắng sẽ được chiên ngập trong chảo dầu. Khi ăn, bạn sẽ thấy được vị giòn và hương thơm của gạo, vị mặn của ruốc và vị ngậy của nước sốt kèm theo. Cơm cháy được bày bán ở khắp mọi nẻo đường của vùng đất Ninh Bình. Bạn có thể mua trên các tuyến quốc lộ cho đến những khu du lịch nổi tiếng như chùa Bái Đính, Tam Cốc, Tràng An… Tái dê Không chỉ dành cho những người thích nhậu, tái dê là món ăn đặc sản mà bất cứ ai được thưởng thức cũng sẽ nhớ mãi. Dê núi Ninh Bình săn chắc, ngọt thịt và có thể được chế biến thành nhiều món, nhưng nổi tiếng nhất vẫn là tái dê. Thịt dê được chọn lựa kỹ càng, chần qua nước sôi rồi thái mỏng, trộn cùng lá chanh, rau thơm, sả ớt, vừng rang, nước cốt chanh. Khi ăn, chấm kèm nước tương cùng với lá mơ, lá sung, chuối xanh, khế chua sẽ cho bạn một cảm giác rất ngon miệng. Mắm tép Loại mắm này được làm từ loại tép riu còn tươi, trộn với thính gạo và muối, đổ nước đun sôi để nguội và ủ trong chum. Để có được một bát mắm tép thơm ngon chấm rau luộc hay thịt luộc, các bạn phải chờ ít nhất một tháng sau khi ủ. Mắm tép ngon là mắm mặn vừa phải, màu nâu đỏ hấp dẫn và thơm mùi tép. Mắm tép Gia Viễn là mắm tép nổi tiếng nhất Ninh Bình, nên nếu có dịp ghé huyện Gia Viễn, bạn nhớ mua loại mắm tép này về thưởng thức. Xôi trứng kiến Không phải chỉ những vùng núi cao phía Bắc mới có các món ăn được làm từ trứng kiến. Vùng núi đá vôi lởm chởm Nho Quan cũng là nơi cư ngụ của loài kiến nâu số lượng lớn, nên người dân đã dùng trứng non để chế biến ra món xôi trứng kiến rất đặc biệt. Trứng kiến sau khi được rửa sạch, tẩm ướp gia vị rồi xào chín sẽ được ăn với xôi, kèm hành khô, hương vị rất độc đáo. Rượu cần Nho Quan Rượu cần Nho Quan là đặc sản của người dân tộc Mường, nấu từ gạo nếp rồi trộn đều với men ủ trong vại lớn, sau ít nhất 3 tháng mới đem ra dùng. Đồ uống này có vị cay ngọt, thơm nồng. Cá kho gáo Gáo là tên một loại quả đặc trưng của vùng đất Ninh Bình, mọc rất nhiều ở ...

Ninh Bình không chỉ níu chân du khách bởi nét đẹp cổ kính của cố đô Hoa Lư hay những thắng cảnh nổi tiếng như Tràng An, Bái Đính, Thung Nham… mà còn bởi những món ăn đặc sản ngon nức tiếng ở đây. Tuy nhiên, Ninh Bình cũng nổi tiếng với 5 món đặc sản chỉ nghe tên thôi đã nổi da gà nhưng ăn là mê.      Gỏi nhệch Kim Sơn Gỏi nhệch là một trong những đặc sản ẩm thực nổi tiếng của Ninh Bình khiến bao du khách phải say lòng, ăn một lần nhớ mãi không quên. Để làm được món gỏi cá nhệch trước tiên người chế biến phải chọn những con cá tươi ngon, bụng béo trắng, lưng xanh màu đá thẫm. Và phải qua nhiều khâu chế biến hết sức tỉ mỉ, cầu kỳ mới làm nên được món gỏi không có vị tanh của cá. Nhệch sau khi bắt về được làm sạch nhớt bằng tro hoặc nước vôi loãng. Sau khi mổ bụng bỏ ruột, đầu và đuôi, người ta lọc xương và thịt riêng. Phần thịt nhệch được thái lát thật mỏng, bóp qua bằng chanh tươi sau đó vắt cho ráo nước và cho vào bát to, nhanh tay tẩm ướp gia vị và trộn cùng với thính làm từ gạo nếp rang vàng. Da cá và xương được rán giòn, da thì để cuộn cùng với gỏi. Còn xương cá đem vào cối giã nhuyễn để nấu chẻo. Gỏi cá được ăn kèm với nhiều loại rau lá khác nhau nhưng bắt buộc phải có các loại như: lá bọc cách, lá sung, lá chanh rau húng, tía tô, bạc hà. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận hương thơm bùi bùi của gạo nếp rang, vị chua thanh thanh của dấm xen vào cái vị cay ấm của gừng với tỏi, ớt, tiêu, sả rất đặc trưng. Nếu như nơi khác ăn gỏi kèm nước mắm thì điểm nhấn của gỏi nhệch Kim Sơn chính là chẻo nhệch. Chẻo ăn cùng gỏi cá là bí quyết làm nên sự khách biệt của món gỏi này. Chẻo bày ra bát nhỏ, có màu đỏ sậm của nghệ, đặc sánh, đậm đà, vàng mỡ và thơm nức mũi. Xôi trứng kiến Xôi là một món ăn phổ biến với người Việt, nhưng không phải ai cũng biết đến đặc sản xôi trứng kiến quý hiếm, độc đáo của vùng Nho Quan (Ninh Bình). Đây là món ăn đặc sản thơm ngon bổ dưỡng và rất quý hiếm chỉ có theo mùa. Ở vùng Nho Quan có loại kiến ngạt, thường làm tổ trên những cây cao, trứng của kiến ngạt cũng chính là nguyên liệu làm xôi trứng kiến Nho Quan. Trứng kiến sau khi lấy về được đãi thật sạch trong nước ấm sau đó để ráo nước rồi cho chút muối gia vị vào để ướp trứng kiến. Hành khô thái lát, phi cùng mỡ gà ...

Ninh Bình không chỉ làm du khách mê mẩn với những danh lam thắng cảnh thiên nhiên xinh đẹp. Mà còn có một nền văn hóa ẩm thực vô cùng đa dạng và độc đáo với nhiều món ăn hấp dẫn như: bún mọc, thịt dê núi, xôi trứng kiến,… Ngoài các món ăn thưởng thức tại chỗ, Ninh Bình còn có những món quà đặc sản hấp dẫn mà bạn không nên bỏ qua khi du lịch đến đây. Vậy những món quà đặc sản ở Tràng An – Ninh Bình là gì và nên mua ở đâu rẻ cũng như chất lượng nhất? Hãy để Phượt Vi Vu điểm danh 12 món quà đặc sản, ẩm thực mà bạn nên mua về làm quà cho gia đình và bạn bè trong tour du lịch Tràng An – Ninh Bình sắp tới nhé! Bỏ túi ngay Du lịch Ninh Bình tháng mấy đẹp? Ở khách sạn nào? để chọn thời điểm du lịch tự túc Ninh Bình đẹp nhất trong năm. 1.  Cơm cháy Ninh Bình – đặc sản Ninh Bình nên mua làm quà Món đặc sản, ẩm thực đầu tiên mà Phượt muốn giới thiệu với bạn đó là cơm cháy Ninh Bình. Cơm cháy Ninh Bình là món quà rất thích hợp dành cho những người bạn bè thân thiết hoặc các em nhỏ. Quá trình chế biến nên một mẻ cơm cháy phải qua khá nhiều giai đoạn công phu, tỉ mỉ. Đầu tiên, người làm sẽ sử dụng gạo nếp dẻo nàng Hương để nấu cơm và đun trên bếp củi để tạo độ cháy đều ở đáy. Tiếp đó, họ sẽ lấy cơm ra khỏi nồi, đem phơi nắng và cho vào chảo dầu chiên giòn. Kết hợp với phần cơm cháy đã hoàn thành, người chế biến cũng sẽ phủ lên bề mặt một ít ruốc (chà bông). Hoặc mỡ hành để cho ra được thành phẩm thơm ngon và giòn rụm. Cơm cháy có rất nhiều loại khác nhau. Nên mua đặc sản gì làm quà khi du lịch Ninh Bình: món cơm cháy là một lựa chọn lí tưởng Những miếng cơm cháy giòn rụm, thơm ngon cùng những topping hấp dẫn Tùy vào sở thích bạn có thể chọn lựa loại có ruốc hoặc mỡ hành. Khi thưởng thức món cơm cháy, bạn sẽ cảm nhận được độ giòn rụm, không bị gắt dầu và vị mằn mặn của ruốc. Cơm cháy Ninh Bình là một đặc sản ẩm thực được rất nhiều du khách mua về làm quà và bạn cũng đừng nên bỏ qua nhé! Địa chỉ tham khảo: Các cửa hàng bán quà đặc sản. Chợ địa phương.  Giá: 35.000 – 45.000/gói. 2.    Mua gì về làm quà khi đến Ninh Bình? – mắm tép Gia Viễn Gia Viễn là một huyện nhỏ với nhiều kênh rạch và nổi tiếng với nghề làm mắm. Vì vậy mắm tép Gia Viễn là cái tên tiếp theo ...

Vùng đất cố đô Hoa Lư thu hút du khách du lịch Ninh Bình bởi nhiều di tích nổi tiếng, Nhiều phong cảnh đẹp và cả những món ăn ngon. Mà bàn về ẩm thực Ninh Bình thì thôi tới sáng. Cho nên nếu đây là lần đầu bạn đi du lịch Ninh Bình muốn tìm hiểu xem có món đặc sản Ninh Bình nào ngon hay nhà hàng Ninh Bình nào nổi tiếng thì nhớ xem hết video này nha. Bởi vì trong đây Cuồng Du Lịch  sẽ giới thiệu cho bạn top 5 món đặc sản Ninh Bình nhất định phải thử và tp nhà hàng Ninh Bình nổi tiếng ngon, lịch sự mà giá cả hợp lý nữa nha. Giờ thì mời bạn cùng khám phá ẩm thực Ninh Bình thôi nào. ĐẶC SẢN NINH BÌNH NGON 1.Dê núi Ninh Bình Bật mí cho bạn là món đặc sản Ninh Bình này đã được tổ chức guiness Việt Nam công nhận là một trong 50 món đặc sản Việt Nam năm 2012 đó nha. Có lẻ vì Ninh Bình đa phần là đồi núi, dê được nuôi thả tự do nên thịt săn chắc. Chưa kể vùng này còn có nhiều cây thuốc quý nên thịt dê núi Ninh Bình cũng bổ dưỡng hơn nơi khác. Còn nói về đặc sản dê núi Ninh Bình thì có thể chế biến với 20 kiểu khác nhau như tiết canh, tái chanh, nướng mọi,…nhưng thịt vẫn giữ độ tươi ngon và ngọt thịt. Món đặc sản Ninh Bình thường được ăn kèm với tương bần hoặc nước mắm gừng và kèm với rau sống, lá mơ, lá sung, chuối xanh để át bớt mùi hôi của dê. 2. Xôi trứng kiến  Đây là món đặc sản Ninh Bình hiếm có khó tìm và thường chỉ được bán nhiều vào khoảng tháng 2 – 3 âm lịch nha. Bởi vì nguyên liệu chính của món đặc sản Ninh Bình này chính là trứng kiếm mà phải là trứng kiến nâu có nhiều trong rừng Nho Quan thôi. Thành phần chính của món xôi trứng kiến thì tất nhiên là gồm xôi và trứng kiến kèm thêm chút hành phi vàng ươm giòn rụm. Mới đầu nhìn món đặc sản Ninh Bình này chắc nhiều bạn thấy ghê ghê nhưng ăn vào đảm bảo mê bởi xôi thì dẻo mềm thêm vị béo ngậy của trứng kiến kết hợp mui thơm của hành phi nữa. Đặc biệt khi ăn món đặc sản Ninh Bình này thỉnh thoảng nhai chậm bạn còn nghe được tiếng trứng vỡ lép bép rất vui tai.   3. Cá kho gáo Cảnh báo đây là món đặc sản Ninh Bình bao hao cơm nha. Và nói luôn gáo ở đây không phải là gáo dừa ở miền tây đâu mà đó là một loại trái nha. Trái gáo mọc có vị hơi chua, thanh mát và mùi thơm nhẹ nên được người dân Ninh Bình dùng thay ...

Nem chua Yên Mạc món đặc sản được ưu chuộng nhất tại Ninh Bình Nem chua Yên Mạc là đặc sản của vùng đất Cố Đô Ninh Bình. Đây là một món ăn không những được người dân yêu thích mà sản phẩm còn để laị ấn tượng trong lòng mỗi du khách khi đặt chân tới nơi đây. Hầu hết các du khách đến du lịch thăm quan đều lựa chọn sản phẩm để làm quà và thưởng thức. Qua bài viết này mình sẽ giới thiệu chi tiết hơn về đặc sản hấp diêm vị giác này. MỤC LỤC 1 Giới thiệu đặc sản nem chua Yên Mạc Ninh Bình 2 Bảng Giá Nem Chua Yên Mạc Ninh Bình 3 Nên mua Nem Chua Yên Mạc tại đâu ngon và uy tín? 3.1 1. Cơ sở sản xuất Nem Chua Yên Mạc, cửa hàng Vân Béo 3.2 2. Sản phẩm Nem Chua được bán tại Chợ 3.3 3. Nem Chua cũng được bán tại các điểm du lịch 4 Bật mí các bước làm nên đặc sản nem chua Yên Mạc Ninh Bình 4.1 – Chuẩn bị nguyên liệu 4.2 – Các bước làm nem 5 So sánh sản phẩm Nem Chua Yên Mạc với các sản phẩm nem chua khác 6 Cách thưởng thức đặc sản Nem Chua Yên Mạc 7 Cam kết nem chua Yên Mạc Ninh Bình với các sản phẩm khác Giới thiệu đặc sản nem chua Yên Mạc Ninh Bình Du lịch Binh Bình tự túc, quý khách không chỉ ngỡ ngàng trước vẻ đẹp của non nước hữu tình, được thả hồn cùng sông nước. Quý khách còn được thưởng thức những món ăn đặc sản quê hương thịt dê, cơm cháy, rượu nếp Kim Sơn. Đặc biệt, món đặc sản nổi tiếng đã để lại ấn tượng nhiều nhất trong lòng thực khách đó chính là Nem Chua Yên Mạc. Nem chua Yên Mạc là sản phẩm ngon nức tiếng của mảnh đất Cố Đô nói chung và làng nghề Yên Mạc Yên Mô nói riêng. Sản phẩm gia truyền đã được chu du trên khắp mọi miền tổ quốc nhờ chất lượng vàng tạo nên thương hiệu cho sản phẩm bay xa hơn. Bảng Giá Nem Chua Yên Mạc Ninh Bình Nem Chua Yên Mạc là loại đặc sản rất được mọi người yêu thích. Có nhiều cơ sở bán và giá bán cũng khác nhau, có nhiều loại cho bạn lựa chọn. Nem Chua Loại 1 : Giá 80.000 VNĐ/1 quả Nem Chua loại 2 : Giá 70.000 VNĐ/1 Quả Nên mua Nem Chua Yên Mạc tại đâu ngon và uy tín? Nem chua Yên Mạc là một trong những món ăn không thể thiếu trong Menu taị các bữa tiệc và nhà hàng tại Ninh Bình. Bởi lẽ hương vị của sản phẩm rất ngon, vị nem chua nhẹ tạo cảm giác không ngán, ăn rất lạ miệng. Có rất nhiều các cơ sở sản xuất nem ...

Ninh Bình hiện đang là một trong những điểm du lịch nổi tiếng, thu hút đông đảo du khách trong và ngoài nước đến tham quan, ngoài những cảnh đẹp Ninh Bình còn được biết đến với rất nhiều món ngon, hấp dẫn, dưới đây là danh sách 20 nhà hàng Ninh Bình ngon được rất nhiều khách du lịch đánh giá cao mà chúng tôi đã tổng hợp. 1. Nhà hàng Ninh Bình Sochu BBQ Restaurant Địa chỉ: Đào Duy Từ, Đông Thành, Ninh Bình Giữa hàng loạt nhà hàng nướng mọc lên với phong cách lôi cuốn, hấp dẫn, Sochu BBQ restaurant – một nhà hàng Ninh Bình chuyên về ẩm thực nướng Hàn Quốc vẫn luôn là một điểm đến, một lựa chọn lý tưởng của thực khách khi muốn thưởng thức những món nướng chất lượng, thơm ngon mà vẫn giữ trọn hương vị nướng Hàn Quốc. 2. Nhà hàng Ninh Bình Thăng Long Restaurant Địa chỉ: Thôn Chi Phong, Xã Trường Yên, Huyện Hoa Lư, Ninh Bình Đến Ninh Bình mà không thử món thịt dê ở đây thì thật là một thiếu xót lớn, thịt dê ở đây rất thơm ngon, thịt mềm, ngọt. Có rất nhiều quán phục vụ món ăn này, nhưng có một nhà hàng Ninh Bình chuyên thịt dê nổi tiếng, đã khẳng định được thương hiệu, chất lượng của mình đó là nhà hàng Thăng Long restaurant Nhà hàng nằm gần khu du lịch Tràng An nên rất dễ tìm kiếm, với sức chứa đến 500 khách nên bạn không phải quá lo lắng vì thiếu chỗ ngồi. Đến đây, bạn sẽ có cơ hội thưởng thức những món ăn ngon từ dê như: nem dê, tái dê, dê nướng, tiết canh dê,… thơm ngon, bổ dưỡng. 3. Nhà hàng Ninh Bình Miến lươn bà Phấn Địa chỉ: đường Trần Hưng Đạo, Tp Ninh Bình, Ninh Bình Ngoài cơm cháy, thịt dê, Ninh Bình còn nổi tiếng với đặc sản miến lươn. Nói đến miến lươn, không một người dân Ninh Bình nào không biết đến nhà hàng miến lươn bà Phấn một nhà hàng có từ những năm 1960, qua bao thế hệ nhưng hương vị của món ăn vẫn được giữ nguyên vẹn không đổi nên rất đông khách Nếu có dịp ghé đến Ninh Bình đừng quên ghé qua đây để thưởng thức món miến lươn bà Phấn nhé 4. Nhà hàng Ninh Bình Hoàng Giang Địa chỉ: Hang Cá, Trường Yên, Hoa Lư, Ninh Bình Nhà hàng Ninh Bình Hoàng Giang nằm cạnh dòng sông Hoàng Long thơ mộng, và gần với những địa điểm du lịch nổi tiếng nhất Ninh Bình như: chùa Bái Đính, Tràng An. Nếu có dịp đến với nhà hàng, du khách sẽ có cơ hội thưởng thức những đặc sản của quán là thịt dê, cơm cháy hay các món ăn chay mang nét đặc trưng của ẩm thực Ninh Bình Nhà hàng có khuôn viên rộng lớn lên ...

1.Thịt dê – một đặc sản ngon hấp dẫn nên thưởng thức và mua làm quà khi tới Ninh Bình 2. Cơm cháy – đặc sản nổi tiếng của Ninh Bình 3.Đặc sản mắm tép Gia Viễn ngon không thể chối từ 4.Đặc sản làm quà nên mua rượu cần Nho Quan 5. Đặc sản mua làm quà ngon tuyệt – nem Yên Mạc 6. Đồ lưu niệm của làng nghề chiếu cói Kim Sơn ở Ninh Bình 7 .Đồ lưu niệm các sản phẩm chạm khắc đá Xuân Vũ Top 7 đặc sản làm quà đáng mua nhất khi du lịch Ninh Bình Sau chuyến du lịch ở Ninh Bình bạn sẽ mua quà gì cho người thân? Mua quà gì cho bạn bè? Chắc hẳn đó là câu hỏi mà nhiều người khi tới Ninh Bình còn băn khoăn. Vậy các bạn hãy cùng đọc bài viết dưới đây của Hoidulich.net là gợi ý Top 7 đặc sản làm quà đáng mua nhất  khi du lịch Ninh Bình để bạn tham khảo chọn lựa khi tới Ninh Bình nhé. Các đặc sản nổi tiếng ở Ninh Bình ( ảnh sưu tầm internet) 1.Thịt dê – một đặc sản ngon hấp dẫn nên thưởng thức và mua làm quà khi tới Ninh Bình Nổi tiếng trong các đặc sản ở Ninh Bình đầu tiên phải kể đến món thịt dê. Bạn có thể dễ dàng thưởng thức và mua món thịt dê ở các quán ăn Ninh Bình đều có các món ăn chế biến từ thịt dê. Dê tái chanh món ngon không thể chối từ ở Ninh Bình ( ảnh sưu tầm) Nổi bật của món thịt dê núi tại Ninh Bình khi ăn bạn sẽ nhớ mãi( có nhiều nơi có thịt dê nhưng ở Ninh Bình  là ngon nhất). Khi ăn món thịt dê ở Ninh Bình bạn sẽ cảm nhận được vị thơm, ngon đậm đà, dai vừa và ngọt. Bạn có thể ăn món lẩu dê, dê hấp, món dê nướng…nhưng ngon hấp dẫn nhất là món dê tái lá chanh ở Ninh Bình( ngon tuyệt cú mèo- miễn chê). Khi ăn món thịt dê tái chúng ta thường ăn cùng chuối xanh thái lát, rau thơm, lá mơ, khế chua, sả… Và nước tương để chấm. Thông thường tái dê được gói trong lá sung khi ăn để tạo vị bùi. Vì thế, món dê tái  ăn  vừa có vị bùi, vị chát, vừa thơm ngon ngọt của thịt dê. Nếu khi tới Ninh Bình bạn muốn mua thịt dê về  làm quà chiêu đãi cả nhà, bạn bè thì bạn có thể mua ở chợ ở Ninh Bình hay các nhà hàng, quán ăn bán thịt dê núi. 2. Cơm cháy – đặc sản nổi tiếng của Ninh Bình Đến Ninh Bình thì một món ăn ngon nữa mà  bạn không thể bỏ qua đó chính là cơm cháy. Món cơm cháy Ninh Bình đều có bán  ở các quán ...

1.Các sản phẩm làm từ chiếu cói của làng nghề Kim Sơn 2.Nem chua Yên Lạc 3.Cơm cháy Ninh Bình 4.Rượu cần Nho Quan Mình vừa có một chuyến du lịch Ninh Bình về. Ấn tượng của mình về vùng đất Ninh Bình thật đẹp với phong cảnh Tam Cốc Bích Động, Tràng An, cố đô Hoa Lư…và một điều khiến mình không thể quên về vùng đất này là những món quà du lịch thật ý nghĩa. Bài viết này là những chia sẻ của mình về quà khi du lịch Ninh Bình. Các bạn hãy cùng đọc nhé! 4 đặc sản khách du lịch vô cùng thích về vùng đất Ninh Bình. Ảnh sưu tầm 1.Các sản phẩm làm từ chiếu cói của làng nghề Kim Sơn Khi lựa chọn quà lưu niệm ở Ninh Bình, bạn sẽ bị thu hút bởi các gian hàng bán sản phẩm thủ công mĩ nghệ của làng nghề chiếu cói Kim Sơn. Các sản phẩm thủ công mĩ nghệ cảu làng nghề Kim Sơn- Ninh Bình Các bạn tha hồ chọn cho mình và người thân những món quà ưng ý như chiếc túi xách nhỏ xinh làm từ cói có thêu hoa văn rất đẹp, chiếc lọ đẹp ấn tượng được tạo nên tù cói hay những con vật đáng yêu,…Tất cả được tạo nên từ đôi bàn tay khéo léo của người dân làng nghề Kim Sơn. Các sản phẩm thủ công mĩ nghệ làm từ cói luôn được khách du lịch trong và ngoài nước yêu thích. Có dịp đến đây bạn hãy chọn mua làm quà du lịch ý nghĩa cho gia đình và người thân nhé! 2.Nem chua Yên Lạc Món quà du lịch thứ hai bạn có thể chọn mua làm quà là nem chua Yên Lạc. Đây là đặc sản nổi tiếng được nhiều người ưa thịch chọn mua làm quà bởi ăn rất ngon và vận chuyển cũng dễ bảo quản. Nem chua Yên Lạc thơm, ngon của Ninh Bình Nguyên liệu để tạo nên món nem này là gồm có thịt lợn, bì và các gia vị…dưới đôi bàn tay khéo léo người dân An Lạc đã tạo nên món nem ngon danh tiếng này. Nem ngon có màu hồng đẹp ăn có vị chu chua vừa ăn kèm tương ớt và các loại lá như đinh lăng, lá sung, nước chấm chanh, tỏi, ớt ngon cực kì. Đến Ninh Bình, bạn hãy chọn cho mình và gia đình những quả nem Yên Lạc để cùng gia đình thưởng thức hương vị ngon khó quên của món nem nổi tiếng này nhé! 3.Cơm cháy Ninh Bình Cơm cháy Ninh Bình dã nổi tiếng khắp nơi, trong kì du lịch của mình chắc chắn bạn không thể bỏ qua món quà du lịch  này rồi. Cơm cháy Ninh Bình ngon nổi tiếng Những miếng cơm cháy vàng ươm, giòn tan sẽ khiến bạn bị cuốn hút ngay khi nhìn thấy. Và khi ...