Điểm danh 10 món ăn ngon “hảo hạng nhất” khi đặt chân đến Ninh Bình
Ninh Bình vùng đất còn tồn đọng lại những cảnh vật thiên nhiên tuyệt đẹp được đóng trên một bức tranh quê dân dã. Ít ai biết rằng, tại đây cũng sở hữu lượng lớn khổng lồ ẩm thực to lớn nhất nước ta. Bởi nó sở hữu cho mình một khi tàng các món ăn ngon xuất sắc và nổi tiếng nhất. Chính vì thế, Sài Gòn ăn gì đã cập nhật ngay cho bạn 10 món ngon Ninh Bình ngon hảo hạng mà bạn nên thử một lần trong đời.
10 món ăn ngon Ninh Bình nên ghé ăn thử
10 món ăn ngon Ninh Bình được các tay săn ẩm thực bình chọn là ngon nhất tại vùng đất này được liệt kê ngay sau đây.
Gỏi cá nhệch
Đây chính là đặc sản vùng Kim Sơn. Món ăn này được chế biến khá cần kỳ, đặc biệt là khâu loại bỏ vị tanh của cá. Từng miếng cá xắt lát sẽ được phủ đều bởi vị béo, thơm nức mũi của nếp. Kết hợp với công thức pha nước chấm thần sầu vừa cay nồng, vừa đậm đà gia vị sẽ khiến bạn chẳng thể quên được nó ngay từ lần thử đầu tiên. Nếu đến Ninh Bình mà không trải nghiệm gỏi cá nhệch thì quả là thiếu sót.
Gỏi cá nhệch
Thông tin liên hệ
Địa chỉ: 248 đường Ngô Gia Tự, Vân Gia, Ninh Bình.
Giá: 300.000 – 400.000 VNĐ.
Xôi trứng kiến
Món xôi độc lạ này đã hấp dẫn sự tò mò của biết bao nhiêu thực khách. Tuy nhiên, điều đặc biệt ở món xôi này là chỉ có ở vào khoảng từ tháng 2 – 3 âm lịch. Toàn bộ trứng kiến được khai thác tự nhiên ngay tại khu vực vùng núi Nho Quan. Toàn bộ trứng kiến khi được lấy về sẽ được chế biến kỹ càng và đem tẩm nêm nếm với các gia vị. Trứng kiến được xào thơm phức ăn kèm chung với một ít xôi dẻo, hành phi khô thơm. Nhấm nháp để các hương vị hòa tan đều trong miệng để lại cảm giác thơm ngon, lạ miệng.
Xôi trứng kiến
Thông tin liên hệ
Địa chỉ: 45 đường 27 Tháng 7, Nam Bình, Ninh Bình.
Giá: 50.000 – 100.000 VNĐ.
Cơm cháy ruốc
Những món ăn vặt đều mang hương vị đặc trưng đến độ càng ăn càng nghiện. Cơm cháy chiên giòn rồm rộp nhưng cực kỳ ráo dầu nên ăn không hề bị ngấy. Vị chà bông thơm tho, làm không bị khô rưới đều lên toàn bộ phần cơm. Cắn vào một miếng bạn sẽ cảm nhận được vị mặn, một chút cay của ớt và thêm một chút béo của mỡ hành. Đây là món được nhiều người mua nhất để đem về làm quà vặt tặng người thân, bạn bè.
Cơm cháy ruốc
Thông tin liên hệ
Địa chỉ: 202 Lương Văn Thăng, Đông Thành, Ninh Bình.
Giá: 90.000 – 140.000 VNĐ.
Thịt dê núi
Dê núi có thịt rất chắc và ngon. Chính vì thế, khi chế biến các món ăn thì hấp dẫn hơn bội phần. Một số món dê siêu ngon ở Ninh Bình có thể kể đến như dê nướng, nem dê, dê hấp. Bạn sẽ chỉ đắm chìm trong từng miếng thịt dê thơm ngon, bổ rẻ. Hãy thử ngay vị thịt này khi có dịp ghé thăm nhé!
Thịt dê núi
Thông tin liên hệ
Địa chỉ: 5 Ngõ 2, Đông Thành, Ngô Quyền, Ninh Bình.
Giá: 20.000 – 250.000 VNĐ.
Rượu cần Nho Quan
Tới Nho Quan phải thử ngay một chum rượu cần. Rượu được ủ lên men từ gạo nếp và chưng cất trong bình gốm sứ lớn đến tận 3 tháng trời. Nhiệt độ ủ rượu cũng được canh chỉnh và đun nấu một cách tỉ mỉ nhất. Nhấp một ít rượu vào miệng bạn sẽ cảm nhận ngay vị ngọt, nồng và hơi cay ở đầu lưỡi. Thử nghĩ nếu được thưởng thức chum rượu cần trong thời tiết se lạnh với các món nướng thịnh soạn thì còn gì bằng.
Rượu cần thơm ngọt, nồng nàn
Thông tin liên hệ
Địa chỉ: Tràng An, Chi Phong, Hoa Lư, Ninh Bình.
Giá: 170.000 – 200.000 VNĐ.
Cua đồng rang lá lốt
Hương vị kích thích toàn bộ vị giác người ăn chính là đây. Từ con cua đồng nhỏ, tươi ngon được rửa sạch sau đó được rang giòn. Vị rồm rộp của cua kết hợp với vị bùi thơm của lá lốt thiệt hết xảy. Món ăn tuy bình dị nhưng đã khiến bao trái tim ăn uống phải chao đảo bởi hương vị ấn tượng. Nếu ai thích ăn cay, hãy cho thêm vài lát ớt để tăng vị cho món ăn hấp dẫn này nhé!
Cua đồng rang lá lốt
Thông tin liên hệ
Địa chỉ: Khu dân cư Tân Trung, Tân Thành, Ninh Bình.
Giá: 50.000 – 150.000 VNĐ.
Bánh trôi
Từng chiếc bánh ú nụ, nhỏ xinh với ngập tràn vị nhân đậu xanh bùi ngọt bên trong. Pha trộn thêm một chút dẻo ngọt của vị bột hòa vào hương hoa cúc, hoa bưởi ăn thiệt thư giãn. Món ăn làm cho người ta vui vẻ hơn chính là đây. Được chế biến không quá ngọt, có vị hơi thanh và đặc biệt phủ lên một lớp mè mờ ảo. Khiến chúng ta có cái nhìn khác hơn về các món chè truyền thống của nước ta.
Với đầy đủ màu sắc vô cùng hấp dẫn
Thông tin liên hệ
Địa chỉ: 2 Vân Giang, Thanh Bình, Ninh Bình.
Giá: 25.000 – 50.000 VNĐ.
Bún chả quạt
Từng tảng chả lớn được băm nhuyễn và đem nướng dưới nhiệt độ cực kỳ chuẩn. Chính vì thế, màu sắc vàng nâu sóng ánh hơi cháy xém vô cùng đẹp mắt. Chả ra lò nóng hổi ăn chúng với miếng bún tươi thêm một ít rau thơm thì vẫn thiếu. Đó chính là hương vị nước mắm chấm chua ngọt thần thánh nhất quả đất. Các hương vị hòa quyện vào miệng khiến nhà nhà tặc lưỡi khen ngon.
Bún chả quạt
Thông tin liên hệ
Địa chỉ: 574 Trần Hưng Đạo, Phố Mía, Ninh Bình.
Giá: 25.000 – 50.000 VNĐ.
Nem chua Yên Mạc
Thịt sau khi sơ chế kỹ càng sẽ được đem đi băm nhuyễn và ép khô. Trải qua nhiều công đoạn cầu kỳ vị thịt sẽ được lên men tự nhiên nên có vị hơi chua. Từng có nhiều người đốn đoán rằng, vị nem ở Yên Mạc chính là tổ sư của các loại nem ngon được sáng tạo dựa trên công thức nem Huế. Nem có màu hồng hồng, kèm thêm một ít lá ổi và ớt được gói gọn trong chiếc lá chuối vô cùng đẹp mắt.
Nem chua
Thông tin liên hệ
Địa chỉ: Xóm 3 Hồng Thắng, Yên Mạc, Yên Mô, Ninh Bình.
Giá: 50.000 – 90.000 VNĐ.
Bún mọc
Đằng sau tô bún mọc siêu to với ngập hương sả thơm phức, vị nước thanh ngọt trong vắt chính là công đoạn chế biến siêu cầu kỳ. Sở hữu khối lượng topping nhiều như mọc trộn kèm với mộc nhĩ sừng sực, xương heo, thịt vừa ngon lại vừa bổ dưỡng. Chấm thêm một ít mắm tôm với vài lát cay nhẹ đã đủ chinh phục cái bao tử của bạn rồi!
Bún mọc
Thông tin liên hệ
Địa chỉ: 10 Ngõ 8 Phạm Hồng Thái, Thanh Bình, Ninh Bình.
Giá: 20.000 – 30.000 VNĐ.
10 món ăn ngon Ninh Bình mang tiêu chí vừa bổ rẻ, lại siêu ngon hấp dẫn. Với nền ẩm thực đa dạng, trong những năm gần đây đã hấp dẫn một số lượng lớn khách du lịch ghé thăm. Chính vì thế, nếu đã đến với Ninh Bình hãy ăn thử những món ăn mà Sài Gòn ăn gì đã gợi ý nhé!
Đăng bởi: Thành Hân Nguyễn
