Làm trà sữa tại nhà sẽ giúp chúng ta tiết kiệm được khá nhiều kinh phí, yên tâm về mức độ an toàn vệ sinh thực phẩm. Eatgo News sẽ hướng dẫn các bạn công thức làm trà sữa ngon hoàn hảo dưới đây. Chắc chắn, với công thức này bạn sẽ chẳng cần phải ra hàng quán mà vẫn có thể tự làm được những ly trà sữa ngon ngất ngây.

Cách làm trà sữa trân châu đơn giản nhất

Để làm trà sữa tại nhà, chúng ta cần phải chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu. Sau đó, thực hiện 3 bước chế biến đơn giản, như vậy bạn đã có những ly trà sữa thơm ngon, an toàn cho cả nhà cùng thưởng thức.

bí quyết làm trà sữa trân châu ngon mê ly ngay tại nhà

Trà sữa trân châu là món ăn vặt ai cũng yêu thích

1. Nguyên liệu chuẩn bị

Trà túi lọc từ 1 đến 2 gói
Sữa đặc có đường khoảng 4 muỗng.
Bột năng 30g.
Bột ca cao 15g.
Đường cát trắng khoảng 500g.
Khoảng 1 lít nước sôi.
Đá viên.

Những nguyên liệu này cần chuẩn bị đủ, thiếu một trong số các nguyên liệu đó thôi cũng sẽ thất bại khi làm trà sữa.

2. Quy trình 3 bước làm trà sữa trân châu siêu dễ

1. Bước 1: Pha chế trà sữa

Dùng 1 ấm nước nóng già, sau đó cho các túi trà đã chuẩn bị vào đó. Đợi khoảng 5 phút cho trà ra hết. Tùy vào mức độ đậm đặc mà bạn có thể điều chỉnh thời gian pha trà. Nếu muốn trà đặc thì để hơn 5 phút, muốn trà loãng hơn thì để dưới 5 phút.

HГЈm trГ Д‘б»ѓ pha trГ sб»Їa trГўn chГўu tбєЎi nhГ

Khi pha trà, bạn cho thêm vào tách trà đó 2 thìa sữa đặc. Nếu bạn là người thích ăn ngọt thì có thể tăng thêm lượng sữa nhưng không khuyến khích chúng ta dùng đồ uống quá ngọt. Trà ra hết, nhẹ nhàng bỏ túi trà ra rồi dùng muỗng khuấy đều tách trà đó lên. Cho phần trà và sữa này vào bình và để trong ngăn mát tủ lạnh.

2. Bước 2: Chế biến trân châu

Trà sữa thiếu đi trân châu thì không còn trọn vẹn hương vị nữa. Thay vì mua trân châu đóng gói sẵn, không rõ nguồn gốc. Chúng ta có thể tự làm trân châu theo công thức sau:

Lấy phần bột năng và bột ca cao trộn lại với nhau và rây chúng vào tô sạch. Dùng nước nóng đổ từ từ, vừa đổ nước vừa nhào đến khi hỗn hợp đồng nhát và dẻo quánh.

Nên nặn bột thành những viên trân châu nhỏ nhắn, xinh xắn

Đợi bột nghỉ 5 đến 7 phút cho bột nguội hẳn, lấy bột mì khô làm bột áo rồi nặn số bột này thành những viên nhỏ. Tùy vào sở thích mà bạn nặn trân châu có kích thước lớn nhỏ khác nhau. Kích thước trân châu thông thường chỉ bằng đầu đũa vì khi nấu chúng sẽ nở ra.

Luộc trân châu đến khi chúng vừa chín tới thì vớt ra nước lạnh

Bắc lên bếp một nồi nước lên bếp đun cho sôi, sau đó thả từ từ các hạt trân châu vào luộc. Cố gắng thả mỗi lần một ít để tránh dính với nhau. Sau đó vớt ra một tô nước đá.

3. Bước 3: Hoàn tất

Sau khi hoàn tất cả hai bước trên, chúng ta chỉ việc cho trân châu vào cốc, đổ trà sữa vào và thêm đã và thưởng thức.

Pha trà sữa và trân châu với nhau để thưởng thức

Bảo quản trà sữa trân châu được bao lâu? Bảo quản như thế nào?

Làm trà sữa trân châu tại nhà chúng ta có thể bảo quản được khoảng 3 đến 4 ngày trong ngăn mát tủ lạnh. Chúng ta cho trà sữa và trân châu vào hai hộp kín, để ở tủ mát sạch sẽ. Lưu ý, mỗi lần ăn phải dùng dụng cụ sạch để lấy trà và trân châu khỏi hũ bảo quản.

Với cách làm trà sữa trân châu này, bạn dễ dàng chế biến bất cứ lúc nào mình muốn. Lưu ý, chỉ chế biến đủ để ăn trong 2 đến 3 ngày để việc bảo quản thuận tiện hơn nhé.

Đăng bởi: Thư Nguyễn