Cách làm món Cơm cuốn (Kimbap) Hàn Quốc

Cách làm cơm cuộn rong biển muốn có hương vị chuẩn Hàn Quốc (kimbap) thì không thể thiếu được sự kết hợp giữa cơm, rong biển cùng một số nguyên liệu khác. Có vô vàn công thức để thực hiện món ngon này, chẳng như là cơm cuộn kiểu Hàn Quốc, kiểu Nhật Bản (sushi) hay cả kiểu chiên xù. Hôm nay các bạn hãy cùng Ăn Gì Ngon tìm hiểu Cách làm món Cơm cuốn (Kimbap) Hàn Quốc nhé

Kimbap – cơm cuốn rong biển kiểu Hàn Quốc

Phục vụ: N/A Thời gian nấu: 10 phút Độ khó: Dễ In công thức

Nguyên liệu

• lá rong biển Hàn Quốc
• Cơm
• Cà rốt
• Dưa chuột
• Trứng
• Xúc xích

Hướng dẫn

• Trải tấm tre/giấy nhôm lên thớt, đặt một tấm lá rong biển lên trên. Lưu ý, để mặt ráp của lá ngửa lên trên, mặt nhẵn ở dưới. Mặt ráp sẽ giúp cơm dinh chắc hơn vào lá rong.
• Chừa là một đoạn đầu tiên không nên rải cơm, sau đó trải đều cơm đến khoảng 2/3 lá, lớp cơm không nên làm quá dày, khi cuộn kimbap sẽ làm nó rất to và dễ xảy ra việc không đủ lá để cuốn cơm.Nếu để ý thì bạn sẽ thấy là trên lá rong biển có những vạch ngang song song, và vì thế hãy dùng những vạch này để làm mốc cho giới hạn trét cơm cho thẳng.Sau khi dàn cơm xong thì xếp từng sợi nguyên liệu lên trên, dàn cho hết chiều ngang của tấm rong biển.
• Vừa giữ các nguyên liệu để không bị xô lệch, từ từ cuộn tròn, vừa cuộn vừa nắn chỉnh cho cuộn cơm thật chặt. Cứ thế cuốn đến hết tấm rong biển.
• Khi cắt cuộn Kimbap thì nên dùng dao thật sắc, cắt thành những khoanh có độ dày khoảng 1-1.5cm.

Đăng bởi: Thư Trần