Trà sữa không còn xa lạ trong thời gian gần đây. Thời điểm này, có đến hàng nghìn cửa hàng trà sữa với hàng chục hàng trăm thương hiệu trà sữa khác nhau. Mỗi tiệm trà sữa lại có những cách pha độc đáo khác nhau và hương vị khác nhau. Với hương vị độc đáo, trà sữa socola thì quán nào cũng có.

Trà sữa socola

Phục vụ: NA Thời gian nấu: 20 phút Độ khó: Dễ

Nguyên liệu

Trà đen: 5gr
Siro socola: 1 thìa canh
Bột cacao nguyên chất: 5g
Sữa đặc: 50ml

Hướng dẫn

Đun sôi nước, đổ 150ml nước sôi vào bình trà hãm 5 gam trà đen trong vòng 12 – 15 phút. Dùng rây hoặc vải lọc để lọc nước cốt trà.
Đổ 80ml nước cốt trà vào bình shaker cùng với sữa đặc, bột ca cao và siro socola. Thêm đá viên cho đầy bình shaker
Lắc bình shaker mạnh và đều liên tục cho hỗn hợp hoà quyện vào với nhau, lắc trong 15 – 20 giây cho đến khi bình shaker lạnh
Đổ ra ly trà sữa ra cốc và thưởng thức.

Lưu ý: Nước cốt trà phải trong, không bị cặn bã trà. Nước trà màu đỏ sẫm ánh kim, không đắng và chát quá. Hương trà phải thơm tự nhiên mùi hoa quả.

Đăng bởi: Thảo Vân