cách làm chè xoài nếp cẩm, cách làm chè xoài nếp cẩm kết hợp kem tươi mát lạnh

Đánh tan cái nóng ngày hè bằng cách làm chè xoài nếp cẩm thơm ngon hỗ trợ phòng ngừa bệnh tim mạch và chứa nhiều vitamin E tốt cho làn da.

Chè xoài nếp cẩm là sự kết hợp hài hòa giữa vị dẻo của nếp, vị thơm ngọt của xoài và vị béo ngậy của nước cốt dừa cộng thêm một muỗng kem tươi mang lại món ăn đầy đủ sắc vị. Đây là một món ăn thanh mát giúp cơ thể giảm bớt sự nóng lực khó chịu của mùa hè; bổ sung dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Vừa có vị ngọt nhẹ, lại bổ dưỡng thơm ngon nên chắc chắn sẽ là món ăn yêu thích của gia đình bạn.

Dưới đây, tôi chỉ cho bạn cách làm chè xoài nếp cẩm kết hợp cùng kem tươi mát lạnh giải nhiệt ngày hè.

Bạn cần chuẩn bị

140g gạo nếp cẩm

500 ml nước

2 trái xoài chín

160 ml nước cốt dừa

160 ml sữa tươi

50 g đường

1 cốc đá bào

Kem vani

Hướng dẫn cách làm chè xoài nếp cẩm kết hợp kem tươi

– Bước 1: Nấu chè

Rửa sạch gạo và ngâm trong nước lạnh qua đêm hoặc ít nhất 4 tiếng đồng hồ trước khi nấu.
Đổ gạo và nước vào nồi cơm điện, thêm nước cốt dừa và đường.
Khuấy đều mọi thứ với nhau và bật nồi cơm điện.
Sau khi nấu chín, để nguội

– Bước 2: Trộn sữa tươi, nước cốt dừa và đường vào nồi. Sau đó đun ở lửa vừa; khuấy đều đến khi hỗn hợp sôi thì hạ lửa cho sôi lăn tăn khi thấy sền sệt thì tắt bếp.

– Bước 3: Cắt xoài thành từng miếng nhỏ như hạt lựu hoặc vừa ăn

– Bước 4: Múc một muỗng nếp cẩm vào bát hoặc cốc, thêm một ít đá bào và xoài thái hạt lựu lên trên. Đổ hỗn hợp nước cốt dừa lên trên và đặt trên mỗi bát một muỗng kem vani.