Tự làm chè sương sáo với các loại topping yêu thích

• LÀM MÓN TRÁNG MIỆNG CỦA RIÊNG BẠN
• Thành phần
• Cách làm chè sương sáo nước cốt dừa
• 1. Làm thạch sương sáo
• 2. Làm xi-rô đường
• 3. Kết hợp chè sương sáo

Chè sương sáo là một món tráng miệng mùa hè tuyệt vời được làm bằng cách kết hợp thạch đen, nước cốt dừa ăn kèm cùng các loại topping yêu thích như trái cây tươi, đậu đỏ, trân châu, caramen…

LÀM MÓN TRÁNG MIỆNG CỦA RIÊNG BẠN

Có nhiều cách để chế biến món Chè Sương sáo này, và bạn không cần phải cố gắng chỉ vì một hương vị! Trộn nó với bất kỳ thành phần nào sau đây:

HOA QUẢ Quả mít Quả xoài Vải thiều
Dâu tây

ĐỒ UỐNG Sữa tươi (có hương vị hoặc bình thường) Sữa đậu nành Trà sữa
Nước cốt dừa/sữa dừa

TOPPING YÊU THÍCH KHÁC Khoai môn hoặc khoai lang Nhân đậu đỏ có đường Đậu xanh Kem dừa Pudding trứng Đường nâu Trân châu Thạch dừa hoặc thạch lá dứa Hạt é Nha đam Kem
Đá bào

Bạn có thể sử dụng bất kỳ thành phần nào trong số này hoặc lựa chọn của riêng bạn. Công thức Chè Sương Sao dưới đây hoàn hảo cho một món tráng miệng tự làm!

Thành phần

Đối với thạch đen 1 gói bột sương sáo
2 lít nước ấm

Đối với xi-rô đường 150g đường thốt nốt
240ml nước

Chè Topping 1 quả xoài chín vừa Mít đóng hộp Đậu đỏ đóng hộp
Nước cốt dừa

Cách làm chè sương sáo nước cốt dừa

1. Làm thạch sương sáo

Bắt đầu bằng cách trộn nước ấm với bột sương sáo. Lưu ý: Có hướng dẫn ở mặt sau của gói bột mà bạn có thể làm theo. Nhưng tôi muốn thạch có kết cấu mềm hơn nên đã sử dụng gấp đôi lượng nước

Đặt nồi trên lửa vừa và khuấy trong 10 phút hoặc cho đến khi nó bắt đầu đặc lại. Nếu nó bắt đầu sôi, hãy vặn nhỏ lửa. Vì tôi đã thêm nước nên nó sẽ hầu như không đặc lại. Bạn càng sử dụng ít nước, nó sẽ trở nên đặc hơn.

Đổ hỗn hợp thạch sương sáo vào bát. Tùy chọn: Bạn có thể sử dụng rây để lọc qua.

Để hỗn hợp nguội hoàn toàn, sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc kín và cho vào tủ lạnh tối thiểu 3 giờ.

2. Làm xi-rô đường

Cho nước và đường thốt nốt vào nồi nhỏ đun sôi. Khi đường đã tan chảy, để lửa nhỏ thêm 3 phút trước khi bắc ra khỏi bếp.

Chuyển nó vào một hộp đựng và để nguội.

3. Kết hợp chè sương sáo

Khi thạch đông lại, hãy cắt hạt lựu thành những khối nhỏ hơn hoặc dùng thìa múc từng lớp vào bát chè như múc tào phớ.

Cắt xoài thành các miếng vừa ăn, sau đó cho vào bát thạch sương sáo cùng với đậu đỏ, mít và nước cốt dừa.

Rót siro đường lên thạch sương sáo để thưởng thức!

Đăng bởi: Thư Nguyễn