kem bơ nước cốt dừa, cách làm, cách làm kem bơ nước cốt dừa chuẩn hương vị

Kem bơ là một món ngon ăn vặt nổi tiếng từ Đà Lạt rất được lòng các tín đồ ẩm thực bởi hương vị béo ngậy của bơ, thơm ngon của nước cốt dừa và vị mát lạnh của kem. Sự kết hợp hoàn hảo đem đến món tráng miệng mùa hè tuyệt vời.

Dưới cùng là một lớp bơ nghiền. Sau đó, phủ lên trên với một muỗng kem, nước sốt dừa và dừa nướng. Có rất nhiều lớp hương vị và kết cấu. Sự mềm mịn và béo ngậy của bơ sẽ rất hợp với một muỗng kem lạnh. Nước sốt dừa có thêm độ dẻo và mùi thơm nhẹ đặc trưng của dừa. Cuối cùng, những miếng dừa nướng bổ sung thêm độ giòn và một ít topping, làm cho món tráng miệng trở nên thú vị hơn và cân bằng sự phong phú.

Thành phần

4 quả bơ chín 70g dừa bào 2-3 muỗng canh sữa đặc
Kem dừa (hoặc kem vani)

Đối với nước sốt dừa 160ml nước cốt dừa 2 thìa cà phê đường 30ml nước
1/2 thìa cà phê bột ngô

Cách làm kem bơ nước cốt dừa

1. Làm nóng lò ở nhiệt độ 160 độ C. Trải miếng dừa lên khay nướng, nướng trong vòng 6-7 phút cho đến khi vàng đều. Trộn hoặc xoay tấm nướng một hoặc hai lần cho đều màu. Đặt sang một bên để nguội.

2. Cho nước cốt dừa và đường vào khuấy đều trong một cái chảo nhỏ. Làm ấm cho đến khi bắt đầu xuất hiện các bọt nhỏ li ti. Đừng để nó sôi. Trộn bột ngô với nước, và từ từ đổ hỗn hợp bột ngô vào nồi trong khi khuấy. Tiếp tục khuấy trong tối đa một phút để nước sốt dừa đặc lại. Đặt sang một bên để nguội.