Ghé quán sa tế ngon chuẩn vị tại Sài Gòn

Hủ tiếu sa tế một trong những món ngon nổi tiếng ở Sài Gòn, nếu bạn chưa có dịp thưởng thức món ăn này thì hãy nhanh chóng đến những địa điểm sau nhé.

Thật ra món ăn này bắt nguồn từ người hoa ở Sài Gòn và dần được mọi người biết đến nhiều hơn. Không chỉ cầu kì về mặt hình thức mà món hủ tiếu sa tế còn đặc biệt về vị gồm hơn 30 vị. Nước lèo nóng sốt, sóng sánh mang đến vị béo thơm từ cốt dừa hòa quyện đầy đủ cay the, bùi bùi của sa tế, đậu phộng, hành, sả, tỏi…

Bạn có thể nhìn thấy sự khác biệt ở sợi hủ tiếu: chúng thường to hơn hủ tiếu bình thường. Ngoài ra một điểm nổi bật ở món ăn này đó là những miếng thịt nai mềm dai, ngọt thơm trụng tái xếp đều bên trên.

Hủ tiếu sa tế không khó tìm ở Sài Gòn nhưng để tìm nơi bán hủ tiếu đậm đà đúng chất thì có lẽ những nơi đây mới đáp ứng được.

1) Quán Tô Ký

Ít ai biết được quán đã có lịch sử hơn 60 năm tại Sài Gòn và đặc biệt nổi tiếng với món hủ tiếu sa tế nai. Nhờ công thức gia truyền đúng kiểu bản xứ mà quán được nhiều khách biết đến hơn. Nét cầu kì của món hủ tiếu nơi đây càng được thể hiện rõ ở trong hương vị phần nước đậm đà với hơn 30 loại gia vị để tạo mùi thơm cùng độ béo bùi đặc trưng.

Nhìn tô hủ tiếu bạn sẽ thấy độ kích thích nó lớn như thế nào, Tô hủ tiếu đầy kích thích với gam màu vàng tươi, nước dùng sánh đặc. Tất cả các thành phần đều đã thấm đều gia vị màu vị cay cay, hương nồng nồng vừa ăn vừa hít hà. Miếng thịt nai tươi, không cần tẩm ướp gia vị mà giữ nguyên cái dai dai, ngọt thơm tự nhiên.

Lâm Phát Ký

Nằm ở quận 6 quán cũng là nơi chuyên phục vụ những hủ tiếu sa tế nai đậm đà, thơm ngon. Món hủ tiếu ở đây ngon vì cách nấu nước lèo, nước lèo đủ độ sệt, hòa quyện giữa cái béo bùi của đậu phộng xay cùng chút mằn mặn của tương đen. Và không thể thiếu chút nồng của sa tế lan tỏa nơi đầu lưỡi làm kích thích vị giác thực khách.

Khi đến quán bạn có thể lựa chọn 2 loại hủ tiếu: dai hoặc mềm. Phần thịt nai được quán “hào phóng” cho đầy phía trên tuy nhiên do được trụng kĩ nên món tương đối dai và mất đi vị ngọt đặc trưng. Thú vị nhất là khi ăn, thỉnh thoảng cắn phải miếng tóp mỡ giòn thơm, lan tỏa cái béo khắp khoang miệng.

Hủ tiếu sa tế ở đây dược bán với giá 45k, thực khách nhận xét đây là mức giá hợp lý vì tô hủ tiếu khá chất lượng và nhất là không gian của quán khá rộng rãi.

Hủ Tiếu Sa Tế Nai

Nếu bạn nào ở Bình Thạnh thì có thể ghé quán Hủ Tiếu Sa Tế Nai ở khu Vạn Kiếp. Nước lèo không quá cay nhưng không vì thế mà mất đi độ ngon. Nếm thử nước lèo bạn sẽ thấy độ béo bùi từ phần nước dùng béo béo, sền sệt. Mùi thơm của hành, sả, lá quế thoang thoảng và quyện vào từng thành phần tạo nên tô hủ tiếu hài hòa về hình thức lẫn hương vị.

Những miến thịt nai mềm mại, dai và vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên. Bạn có thể chọn thịt nai tái hoặc chín tùy khẩu vị của bạn. Không gian quán không quá rộng nhưng được điểm cộng là thoáng mát, sạch sẽ để bạn thoải mái thưởng thức bữa ăn ngon lành đấy.

Quán Ông Lễ

So với những quán khác thì quán này là khó tìm vì nằm trong hẻm, bạn phải lần mò và đôi khi phải nhờ đến hương thơm của món ăn mà tìm đến được. Hai món ăn nổi tiếng nhất ở Quán Ông Lê là hủ tiếu nai sa tế và hủ tiếu bò sa tế. Nước dùng được nếm nếm đậm đà, đầy đủ vị béo bùi, mặn ngọt quyện đều vào từng thành phần.

Tô hủ tiếu ở đây rất là “chất” không chỉ ngon mà còn giàu dinh dưỡng nữa, Lượng thịt được quán cho tương đối nhiều, nếu thịt nai dai dai, thơm thơm thì thịt bò lại dành cho những ai thích độ mềm béo hài hòa giữa gân và nạc. Giá mỗi phần ở đây từ 35k – 60k nhưng lượng thức ăn đầy đặn nên chắc chắn bạn sẽ cảm thấy hài lòng

Đăng bởi: Cúc Ngô