Hướng dẫn làm trà sữa tại nhà cùng Ô long Tứ Qúy

Nguyên Liệu

1. Trà ô long Tứ Qúy
2. Sữa Tươi
3. Sữa Đặc
4. Đường Vàng Biên Hòa
5. Trân Châu Đài Loan Tapioca

Các bước

1. Chuẩn bị nguyên liệu: Trà Ô long Tứ Qúy, Sữa Tươi, Sữa Đặc.
   
2. Hướng dẫn nấu đường nước: cho 150ml nước sôi vào 20gr đường vàng, khuấy đều dùng để pha trà sữa và trân châu đen.
   
   
3. Hướng dẫn nấu trân châu Đài Loan: Đun sôi 2 L nước cho 200gr trân châu, đun đến khi trân châu trong nồi sôi bùng lên thì giảm nhỏ lửa 600 độ C, nấu 40p trên bếp, ủ trân châu 30p, sau đó vớt ra tô và cho nước đường vào.
   
   
   
4. Nấu nền trà sữa: Đun sôi nước đến 100 độ C sau đó tắt bếp, đợi 30s để nhiệt độ trong nồi còn 87 độ C, cho 50gr trà Ô long Tứ Qúy vào ủ 30p trên bếp. Lọc bã và thu nhận nước cốt là có thể sử dụng được.
   
   
5. Các bước pha trà sữa: Bước 1 Cho trân châu vào ly, cho đá,đổ trà vào ly. Bước 2: Cho 30ml sữa tươi, 30ml đường nước, 20ml sữa đặc vào ly. Bước 3: Khuấy đều và có thể sử dụng được.
   
6. Hoàn thành và thưởng thức

Đăng bởi: Hồng Ngọc